af.mpmn-digital.com
Nuwe resepte

Pannekoek - basiese resep

Pannekoek - basiese resep


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Die meel word gemeng met warm melk en mineraalwater, sodat 'n samestelling soos suurroom uitkom. Voeg suiker, eiergele, olie, vanieljegeursel by en meng goed. Voeg aan die einde die geklitste eierwitte met 'n knippie sout by.


Die pan waarin ons die pannekoeke gaan bak, word met 'n bietjie olie gesmeer. Giet soveel samestelling in die pan as om die bodem van die pan in 'n dun laag te bedek. As dit aan die een kant gebak is, draai dit aan die ander kant met 'n spatel.

Nadat al die pannekoeke gebraai is, word dit gevul met konfyt, room, roomys ... en gerol of toegedraai in verskillende vorms, volgens voorkeur.

Vir die voorgereg word die suiker in die samestelling prysgegee en hoenderborsies, ham, sampioene, kaas word as vulsel gebruik ...


Pannekoekkoek met slagroom, vanielje en kersies

Pannekoekkoek. Hoe om pannekoekkoek voor te berei. Eenvoudige en vinnige koekresep. Pannekoek resep.

Dit het waarskynlik gebeur dat u u Sondagmiddag sonder 'n nagereg by die huis gevang het. En as u 'n kwarantyn kry, oriënteer u uself om iets goeds voor te berei, afhangende van wat u in die huis het.
Gewoonlik berei ek 'n paar Russiese pannekoeke Oladi of papanasi voor, maar nadat ek die bestanddele opgemaak het, het ek gekies vir die pannekoekkoek.
As ek iets vir die oggend moes kies, sou dit beslis die basiese resep van sagte pannekoeke gewees het van Amerikaanse pannekoek, bloubessie pannekoek of selfs piesang pannekoek

Hoe om natuurlike slagroom te klop
Gebruik 'n natuurlike slagroom met 'n vetinhoud van minstens 30%, verkieslik dié met 35%.
Maak eers seker dat dit goed afgekoel het. 10 minute voor klop, sit die bak en die teiken in die yskas.
Klits eers die geklopte room en voeg dan die poeiersuiker en vanieljegeursel geleidelik by.
Wees versigtig om dit nie meer as nodig te klop nie, of loop die risiko om botter te maak.

Ek het mineraalwater gebruik, ek weet van my ma dat dit pannekoeke donser maak. Die bestanddele word bygevoeg 1 eetlepel gepoeierde suiker, ek beveel aan dat u eers 'n teelepel byvoeg en indien nodig meer byvoeg.

As u die resep probeer, wag ek op u op Instagram met die foto's.


Ons berei die deeg voor vir die klassieke resep vir pannekoeke gevul met konfyt.

Selfs as ek kleefvrye panne het, hou ek nie van hoe die pannekoeke uitkom as ek dit nie met 'n bietjie olie smeer nie, net 'n paar druppels.

Olyfolie is beter, die pannekoeke kom donser en mooier, ligter van kleur, het ek gevind.

Onlangs het ek gesien dat olyfolie by die samestelling gevoeg word.

Ek sit ook, maar ons praat reeds oor 'n ander pannekoekresep, nie die klassieke nie.

So breek ons ​​die eiers in 'n bak. Voeg 'n bietjie sout, suiker en vanielje by en begin meng totdat die suiker verdun is.

Voeg die melk geleidelik by en meng verder, voeg dan die meel by in die reën.

'N Dik samestelling kom uit, wat ons met mineraalwater sal verdun en aan die einde 'n effens kragtige samestelling.

Aan die einde voeg ons die essensie by en homogeniseer die samestelling goed. Laat dit 10 minute rus om die borrels mineraalwater uit die deeg te breek, anders kry ons pannekoeke met baie gate.

Hoe om pannekoek te bak!

Gooi al die olie in die pan en sit dit op medium hitte na die see. Ons sorg dat die olie oor die bodem van die pan versprei word en goed verhit word.
Dreineer dan die olie goed uit die pan en voeg 'n deegpoetsmiddel daarby.
Smeer die deeg, kantel die pan effens aan die een kant en die ander kant.

