af.mpmn-digital.com
Nuwe resepte

Redes waarom restaurantekombuise beter is as joune (skyfievertoning)

Redes waarom restaurantekombuise beter is as joune (skyfievertoning)


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Moenie sleg voel as u tuisgemaakte steak nie soos die by die steakhouse lyk nie

shutterstock.com

Vir huiskokke kan dit 'n oefening wees om 'n maaltyd voor te berei wat lyk asof dit uit 'n restaurantkombuis gekom het. Dit is nie omdat restaurante -sjefs kookskool toe gegaan het en huiskokke nie, of as gevolg van die aanbieding. Die rede hiervoor is dat restaurantkombuise heeltemal anders is as huiskombuise. Verskillende en baie beter toegerus.

Redes waarom restaurantekombuise beter is as joune

shutterstock.com

Vir huiskokke kan dit 'n oefening wees om 'n maaltyd voor te berei wat lyk asof dit uit 'n restaurantkombuis gekom het. Verskillende en baie beter toegerus.

Hulle het 'n salamander

shutterstock.com

'N Salamander (sommige kokke noem dit kortliks' 'sally' ') is in wese 'n kragtige industriële braaikuiken, en dit is een van die belangrikste gereedskap in 'n restaurantkombuis sonder 'n werklike eweknie in die huiskombuise. Wat maak salamanders anders as braaikuikens? Hulle word warm, en omdat voedsel net 'n paar sentimeter van die hittebron geplaas kan word, word dit binne sekondes perfek bruin. Die salamander is noodsaaklik vir die bereiding van alles van gesmelte kaas tot gebraaide steaks, en is 'n noodsaaklike en standaardkomponent in restaurantekombuise.

Hulle messe is skerper

Dowwe messe sny nie net voedsel sleg nie; hulle is ook baie gevaarliker, want dit is meer geneig om te gly terwyl u sny, wat u in groot moeilikheid kan laat. Wanneer laas het jy jou messe uitgestuur om professioneel geslyp te word? By die meeste restaurante word hul messe minstens een keer per week geslyp.

Die oonde is meer akkuraat

shutterstock.com

Haat om dit vir jou te gee, maar die temperatuurmeting in jou oond is waarskynlik nie heeltemal akkuraat nie. Dit is omdat dit slegs aangeskakel is as dit gebruik word, in teenstelling met die hele dag, net soos dit in die restaurante se kombuise is. 'N Warm oond op die regte temperatuur, is die beste vriend van 'n kok.

Botter, sjalotte, aftreksel en sout

shutterstock.com

Die rede agter die volmaakte sear op die kammossels? Botter. Die rede agter die romerige, glansende sous? Botter. Heelwat meer botter word in restaurantekombuise gebruik as wat u u kan voorstel, sowel as sjalotjies (wat 'n subtiele ui/ knoffelgeur byvoeg), aftreksel (wat die rykdom van die umami verhoog van alles wat dit teëkom) en sout (wat gebruik word liberaal, veral as dit kom by die geur van vleis). Dit is 'n effek wat u tuis kan herskep deur u gebruik van hierdie bestanddele aan te pas; Pas die ekstra botter net aan, anders verwyder u een van die belangrikste voordele van tuis kook.

Diepbraaiers

shutterstock.com

As u tuis 'n braaipan het, is dit waarskynlik een van die werkblaaie wat nie baie olie bevat nie. Dit is ook moeiliker om die temperatuur in die braaipan te bereik en te handhaaf, wat lei tot vetterige, slap gebakte kos. Professionele frituurbraaiers het altyd die regte temperatuur en kan baie meer kos as die tuisversie bevat, wat elke keer 'n perfekte braai tot gevolg het.

Hulle kan bekostig om kos weg te gooi

shutterstock.com

Ja, restaurante maak af en toe 'n skottel op. Iets sal brand, of dit sal te sout wees, of 'n komponent word per ongeluk weggelaat. Maar in plaas daarvan om dit in elk geval net te bedien, sal 'n goeie restaurant dit weggooi en van voor af begin, want alles wat die kombuis verlaat, moet perfek wees. Terwyl die meeste huiskokke moet glimlag en dit moet verduur as die hoendergereg per ongeluk 'n bietjie te gaar raak omdat hulle dit nie (tydsgewys of geldelik) kan bekostig om dit oor te doen nie, kan die kombuis in die restaurant dit nie bekostig om dit nie weer te doen nie- hulle die reputasie hang af van die regte keuse van die gereg.

Die panne is geurig

shutterstock.com

As 'n pan elke dag, die hele dag, jare lank gebruik word, ontwikkel dit 'n sekere patina, of 'geurmiddels', wat die eindresultaat van alles wat daarop gebak word, aansienlik verbeter. Goeie ysterpanne by die huis kan goed gekruid word; dit word gereeld genoeg gebruik en nie met seep gewas nie, maar niks kan vergelyk word met 'n restaurant-beproefde pan nie.

Elke instrument is die regte een

shutterstock.com

Het u al ooit 'n spatel probeer gebruik as u regtig 'n tang nodig het? Het u ooit so iets in die pan vasgesteek dat dit nie herstel kon word nie en sê dat u 'My koninkryk vir 'n Silpat! ”? In professionele kombuise is elke gereedskap die regte een vir die werk. Potte en panne is presies die grootte wat hulle moet hê, messe is perfek geskik vir wat gesny moet word, en al die ander klein toerusting en bykomstighede, van onderdompelmengers tot mandolines, laat kombuiswerkers meer presiese kos kry.

Daar is voorbereidings- en skoonmaakpersoneel

shutterstock.com

By die huis is daar gewoonlik een persoon (miskien twee) wat al die voorbereiding, kook, plating en skoonmaak doen. In restaurante werk 'n voorbereidingspan deur die loop van die dag om seker te maak dat souse geurig is, die aftreksel warm is, uie in blokkies gesny is, groenbone geblansjeer is en dat alles wat in 'n skottel ingedien moet word, gereed is. Eiers word selfs voor die brunchstorm vooraf gestroop en dan weer op 'n bestelling in 'n waterbad verhit. Daar is ook 'n skottelgoedwasser wat sorg dat daar geen vuil skottelgoed sit nie. Elke kok kan fokus op die taak, wat sorg dat elke gereg wat die kombuis verlaat, perfek is.

Hulle het toegang tot bestanddele

shutterstock.com

Tensy u gelukkig genoeg is om naby 'n slagter of seekoswinkel van wêreldgehalte te woon, koop u waarskynlik nie bestanddele van dieselfde kwaliteit as dié wat na luukse restaurante gaan nie. Ander bestanddele wat van kardinale belang kan wees vir 'n gereg, soos demi-glace van kalfsvleis of soetkoek, is ook nie juis in die spens van elke huiskok nie.


