af.mpmn-digital.com
Nuwe resepte

Stadig gebraai, twee keer gebraaide Porterhouse-steak

Stadig gebraai, twee keer gebraaide Porterhouse-steak


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Ons sal u nie vertel dat u 'n steak moet maak, geur, verkoel, vries, braai, stadig braai, bedruip en as dit nie die moeite werd is nie. Regtig: dit is die moeite werd. Lees meer hier en kyk na die video hier.

Bestanddele

  • 1 2-duim-dik ingepakte porterhouse-steak (ongeveer 3 pond)
  • 1 eetlepel ligbruin suiker
  • ½ teelepel cayennepeper
  • Rys semelsolie of groente -olie (vir braai; ongeveer 4 koppies)
  • 4 eetlepels (½ stok) ongesoute botter
  • 1 teelepel vadouvan, masala of speserye mengsel van keuse

Spesiale toerusting

  • 'N Digitale sonde termometer of 'n diepbraai termometer

Resepvoorbereiding

  • Maak steak ¼ "diep oor alle oppervlaktes in 'n kruispatroon, en sny 1" uitmekaar (dit help die speserye om deur te dring).

  • Meng sout, bruinsuiker en cayenne in 'n klein bakkie en vryf dit oor die hele steak en masseer tot punte en skeure.

  • Steak op die plat kant van die been op 'n draadrakkie in 'n bakplaat en laat oornag afkoel (of stewig 12 uur). Dit sal die vleis uitdroog en die smaak van die vryf versterk.

  • Vries dan (nog steeds regop) tot vas, minstens 6 uur en tot 24 uur.

  • Voorverhit die oond tot 200 °. Giet rys semelsolie of groente -olie in 'n 12 "-pan, verkieslik gietyster, tot 'n diepte van ¾". Olie moet diep genoeg wees om halfpad langs die steak te kom; voeg nog 'n bietjie olie by die pan indien nodig.

  • Verhit die olie tot medium-hoog tot die sonde-termometer 350 ° registreer (of knip 'n diepbraai-termometer aan die kant van u koekpan as u dit verkies). Plaas die steak direk uit die vrieskas in die koekpan en kook, draai een keer totdat dit heeltemal bruin is en 'n skerp kors gevorm het, ongeveer 3 minute aan elke kant.

  • Plaas die steak terug op die bakplaat (resep en olie) en bak in die oond tot dit nie meer gevries is nie (die binnekant is nog koud, maar ontdooi genoeg om die termometer in te sit), 30-35 minute.

  • Kook intussen botter in 'n klein kastrol oor matige hitte totdat dit skuim, dan bruin, 5-8 minute. Verwyder van hitte en roer vadouvan by. Laat afkoel, 20-25 minute. Giet deur 'n fyn maas sif in 'n klein bakkie; gooi vaste stowwe weg.

  • Haal die steak uit die oond en skep 'n derde van die botter wat met speserye toegedien is, en bedek dit aan albei kante. Steek die termometer in die middel van die strook en braai die steak, en bedruip elke 30 minute met die oorblywende botter tot die termometer 120 °, 1–1½ uur registreer. Alternatiewelik kan u 'n onmiddellike gelees-termometer gebruik om die steak elke 15 minute na die eerste uur en elke 5 minute na 1½ uur na te gaan. Sodra dit ontdooi is, styg die temperatuur van die steak ongeveer 1 graad per minuut.

  • Haal steak uit die oond. Verhit die gereserveerde olie in die pan tot 350 ° oor medium hoog. Braai die steak 'n tweede keer, draai een keer, tot 'n diepbruin kors aan alle kante vorm, ongeveer 2 minute per kant.

  • Plaas terug op rek en laat rus 10 minute. (As jy weer braai, sal jy jou kors weer skerp maak, sappe byt en meer geur kry.)

  • Gebruik 'n dun mes om aan beide kante van die been te sny om strook en filet te verwyder; sny in ½ "dik skywe. Rangskik op 'n skottel langs been. Giet botter en sappe wat op die bakplaat opgehoop het, bo-oor.

