af.mpmn-digital.com
Nuwe resepte

Worthy Brewing's Eruption Imperial Red

Worthy Brewing's Eruption Imperial Red


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.



Worthy Brewing begin regtig sy bier inskakel, en nuwe vrystellings begin nou vinnig en woedend raak, met die nuwe proefstelsel van die brouery. Die Bend-brouer sal nou die nuutste in sy reeks verpakte biere met Eruption Imperial Red Ale begin debuteer.
KLIK HIER om die res van hierdie berig te lees!


Vlaandere Red Ale

Bestanddele
3 pond. (1,4 kg) Pilsner -mout
3 pond. (1,4 kg) Weense mout
3 pond. (1,4 kg) Beste Malz Red X® -mout
1 lb. (0,45 kg) Duitse Münchenmout (6 ° L)
0,5 lb. (0,23 kg) aromatiese mout
0,5 lb. (0,23 kg) Caramunich® II -mout
0,5 lb. (0,23 kg) Spesiale B -mout
0,5 kg (0,23 kg) rooi koringmout
1 lb. (0,45 kg) amber candi stroop (0 min.)
2 AAU Hallertau -hoep (30 min.) (0,5 oz./14 g by 4% alfa -sure)
1 Franse eikehout van swaar roosterbrood geweek in rooiwyn
Imperial Yeast G02 (Kaiser) of White Labs WLP036 (Düsseldorf Alt Ale) of SafAle K-97 gis
Imperial Yeast F08 (Sour Batch Kidz) of White Labs WLP665 (Vlaamse Ale) versnit
Koppie mieliesuiker (indien voorberei)

Stap vir stap
Dit is 'n enkele infusie -mengsel. Verhit 3,75 liter (14,2 L) strykwater tot 76 ° C (169 ° F). Mash by 155 ° F (68 ° C) tot 60 minute voor die aanvang van die mashout -proses begin word. Versamel 24,6 liter wort (6,5 liter) wortel en kook. Kook vir 60 minute, voeg hoep en soutstroop by soos aangedui.

Verkoel wort, belug en spuit die Duitse biergis (moenie die mengsel op hierdie tydstip gooi nie). Gis ongeveer 10–14 dae by 17 ° C (62 ° F).

As die finale swaartekrag bereik is en bier gesak het, moet u dit oorskakel na die sekondêre en inokuleer met die mengsel van gis/bakterieë. Gee die goggas 'n paar weke om hul vonk te kry voordat jy die wyn gooi en die stok by jou bier voeg. Binne 'n paar maande is die bier gereed om te vat of te bottel!

Vlaandere Red Ale

(5 liter/19 L, gedeeltelike puree)
OG = 1.061 FG =

Vervang die Pilsner-, Wenen-, Red X®- en Münchenmout in die volgraan-weergawe met 1,5 lbs. (0,68 kg) Pilsen gedroogde moutekstrak, 1,5 lbs. (0,68 kg) Weense gedroogde moutekstrak, 1 lb. (0,45 kg) München gedroogde moutekstrak en 2 lbs. (0,9 kg) Beste Malz Red X® -mout. Die res van die bestanddele is dieselfde as die volgraanresep.

Begin met 6 liter water en bring die temperatuur tot 71 ° C (160 ° F). Dompel die gebreekte Red X®, aromatiese en rooi koringmout in 'n groot graansak in die water. Hou die mashtemperatuur 45 minute by 155 ° F (68 ° C) en roer dan die oorblywende fyngedrukte korrels by terwyl die temperatuur terugkom na 68 ° C. Hou hierdie temperatuur vir ten minste 15 minute, en was dan al die korrels met 5,7 liter warm water.

Vul die ketel tot 24,6 liter (6,5 liter) en roer moutekstrakte by terwyl dit van die hitte af is tot heeltemal opgelos. Keer terug na hitte en bring wort tot kookpunt vir 60 minute, voeg hop en soutstroop by volgens die bestanddele lys. Volg die res van die volgraanresep.

Wenke vir sukses:
As u nie 'n eikebome uit 'n hoeveelheid wyn wat u gemaak het, gered het nie, moet u nie bekommerd wees nie, maar u moet dit miskien 2 tot 3 maande voor die broudag begin week om die regte balans en die vars gestampte vat smaak te kry. Plaas die staaf in 'n Ziplock of vakuum seël sak en gooi ongeveer 8 oz in. (235 ml) van jou gunsteling volronde en tanniese rooiwyn (soos 'n Cabernet Sauvignon). As u dit daagliks in en uit die vrieskas skuif, kan u die ekstraksie versnel.

Suur bier en gemengde kultuurfermentasie is baie artikels en boeke waardig. Dit is 'n baie eenvoudige verduideliking vir die maak van 'n suur bier. Alhoewel dit konsekwent goed werk, kan die tyd om die gewenste geurprofiel te bereik wissel, afhangende van faktore wat buite die omvang van hierdie artikel val


Vlaandere Red Ale

Bestanddele
3 pond. (1,4 kg) Pilsner -mout
3 pond. (1,4 kg) Weense mout
3 pond. (1,4 kg) Beste Malz Red X® -mout
1 lb. (0,45 kg) Duitse Münchenmout (6 ° L)
0,5 lb. (0,23 kg) aromatiese mout
0,5 lb. (0,23 kg) Caramunich® II -mout
0,5 lb. (0,23 kg) Spesiale B -mout
0,5 kg (0,23 kg) rooi koringmout
1 lb. (0,45 kg) amber candi stroop (0 min.)
2 AAU Hallertau -hoep (30 min.) (0,5 oz./14 g by 4% alfa -sure)
1 Franse eikehout van swaar roosterbrood geweek in rooiwyn
Imperial Yeast G02 (Kaiser) of White Labs WLP036 (Düsseldorf Alt Ale) of SafAle K-97 gis
Imperial Yeast F08 (Sour Batch Kidz) of White Labs WLP665 (Vlaamse Ale) versnit
Koppie mieliesuiker (indien voorberei)