Die vyf beste redes waarom kook my gelukkig maak

Sommige mense beskou kook as 'n taak en hulle vrees dat hulle dit moet doen. Ander mag magierokofobie hê, die vrees vir kook wat die kombuis uit die weg hou. Baie mense het saam opgegee en eet net wegneemetes en geriefsvoedsel. Vir hierdie mense is kook moeilik, dit is tydrowend en die resultate is nie die moeite werd nie.

Maar dit is nie ek nie. Ek hou van kook, dit maak my gelukkig. Ek geniet dit baie om nuwe bestanddele te vind, geure te kombineer, souse te maak en die lof wat met 'n maaltyd gepaardgaan, so goed te aanvaar dat dit by enige restaurant in die stad kan pas.

Waarom haat en vrees mense soveel om te kook terwyl ek daarvan hou? Wat kan die verskil wees? Ja, ek is 'n professionele sjef en 'n gesertifiseerde kookopvoeder, maar aangesien dit my werk is, sou u dink dat ek af en toe 'n blaaskans nodig sou hê. As ek met my "werk" met vakansie gaan, kook ek nog MEER. Hoe kan dit wees? Waarom sou ek kook terwyl ek op vakansie was?

Die antwoord is vir my duidelik en kan ook vir u duidelik word. Kook is nie 'n taak nie, en dit word nie gevrees as dit lekker en maklik word nie. Hoe maak u kook 'n stresvrye, prettige en maklike stokperdjie?

Eerstens vergeet u die geskrewe resepte. Hou op om lyn-vir-reël te probeer kook. Hulle sal u net verwar met hul veranderlikes en fotografie wat nooit gedupliseer kan word nie. Moenie konsentreer op WAT om te kook nie, fokus op HOE om te kook.

Die volgende stap is om te dink aan kook as 'n standaard, herhaalbare metode. Of jy nou gaan braai, braai, stoom, rooster of braai, daar is stappe wat herhaaldelik gedupliseer kan word, ongeag die item wat u kook.


Dit verwyder die taak en vrees tydens kook. As u volgens resepte kook, moet u elke aand weer kook leer. U moet uitvind wat die skrywer van mening is oor wat u vanaand moet eet. Dit veroorsaak die spanning of 'die resep uitkom of nie'. Sommige resepte werk klaarblyklik en ander nie. Die feit is dat GEEN resepte korrek werk nie, en u hoef nie daarvan afhanklik te wees nie.

Sodra u begin kyk na kook dieselfde as om met u motor te ry, As u in u loopbaan werk, of u stokperdjie beoefen, die dinge wat u elke dag sonder nadenke doen, geniet u dieselfde voordele van kook wat my gelukkig maak.

1) Vryheid - Ek het die vryheid om enige bestanddele te kook, selfs al weet ek nie presies wat dit is nie. Ek kan fantastiese maaltye maak uit die items wat ek byderhand het, en ek hoef nie na die kruidenierswinkel te gaan vir kos wat volgens die resep gegee word nie. Ek maak resepte uit wat ek reeds het.

2) Vertroue - Ek het die vertroue om te weet dat my maaltye elke keer 'n wenner sal wees, want ek herhaal 'n standaardproses vir 'n wye verskeidenheid voedsel. Ek kan baie verskillende bestanddele soteer, of ek kan een bestanddeel op verskillende maniere kook. Vertroue maak jou gelukkig.

3) Gesondheid - Ek is bly omdat ek weet dat ek my gesondheid verbeter met gesonde kos wat ek self kook. Ek is mal oor die boeremark en die vars voedsel wat hulle daar eet. Ek het meer energie, meer breinkrag en beter slaappatrone ervaar as gevolg van goeie kos. Ek weet hoe om vars kos te kook!

4) Gesin - Kook is 'n sosiale vaardigheid. My gesin is opgewonde as ek kook, want hulle weet dat dit opwindend en interessant sal wees. Ek woon meer partytjies by as gevolg van my kookvaardighede, en ek kan oor kosonderwerpe praat omdat ek agter die stoof was en gesien het wat gebeur as ek hitte toedien. Ek is baie gelukkig om saam met vriende en familie te wees.

5) Geld - Ek spaar geld omdat ek kan kook. Die etes wat ek tuis maak, kos my $ 20 per bord of meer by my plaaslike restaurant. Boonop bespaar ek geld op die BESTE bestanddele deur dit op die boeremark te koop. Ek is gelukkig, want ek weet dat om tuis te kook, my leë kalorieë, slegte bestanddele en baie geld bespaar op restaurant- en geriefsvoedsel.

As u na Food TV kyk, kookboeke koop of op die internet soek na resepte van bloggers, jy leer nie HOE om te kook nie. U word blootgestel aan vermaak oor WAT u moet kook. (Hulle laat gereeld die HOE weg as dit by resepte kom).

As u egter 'n nuuskierige persoon is wat die HOE en WAAROM agter dinge wil weet, U kry die beste inligting oor kookmetodes oor resepte. As u die 10 stappe van braai, of die 9 stappe in 'n basiese braaiprosedure ken, kan u maaltye maak uit die bestanddele wat u het en die kreatiewe inspirasie in u kop. Dan sal jy gelukkig wees soos ek.

Maak jou kook bekommerd of maak jy gelukkig?
Waarvan hou jy om te kook, of wat haat jy?
'Vent' my asseblief met 'n opmerking hieronder:


Die vyf beste redes waarom kook my gelukkig maak

Sommige mense beskou kook as 'n taak en hulle vrees dat hulle dit moet doen. Ander mag magierokofobie hê, die vrees vir kook wat die kombuis uit die weg hou. Baie mense het saam opgegee en eet net wegneemetes en geriefsvoedsel. Vir hierdie mense is kook moeilik, dit is tydrowend en die resultate is nie die moeite werd nie.

Maar dit is nie ek nie. Ek hou van kook, dit maak my gelukkig. Ek geniet dit baie om nuwe bestanddele te vind, geure te kombineer, souse te maak en die lof wat met 'n maaltyd gepaardgaan, so goed te aanvaar dat dit by enige restaurant in die stad kan pas.

Waarom haat en vrees mense soveel om te kook terwyl ek daarvan hou? Wat kan die verskil wees? Ja, ek is 'n professionele sjef en 'n gesertifiseerde kookopvoeder, maar aangesien dit my werk is, sou u dink dat ek af en toe 'n blaaskans nodig sou hê. As ek met my "werk" met vakansie gaan, kook ek nog MEER. Hoe kan dit wees? Waarom sou ek kook terwyl ek op vakansie was?