Resep deur H. Alexander Talbot & Aki Kamozawa, Idees in kos, Foto's deur Michael Graydon Nikole Herriott

Voedingsinhoud

Kalorieë (kcal) 870 vet (g) 74 versadigde vet (g) 25 cholesterol (mg) 170 koolhidrate (g) 2 dieetvesel (g) 0 totale suikers (g) 2 proteïene (g) 48 natrium (mg) 1570

Verwante video

Hoe om 'n stadig gebraaide, twee keer gebakte porterhouse-steak te maak

Resensies Afdeling

Beef Porterhouse Roast Marinade


Stadig gebraai twee keer gebraaide Porterhouse -steakresep Porterhouse gratis aanbod Stoor prent


Porterhouse Met Knoffel Sojasous Marinade Receta Comida laat hierdie stoor prent toe


Die perfekte Porterhouse Steak Marinade Resep Porterhouse Fantastiese aanbod Stoor prent


Tadashi Ono S Knoffel En Rooi Miso Porterhouse Steak Deur Todd Ek wil meer Beeld stoor


Sous Vide Porterhouse Steak Resep In 2020 Porterhouse Steak Breekaanbod Stoor prent


Quickie marinade vir smelt in jou mond Steaks Slegs 2 bestanddele Ek wil meer Beeld stoor


Stewige geweekte portierhuis met bierbotterresep waarmee gaargemaak word Kliek meer Stoor prent


Rooiwyn gemarineerde Porterhouse Porterhouse resepte gebraai Verbeteringsaanbod Stoor prent


Bier gemarineerde gegrilde Porterhouse steak resep gebraai Buitengewone aanbod Stoor prent


Beste Steak Marinade In Bestaan ​​Resep Steak Marinade Beste Revolutionary Save Image


Soorte Beesvleis Steak Kook Vleis Geroosterde Steak Resepte Magiese aanbod Stoor prent


Ons het hierdie epiese Porterhouse -steaks na die volgende vlak geneem danksy Revolutionary Save Image


Droë Ouderdom Sous Vide Gebrand En Gesnyde Been In Ribeyes A K A Breekaanbod Stoor prent


Geroosterde Porterhouse Steak Siciliaanse styl met gemarineerde kersie meer bekendstelling van Save Image


Tony S Steak Recipe Food Recipes Steak Recipes Steak gratis aanbod Stoor prent


A 1 Sweet Fire Porterhouse Varkenskotelette Resep Resepte Gebraai Meer resultate Stoor prent


Bistecca Fiorentina Florentynse Porterhouse Steak Fire Food Ek wil meer Beeld stoor


Sesam -gebraaide beesvleis -steak met pynappel mango en Buitengewone aanbod Stoor prent


Speld op Beessteaks Rooster Wyn risikovry Stoor prent
Bron: pinterest.com


Hoe om gebraaide dubbele portiersteak te maak

Laat ek u leer hoe om 'n portiersteak te kook. Porterhouse -steak is beslis 'n wonderlike sny beet wat beide die NY -strook en die varkhaas bevat. As u wonder hoe u 'n porterhouse -steak in 'n pragtige medium skaars kan kook, sal hierdie video beslis help. Dit is ook net 'n uitstekende gids vir die bereiding van steak stap vir stap.

BESIGHEIDSNAVRAAG: [email protected]

VOLG MY:
Instagram |
Twitter |
Tiktok |

RESEP:
1 Porterhouse -steak
sout en peper
2 eetlepels grondboontjiebotter
1 sjalot in die helfte gesny
3 knoffelhuisies fyngedruk
6 takkies tiemie
7 eetlepels ongesoute botter

VRYWARING: Hierdie video en beskrywing bevat geaffilieerde skakels, wat beteken dat ons 'n klein kommissie ontvang as u op een van die produkskakels klik.

Hoe om 'n stadig gebraaide, twee keer gebakte porterhouse-steak te maak

Hierdie steak is kranksinnig. Op die beste moontlike manier.