Stap vir stap
Dit is 'n enkele infusie -mengsel. Verhit 3,75 liter (14,2 L) strykwater tot 76 ° C (169 ° F). Mash by 155 ° F (68 ° C) tot 60 minute voor die aanvang van die mashout -proses begin word. Versamel 24,6 liter wort (6,5 liter) wortel en kook. Kook vir 60 minute, voeg hoep en kandiestroop by soos aangedui.

Verkoel wort, belug en spuit die Duitse biergis (moenie die mengsel op hierdie tydstip gooi nie). Gis ongeveer 10–14 dae by 17 ° C (62 ° F).

As die finale swaartekrag bereik is en bier gesak het, moet u dit oorskakel na die sekondêre en inokuleer met die mengsel van gis/bakterieë. Gee die goggas 'n paar weke om hul vonk te kry voordat jy die wyn gooi en die stok by jou bier voeg. Binne 'n paar maande is die bier gereed om te vat of te bottel!

Vlaandere Red Ale

(5 liter/19 L, gedeeltelike puree)
OG = 1.061 FG =

Vervang die Pilsner-, Wenen-, Red X®- en Münchenmout in die volgraan-weergawe met 1,5 lbs. (0,68 kg) Pilsen gedroogde moutekstrak, 1,5 lbs. (0,68 kg) Weense gedroogde moutekstrak, 1 lb. (0,45 kg) München gedroogde moutekstrak en 2 lbs. (0,9 kg) Beste Malz Red X® -mout. Die res van die bestanddele is dieselfde as die volgraanresep.

Begin met 6 liter water en bring die temperatuur tot 71 ° C (160 ° F). Dompel die gebreekte Red X®, aromatiese en rooi koringmout in 'n groot graansak in die water. Hou die mashtemperatuur 45 minute by 155 ° F (68 ° C) en roer dan die oorblywende fyngedrukte korrels by terwyl die temperatuur terugkom na 68 ° C. Hou hierdie temperatuur vir ten minste 15 minute en was dan al die korrels met 5,7 liter warm water.

Vul die ketel tot 24,6 liter (6,5 liter) en roer moutekstrakte by terwyl dit van die hitte af is tot heeltemal opgelos. Keer terug na hitte en bring wort tot kookpunt vir 60 minute, voeg hop en soutstroop by volgens die bestanddele lys. Volg die res van die volgraanresep.

Wenke vir sukses:
As u nie 'n eikebome uit 'n hoeveelheid wyn wat u gemaak het, gered het nie, moet u nie bekommerd wees nie, maar u moet dit miskien 2 tot 3 maande voor die broudag begin week om die regte balans en die vars gestampte vat smaak te kry. Plaas die staaf in 'n Ziplock of vakuum seël sak en gooi ongeveer 8 oz in. (235 ml) van jou gunsteling volronde en tanniese rooiwyn (soos 'n Cabernet Sauvignon). As u dit daagliks in en uit die vrieskas skuif, kan u die ekstraksie versnel.

Suur bier en gemengde kultuurfermentasie is baie artikels en boeke waardig. Dit is 'n baie eenvoudige verduideliking vir die maak van 'n suur bier. Alhoewel dit konsekwent goed werk, kan die tyd om die gewenste geurprofiel te bereik wissel, afhangende van faktore wat buite die omvang van hierdie artikel val


Vlaandere Red Ale

Bestanddele
3 pond. (1,4 kg) Pilsner -mout
3 pond. (1,4 kg) Weense mout
3 pond. (1,4 kg) Beste Malz Red X® -mout
1 lb. (0,45 kg) Duitse Münchenmout (6 ° L)
0,5 lb. (0,23 kg) aromatiese mout
0,5 lb. (0,23 kg) Caramunich® II -mout
0,5 lb. (0,23 kg) Spesiale B -mout
0,5 kg (0,23 kg) rooi koringmout
1 lb. (0,45 kg) amber candi stroop (0 min.)
2 AAU Hallertau -hoep (30 min.) (0,5 oz./14 g by 4% alfa -sure)
1 Franse eikehout van swaar roosterbrood geweek in rooiwyn
Imperial Yeast G02 (Kaiser) of White Labs WLP036 (Düsseldorf Alt Ale) of SafAle K-97 gis
Imperial Yeast F08 (Sour Batch Kidz) of White Labs WLP665 (Vlaamse Ale) versnit
Koppie mieliesuiker (indien voorberei)

Stap vir stap
Dit is 'n enkele infusie -mengsel. Verhit 3,75 liter (14,2 L) strykwater tot 76 ° C (169 ° F). Mash by 155 ° F (68 ° C) tot 60 minute voor die aanvang van die mashout -proses begin word. Versamel 24,6 liter wort (6,5 liter) wortel en kook. Kook vir 60 minute, voeg hoep en kandiestroop by soos aangedui.

Verkoel wort, belug en spuit die Duitse biergis (moenie die mengsel op hierdie tydstip gooi nie). Gis ongeveer 10–14 dae by 17 ° C (62 ° F).