Die antwoord is vir my duidelik en kan ook vir u duidelik word. Kook is nie 'n taak nie, en dit word nie gevrees as dit lekker en maklik word nie. Hoe maak u van kook 'n stresvrye, prettige en maklike stokperdjie?

Eerstens vergeet u die geskrewe resepte. Hou op om lyn-vir-lyn te probeer kook. Hulle sal u net verwar met hul veranderlikes en fotografie wat nooit gedupliseer kan word nie. Moenie konsentreer op WAT om te kook nie, fokus op HOE om te kook.

Die volgende stap is om te dink aan kook as 'n standaard, herhaalbare metode. Of jy nou gaan braai, braai, stoom, rooster of braai, daar is stappe wat herhaaldelik gedupliseer kan word, ongeag die item wat u kook.


Dit verwyder die taak en vrees tydens kook. As u volgens resepte kook, moet u elke aand weer kook leer. U moet uitvind wat die skrywer van mening is oor wat u vanaand moet eet. Dit veroorsaak die spanning of 'die resep uitkom of nie'. Sommige resepte werk klaarblyklik en ander nie. Die feit is dat GEEN resepte korrek werk nie, en u hoef nie daarvan afhanklik te wees nie.

Sodra u begin kyk na kook dieselfde as om met u motor te ry, As u in u loopbaan werk, of u stokperdjie beoefen, die dinge wat u elke dag sonder nadenke doen, geniet u dieselfde voordele van kook wat my gelukkig maak.

1) Vryheid - Ek het die vryheid om enige bestanddele te kook, selfs al weet ek nie presies wat dit is nie. Ek kan fantastiese maaltye maak uit die items wat ek byderhand het, en ek hoef nie na die kruidenierswinkel te gaan vir kos wat volgens die resep gegee word nie. Ek maak resepte uit wat ek reeds het.

2) Vertroue - Ek het die vertroue om te weet dat my maaltye elke keer 'n wenner sal wees, want ek herhaal 'n standaardproses vir 'n groot verskeidenheid voedsel. Ek kan baie verskillende bestanddele soteer, of ek kan een bestanddeel op verskillende maniere kook. Vertroue maak jou gelukkig.

3) Gesondheid - Ek is bly omdat ek weet dat ek my gesondheid verbeter met gesonde kos wat ek self kook. Ek is mal oor die boeremark en die vars voedsel wat hulle daar eet. Ek het meer energie, meer breinkrag en beter slaappatrone ervaar as gevolg van goeie kos. Ek weet hoe om vars kos te kook!

4) Gesin - Kook is 'n sosiale vaardigheid. My gesin is opgewonde as ek kook, want hulle weet dat dit opwindend en interessant sal wees. Ek woon meer partytjies by as gevolg van my kookvaardighede, en ek kan oor kosonderwerpe praat, want ek was agter die stoof en het gesien wat gebeur as ek hitte toedien. Ek is baie gelukkig om saam met vriende en familie te wees.

5) Geld - Ek spaar geld omdat ek kan kook. Die etes wat ek tuis maak, kos my $ 20 per bord of meer by my plaaslike restaurant. Boonop bespaar ek geld op die BESTE bestanddele deur dit op die boeremark te koop. Ek is gelukkig, want ek weet dat as ek tuis kook, ek leë kalorieë, slegte bestanddele en baie geld bespaar op restaurant- en geriefsvoedsel.

As u na Food TV kyk, kookboeke koop of op die internet soek na resepte van bloggers, jy leer nie HOE om te kook nie. U word blootgestel aan vermaak oor WAT u moet kook. (Hulle laat gereeld die HOE weg as dit by resepte kom).

As u egter 'n nuuskierige persoon is wat die HOE en WAAROM agter dinge wil weet, U kry die beste inligting oor kookmetodes oor resepte. As u die tien stappe van braai, of die 9 stappe in 'n basiese braaiprosedure ken, kan u maaltye maak uit die bestanddele wat u het en die kreatiewe inspirasie in u kop. Dan sal jy gelukkig wees soos ek.

Maak jou kook bekommerd of maak jy gelukkig?
Waarvan hou jy om te kook, of wat haat jy?
'Vent' my asseblief met 'n opmerking hieronder:


Die vyf beste redes waarom kook my gelukkig maak

Sommige mense beskou kook as 'n taak en hulle vrees dat hulle dit moet doen. Ander mag magierokofobie hê, die vrees vir kook wat die kombuis uit die weg hou. Baie mense het saam opgegee en eet net wegneemetes en geriefsvoedsel. Vir hierdie mense is kook moeilik, dit is tydrowend en die resultate is nie die moeite werd nie.

Maar dit is nie ek nie. Ek hou van kook, dit maak my gelukkig. Ek geniet dit om nuwe bestanddele te vind, geure te kombineer, souse te maak en die lof wat met 'n maaltyd gepaardgaan, so goed te aanvaar dat dit by enige restaurant in die stad kan pas.

Waarom haat en vrees mense soveel om te kook terwyl ek daarvan hou? Wat kan die verskil wees? Ja, ek is 'n professionele sjef en 'n gesertifiseerde kookopvoeder, maar aangesien dit my werk is, sou u dink dat ek af en toe 'n blaaskans nodig sou hê. As ek met my "werk" met vakansie gaan, kook ek nog MEER. Hoe kan dit wees? Waarom sou ek kook terwyl ek op vakansie was?

Die antwoord is vir my duidelik en kan ook vir u duidelik word. Kook is nie 'n taak nie, en dit word nie gevrees as dit lekker en maklik word nie. Hoe maak u van kook 'n stresvrye, prettige en maklike stokperdjie?

Eerstens vergeet u die geskrewe resepte. Hou op om lyn-vir-reël te probeer kook. Hulle sal u net verwar met hul veranderlikes en fotografie wat nooit gedupliseer kan word nie. Moenie konsentreer op WAT om te kook nie, fokus op HOE om te kook.

Die volgende stap is om te dink aan kook as 'n standaard, herhaalbare metode. Of jy nou gaan braai, braai, stoom, rooster of braai, daar is stappe wat herhaaldelik gedupliseer kan word, ongeag die item wat u kook.


Dit verwyder die taak en vrees tydens kook. As u volgens resepte kook, moet u elke aand weer kook leer. U moet uitvind wat die skrywer van mening is oor wat u vanaand moet eet. Dit veroorsaak die spanning of 'die resep uitkom of nie'. Sommige resepte werk klaarblyklik en ander nie. Die feit is dat GEEN resepte korrek werk nie, en u hoef nie daarvan afhanklik te wees nie.