Kyk Bon Appétit op The Scene:

Teken hier in op die splinternuwe Bon Appétit-kanaal:
Besoek die Bon Appétit -kanaal vir meer video:
Besoek die Bon Appétit -webwerf vir meer:

Maak aanlyn kontak met Bon Appétit Magazine:
Besoek BonAppétit.com:
Volg Bon Appétit op Facebook:
Volg Bon Appétit op Google+:
Volg Bon Appétit op Twitter:
Volg Bon Appétit op Instagram:
Volg Bon Appétit op Pinterest:
Volg Bon Appétit op Tumblr:

Hoe om 'n stadig gebraaide, twee keer gebakte porterhouse-steak te maak

Kook die perfekte Porterhouse -steak - die beste steakresep - FlavCity met Bobby

Hoe om steak te kook met my porterhouse -steak -reseppan. Dit is die beste steakresep en 'n goeie manier om steak te kook. Dit is ook 'n porterhouse -steakresepoond en hierdie resepte vir steak is die beste steakresepte. Hoe om 'n steak porterhouse steak resep te kook. Beessteak en resepte vir steak, dit is die beste steakresep vir die bereiding van steak. Die porterhouse steak en porterhouse resep is die beste steak resep.
RESEP:
INTEKEN:

Volg my op sosiale media:
Twitter:
Facebook:
Instagram:

Oor Flavor City met Bobby Parrish

Ek is 'n huiskok wat daarvan hou om uit die kombuis te stap en na verskillende stede te reis, die strate te eet, mede -eetgoed te ontmoet en die nuwe geure terug te bring huis toe. Ek het die wêreld vol gereis, by wyn- en kosfeeste gekook en op regstreekse TV gekook, alles om te bewys dat jy nie 'n sjef hoef te wees om soos een te kook nie; al wat jy nodig het, is 'n honger na nuwe geure. My resepte is eenvoudig en vinnig; ek sien daarna uit om dit met u op my kanaal te deel!

'N Amptelike YouTube -vennootkanaal van

Hoe om die Porterhouse -steakresep/perfekte Porterhouse -steakresep te maak

Hou van, deel en teken in. KLIK OP DIE BEL -IKOON om my nuutste video's te kry. MEER RESEPTE HIERONDER! Dankie!

1 Porterhouse -steak
Kosher sout TT
Skepie swartpeper TT
2 eetlepels canola -olie
2 eetlepels botter
Tiemie takkies stingels ingesluit
Roosmaryntakkies, insluitend stingels
3 knoffelhuisies geskil

Volg die instruksies in die video

Perfek gekookte Porterhouse Steak | SAM THE COOKING GUY 4K

Ons wys jou hoe om 'n PERFEKTIG gekookte porterhouse -steak in die oond te maak. Twee snitte in een.
INTEKEN: | MERCH:
KYK VOLGENDE ► Gewilde video's:

Kyk na die geskenkgids vir SAM:

WINKEL:
►DIGITALE TERMOMETER VAN VLEESVLEES LEES -
► BAKBLAD EN RAKSTEL -

► KIES VOEDSEL AVOCADO OLIE | DIE AMPTELIKE OLIE VAN STCG -
►MY KEUKEN MOET HET -

► VET BETEKEN SLAAKTEES (EN MEER) -
► MAAK AMERIKA WEER KOOP -
►MY KOOKBOEKE -

BESTANDDELE:
► vervoerder steak
► avokado -olie
► kosher sout
► vars gemaalde peper
► griespoeier
► botter
VIR DIE SOPPELS.
► shiitake sampioene
► avokado -olie
► botter
► glisies
► sout en peper
► sojasous

Sluit aan by die gemeenskap:
► REDDIT:

VOLG MY:
► FACEBOOK:
►TWITTER:
► INSTAGRAM:
►PINTEREST:

KYK MEER SAM DIE KOOKJONGEN:
► GEWONE VIDEO'S:
► LAATSTE OPLADINGS:
►EPIESE BURGERS EN SANDWICHES:
► STCG se gunsteling resepte:

KONTAK:
►MY WEBSITE:
►AAL MY RESEPTE:
►MY SAN DIEGO TACO RESTAURANT:
►BESIGHEIDSPOS: [email protected]

OOR SAM THE COOKING GUY:
Ek is Sam, en dit is my YouTube -kanaal - welkom in my kookwêreld!

As u lief is vir kos wat groot van smaak is, klein van moeite en bedien word met 'n gesonde dosis eerbied ... wel, u het beslis op die regte plek gekom.