As die finale swaartekrag bereik is en bier gesak het, moet u dit oorskakel na die sekondêre en inokuleer met die mengsel van gis/bakterieë. Gee die goggas 'n paar weke om hul vonk te kry voordat jy die wyn gooi en die stok by jou bier voeg. Binne 'n paar maande is die bier gereed om te vat of te bottel!

Vlaandere Red Ale

(5 liter/19 L, gedeeltelike puree)
OG = 1.061 FG =

Vervang die Pilsner-, Wenen-, Red X®- en Münchenmout in die volgraan-weergawe met 1,5 lbs. (0,68 kg) Pilsen gedroogde moutekstrak, 1,5 lbs. (0,68 kg) Weense gedroogde moutekstrak, 1 lb. (0,45 kg) München gedroogde moutekstrak en 2 lbs. (0,9 kg) Beste Malz Red X® -mout. Die res van die bestanddele is dieselfde as die volgraanresep.

Begin met 6 liter water en bring die temperatuur tot 71 ° C (160 ° F). Dompel die gebreekte Red X®, aromatiese en rooi koringmout in 'n groot graansak in die water. Hou die mashtemperatuur 45 minute by 155 ° F (68 ° C) en roer dan die oorblywende fyngedrukte korrels by terwyl die temperatuur terugkom na 68 ° C. Hou hierdie temperatuur vir ten minste 15 minute, en was dan al die korrels met 5,7 liter warm water.

Vul die ketel tot 24,6 liter (6,5 liter) en roer moutekstrakte by terwyl dit van die hitte af is tot heeltemal opgelos. Keer terug na hitte en bring wort tot kookpunt vir 60 minute, voeg hop en soutstroop by volgens die bestanddele lys. Volg die res van die volgraanresep.

Wenke vir sukses:
As u nie 'n eikebome uit 'n hoeveelheid wyn wat u gemaak het, gered het nie, moet u nie bekommerd wees nie, maar u moet dit miskien 2 tot 3 maande voor die broudag begin week om die regte balans en die vars gestampte vat smaak te kry. Plaas die staaf in 'n Ziplock of vakuum seël sak en gooi ongeveer 8 oz in. (235 ml) van jou gunsteling volronde en tanniese rooiwyn (soos 'n Cabernet Sauvignon). As u dit daagliks in en uit die vrieskas skuif, kan u die ekstraksie versnel.

Suur bier en gemengde kultuurfermentasie is baie artikels en boeke waardig. Dit is 'n baie eenvoudige verduideliking vir die maak van 'n suur bier. Alhoewel dit konsekwent goed werk, kan die tyd om die gewenste geurprofiel te bereik wissel, afhangende van faktore wat buite die omvang van hierdie artikel val.


Vlaandere Red Ale

Bestanddele
3 pond. (1,4 kg) Pilsner -mout
3 pond. (1,4 kg) Weense mout
3 pond. (1,4 kg) Beste Malz Red X® -mout
1 lb. (0,45 kg) Duitse Münchenmout (6 ° L)
0,5 lb. (0,23 kg) aromatiese mout
0,5 lb. (0,23 kg) Caramunich® II -mout
0,5 lb. (0,23 kg) Spesiale B -mout
0,5 kg (0,23 kg) rooi koringmout
1 lb. (0,45 kg) amber candi stroop (0 min.)
2 AAU Hallertau -hoep (30 min.) (0,5 oz./14 g by 4% alfa -sure)
1 Franse eikehout van swaar roosterbrood geweek in rooiwyn
Imperial Yeast G02 (Kaiser) of White Labs WLP036 (Düsseldorf Alt Ale) of SafAle K-97 gis
Imperial Yeast F08 (Sour Batch Kidz) of White Labs WLP665 (Vlaamse Ale) versnit
Koppie mieliesuiker (indien voorberei)

Stap vir stap
Dit is 'n enkele infusie -mengsel. Verhit 3,75 liter (14,2 L) strykwater tot 76 ° C (169 ° F). Mash by 68 ° C (155 ° F) tot 60 minute voordat u begin met die mengproses. Versamel 24,6 liter wort (6,5 liter) wortel en kook. Kook vir 60 minute, voeg hoep en soutstroop by soos aangedui.

Verkoel wort, belug en spuit die Duitse biergis (moenie die mengsel op hierdie tydstip gooi nie). Gis ongeveer 10–14 dae by 17 ° C (62 ° F).

As die finale swaartekrag bereik is en bier gesak het, moet u dit oorskakel na die sekondêre en inokuleer met die mengsel van gis/bakterieë. Gee die goggas 'n paar weke om hul vonk te kry voordat jy die wyn gooi en die stok by jou bier voeg. Binne 'n paar maande is die bier gereed om te vat of te bottel!

Vlaandere Red Ale

(5 liter/19 L, gedeeltelike puree)
OG = 1.061 FG =

Vervang die Pilsner-, Wenen-, Red X®- en Münchenmout in die volgraan-weergawe met 1,5 lbs. (0,68 kg) Pilsen gedroogde moutekstrak, 1,5 lbs. (0,68 kg) Weense gedroogde moutekstrak, 1 lb. (0,45 kg) München gedroogde moutekstrak en 2 lbs. (0,9 kg) Beste Malz Red X® -mout. Die res van die bestanddele is dieselfde as die volgraanresep.