Sodra u begin kyk na kook dieselfde as om met u motor te ry, As u in u loopbaan werk, of u stokperdjie beoefen, die dinge wat u elke dag sonder nadenke doen, geniet u dieselfde voordele van kook wat my gelukkig maak.

1) Vryheid - Ek het die vryheid om enige bestanddele te kook, selfs al weet ek nie presies wat dit is nie. Ek kan fantastiese maaltye maak uit die items wat ek byderhand het, en ek hoef nie na die kruidenierswinkel te gaan vir kos wat volgens die resep gegee word nie. Ek maak resepte uit wat ek reeds het.

2) Vertroue - Ek het die vertroue om te weet dat my maaltye elke keer 'n wenner sal wees, want ek herhaal 'n standaardproses vir 'n groot verskeidenheid voedsel. Ek kan baie verskillende bestanddele soteer, of ek kan een bestanddeel op verskillende maniere kook. Vertroue maak jou gelukkig.

3) Gesondheid - Ek is bly omdat ek weet dat ek my gesondheid verbeter met gesonde kos wat ek self kook. Ek is mal oor die boeremark en die vars voedsel wat hulle daar eet. Ek het meer energie, meer breinkrag en beter slaappatrone ervaar as gevolg van goeie kos. Ek weet hoe om vars kos te kook!

4) Gesin - Kook is 'n sosiale vaardigheid. My gesin is opgewonde as ek kook, want hulle weet dat dit opwindend en interessant sal wees. Ek woon meer partytjies by as gevolg van my kookvaardighede, en ek kan oor kosonderwerpe praat omdat ek agter die stoof was en gesien het wat gebeur as ek hitte toedien. Ek is baie gelukkig om saam met vriende en familie te wees.

5) Geld - Ek spaar geld omdat ek kan kook. Die etes wat ek tuis maak, kos my $ 20 per bord of meer by my plaaslike restaurant. Boonop bespaar ek geld op die BESTE bestanddele deur dit op die boeremark te koop. Ek is gelukkig, want ek weet dat om tuis te kook, my leë kalorieë, slegte bestanddele en baie geld bespaar op restaurant- en geriefsvoedsel.

As u na Food TV kyk, kookboeke koop of op die internet soek na resepte van bloggers, jy leer nie HOE om te kook nie. U word blootgestel aan vermaak oor WAT u moet kook. (Hulle laat gereeld die HOE weg as dit by resepte kom).

As u egter 'n nuuskierige persoon is wat die HOE en WAAROM agter dinge wil weet, U kry die beste inligting oor kookmetodes oor resepte. As u die 10 stappe van braai, of die 9 stappe in 'n basiese braaiprosedure ken, kan u maaltye maak uit die bestanddele wat u het en die kreatiewe inspirasie in u kop. Dan sal jy gelukkig wees soos ek.

Maak jou kook bekommerd of maak jy gelukkig?
Waarvan hou jy om te kook, of wat haat jy?
'Vent' my asseblief met 'n opmerking hieronder:


Die vyf beste redes waarom kook my gelukkig maak

Sommige mense beskou kook as 'n taak en hulle vrees dat hulle dit moet doen. Ander mag magierokofobie hê, die vrees vir kook wat die kombuis uit die weg hou. Baie mense het saam opgegee en eet net wegneemetes en geriefsvoedsel. Vir hierdie mense is kook moeilik, dit is tydrowend en die resultate is nie die moeite werd nie.

Maar dit is nie ek nie. Ek hou van kook, dit maak my gelukkig. Ek geniet dit baie om nuwe bestanddele te vind, geure te kombineer, souse te maak en die lof wat met 'n maaltyd gepaardgaan, so goed te aanvaar dat dit by enige restaurant in die stad kan pas.

Waarom haat en vrees mense soveel om te kook terwyl ek daarvan hou? Wat kan die verskil wees? Ja, ek is 'n professionele sjef en 'n gesertifiseerde kookopvoeder, maar aangesien dit my werk is, sou u dink dat ek af en toe 'n blaaskans nodig sou hê. As ek van my "werk" met vakansie gaan, kook ek nog MEER. Hoe kan dit wees? Waarom sou ek kook terwyl ek op vakansie was?

Die antwoord is vir my duidelik en kan ook vir u duidelik word. Kook is nie 'n taak nie, en dit word nie gevrees as dit lekker en maklik word nie. Hoe maak u van kook 'n stresvrye, prettige en maklike stokperdjie?

Eerstens vergeet u die geskrewe resepte. Hou op om lyn-vir-lyn te probeer kook. Hulle sal u net verwar met hul veranderlikes en fotografie wat nooit gedupliseer kan word nie. Moenie konsentreer op WAT om te kook nie, fokus op HOE om te kook.

Die volgende stap is om te dink aan kook as 'n standaard, herhaalbare metode. Of jy nou gaan braai, braai, stoom, rooster of braai, daar is stappe wat herhaaldelik gedupliseer kan word, ongeag die item wat u kook.


Dit verwyder die taak en vrees tydens kook. As u volgens resepte kook, moet u elke aand weer kook leer. U moet uitvind wat die skrywer van mening is oor wat u vanaand moet eet. Dit veroorsaak die spanning of 'die resep uitkom of nie'. Sommige resepte werk klaarblyklik en ander nie. Die feit is dat GEEN resepte korrek werk nie, en u hoef nie daarvan afhanklik te wees nie.

Sodra u begin kyk na kook dieselfde as om met u motor te ry, As u in u loopbaan werk, of u stokperdjie beoefen, die dinge wat u elke dag sonder nadenke doen, geniet u dieselfde voordele van kook wat my gelukkig maak.

1) Vryheid - Ek het die vryheid om enige bestanddele te kook, selfs al weet ek nie presies wat dit is nie. Ek kan fantastiese maaltye maak uit die items wat ek byderhand het, en ek hoef nie na die kruidenierswinkel te gaan vir kos wat volgens die resep gegee word nie. Ek maak resepte uit wat ek reeds het.

2) Vertroue - Ek het die vertroue om te weet dat my maaltye elke keer 'n wenner sal wees, want ek herhaal 'n standaardproses vir 'n groot verskeidenheid voedsel. Ek kan baie verskillende bestanddele soteer, of ek kan een bestanddeel op verskillende maniere kook. Vertroue maak jou gelukkig.

3) Gesondheid - Ek is gelukkig omdat ek weet dat ek my gesondheid verbeter met gesonde kos wat ek self kook. Ek is mal oor die boeremark en die vars voedsel wat hulle daar eet. Ek het meer energie, meer breinkrag en beter slaappatrone ervaar as gevolg van goeie kos. Ek weet hoe om vars kos te kook!