Kyk na my video's vir maklike resepte ... basiese beginsels van die kombuis ... en lewendige vrae oor vrae en antwoorde waar ek al u kookvrae beantwoord.

My doel is om jou te wys dat kook nie moeilik hoef te wees nie, dit moet net heerlik wees.
--
Teken in en aktiveer kennisgewings om nuwe EPISODES in 4K te sien neem

opgelaai elke MAANDAG + WOENSDAG + VRYDAG

Vir onmiddellike opdaterings, kyk na die onderstaande skakels en volg my op sosiale media, waar u op hoogte kan bly van nuwe episodes en wat in my lewe aangaan.

Hoe om te braai

Volg hierdie vier maklike stappe om beter te braai.

Braai is 'n uitstekende metode om grillagtige resultate in die kombuis te kry. Beide braai en braai is vinnig en maklik, en albei gebruik direkte, hoë hitte om kos te verbruin en gaar te maak. Om te braai is soos om te braai, maar net op sy kop. In hierdie video leer u hoe om in vier maklike stappe te braai. U kry goeie wenke om vooraf u vleis voor te berei, vet te sny om opvlam te voorkom en om te voorkom dat u vleis onder die braaikuikens krul. U sal ontdek hoe om maer hoender en vis klam te hou onder die intense hitte van die braaikuiken. U sal ook leer hoe om die braaipan voor te berei en advies te kry om die opruimingstyd vinnig en maklik te maak. U sal ook 'n goeie truuk sien om vleis te braai sonder 'n braaipan. Ons sal jou wys hoe naby die hittebron jou kos moet wees en waar jy jou kookrak moet sit. U sal leer watter kosse van naby die beste kook en watter afstand 'n paar sentimeter van die hittebron nodig is. U sal uitvind waarom dit die beste is om 'n tang te gebruik wanneer u gebraaide vleis en hoender draai, en 'n wye spatel om gebraaide vis te draai. U sal leer by watter temperatuur gebraaide steaks, hoender en vis (soos salm en tilapia) gemaak word en waarom u vleis moet laat rus nadat u dit uit die braaikuiken verwyder het.

Kry gebakte hoenderresepte @

Gegrilde 36oz Porterhouse Steak - Lobel's van New York

Dit is hoe u 'n Lobel's 36oz USDA Prime Dry-Aged Porterhouse Steak met 'n 36oz-oond kan braai. Ek gebruik my DCS -gasrooster om die steak te kook, en kook dit dan indirek totdat dit die gewenste interne temperatuur bereik.

Gaan hier na die Lobel's Father's Day Instagram Giveaway:

Vleis wat in hierdie video gebruik is, is verskaf deur Lobel's van New York:
lobels.com

Gratis aflewering vanaf Lobels.com tot en met 6 Julie 2015:
Voer promosiekode in: TROY99 by bestellings van $ 99 of meer by die kassa !!

Kyk hier na al die video's wat ek vir Lobel gemaak het:
lobels.com/troycooks

Canon G30 het hierdie video geskiet:

Bly in verbinding met T-Roy Cooks:

Google+: plus.google.com/b/104287091084234207301/+TROYCOOKS
Facebook: facebook.com/TroyCooksGoodFood
Twitter: twitter.com/T_ROY_COOKS
Pinterest: pinterest.com/spacecowboytx

Musiek:
Nile's Blues Kevin MacLeod (incompetech.com)
Gelisensieer onder Creative Commons: By Attribution 3.0

Hoe om perfek gebraaide Porterhouse -steaks te maak

Die toetskok Christie Morrison maak van gasheer Bridget Lancaster die ultieme gegrilde dik-gesnyde Porterhouse-steaks.

Kry die resep vir Porterhouse Steaks:
Koop ons wenrooster:

OOR ONS: America's Test Kitchen, geleë in die Seaport -distrik van Boston in die historiese Innovation and Design Building, beskik oor 15 000 vierkante voet kombuisruimte, insluitend verskeie fotografie- en videostudio's. Dit is die tuiste van Cook's Illustrated -tydskrif en Cook's Country -tydskrif en is die werksbestemming vir meer as 60 toetskokke, redakteurs en spesialiste in kookgerei. Ons missie is om resepte telkens te toets totdat ons verstaan ​​hoe en waarom dit werk en totdat ons by die beste weergawe kom.