Bak die pannekoeke 1-2 minute aan elke kant, afhangende van hoe warm die pan verhit word.
Ek werk aan twee panne om die tyd te verkort, want ek het 'n paar drange waaraan ek nie hou nie, met die voorbereiding, langs hulle met die kos.


Pannekoek & # 8211 basiese resep

Die mioritiese pannekoek van Radu Anton Roman bespot die Franse, want dit is baie soepeler en glad nie poreus as die gewyde nie, dit is elasties en as dit weer verhit word (dié met soutvulsel, word dit verhit), word dit nie bros nie en droë iasca (crêpe!).

Die resep vir pannekoeke is so eenvoudig dat ek dit my hele lewe lank voorberei het met my oë en melk gemeng met mineraalwater, volgens die kookkuns. Ek het aan die einde geweet wat die konsekwentheid van die mengsel moet wees; hulle het in elk geval geëet. Verkeerde prosedure! Selfs 'n eenvoudige resep soos hierdie, moet u sekere verhoudings en wenke volg, 'n bewys dat ek nie eers onthou toe ek nie sulke fyn en elastiese pannekoeke gemaak het wat pas by die uitdrukking dat dit in u mond smelt nie. Sekerlik het verskillende meel ook bygedra, maar in die toekoms meet ek die melk duidelik en tel die eetlepels meel wat ek sit.

Daarom is dit sonder mineraalwater. Die Karpaten pannekoek is die & # 8220 basiese & # 8221 resep, die eenvoudigste, daarom het ek die pannekoek afgeneem langs 'n bloubessie konfyt wat ek tuis voorberei het. Dit verhinder dit egter nie om verfyn te word en 'n feestelike atmosfeer te kry as u dit saam met Nutella met slagroom en mascarpone vul nie, soos ek op die foto's voorstel. Die kranksinnige kombinasie! (een keer per jaar word die kalorieë nie getel nie :))

Totdat ek begin praat, moet ek aan my nuwe intekenare duidelik maak dat ek deelneem aan die & # 8220A Soet- en Glutenvrye Kersfeesveldtog saam met Dr. Schär Romania & # 8211 Gluten Free Products & # 8221 testing of gluten free products wat hulle produseer. Die aksie word ondersteun deur verskeie bloggers in die kookkuns, wie se geregte beslis nuttig is, gegroepeer op die Gourmandelle -blog, wat die aksie monitor.

Hoekom het ek geen pannekoekresepte op my blog nie? & # 8230 gereg wat ek gereeld vir ontbyt kook, in die weergawe met soutvulsel, maar moet en soet vir middagete! Ek bely, ek was baie nuuskierig of sy die toets geslaag het & # 8220cake & # 8221, hierdie meel & # 8220Mix Patisserie & # 8221 van & # 8220Dr. Schar, omdat dit gedroog of geplak kan word, as 'n pannetjie. Hy het nie net die toets uitstekend geslaag nie, maar hy het my ook 'n les aangebied om my voorbereidingsmetode reg te stel. Ek het ook met meel getoets, en die resultaat is net so goed.


BESTANDDELE (vir 5 25 cm pannekoeke)
• 2 eiers
• 4 eetlepels meel & # 8220Mix Patisserie & # 8221 of & # 8220Mix It & # 8221 of 2 eetlepels hoë tip vir diegene wat gewone glutenvrye meel gebruik
• 1 eetlepel olie
• 1 knippie sout
• 2 glase melk (2x 200 ml)
VERDER
Olie vir braaipan
VULLING
& # 8211 Tuisgemaakte konfyt
& # 8211 slagroom + mascarpone en Nutella wat ek gebruik het op die foto's wat saans geneem is
& # 8211 gerasperde kaas en hoenderborsie pastramistokkies, gerol, gerasperde kaas en bo -oor en sit in die oond vir 7 minute, totdat die kaas smelt
& # 8211 koeikaas + 'n bietjie telemea + 'n druppel suurroom + gekapte groente
& # 8211 pittige karnivore, ens.