4) Gesin - Kook is 'n sosiale vaardigheid. My gesin is opgewonde as ek kook, want hulle weet dat dit opwindend en interessant sal wees. Ek woon meer partytjies by as gevolg van my kookvaardighede, en ek kan oor kosonderwerpe praat, want ek was agter die stoof en het gesien wat gebeur as ek hitte toedien. Ek is baie gelukkig om saam met vriende en familie te wees.

5) Geld - Ek spaar geld omdat ek kan kook. Die etes wat ek tuis maak, kos my $ 20 per bord of meer by my plaaslike restaurant. Boonop bespaar ek geld op die BESTE bestanddele deur dit op die boeremark te koop. Ek is gelukkig, want ek weet dat om tuis te kook, my leë kalorieë, slegte bestanddele en baie geld bespaar op restaurant- en geriefsvoedsel.

As u na Food TV kyk, kookboeke koop of op die internet soek na resepte van bloggers, jy leer nie HOE om te kook nie. U word blootgestel aan vermaak oor WAT u moet kook. (Hulle laat gereeld die HOE weg as dit by resepte kom).

As u egter 'n nuuskierige persoon is wat die HOE en WAAROM agter dinge wil weet, U kry die beste inligting oor kookmetodes oor resepte. As u die 10 stappe van braai, of die 9 stappe in 'n basiese braaiprosedure ken, kan u maaltye maak uit die bestanddele wat u het en die kreatiewe inspirasie in u kop. Dan sal jy gelukkig wees soos ek.

Maak jou kook bekommerd of maak jy gelukkig?
Waarvan hou jy om te kook, of wat haat jy?
'Vent' my asseblief met 'n opmerking hieronder:


Die vyf beste redes waarom kook my gelukkig maak

Sommige mense beskou kook as 'n taak en hulle vrees dat hulle dit moet doen. Ander mag magierokofobie hê, die vrees vir kook wat die kombuis uit die weg hou. Baie mense het saam opgegee en eet net wegneemetes en geriefsvoedsel. Vir hierdie mense is kook moeilik, dit is tydrowend en die resultate is nie die moeite werd nie.

Maar dit is nie ek nie. Ek hou van kook, dit maak my gelukkig. Ek geniet dit baie om nuwe bestanddele te vind, geure te kombineer, souse te maak en die lof wat met 'n maaltyd gepaardgaan, so goed te aanvaar dat dit by enige restaurant in die stad kan pas.

Waarom haat en vrees mense soveel om te kook terwyl ek daarvan hou? Wat kan die verskil wees? Ja, ek is 'n professionele sjef en 'n gesertifiseerde kookopvoeder, maar aangesien dit my werk is, sou u dink dat ek af en toe 'n blaaskans nodig sou hê. As ek met my "werk" met vakansie gaan, kook ek nog MEER. Hoe kan dit wees? Waarom sou ek kook terwyl ek op vakansie was?

Die antwoord is vir my duidelik en kan ook vir u duidelik word. Kook is nie 'n taak nie, en dit word nie gevrees as dit lekker en maklik word nie. Hoe maak u kook 'n stresvrye, prettige en maklike stokperdjie?

Eerstens vergeet u die geskrewe resepte. Hou op om lyn-vir-reël te probeer kook. Hulle sal u net verwar met hul veranderlikes en fotografie wat nooit gedupliseer kan word nie. Moenie konsentreer op WAT om te kook nie, fokus op HOE om te kook.

Die volgende stap is om te dink aan kook as 'n standaard, herhaalbare metode. Of jy nou gaan braai, braai, stoom, rooster of braai, daar is stappe wat herhaaldelik gedupliseer kan word, ongeag die item wat u kook.


Dit verwyder die taak en vrees tydens kook. As u volgens resepte kook, moet u elke aand weer kook leer. U moet uitvind wat die skrywer van mening is oor wat u vanaand moet eet. Dit veroorsaak die spanning of 'die resep uitkom of nie'. Sommige resepte werk klaarblyklik en ander nie. Die feit is dat GEEN resepte korrek werk nie, en u hoef nie daarvan afhanklik te wees nie.

Sodra u begin kyk na kook dieselfde as om met u motor te ry, As u in u loopbaan werk, of u stokperdjie beoefen, die dinge wat u elke dag sonder nadenke doen, geniet u dieselfde voordele van kook wat my gelukkig maak.

1) Vryheid - Ek het die vryheid om enige bestanddele te kook, selfs al weet ek nie presies wat dit is nie. Ek kan fantastiese maaltye maak uit die items wat ek byderhand het, en ek hoef nie na die kruidenierswinkel te gaan vir kos wat volgens die resep gegee word nie. Ek maak resepte uit wat ek reeds het.

2) Vertroue - Ek het die vertroue om te weet dat my maaltye elke keer 'n wenner sal wees, want ek herhaal 'n standaardproses vir 'n groot verskeidenheid voedsel. Ek kan baie verskillende bestanddele soteer, of ek kan een bestanddeel op verskillende maniere kook. Vertroue maak jou gelukkig.

3) Gesondheid - Ek is gelukkig omdat ek weet dat ek my gesondheid verbeter met gesonde kos wat ek self kook. Ek is mal oor die boeremark en die vars voedsel wat hulle daar eet. Ek het meer energie, meer breinkrag en beter slaappatrone ervaar as gevolg van goeie kos. Ek weet hoe om vars kos te kook!

4) Gesin - Kook is 'n sosiale vaardigheid. My gesin is opgewonde as ek kook, want hulle weet dat dit opwindend en interessant sal wees. Ek woon meer partytjies by as gevolg van my kookvaardighede, en ek kan oor kosonderwerpe praat omdat ek agter die stoof was en gesien het wat gebeur as ek hitte toedien. Ek is baie gelukkig om saam met vriende en familie te wees.

5) Geld - Ek spaar geld omdat ek kan kook. Die etes wat ek tuis maak, kos my $ 20 per bord of meer by my plaaslike restaurant. Boonop bespaar ek geld op die BESTE bestanddele deur dit op die boeremark te koop. Ek is gelukkig, want ek weet dat as ek tuis kook, ek leë kalorieë, slegte bestanddele en baie geld bespaar op restaurant- en geriefsvoedsel.

As u na Food TV kyk, kookboeke koop of op die internet soek na resepte van bloggers, jy leer nie HOE om te kook nie. U word blootgestel aan vermaak oor WAT u moet kook. (Hulle laat gereeld die HOE weg as dit by resepte kom).