Gordon Ramsay se ULTIMATE COOKERY COURSE: Hoe om die perfekte biefstuk te kook

U kan nou die nuwe boek van Gordon Ramsay - Ultimate Home Cooking - vooraf bestel voordat dit op 29 Augustus 2013 uitgereik word.

Gordon Ramsay se Ultimate Cookery Course is nou beskikbaar in alle goeie boekwinkels.

Ek wil jou leer hoe om goeie kos tuis te kook. Deur al die harde ent en kompleksiteit weg te neem, kan almal heerlike resepte produseer. Eenvoudig gestel, ek gaan jou wys hoe om jouself tot 'n beter kok te kook.
GORDON RAMSAY

Gordon Ramsay se Ultimate Cookery Course gaan oor die gee van huiskokke die begeerte, selfvertroue en inspirasie om op die stoof te kom en te kook, met meer as 120 moderne, eenvoudige en toeganklike resepte. Die uiteindelike naslaanbybel, dit is 'n leeftyd se kundigheid van een van die beste sjefs ter wêreld wat tot 'n pragtige boek gedistilleer is.

Gordon Ramsay se Ultimate Cookery Course gaan oor die gee van huiskokke die begeerte, selfvertroue en inspirasie om op die stoof te kom en te kook, met meer as 120 moderne, eenvoudige en toeganklike resepte. Die uiteindelike naslaanbybel, dit is 'n leeftyd se kundigheid van een van die beste sjefs ter wêreld wat tot 'n pragtige boek gedistilleer is.

Hodder & Stoughton is 'n groot uitgewer in Hachette UK, een van die grootste uitgewersgroepe in die Verenigde Koninkryk. Ons publiseer 'n wye verskeidenheid fiksie- en nie-fiksieboeke. Teken in op ons kanaal om meer inspirerende video's van ons bekroonde boeke en skrywers te ontdek:

Besoek die webwerf by
Volg ons op Twitter by
Vind ons op Facebook by

Porterhouse Steak Recept Peter -Luger Style - Episode 82

Up on the Q hierdie week is ons Porterhouse Steak resep! Volledige resep hier:

Stel hierdie week ons ​​Porterhouse Steak op en dit is tot in die volmaaktheid gaargemaak. Die aanbieding sal nie net u gaste wakker maak nie, maar die smaak laat hulle u lof vir weke sing!

Toebehore wat in video gebruik word:

Hoe om 'n perfekte biefstuk te kook - in die oond en in die pan gebak - 'n maklike resep

Hoe om 'n perfekte biefstuk te kook - in die oond en in die pan gebak - 'n maklike resep

Hier is 'n skakel na die vleistermometer wat ek gebruik:

Hallo, in hierdie episode sal ek u stap-vir-stap wys hoe ons die perfekte gebakte steak kook sonder om 'n barbecue of spesiale vryf te gebruik.

Hier is die bestanddele wat ek gebruik vir my gebakte steaks:
1. Kosher sout
2. Swartpeper
3. Botter
4. Knoffel
5. Spuit olie

Hier is die stap-vir-stap proses wat ek gebruik om my gebakte steaks perfek te maak:

1. Ek koop die steaks 4 tot 5 dae voor ons dit gaan kook.
2. Ek verseël die steaks goed en laat dit vir 4 tot 5 dae in die yskas sit
3. Ek haal die steaks ongeveer 30 minute uit die yskas voordat ek dit kan kook
4. Voorverhit die oond tot 275 grade
5. Gebruik die kosher sout om die steaks aan al vier kante te bedek
5a. Voeg swartpeper by die steaks
6. Sit foelie in 'n agtergrond en besprinkel dit met olie
7. Plaas die steaks in die agtergrond en sit die vleistermometer in een van die steaks
8. Bak tot die interne temperatuur van die steaks 125 grade bereik (ongeveer 35-40 minute)
8a. Terwyl die steaks in die oond kook, smelt ek 'n stukkie botter en meng met gemaalde knoffel
9. Haal die steaks uit die oond
10. Bespuit 'n groot pan met olie en sit die brander op hoog om die steaks te kook
11. As die olie begin sis, plaas die steaks versigtig daarin
12. Braai elkeen van die 4 kante ongeveer 45 sekondes elk (vir medium skaars tot medium)
13. Nadat u die steaks uit die pan gehaal het, sny een daarvan om te kyk of dit na u smaak pas.
14. Smeer botter en knoffel aan beide kante van die stokke

As 'n kant van ons perfekte steak in die oond, het ons gestoomde aspersies met seesout, of gestoomde groenbone met knoffel, aartappelolie, sout en dille (droog of vars, afhangende van die seisoen).