VOORBEREIDING
• Klits eiers en meng dan met meel (ek gebruik para para).
• Voeg melk, olie en sout by. Hulle veg goed saam.
• Laat 'n kwartier lank asemhaal.
• 'n Langstert-pannekoekpan word met olie gesmeer en oor hoë hitte verhit. Ek het met 'n silikoon kwas gesmeer.
• Dreineer die olie in 'n kastrol, as dit te veel is na verhitting, moet daar net een laag op die pan bly en dit weer op die vuur sit.
• Roer die pasta (met die poetsmiddel) en vul ongeveer die helfte van die groot poetsmiddel (soos die sop) in 'n pan van 20-25 cm in deursnee.
• Giet en draai, en buig die pan met die pasta totdat dit die hele bodem van die warm pan bedek.
• As dit uit die pan gekom het (ons help dit ook op die kante met 'n silikoon spaan of mes, as die pan oud is). Die pannekoek draai met 'n wye mes, plat palet of deur te gooi, wie kan.
• Laat dit bruin word totdat dit in die pan speel en gooi dit in die bord, waar die eindelose lys van soet, sout, peperig, vrugte, wors, suiwelprodukte en alle vulsels op jou wag.
• As u 'n nuwe pan met 'n dik bodem, miskien met 'n kleefwerende klip aan die binnekant, of 'n spesiale pannekoekpan van goeie gehalte het, hoef u nie die pan op elke pannekoek te smeer nie. Afhangende van die tipe pannetjie wat u gebruik, kan u elke pannekoek smeer, of slegs van tyd tot tyd. 'N Leser het vir my gesê dat sy die pan nie met olie smeer as sy olie bak nie, maar ek weet nie hoeveel olie sy moet sit in verhouding tot die aantal eiers nie. Ek het bo die resep wat ek getoets het, geskryf met 'n eetlepel olie tot 2 eiers.
Leef dit!


Suiker pannekoek is my gunsteling

Na meer as 30 jaar het ek nie my voorkeure verander nie, ek vul my pannekoek met suiker en geniet dit met 'n warm tee. En selfs al is my ouma nie meer nie en die warm atmosfeer in haar klein kombuis, sal die herinnering aan daardie dae met vanielje -geur vir altyd in my siel bly lewe.

Ek deel met jou hierdie wonderlike pannekoekresep, vir my deur die herinneringe wat in my wakker word, vir jou, dink ek, deur hul eenvoud en finale smaak.

Die geskiedenis van pannekoek, in kort

Die heerlike pannekoeke het hul oorsprong in die noordweste van Frankryk, en omdat dit so 'n eenvoudige en heerlike nagereg is, het dit onmiddellik oor die hele wêreld gewild geword. Die Franse soet pannekoek word genoem pannekoeke, en die soutes, koekies. Een van die skouspelagtigste pannekoeke heet & # 8222crepes Suzette & # 8221, geglasuurd in likeur en lemoensap. In Frankryk is op 2 Februarie die fees & # 8222La Chandeleur & # 8221 (Blessing Day of the Virgin Mary).

Tradisie vereis dat pannekoeke op hierdie vakansie bedien word, daarom word hierdie dag ook genoem & # 8222Pannekoekdag & # 8221. Volgens die legende, as jy dit regkry om op hierdie dag 'n pannekoek met jou regterhand te blaas en terselfdertyd 'n goue muntstuk in jou linkerhand te hou, sal jy die hele jaar rykdom hê.

Selfs die Engelse het 'n vakansie wat toegewy is aan pannekoeke: Shrove Tuesday of Pancake Tuesday. (bron: wikipedia)


Donsige en sagte vaspannekoeke en 'n # 8211 veganistiese resep

Lekker en sag vaspannekoeke en 'n # 8211 veganistiese resep. Hoe om vaspannekoeke te maak sonder koeimelk, sonder eiers? Vas pannekoekdeeg met amandelmelk, rys of soja. Die lekkerste vaspannekoeke gevul met konfyt. Die resep vir eenvoudige pannekoeke.

Ons het hierdie vaspannekoeke gemaak op versoek van ons aanhangers. Hulle weet dat ons die resepte aanpas om 'n lekker gereg te kry, selfs al is dit vas. Nota bene: ons stem nie saam met die vas -weergawes van gesofistikeerde koeke en pasteie nie, maar slegs met beskeie nageregte, die hele dag deur 'n pannekoek, 'n doughnut, 'n broodjie. Dit is 'n slegte smaak om Amandine, Savarine of Post Diploma & # 8230 te doen

Hierdie pannekoeke is 'n veganistiese alternatief vir diegene wat hierdie leefstyl volg, maar ook diegene wat allergies is vir melk of eierproteïene (laktose -intoleransie, ens.).