As u egter 'n nuuskierige persoon is wat die HOE en WAAROM agter dinge wil weet, U kry die beste inligting oor kookmetodes oor resepte. As u die tien stappe van braai, of die 9 stappe in 'n basiese braaiprosedure ken, kan u maaltye maak uit die bestanddele wat u het en die kreatiewe inspirasie in u kop. Dan sal jy gelukkig wees soos ek.

Maak jou kook bekommerd of maak jy gelukkig?
Waarvan hou jy om te kook, of wat haat jy?
'Vent' my asseblief met 'n opmerking hieronder:


Die vyf beste redes waarom kook my gelukkig maak

Sommige mense beskou kook as 'n taak en hulle vrees dat hulle dit moet doen. Ander mag magierokofobie hê, die vrees vir kook wat die kombuis uit die weg hou. Baie mense het saam opgegee en eet net wegneemetes en geriefsvoedsel. Vir hierdie mense is kook moeilik, dit is tydrowend en die resultate is nie die moeite werd nie.

Maar dit is nie ek nie. Ek hou van kook, dit maak my gelukkig. Ek geniet dit om nuwe bestanddele te vind, geure te kombineer, souse te maak en die lof wat met 'n maaltyd gepaardgaan, so goed te aanvaar dat dit by enige restaurant in die stad kan pas.

Waarom haat en vrees mense soveel om te kook terwyl ek daarvan hou? Wat kan die verskil wees? Ja, ek is 'n professionele sjef en 'n gesertifiseerde kookopvoeder, maar aangesien dit my werk is, sou u dink dat ek af en toe 'n blaaskans nodig sou hê. As ek van my "werk" met vakansie gaan, kook ek nog MEER. Hoe kan dit wees? Waarom sou ek kook terwyl ek op vakansie was?

Die antwoord is vir my duidelik en kan ook vir u duidelik word. Kook is nie 'n taak nie, en dit word nie gevrees as dit lekker en maklik word nie. Hoe maak u kook 'n stresvrye, prettige en maklike stokperdjie?

Eerstens vergeet u die geskrewe resepte. Hou op om lyn-vir-lyn te probeer kook. Hulle sal u net verwar met hul veranderlikes en fotografie wat nooit gedupliseer kan word nie. Moenie konsentreer op WAT om te kook nie, fokus op HOE om te kook.

Die volgende stap is om te dink aan kook as 'n standaard, herhaalbare metode. Of jy nou gaan braai, braai, stoom, rooster of braai, daar is stappe wat herhaaldelik gedupliseer kan word, ongeag die item wat u kook.


Dit verwyder die taak en vrees tydens kook. As u volgens resepte kook, moet u elke aand weer kook leer. U moet uitvind wat die skrywer van mening is oor wat u vanaand moet eet. Dit veroorsaak die spanning of 'die resep uitkom of nie'. Sommige resepte werk klaarblyklik en ander nie. Die feit is dat GEEN resepte korrek werk nie, en u hoef nie daarvan afhanklik te wees nie.

Sodra u begin kyk na kook dieselfde as om met u motor te ry, As u in u loopbaan werk, of u stokperdjie beoefen, die dinge wat u elke dag sonder nadenke doen, geniet u dieselfde voordele van kook wat my gelukkig maak.

1) Vryheid - Ek het die vryheid om enige bestanddele te kook, selfs al weet ek nie presies wat dit is nie. Ek kan fantastiese maaltye maak uit die items wat ek byderhand het, en ek hoef nie na die kruidenierswinkel te gaan vir kos wat volgens die resep gegee word nie. Ek maak resepte uit wat ek reeds het.

2) Vertroue - I have the confidence to know that my meals will be a winner every single time because I repeat a standard process on a wide variety of foods. I can saute many different ingredients, or I can cook one ingredient in many different ways. Confidence makes you happy.

3) Health - I'm happy because I know I'm improving my health with wholesome foods that I cook myself. I love the farmers market and the nutrient rich fresh foods they have there. I've experienced more energy, more brain power, and better sleep patterns because of good food. I know how to cook fresh foods!

4) Family - Cooking is a social skill. My family is excited when I cook because they know it will be exciting and interesting. I attend more parties because of my cooking skills, and I can talk about food topics because I've been behind the stove and seen what happens when I apply heat. Being around friends and family with a good meal makes me very happy.

5) Money - I save money because I can cook. The meals I make at home would cost me $20 a plate or more at my local restaurant. Plus, I save money on the BEST ingredients by purchasing at the farmers market. I'm happy because I know that cooking at home saves me empty calories, bad ingredients, and lots of money over restaurant and convenience foods.

If you're watching Food TV, buying cookbooks, or searching the internet for recipes from bloggers, you're not learning HOW to cook. You're being exposed to entertainment about WHAT to cook. (They often leave out the HOW when it comes to recipes).

However, if you're a curious person who wants to know the HOWs and WHYs behind things, you'll seek out the best information about cooking METHODS over recipes. When you know the 10 steps in grilling, or the 9 steps in a basic saute procedure then you can create meals from the ingredients you have and the creative inspiration in your head. Then, you'll be happy like me.

Does cooking worry you or make you happy?
What do you love about cooking, or what do you hate?
Please "vent" to me with a comment below:


The 5 Best Reasons Why Cooking Makes Me Happy

Some people see cooking as a chore and they dread having to do it. Others may have magierocophobia, the fear of cooking that keeps the out of the kitchen. Many people have given up all together and just eat take-out and convenience foods. To these people cooking is difficult, it's time consuming and the results aren't worth it.

But, that's not me. I love cooking, it makes me happy. I get great enjoyment from finding new ingredients, combining flavors, making sauces, and accepting the accolades that come with a meal so good that it rivals any restaurant in town.

Why do so many people hate and fear cooking while I love it? What could the difference be? Yes, I'm a professional Chef and Certified Culinary Educator, but since it's my job you'd think I'd need a break once in a while. When I go on vacation from my "job", I cook even MORE. Hoe kan dit wees? Why would I cook while on vacation?

The answer is obvious to me, and can become obvious to you as well. Cooking is not a chore, and it's not feared when it becomes fun and easy. How do you make cooking a stress-free, fun and easy hobby?

First, you forget about written recipes. Stop trying to cook line-by-line. They'll just confuse you with their variables and photography that can never be duplicated. Don't concentrate on WHAT to cook, focus on HOW to cook.

The next step is to think of cooking as a standard, repeatable method. Whether you will saute, roast, steam, grill, or broil, there are steps that can be duplicated again and again no matter what the item you're cooking is.