Begin met 6 liter water en bring die temperatuur tot 71 ° C (160 ° F). Dompel die gebreekte Red X®, aromatiese en rooi koringmout in 'n groot graansak in die water. Hou die mashtemperatuur 45 minute by 155 ° F (68 ° C) en roer dan die oorblywende fyngedrukte korrels by terwyl die temperatuur terugkom na 68 ° C. Hou hierdie temperatuur vir ten minste 15 minute en was dan al die korrels met 5,7 liter warm water.

Vul die ketel tot 24,6 liter (6,5 liter) en roer moutekstrakte by terwyl dit van die hitte af is tot heeltemal opgelos. Keer terug na hitte en bring wort tot kookpunt vir 60 minute, voeg hop en soutstroop by volgens die bestanddele lys. Volg die res van die volgraanresep.

Wenke vir sukses:
As u nie 'n eikebome uit 'n glas wyn wat u gemaak het, gered het nie, moet u nie bekommerd wees nie, maar u moet dit moontlik 2 tot 3 maande voor die brou dag begin week om die regte balans en 'n vars vars vat te kry. Plaas die staaf in 'n Ziplock of vakuum seël sak en gooi ongeveer 8 oz in. (235 ml) van jou gunsteling volronde en tanniese rooiwyn (soos 'n Cabernet Sauvignon). As u dit daagliks in en uit die vrieskas skuif, kan u die ekstraksie versnel.

Suur bier en gemengde kultuurfermentasie is baie artikels en boeke waardig. Dit is 'n baie eenvoudige verduideliking vir die maak van 'n suur bier. Alhoewel dit konsekwent goed werk, kan die tyd om die gewenste geurprofiel te bereik wissel, afhangende van faktore wat buite die omvang van hierdie artikel val


Vlaandere Red Ale

Bestanddele
3 pond. (1,4 kg) Pilsner -mout
3 pond. (1,4 kg) Weense mout
3 pond. (1,4 kg) Beste Malz Red X® -mout
1 lb. (0,45 kg) Duitse Münchenmout (6 ° L)
0,5 lb. (0,23 kg) aromatiese mout
0,5 lb. (0,23 kg) Caramunich® II -mout
0,5 lb. (0,23 kg) Spesiale B -mout
0,5 kg (0,23 kg) rooi koringmout
1 lb. (0,45 kg) amber candi stroop (0 min.)
2 AAU Hallertau -hoep (30 min.) (0,5 oz./14 g by 4% alfa -sure)
1 Franse eikehout van swaar roosterbrood geweek in rooiwyn
Imperial Yeast G02 (Kaiser) of White Labs WLP036 (Düsseldorf Alt Ale) of SafAle K-97 gis
Imperial Yeast F08 (Sour Batch Kidz) of White Labs WLP665 (Vlaamse Ale) versnit
Koppie mieliesuiker (indien voorberei)

Stap vir stap
Dit is 'n enkele infusie -mengsel. Verhit 3,75 liter (14,2 L) strykwater tot 76 ° C (169 ° F). Mash by 155 ° F (68 ° C) tot 60 minute voor die aanvang van die mashout -proses begin word. Versamel 24,6 liter wort (6,5 liter) wortel en kook. Kook vir 60 minute, voeg hoep en kandiestroop by soos aangedui.

Verkoel wort, belug en spuit die Duitse biergis (moenie die mengsel op hierdie tydstip gooi nie). Gis ongeveer 10–14 dae by 17 ° C (62 ° F).

As die finale swaartekrag bereik is en bier gesak het, moet u dit oorskakel na die sekondêre en inokuleer met die mengsel van gis/bakterieë. Gee die goggas 'n paar weke om hul vonk te kry voordat jy die wyn gooi en die stok by jou bier voeg. Binne 'n paar maande is die bier gereed om te vat of te bottel!

Vlaandere Red Ale

(5 liter/19 L, gedeeltelike puree)
OG = 1.061 FG =

Vervang die Pilsner-, Wenen-, Red X®- en Münchenmout in die volgraan-weergawe met 1,5 lbs. (0,68 kg) Pilsen gedroogde moutekstrak, 1,5 lbs. (0,68 kg) Weense gedroogde moutekstrak, 1 lb. (0,45 kg) München gedroogde moutekstrak en 2 lbs. (0,9 kg) Beste Malz Red X® -mout. Die res van die bestanddele is dieselfde as die volgraanresep.

Begin met 6 liter water en bring die temperatuur tot 71 ° C (160 ° F). Dompel die gebreekte Red X®, aromatiese en rooi koringmout in 'n groot graansak in die water. Hou die mashtemperatuur 45 minute by 155 ° F (68 ° C) en roer dan die oorblywende fyngedrukte korrels by terwyl die temperatuur terugkom na 68 ° C. Hou hierdie temperatuur vir ten minste 15 minute en was dan al die korrels met 5,7 liter warm water.

Vul die ketel tot 24,6 liter (6,5 liter) en roer moutekstrakte by terwyl dit van die hitte af is tot heeltemal opgelos. Keer terug na hitte en bring wort tot kookpunt vir 60 minute, voeg hop en soutstroop by volgens die bestanddele lys. Volg die res van die volgraanresep.

Wenke vir sukses:
As u nog nie 'n eikehout gered het uit 'n bondel wyn wat u gemaak het nie, moet u nie bekommerd wees nie, maar u moet dit moontlik 2 tot 3 maande voor die brou dag begin week om die regte balans en die vars vaat smaak te kry. Plaas die staaf in 'n Ziplock of vakuum seël sak en gooi ongeveer 8 oz in. (235 ml) van jou gunsteling volronde en tanniese rooiwyn (soos 'n Cabernet Sauvignon). As u dit daagliks in en uit die vrieskas skuif, kan u vinniger onttrek.