Ek het 'n resep ontwerp vir vaspannekoeke wat baie sag en donsig sal uitkom. Eintlik wou ons die smaak van regte pannekoeke soveel as moontlik behou met eiers, melk en botter waarvan u die resep kan vind hier. Ons praat van 'n eenvoudige en goedkoop nagereg, beskikbaar vir almal. Ek het amandelmelk gebruik, maar rys of sojamelk gedra hom net so goed.

Baie suksesvol is ook die vas donuts, donsig en aromaties, berei met lemoensap. Hulle sê nie eens dat hulle nie eiers en botter het nie (resep hier)!

Uit hierdie hoeveelhede kry u 6 vaspannekoeke met 'n deursnee van 25 cm.


Croissant & # 8211 basiese resep

Croissants is die enigste gebak wat ek nie kan weerstaan ​​nie. My gunstelinge vir oggendkoffie, toe ek êrens ver van die land was, het ek 'n ontbyt geniet wat bestaan ​​uit croissants, vrugte en koffie. Maar kom ons praat 'n bietjie oor die resep. Ek erken dat ek 'n sekere vrees gehad het vir alles wat beteken dat deeg met gevoude botter gesmeer word, smeer ensovoorts (nie omdat ek nie van deeg hou nie, maar omdat ek nie baie tyd het nie), maar ek het 'n makliker manier gevind 'n groeiende gesig. Ervare dames in die kombuis vir u is 'n blom in u oor resep, dames beginners in die kombuis, vet omdat dit nie eenvoudiger kan wees nie (dit wil sê, u kan die klaargemaakte deegweergawe hê), alles is om die stappe te volg en tyd in die resep. Dit is die basiese opsie, wat beteken dat ek dit aan u oorlaat om dit te vul met wat u wil.

Dus, as die naweek aanhou kom en dit lyk asof dit slegte weer gaan wees, begin ons dan croissants kook? :)

  • 500 g meel 000
  • 25 g vars gis
  • 1 teelepel sout
  • 2 eetlepels olie
  • 1 klein eier
  • 125 ml warm water
  • 125 ml warm melk
  • 125 g botter by kamertemperatuur

1. Vryf die gis en suiker goed met 'n teelepel totdat dit romerig word, voeg dan warm melk en 1 teelepel meel by. Laat dit groei.

2. Sif die meel in 'n kniebak, maak 'n gaatjie met jou hand in die middel en voeg die res van die bestanddele by. Knie 'n elastiese deeg wat uit die bak kom. Ek het ongeveer 50 ml melk bygevoeg. Laat rys vir 'n uur, op 'n warm plek sonder trek.

2. Sprinkel na 'n uur 'n bietjie meel op die werkoppervlak, draai die deeg om en verdeel dit in 8 stukke.

Ons neem die eerste deeg, ons versprei dit met die deegroller en gee dit die vorm van 'n sirkel met 'n deursnee van ongeveer. 15 cm, smeer dit met botter en sit dit eenkant. Ons doen dieselfde met al die stukkies deeg en sit elkeen bo -op mekaar (sien foto), die laaste een smeer ons nie met botter nie. Ons vorm 'n toring soos pannekoek :).

3. Laat rys vir 20 minute en rol dan 'n groot deeg deeg met die koekroller uit. Let op: dit kom baie groot in deursnee, dus u benodig 'n groot oppervlak om te rek. Natuurlik besprinkel ons die tafel met meel en sit 'n bietjie bo -op om ons te help rek.

4. Met 'n skerp mes deur meel gesny, sny in 4, dan in 8, ensovoorts totdat ons 32 stukke kry. Sny van die middel tot by die rande.

Ons sit verskillende soet of sout vulsels met kaas, ham, sampioene, nutella, harder konfyt en rol liggies. Ek het hulle leeg gelos. As jy die soutvulsel sit, voeg meer sout by die deeg, want dit is neutraal van smaak. As u die soet vulsel insit, voeg 'n bietjie suiker by.