This removes the chore and fear in cooking. If you are cooking by recipes, you have to re-learn cooking every night. You have to figure out what the author's opinion of what you should be eating tonight should be. This creates the stress of whether "the recipe will come out or not". Evidently, some recipes work and others don't. The fact is that NO recipes work correctly and you shouldn't depend on them.

Once you start to look at cooking the same as driving your car, working at your career, or practicing your hobby, the things you do without thought every day, you will enjoy the same benefits of cooking that make me happy.

1) Freedom - I have the freedom to cook ANY ingredients I can find, even if I don't exactly know what they are. I can create fantastic meals from the items I have on-hand and don't have to run to the grocery store for food that the recipe commands. I make recipes from what I already have.

2) Confidence - I have the confidence to know that my meals will be a winner every single time because I repeat a standard process on a wide variety of foods. I can saute many different ingredients, or I can cook one ingredient in many different ways. Confidence makes you happy.

3) Health - I'm happy because I know I'm improving my health with wholesome foods that I cook myself. I love the farmers market and the nutrient rich fresh foods they have there. I've experienced more energy, more brain power, and better sleep patterns because of good food. I know how to cook fresh foods!

4) Family - Cooking is a social skill. My family is excited when I cook because they know it will be exciting and interesting. I attend more parties because of my cooking skills, and I can talk about food topics because I've been behind the stove and seen what happens when I apply heat. Being around friends and family with a good meal makes me very happy.

5) Money - I save money because I can cook. The meals I make at home would cost me $20 a plate or more at my local restaurant. Plus, I save money on the BEST ingredients by purchasing at the farmers market. I'm happy because I know that cooking at home saves me empty calories, bad ingredients, and lots of money over restaurant and convenience foods.

If you're watching Food TV, buying cookbooks, or searching the internet for recipes from bloggers, you're not learning HOW to cook. You're being exposed to entertainment about WHAT to cook. (They often leave out the HOW when it comes to recipes).

However, if you're a curious person who wants to know the HOWs and WHYs behind things, you'll seek out the best information about cooking METHODS over recipes. When you know the 10 steps in grilling, or the 9 steps in a basic saute procedure then you can create meals from the ingredients you have and the creative inspiration in your head. Then, you'll be happy like me.

Does cooking worry you or make you happy?
What do you love about cooking, or what do you hate?
Please "vent" to me with a comment below:


The 5 Best Reasons Why Cooking Makes Me Happy

Some people see cooking as a chore and they dread having to do it. Others may have magierocophobia, the fear of cooking that keeps the out of the kitchen. Many people have given up all together and just eat take-out and convenience foods. To these people cooking is difficult, it's time consuming and the results aren't worth it.

But, that's not me. I love cooking, it makes me happy. I get great enjoyment from finding new ingredients, combining flavors, making sauces, and accepting the accolades that come with a meal so good that it rivals any restaurant in town.

Why do so many people hate and fear cooking while I love it? What could the difference be? Yes, I'm a professional Chef and Certified Culinary Educator, but since it's my job you'd think I'd need a break once in a while. When I go on vacation from my "job", I cook even MORE. Hoe kan dit wees? Why would I cook while on vacation?

The answer is obvious to me, and can become obvious to you as well. Cooking is not a chore, and it's not feared when it becomes fun and easy. How do you make cooking a stress-free, fun and easy hobby?

First, you forget about written recipes. Stop trying to cook line-by-line. They'll just confuse you with their variables and photography that can never be duplicated. Don't concentrate on WHAT to cook, focus on HOW to cook.

The next step is to think of cooking as a standard, repeatable method. Whether you will saute, roast, steam, grill, or broil, there are steps that can be duplicated again and again no matter what the item you're cooking is.


This removes the chore and fear in cooking. If you are cooking by recipes, you have to re-learn cooking every night. You have to figure out what the author's opinion of what you should be eating tonight should be. This creates the stress of whether "the recipe will come out or not". Evidently, some recipes work and others don't. The fact is that NO recipes work correctly and you shouldn't depend on them.

Once you start to look at cooking the same as driving your car, working at your career, or practicing your hobby, the things you do without thought every day, you will enjoy the same benefits of cooking that make me happy.

1) Freedom - I have the freedom to cook ANY ingredients I can find, even if I don't exactly know what they are. I can create fantastic meals from the items I have on-hand and don't have to run to the grocery store for food that the recipe commands. I make recipes from what I already have.

2) Confidence - I have the confidence to know that my meals will be a winner every single time because I repeat a standard process on a wide variety of foods. I can saute many different ingredients, or I can cook one ingredient in many different ways. Confidence makes you happy.

3) Health - I'm happy because I know I'm improving my health with wholesome foods that I cook myself. I love the farmers market and the nutrient rich fresh foods they have there. I've experienced more energy, more brain power, and better sleep patterns because of good food. I know how to cook fresh foods!

4) Family - Cooking is a social skill. My family is excited when I cook because they know it will be exciting and interesting. I attend more parties because of my cooking skills, and I can talk about food topics because I've been behind the stove and seen what happens when I apply heat. Being around friends and family with a good meal makes me very happy.

5) Money - I save money because I can cook. The meals I make at home would cost me $20 a plate or more at my local restaurant. Plus, I save money on the BEST ingredients by purchasing at the farmers market. I'm happy because I know that cooking at home saves me empty calories, bad ingredients, and lots of money over restaurant and convenience foods.

If you're watching Food TV, buying cookbooks, or searching the internet for recipes from bloggers, you're not learning HOW to cook. You're being exposed to entertainment about WHAT to cook. (They often leave out the HOW when it comes to recipes).

However, if you're a curious person who wants to know the HOWs and WHYs behind things, you'll seek out the best information about cooking METHODS over recipes. When you know the 10 steps in grilling, or the 9 steps in a basic saute procedure then you can create meals from the ingredients you have and the creative inspiration in your head. Then, you'll be happy like me.

Does cooking worry you or make you happy?
What do you love about cooking, or what do you hate?
Please "vent" to me with a comment below:


The 5 Best Reasons Why Cooking Makes Me Happy

Some people see cooking as a chore and they dread having to do it. Others may have magierocophobia, the fear of cooking that keeps the out of the kitchen. Many people have given up all together and just eat take-out and convenience foods. To these people cooking is difficult, it's time consuming and the results aren't worth it.

But, that's not me. I love cooking, it makes me happy. I get great enjoyment from finding new ingredients, combining flavors, making sauces, and accepting the accolades that come with a meal so good that it rivals any restaurant in town.

Why do so many people hate and fear cooking while I love it? What could the difference be? Yes, I'm a professional Chef and Certified Culinary Educator, but since it's my job you'd think I'd need a break once in a while. When I go on vacation from my "job", I cook even MORE. Hoe kan dit wees? Why would I cook while on vacation?