U kan ook die ekstra botter- en knoffelmengsel gebruik om aan u groentekant van u keuse te strooi.

P.S. Dit is altyd meer as genoeg vir een maaltyd, so ons het amper nooit 'n derde opsie op die bord nie. Ons verkies om 'n ekstra porsie groente te eet as aartappel of rys of mielies.

*Hierdie resep met gebraaide steak kan ook vir varkvleis gebruik word

Ek hoop dat u hierdie episode nuttig vind!

As u vrae het oor hierdie video, plaas dit dan in die kommentaarafdeling, en ek sal dit beantwoord.

As jy van hierdie gebraaide steakresep hou, gee dit duim vas en deel dit op sosiale media. En as dit die eerste keer is dat u my kanaal besoek, kan u nog meer heerlike resepte en wenke oor organiese, natuurlike en gesonde leefstyl en tuinmaak inskryf.
Ek hoop dat u hierdie video nuttig vind, en as u enige vrae het, plaas dit dan in die kommentaarafdeling, en ek sal dit beantwoord.

*COSTCO TOMAHAWK STEAK RESEP:
*TRI WENK OON OORWEKKING GESIEN RESEP:
*HOE MAAK U DIE PERFEKTE MEDIUM RARE OOGSTEAK:

*HOE SLEGS 'N STEAK IN DIE OOND TE KOOK:

*BESTE PRIMRIBB -RESEPTE IN DIE WORRELD:

*PERFEKTE STEAK in die oond en op die rooster:

*GISTE YSTERPAN RONK STEAK RESEP:

ONDERSTEUN ASSEBLIEF MY KANAAL AS U OP AMAZON WINKEL:

MEER HOE OM DIE PERFEKTE STEAK -VIDEO'S TE KOOK:
1. HOE MAAK U 'N PERFEKTE STEAK IN DIE OON EN OP DIE GRILLER:
2.HOE MAAK U SLEGS 'N PERFEKTE STEAK IN DIE Oond:

MY VIDEO TOERUSTING:
Kamera - Nikon D7200:
Mikrofoon - Rode:
Statief - Manfrotto:

Pinterest:
'N Ou skoolhuis

Hoe om 'n perfekte biefstuk te braai - perfek gegrilde Porterhouse -steak

In hierdie kookvideo wys The Wolfe Pit hoe jy USDA Prime Wet Aged Porterhouse Steaks van die Chicago Steak Company kan braai.
Besoek The Chicago Steak Company vir die uiteindelike steak -ervaring - Chicago Steak Company -

Besoek The Wolfe Pit Blog vir meer braaivideo's -

Sluit aan by The Wolfe Pit op Facebook

Volg The Wolfe Pit op Twitter

Volg The Wolfe Pit op Pinterest

Guts and Bourbon - Kevin MacLeod (incompetech.com)
Gelisensieer onder Creative Commons: By Attribution 3.0

Aandete vir twee: T-bone-steaks, twee keer gebakte aartappels, en Teriyaki-garnalslaai.

SKRYF IN DIT IS GRATIS!
Maklike resep en kookinstruksie vir die bereiding van T-bone-steaks, twee keer gebakte aartappels en Teriyaki-garnalslaai.

Volg my op hierdie SOSIALE MEDIA -webwerwe

INSTAGRAM
FACEBOOK
TWITTER
PINTEREST

Haai, ek is Rosie - Welkom by my YouTube Cooking Channel. Ek hou van kook, bak en deel my resepte. Ek glo vas dat kook nie 'n taak moet wees nie; dit behoort lekker te wees. Daarom is ek hier om my prettige en maklike resepte vir alles te deel, insluitend gunstelinge vir sielskos, outydse suidelike kombuis, katresepte uit restaurante en u gunsteling troosvoedsel. Blaai gerus deur my resepteversameling en kom besoek ook by om die resepte GRATIS uit te druk!