5. Plaas die croissants in 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is en laat dit nog 20 minute rys. Smeer dit dan met die eiergeel gemeng met 1 eetlepel melk en bak dit in die oond by 200g C (op ventilasie) vir 10-15 minute totdat dit mooi bruin is.

6. Bedien die warm croissants.

Hulle is donsig en ontvou mooi, om nie eers van die smaak te praat nie :).

Vir daaglikse resepaanbevelings, kan u my ook op die Facebook -bladsy, op Youtube, op Pinterest en op Instagram vind. Ek nooi jou uit om te like, in te teken en te volg. Die groep Let's cook with Amalia wag ook op u vir die uitruil van resepte en ervarings in die kombuis.


Pannekoek Blog

pannekoek basiese resep Belangrike inligting word vergesel van foto's en HD -beelde van alle webwerwe ter wêreld. Op hierdie bladsy het ons ook verskillende aantreklike beelde in PNG, JPEG, JPG, BMP, GIF, WebP, TIFF, PSD, EPS, PCX, CDR, AI, logo, ikoon, vektor, swart en wit, deursigtig, ens.

Dankie vir u besoek, vergeet nie om u basiese resep pannekoek met 'n boekmerk te maak met Ctrl + D (PC) of Command + D (makro's). As u 'n selfoon gebruik, kan u ook die menu vir stoor deur 'n blaaier gebruik. Elke bedryfstelsel wat gebruik word, hetsy Windows, Mac, iOS of Android, kan beelde aflaai met die aflaai -knoppie.

Croissante basiese resep Kom ons kook saam met Amalia

Eenvoudige pannekoekresep Basiese resep vir stedelike geure

Eenvoudige pannekoekresep Basiese resep vir stedelike geure

Pannekoek Met Banana Puree Isabela Cuisine

Lekker pannekoek My ouma se resep Laura Adamache se resepte

Basiese resep vir Mybisque pannekoek

Eenvoudige pannekoekresep Basiese resep vir stedelike geure

Pannekoeke uit die geheime van die Chinese kookkuns

Glutenvrye pannekoek basiese resep Livit-resepte

Pannekoek Basiese Resep Radio Goeie Nuus

Fyn pannekoeke gebaseer op resepte vir kefir en kookwater

Basiese resep vir Mybisque pannekoek

Pannekoek Basiese Resep2 Petitchef Resep

Pannekoek resep video

Eenvoudige pannekoekresep Basiese resep vir stedelike geure

Pannekoek Basiese Lucky Cake Resep

Dun pannekoeke in die kombuis

Pannekoek Basiese Resep

Basiese pannekoekresep

Pannekoek Basiese Resep Lekkers Alle Soorte

Basiese Resep Wafels Resepteboek

Basiese resep vir Mybisque pannekoek


Pannekoek & # 8211 basiese resep

Die mioritiese pannekoek van Radu Anton Roman spot met die Franse, want dit is baie soepeler en glad nie poreus as die ingewyde nie, dit is elasties en as dit weer verhit word (dié met soutvulsel, verhit dit), bly dit vars, dit word nie bros nie en droë iasca (crêpe!).

Die resep vir pannekoek is so eenvoudig dat ek dit my hele lewe lank voorberei het met my oë en melk gemeng met mineraalwater, volgens die kookkuns. Ek het aan die einde geweet wat die konsekwentheid van die mengsel moet wees; hulle het in elk geval geëet. Verkeerde prosedure! Selfs 'n eenvoudige resep soos hierdie, moet u sekere verhoudings en wenke volg, 'n bewys dat ek nie eers onthou toe ek nie sulke fyn en elastiese pannekoeke gemaak het wat pas by die uitdrukking dat dit in u mond smelt nie. Sekerlik het verskillende meel ook bygedra, maar in die toekoms meet ek die melk duidelik en tel die eetlepels meel wat ek sit.