The answer is obvious to me, and can become obvious to you as well. Cooking is not a chore, and it's not feared when it becomes fun and easy. How do you make cooking a stress-free, fun and easy hobby?

First, you forget about written recipes. Stop trying to cook line-by-line. They'll just confuse you with their variables and photography that can never be duplicated. Don't concentrate on WHAT to cook, focus on HOW to cook.

The next step is to think of cooking as a standard, repeatable method. Whether you will saute, roast, steam, grill, or broil, there are steps that can be duplicated again and again no matter what the item you're cooking is.


This removes the chore and fear in cooking. If you are cooking by recipes, you have to re-learn cooking every night. You have to figure out what the author's opinion of what you should be eating tonight should be. This creates the stress of whether "the recipe will come out or not". Evidently, some recipes work and others don't. The fact is that NO recipes work correctly and you shouldn't depend on them.

Once you start to look at cooking the same as driving your car, working at your career, or practicing your hobby, the things you do without thought every day, you will enjoy the same benefits of cooking that make me happy.

1) Freedom - I have the freedom to cook ANY ingredients I can find, even if I don't exactly know what they are. I can create fantastic meals from the items I have on-hand and don't have to run to the grocery store for food that the recipe commands. I make recipes from what I already have.

2) Confidence - I have the confidence to know that my meals will be a winner every single time because I repeat a standard process on a wide variety of foods. I can saute many different ingredients, or I can cook one ingredient in many different ways. Confidence makes you happy.

3) Health - I'm happy because I know I'm improving my health with wholesome foods that I cook myself. I love the farmers market and the nutrient rich fresh foods they have there. I've experienced more energy, more brain power, and better sleep patterns because of good food. I know how to cook fresh foods!

4) Family - Cooking is a social skill. My family is excited when I cook because they know it will be exciting and interesting. I attend more parties because of my cooking skills, and I can talk about food topics because I've been behind the stove and seen what happens when I apply heat. Being around friends and family with a good meal makes me very happy.

5) Money - I save money because I can cook. The meals I make at home would cost me $20 a plate or more at my local restaurant. Plus, I save money on the BEST ingredients by purchasing at the farmers market. I'm happy because I know that cooking at home saves me empty calories, bad ingredients, and lots of money over restaurant and convenience foods.

If you're watching Food TV, buying cookbooks, or searching the internet for recipes from bloggers, you're not learning HOW to cook. You're being exposed to entertainment about WHAT to cook. (They often leave out the HOW when it comes to recipes).

However, if you're a curious person who wants to know the HOWs and WHYs behind things, you'll seek out the best information about cooking METHODS over recipes. When you know the 10 steps in grilling, or the 9 steps in a basic saute procedure then you can create meals from the ingredients you have and the creative inspiration in your head. Then, you'll be happy like me.

Does cooking worry you or make you happy?
What do you love about cooking, or what do you hate?
Please "vent" to me with a comment below:


The 5 Best Reasons Why Cooking Makes Me Happy

Some people see cooking as a chore and they dread having to do it. Others may have magierocophobia, the fear of cooking that keeps the out of the kitchen. Many people have given up all together and just eat take-out and convenience foods. To these people cooking is difficult, it's time consuming and the results aren't worth it.

But, that's not me. I love cooking, it makes me happy. I get great enjoyment from finding new ingredients, combining flavors, making sauces, and accepting the accolades that come with a meal so good that it rivals any restaurant in town.

Why do so many people hate and fear cooking while I love it? What could the difference be? Yes, I'm a professional Chef and Certified Culinary Educator, but since it's my job you'd think I'd need a break once in a while. When I go on vacation from my "job", I cook even MORE. Hoe kan dit wees? Why would I cook while on vacation?

The answer is obvious to me, and can become obvious to you as well. Cooking is not a chore, and it's not feared when it becomes fun and easy. How do you make cooking a stress-free, fun and easy hobby?

First, you forget about written recipes. Stop trying to cook line-by-line. They'll just confuse you with their variables and photography that can never be duplicated. Don't concentrate on WHAT to cook, focus on HOW to cook.

The next step is to think of cooking as a standard, repeatable method. Whether you will saute, roast, steam, grill, or broil, there are steps that can be duplicated again and again no matter what the item you're cooking is.


This removes the chore and fear in cooking. If you are cooking by recipes, you have to re-learn cooking every night. You have to figure out what the author's opinion of what you should be eating tonight should be. This creates the stress of whether "the recipe will come out or not". Evidently, some recipes work and others don't. The fact is that NO recipes work correctly and you shouldn't depend on them.

Once you start to look at cooking the same as driving your car, working at your career, or practicing your hobby, the things you do without thought every day, you will enjoy the same benefits of cooking that make me happy.

1) Freedom - I have the freedom to cook ANY ingredients I can find, even if I don't exactly know what they are. I can create fantastic meals from the items I have on-hand and don't have to run to the grocery store for food that the recipe commands. I make recipes from what I already have.

2) Confidence - I have the confidence to know that my meals will be a winner every single time because I repeat a standard process on a wide variety of foods. I can saute many different ingredients, or I can cook one ingredient in many different ways. Confidence makes you happy.

3) Health - I'm happy because I know I'm improving my health with wholesome foods that I cook myself. I love the farmers market and the nutrient rich fresh foods they have there. I've experienced more energy, more brain power, and better sleep patterns because of good food. I know how to cook fresh foods!

4) Family - Cooking is a social skill. My family is excited when I cook because they know it will be exciting and interesting. I attend more parties because of my cooking skills, and I can talk about food topics because I've been behind the stove and seen what happens when I apply heat. Being around friends and family with a good meal makes me very happy.

5) Money - I save money because I can cook. The meals I make at home would cost me $20 a plate or more at my local restaurant. Plus, I save money on the BEST ingredients by purchasing at the farmers market. I'm happy because I know that cooking at home saves me empty calories, bad ingredients, and lots of money over restaurant and convenience foods.

If you're watching Food TV, buying cookbooks, or searching the internet for recipes from bloggers, you're not learning HOW to cook. You're being exposed to entertainment about WHAT to cook. (They often leave out the HOW when it comes to recipes).

However, if you're a curious person who wants to know the HOWs and WHYs behind things, you'll seek out the best information about cooking METHODS over recipes. When you know the 10 steps in grilling, or the 9 steps in a basic saute procedure then you can create meals from the ingredients you have and the creative inspiration in your head. Then, you'll be happy like me.

Does cooking worry you or make you happy?
What do you love about cooking, or what do you hate?
Please "vent" to me with a comment below:


Kyk die video: Propaganda restaurante