Suur bier en gemengde kultuurfermentasie is baie artikels en boeke waardig. Dit is 'n baie eenvoudige verduideliking vir die maak van 'n suur bier. Alhoewel dit konsekwent goed werk, kan die tyd om die gewenste geurprofiel te bereik wissel, afhangende van faktore wat buite die omvang van hierdie artikel val.


Vlaandere Red Ale

Bestanddele
3 pond. (1,4 kg) Pilsner -mout
3 pond. (1,4 kg) Weense mout
3 pond. (1,4 kg) Beste Malz Red X® -mout
1 lb. (0,45 kg) Duitse Münchenmout (6 ° L)
0,5 lb. (0,23 kg) aromatiese mout
0,5 lb. (0,23 kg) Caramunich® II -mout
0,5 lb. (0,23 kg) Spesiale B -mout
0,5 kg (0,23 kg) rooi koringmout
1 lb. (0,45 kg) amber candi stroop (0 min.)
2 AAU Hallertau -hoep (30 min.) (0,5 oz./14 g by 4% alfa -sure)
1 Franse eikehout van swaar roosterbrood geweek in rooiwyn
Imperial Yeast G02 (Kaiser) of White Labs WLP036 (Düsseldorf Alt Ale) of SafAle K-97 gis
Imperial Yeast F08 (Sour Batch Kidz) of White Labs WLP665 (Vlaamse Ale) versnit
Koppie mieliesuiker (indien voorberei)

Stap vir stap
Dit is 'n enkele infusie -mengsel. Verhit 3,75 liter (14,2 L) strykwater tot 76 ° C (169 ° F). Mash by 155 ° F (68 ° C) tot 60 minute voor die aanvang van die mashout -proses begin word. Versamel 24,6 liter wort (6,5 liter) wortel en kook. Kook vir 60 minute, voeg hoep en kandiestroop by soos aangedui.

Verkoel wort, belug en spuit die Duitse biergis (moenie die mengsel op hierdie tydstip gooi nie). Gis ongeveer 10–14 dae by 17 ° C (62 ° F).

As die finale swaartekrag bereik is en bier gesak het, moet u dit oorskakel na die sekondêre en inokuleer met die mengsel van gis/bakterieë. Gee die goggas 'n paar weke om hul vonk te kry voordat jy die wyn gooi en die stok by jou bier voeg. Binne 'n paar maande is die bier gereed om te vat of te bottel!

Vlaandere Red Ale

(5 liter/19 L, gedeeltelike puree)
OG = 1.061 FG =

Vervang die Pilsner-, Wenen-, Red X®- en Münchenmout in die volgraan-weergawe met 1,5 lbs. (0,68 kg) Pilsen gedroogde moutekstrak, 1,5 lbs. (0,68 kg) Weense gedroogde moutekstrak, 1 lb. (0,45 kg) München gedroogde moutekstrak en 2 lbs. (0,9 kg) Beste Malz Red X® -mout. Die res van die bestanddele is dieselfde as die volgraanresep.

Begin met 6 liter water en bring die temperatuur tot 71 ° C (160 ° F). Dompel die gebreekte Red X®, aromatiese en rooi koringmout in 'n groot graansak in die water. Hou die mashtemperatuur 45 minute by 155 ° F (68 ° C) en roer dan die oorblywende fyngedrukte korrels by terwyl die temperatuur terugkom na 68 ° C. Hou hierdie temperatuur vir ten minste 15 minute, en was dan al die korrels met 5,7 liter warm water.

Vul die ketel tot 24,6 liter (6,5 liter) en roer moutekstrakte by terwyl dit van die hitte af is tot heeltemal opgelos. Keer terug na hitte en bring wort tot kookpunt vir 60 minute, voeg hop en soutstroop by volgens die bestanddele lys. Volg die res van die volgraanresep.

Wenke vir sukses:
As u nie 'n eikebome uit 'n glas wyn wat u gemaak het, gered het nie, moet u nie bekommerd wees nie, maar u moet dit moontlik 2 tot 3 maande voor die brou dag begin week om die regte balans en 'n vars vars vat te kry. Plaas die staaf in 'n Ziplock of vakuum seël sak en gooi ongeveer 8 oz in. (235 ml) van jou gunsteling volronde en tanniese rooiwyn (soos 'n Cabernet Sauvignon). As u dit daagliks in en uit die vrieskas skuif, kan u die ekstraksie versnel.

Suur bier en gemengde kultuurfermentasie is baie artikels en boeke waardig. Dit is 'n baie eenvoudige verduideliking vir die maak van 'n suur bier. Alhoewel dit konsekwent goed werk, kan die tyd om die gewenste geurprofiel te bereik wissel, afhangende van faktore wat buite die omvang van hierdie artikel val.