Daarom is dit sonder mineraalwater. Die Karpaten pannekoek is die & # 8220 basiese & # 8221 resep, die eenvoudigste, daarom het ek die pannekoek afgeneem langs 'n bloubessie konfyt wat ek tuis voorberei het. Dit verhinder dit egter nie om verfyn te word en 'n feestelike atmosfeer te kry as u dit saam met Nutella met slagroom en mascarpone vul nie, soos ek op die foto's voorstel. Die kranksinnige kombinasie! (een keer per jaar word die kalorieë nie getel nie :))

Totdat ek begin praat, moet ek aan my nuwe intekenare duidelik maak dat ek deelneem aan die & # 8220A Soet- en Glutenvrye Kersfeesveldtog saam met Dr. Schär Romania & # 8211 Gluten Free Products & # 8221 testing of gluten free products wat hulle produseer. Die aksie word ondersteun deur verskeie bloggers in die kookkuns, wie se geregte beslis nuttig is, gegroepeer op die Gourmandelle -blog, wat die aksie monitor.

Hoekom het ek geen pannekoekresepte op my blog nie? & # 8230 gereg wat ek gereeld vir ontbyt kook, in die weergawe met soutvulsel, maar moet en soet vir middagete! Ek bely, ek was baie nuuskierig of sy die toets geslaag het & # 8220cake & # 8221, hierdie meel & # 8220Mix Patisserie & # 8221 van & # 8220Dr. Schar, omdat dit gedroog of geplak kan word, as 'n pannekoek. Hy het nie net die toets uitstekend geslaag nie, maar hy het my ook 'n les aangebied om my voorbereidingsmetode reg te stel. Ek het ook met meel getoets, en die resultaat is net so goed.


BESTANDDELE (vir 5 25 cm pannekoeke)
• 2 eiers
• 4 eetlepels meel & # 8220Mix Patisserie & # 8221 of & # 8220Mix It & # 8221 of 2 eetlepels hoë tip vir diegene wat gewone glutenvrye meel gebruik
• 1 eetlepel olie
• 1 knippie sout
• 2 glase melk (2x 200 ml)
VERDER
Olie vir braaipan
VULLING
& # 8211 Tuisgemaakte konfyt
& # 8211 slagroom + mascarpone en Nutella wat ek gebruik het op die foto's wat saans geneem is
& # 8211 gerasperde kaas en hoenderborsie pastramistokkies, gerol, gerasperde kaas en bo -oor en sit in die oond vir 7 minute, totdat die kaas smelt
& # 8211 koeikaas + 'n bietjie telemea + 'n druppel suurroom + gekapte groente
& # 8211 pittige karnivore, ens.

VOORBEREIDING
• Klits eiers en meng dan met meel (ek gebruik para para).
• Voeg melk, olie en sout by. Hulle veg goed saam.
• Laat 'n kwartier lank asemhaal.
• 'n Langstert-pannekoekpan word met olie gesmeer en oor hoë hitte verhit. Ek het met 'n silikoon kwas gesmeer.
• Dreineer die olie in 'n kastrol, as dit te veel is na verhitting, moet daar net een laag op die pan bly en dit weer op die vuur sit.
• Roer die pasta (met die poetsmiddel) en vul ongeveer die helfte van die groot poetsmiddel (soos die sop) in 'n pan van 20-25 cm in deursnee.
• Giet en draai, en buig die pan met die pasta totdat dit die hele bodem van die warm pan bedek.
• As dit uit die pan gekom het (ons help dit ook op die kante met 'n silikoon spaan of mes, as die pan oud is). Die pannekoek draai met 'n wye mes, plat palet of deur te gooi, wie kan.
• Laat dit bruin word totdat dit in die pan speel en gooi dit in die bord, waar die eindelose lys van soet, sout, peperig, vrugte, wors, suiwel en alle vulsels op jou wag.
• As u 'n nuwe pan met 'n dik bodem, miskien met 'n kleefwerende klip aan die binnekant, of 'n spesiale pannekoekpan van goeie gehalte het, hoef u nie die pan op elke pannekoek te smeer nie. Afhangende van die tipe pannetjie wat u gebruik, kan u elke pannekoek smeer, of slegs van tyd tot tyd. 'N Leser het vir my gesê dat sy die pan nie met olie smeer as sy olie bak nie, maar ek weet nie hoeveel olie sy moet sit in verhouding tot die aantal eiers nie. Ek het bo die resep wat ek getoets het, geskryf met 'n eetlepel olie tot 2 eiers.
Leef dit!


Video: DELICIOUS PANNEKOEK