Vlaandere Red Ale

Bestanddele
3 pond. (1,4 kg) Pilsner -mout
3 pond. (1,4 kg) Weense mout
3 pond. (1,4 kg) Beste Malz Red X® -mout
1 lb. (0,45 kg) Duitse Münchenmout (6 ° L)
0,5 lb. (0,23 kg) aromatiese mout
0,5 lb. (0,23 kg) Caramunich® II -mout
0,5 lb. (0,23 kg) Spesiale B -mout
0,5 kg (0,23 kg) rooi koringmout
1 lb. (0,45 kg) amber candi stroop (0 min.)
2 AAU Hallertau -hoep (30 min.) (0,5 oz./14 g by 4% alfa -sure)
1 Franse eikehout van swaar roosterbrood geweek in rooiwyn
Imperial Yeast G02 (Kaiser) of White Labs WLP036 (Düsseldorf Alt Ale) of SafAle K-97 gis
Imperial Yeast F08 (Sour Batch Kidz) of White Labs WLP665 (Vlaamse Ale) versnit
Koppie mieliesuiker (indien voorberei)

Stap vir stap
Dit is 'n enkele infusie -mengsel. Verhit 3,75 liter (14,2 L) strykwater tot 76 ° C (169 ° F). Mash by 155 ° F (68 ° C) tot 60 minute voor die aanvang van die mashout -proses begin word. Versamel 24,6 liter wort (6,5 liter) wortel en kook. Kook vir 60 minute, voeg hoep en kandiestroop by soos aangedui.

Verkoel wort, belug en spuit die Duitse biergis (moenie die mengsel op hierdie tydstip gooi nie). Gis ongeveer 10–14 dae by 17 ° C (62 ° F).

As die finale swaartekrag bereik is en bier gesak het, moet u dit oorskakel na die sekondêre en inokuleer met die mengsel van gis/bakterieë. Gee die goggas 'n paar weke om hul vonk te kry voordat jy die wyn gooi en die stok by jou bier voeg. Binne 'n paar maande is die bier gereed om te vat of te bottel!

Vlaandere Red Ale

(5 liter/19 L, gedeeltelike puree)
OG = 1.061 FG =

Vervang die Pilsner-, Wenen-, Red X®- en Münchenmout in die volgraan-weergawe met 1,5 lbs. (0,68 kg) Pilsen gedroogde moutekstrak, 1,5 lbs. (0,68 kg) Weense gedroogde moutekstrak, 1 lb. (0,45 kg) München gedroogde moutekstrak en 2 lbs. (0,9 kg) Beste Malz Red X® -mout. Die res van die bestanddele is dieselfde as die volgraanresep.

Begin met 6 liter water en bring die temperatuur tot 71 ° C (160 ° F). Dompel die gebreekte Red X®, aromatiese en rooi koringmout in 'n groot graansak in die water. Hou die mashtemperatuur 45 minute by 155 ° F (68 ° C) en roer dan die oorblywende fyngedrukte korrels by terwyl die temperatuur terugkom na 68 ° C. Hou hierdie temperatuur vir ten minste 15 minute, en was dan al die korrels met 5,7 liter warm water.

Vul die ketel tot 24,6 liter (6,5 liter) en roer moutekstrakte by terwyl dit van die hitte af is tot heeltemal opgelos. Keer terug na hitte en bring wort tot kookpunt vir 60 minute, voeg hop en soutstroop by volgens die bestanddele lys. Volg die res van die volgraanresep.

Wenke vir sukses:
As u nie 'n eikebome uit 'n hoeveelheid wyn wat u gemaak het, gered het nie, moet u nie bekommerd wees nie, maar u moet dit miskien 2 tot 3 maande voor die broudag begin week om die regte balans en die vars gestampte vat smaak te kry. Plaas die staaf in 'n Ziplock of vakuum seël sak en gooi ongeveer 8 oz in. (235 ml) van jou gunsteling volronde en tanniese rooiwyn (soos 'n Cabernet Sauvignon). As u dit daagliks in en uit die vrieskas skuif, kan u vinniger onttrek.

Suur bier en gemengde kultuurfermentasie is baie artikels en boeke waardig. Dit is 'n baie eenvoudige verduideliking vir die maak van 'n suur bier. Alhoewel dit konsekwent goed werk, kan die tyd om die gewenste geurprofiel te bereik wissel, afhangende van faktore wat buite die omvang van hierdie artikel val


Vlaandere Red Ale

Bestanddele
3 pond. (1,4 kg) Pilsner -mout
3 pond. (1,4 kg) Weense mout
3 pond. (1,4 kg) Beste Malz Red X® -mout
1 lb. (0,45 kg) Duitse Münchenmout (6 ° L)
0,5 lb. (0,23 kg) aromatiese mout
0,5 lb. (0,23 kg) Caramunich® II -mout
0,5 lb. (0,23 kg) Spesiale B -mout
0,5 kg (0,23 kg) rooi koringmout
1 lb. (0,45 kg) amber candi stroop (0 min.)
2 AAU Hallertau -hoep (30 min.) (0,5 oz./14 g by 4% alfa -sure)
1 Franse eikehout van swaar roosterbrood geweek in rooiwyn
Imperial Yeast G02 (Kaiser) of White Labs WLP036 (Düsseldorf Alt Ale) of SafAle K-97 gis
Imperial Yeast F08 (Sour Batch Kidz) of White Labs WLP665 (Vlaamse Ale) versnit
Koppie mieliesuiker (indien voorberei)

Stap vir stap
Dit is 'n enkele infusie -mengsel. Verhit 3,75 liter (14,2 L) strykwater tot 76 ° C (169 ° F). Mash by 155 ° F (68 ° C) tot 60 minute voor die aanvang van die mashout -proses begin word. Versamel 24,6 liter wort (6,5 liter) wortel en kook. Kook vir 60 minute, voeg hoep en kandiestroop by soos aangedui.

Verkoel wort, belug en spuit die Duitse biergis (moenie die mengsel op hierdie tydstip gooi nie). Gis ongeveer 10–14 dae by 17 ° C (62 ° F).

As die finale swaartekrag bereik is en bier gesak het, word dit oorgedra na sekondêre en inokuleer met die mengsel van gis/bakterieë. Gee die goggas 'n paar weke om hul vonk te kry voordat jy die wyn gooi en die stok by jou bier voeg. Binne 'n paar maande is die bier gereed om te vat of te bottel!

Vlaandere Red Ale

(5 liter/19 L, gedeeltelike puree)
OG = 1.061 FG =

Vervang die Pilsner-, Wenen-, Red X®- en Münchenmout in die volgraan-weergawe met 1,5 lbs. (0,68 kg) Pilsen gedroogde moutekstrak, 1,5 lbs. (0,68 kg) Weense gedroogde moutekstrak, 1 lb. (0,45 kg) München gedroogde moutekstrak en 2 lbs. (0,9 kg) Beste Malz Red X® -mout. Die res van die bestanddele is dieselfde as die volgraanresep.

Begin met 6 liter water en bring die temperatuur tot 71 ° C (160 ° F). Dompel die gebreekte Red X®, aromatiese en rooi koringmout in 'n groot graansak in die water. Hou die mashtemperatuur 45 minute by 155 ° F (68 ° C) en roer dan die oorblywende fyngedrukte korrels by terwyl die temperatuur terugkom na 68 ° C. Hou hierdie temperatuur vir ten minste 15 minute en was dan al die korrels met 5,7 liter warm water.

Vul die ketel tot 24,6 liter (6,5 liter) en roer moutekstrakte by terwyl dit van die hitte af is tot heeltemal opgelos. Keer terug na hitte en bring wort tot kookpunt vir 60 minute, voeg hop en soutstroop by volgens die bestanddele lys. Volg die res van die volgraanresep.

Wenke vir sukses:
As u nie 'n eikebome uit 'n hoeveelheid wyn wat u gemaak het, gered het nie, moet u nie bekommerd wees nie, maar u moet dit miskien 2 tot 3 maande voor die broudag begin week om die regte balans en die vars gestampte vat smaak te kry. Plaas die staaf in 'n Ziplock of vakuum seël sak en gooi ongeveer 8 oz in. (235 ml) van jou gunsteling volronde en tanniese rooiwyn (soos 'n Cabernet Sauvignon). As u dit daagliks in en uit die vrieskas skuif, kan u die ekstraksie versnel.

Suur bier en gemengde kultuurfermentasie is baie artikels en boeke waardig. Dit is 'n baie eenvoudige verduideliking vir die maak van 'n suur bier. Alhoewel dit konsekwent goed werk, kan die tyd om die gewenste geurprofiel te bereik wissel, afhangende van faktore wat buite die omvang van hierdie artikel val.


Vlaandere Red Ale

Bestanddele
3 pond. (1,4 kg) Pilsner -mout
3 pond. (1,4 kg) Weense mout
3 pond. (1,4 kg) Beste Malz Red X® -mout
1 lb. (0,45 kg) Duitse Münchenmout (6 ° L)
0,5 lb. (0,23 kg) aromatiese mout
0,5 lb. (0,23 kg) Caramunich® II -mout
0,5 lb. (0,23 kg) Spesiale B -mout
0,5 kg (0,23 kg) rooi koringmout
1 lb. (0,45 kg) amber candi stroop (0 min.)
2 AAU Hallertau -hoep (30 min.) (0,5 oz./14 g by 4% alfa -sure)
1 Franse eikehout van swaar roosterbrood geweek in rooiwyn
Imperial Yeast G02 (Kaiser) of White Labs WLP036 (Düsseldorf Alt Ale) of SafAle K-97 gis
Imperial Yeast F08 (Sour Batch Kidz) of White Labs WLP665 (Vlaamse Ale) versnit
Koppie mieliesuiker (indien voorberei)

Stap vir stap
Dit is 'n enkele infusie -mengsel. Verhit 3,75 liter (14,2 L) strykwater tot 76 ° C (169 ° F). Mash by 68 ° C (155 ° F) tot 60 minute voordat u begin met die mengproses. Versamel 24,6 liter wort (6,5 liter) wortel en kook. Kook vir 60 minute, voeg hoep en kandiestroop by soos aangedui.

Verkoel wort, belug en spuit die Duitse biergis (moenie die mengsel op hierdie tydstip gooi nie). Gis ongeveer 10–14 dae by 17 ° C (62 ° F).

As die finale swaartekrag bereik is en bier gesak het, word dit oorgedra na sekondêre en inokuleer met die mengsel van gis/bakterieë. Gee die goggas 'n paar weke om hul vonk te kry voordat jy die wyn gooi en die stok by jou bier voeg. Binne 'n paar maande is die bier gereed om te vat of te bottel!

Vlaandere Red Ale

(5 liter/19 L, gedeeltelike puree)
OG = 1.061 FG =

Vervang die Pilsner-, Wenen-, Red X®- en Münchenmout in die volgraan-weergawe met 1,5 lbs. (0,68 kg) Pilsen gedroogde moutekstrak, 1,5 lbs. (0,68 kg) Weense gedroogde moutekstrak, 1 lb. (0,45 kg) München gedroogde moutekstrak en 2 lbs. (0,9 kg) Beste Malz Red X® -mout. Die res van die bestanddele is dieselfde as die volgraanresep.

Begin met 6 liter water en bring die temperatuur tot 71 ° C (160 ° F). Dompel die gebreekte Red X®, aromatiese en rooi koringmout in 'n groot graansak in die water. Hou die mashtemperatuur 45 minute by 155 ° F (68 ° C) en roer dan die oorblywende fyngedrukte korrels by terwyl die temperatuur terugkom na 68 ° C. Hou hierdie temperatuur vir ten minste 15 minute en was dan al die korrels met 5,7 liter warm water.

Vul die ketel tot 24,6 liter (6,5 liter) en roer moutekstrakte by terwyl dit van die hitte af is tot heeltemal opgelos. Keer terug na hitte en bring wort tot kookpunt vir 60 minute, voeg hop en soutstroop by volgens die bestanddele lys. Volg die res van die volgraanresep.

Wenke vir sukses:
As u nie 'n eikebome uit 'n glas wyn wat u gemaak het, gered het nie, moet u nie bekommerd wees nie, maar u moet dit moontlik 2 tot 3 maande voor die brou dag begin week om die regte balans en 'n vars vars vat te kry. Plaas die staaf in 'n Ziplock of vakuum seël sak en gooi ongeveer 8 oz in. (235 ml) van jou gunsteling volronde en tanniese rooiwyn (soos 'n Cabernet Sauvignon). As u dit daagliks in en uit die vrieskas skuif, kan u die ekstraksie versnel.

Suurbiere en gemengde kultuurfermentasie is baie artikels en boeke waardig. Dit is 'n baie eenvoudige verduideliking vir die maak van 'n suur bier. Alhoewel dit konsekwent goed werk, kan die tyd om die gewenste geurprofiel te bereik wissel, afhangende van faktore wat buite die omvang van hierdie artikel val


Vlaandere Red Ale

Bestanddele
3 pond. (1,4 kg) Pilsner -mout
3 pond. (1,4 kg) Weense mout
3 pond. (1,4 kg) Beste Malz Red X® -mout
1 lb. (0,45 kg) Duitse Münchenmout (6 ° L)
0,5 lb. (0,23 kg) aromatiese mout
0,5 lb. (0,23 kg) Caramunich® II -mout
0,5 lb. (0,23 kg) Spesiale B -mout
0,5 kg (0,23 kg) rooi koringmout
1 lb. (0,45 kg) amber candi stroop (0 min.)
2 AAU Hallertau -hoep (30 min.) (0,5 oz./14 g by 4% alfa -sure)
1 Franse eikehout van swaar roosterbrood geweek in rooiwyn
Imperial Yeast G02 (Kaiser) of White Labs WLP036 (Düsseldorf Alt Ale) of SafAle K-97 gis
Imperial Yeast F08 (Sour Batch Kidz) of White Labs WLP665 (Vlaamse Ale) versnit
Koppie mieliesuiker (indien voorberei)

Stap vir stap
Dit is 'n enkele infusie -mengsel. Verhit 3,75 liter (14,2 L) strykwater tot 76 ° C (169 ° F). Mash by 155 ° F (68 ° C) tot 60 minute voor die aanvang van die mashout -proses begin word. Versamel 24,6 liter wort (6,5 liter) wortel en kook. Kook vir 60 minute, voeg hoep en kandiestroop by soos aangedui.

Verkoel wort, belug en spuit die Duitse biergis (moenie die mengsel op hierdie tydstip gooi nie). Gis ongeveer 10–14 dae by 17 ° C (62 ° F).

As die finale swaartekrag bereik is en bier gesak het, word dit oorgedra na sekondêre en inokuleer met die mengsel van gis/bakterieë. Give the bugs several weeks to get their funk on before dumping the wine and adding the stave to your beer. Within as little as a few months the beer will be ready to keg or bottle!

Flanders Red Ale

(5 gallons/19 L, partial mash)
OG = 1.061 FG =

Replace the Pilsner, Vienna, Red X®, and Munich malts in the all-grain version with 1.5 lbs. (0.68 kg) Pilsen dried malt extract, 1.5 lbs. (0.68 kg) Vienna dried malt extract, 1 lb. (0.45 kg) Munich dried malt extract, and 2 lbs. (0.9 kg) Best Malz Red X® malt. The rest of the ingredients are the same as the all-grain recipe.

Starting with 1.5 gallons (6 L) of water, bring temperature to 160 °F (71 °C). In a large grain bag, submerge the crushed Red X®, aromatic, and red wheat malts into the water. Hold the mash temperature at 155 °F (68 °C) for 45 minutes, then stir in the remaining crushed grains while bringing the temperature back to 155 °F (68 °C). Hold this temperature for at least 15 minutes, then wash all the grains with 1.5 gallons (5.7 L) of hot water.

Top off the kettle to 6.5 gallons (24.6 L) and stir in malt extracts while off heat until fully dissolved. Return to heat and bring wort to a boil for 60 minutes, adding hops and candi syrup according to the ingredients list. Follow the remainder of the all-grain recipe.

Tips for Success:
If you haven’t saved an oak stave from a batch of wine you made, don’t fret, but you may have to start soaking it 2–3 months prior to brew day to achieve the right balance and that freshly dumped barrel taste. Place your stave in a Ziplock or vacuum seal bag and pour in about 8 oz. (235 mL) of your favorite full-bodied and tannic red wine (like a Cabernet Sauvignon). Moving it in and out of the freezer daily will help speed up the rate of extraction.

Sour beers and mixed culture fermentation are worthy of many articles and books unto themselves. This is a very simple explanation for making a sour beer. Though it consistently works well, the time to achieve your desired flavor profile may vary based on factors that are outside the scope of this article


Kyk die video: 10 Apocalypses That We Survived