Ek het STEAKS gemaak met 'n resep uit die 19de eeu | Guga Foods

Ek is mal daaroor om nuwe dinge te probeer en vandag doen ek hierdie eeue oue kooktegniek wat ek nog nooit gedoen het nie. Ek klink so goed en ek hoop dit is so goed soos dit klink. Daar word al eeue lank in baie verskillende lande gekookte steaks en enige soort proteïenkonfyt gemaak, en ek toets dit vandag om te sien hoe ons daarvan hou.

Teken in op hierdie kanaal

* Porterhouse -steaks deur Grand Western Steaks
Hul webwerf:
Gebruik kode SVE vir 15% afslag op enige aankoop, geen beperkings nie!
* Vir persoonlike aanraking, praat met verteenwoordiger Emilio (305) 310-0559
F.Y.I. Hulle het picanha, Sê vir hom GUGA het jou gestuur!

* My Roker en stoof *
Camp Chef WOODWIND:
My kragtige stoof:

* My draadlose slim termometer *
MEATER:

* My messe *
Daaglikse messe:
Koksmesse:
Sterk messe:
Fancy messe:

* FAKKE OPSIES *
FLAMETHOWER:
Klein fakkel:
Searzall fakkel:
Searzall -kop:

* FOGO Premium klomp houtskool - die eerste bestanddeel.
Fogo houtskool:

Lees meer oor Foie Gras

* VEEL GEBRUIKTE TOERUSTING *
Termometer:
Gietyster plate:
My sout:
Warm handskoene:
Vlamwerper:
Mini voedselverwerker:
Steak gietyster borde:
Groot tang:
Burgervorm:
Tang pincet:
Koshandskoene:

* Braai toerusting *
Beste draagbare rooster:
My stoof:
Houtskool:
Fire Starter:
Rookgeweer:
Rookkoepel:
Roker:
Houtkorrels:
Weber Grill:
Slow N Sear:
Hittebestande handskoen:
Otto Grill:

* Sous Vide -toerusting *
Nise Wave Sous Vide:
Joule Sous Vide Sirkulator:
Anova Precision Cooker WiFi:
Sous Vide houer:
Sous Vide -houeromslag:
Goedkoop afzuigmiddel:
Suig sakke:
Tashouer:
Mini gewig:
Rooster binne houer: (myne is 10x15)
Steakrekstelsel: (kies die regte grootte vir u)

* VIDEO TOERUSTING *
Hoofkamera:
2de kamera:
Slow motion -kamera:
Dreun:
Pocket Drone:
Gimbal:
Hooflens:
Zoomlens:
Groot reis kamera:
Mikrofoon:
Slider:
Statief en vloeistofkop:
Voice Over Mic:
Akoestiese isolasie:

* Saffraan Beurre Blanc -sous *
1/4 koppie droë pienk wyn
1/4 koppie wit asyn
1/2 wit ui gekap
8 eetlepels botter
1/2 koppie swaar room

* Laat 'n opmerking hieronder, as u enige vrae het, dan antwoord ek. Baie dankie dat u gekyk het, sien ons in die volgende video! :-)

* Ons is 'n deelnemer aan die Amazon Services LLC Associates -program, 'n aangeslote advertensieprogram wat bedoel is om ons geld te verdien deur te skakel na Amazon.com en aangeslote webwerwe.

Hoe om 'n sagte en sappige T-beensteak in die oond te kook: vleisgeregte

Om 'n sagte en sappige t-bone steak te kook, benodig nie altyd 'n oond nie. Lees in hierdie gratis videogreep hoe u 'n sagte en sappige t-bone-steak kan kook met die hulp van 'n uitvoerende sjef.

Kenner: Mina Newman
Bio: Mina Newman het avonture beleef in die kombuise van New York en tydens haar eie persoonlike reise, en daar is geen sjef wat die geskikste is om die spyskaart by Christos Steak House te maak nie.
Rolprentmaker: Sarosh Syed

Reeksbeskrywing: Daar is 'n wye verskeidenheid verskillende vleisgerigte geregte wat selfs die kieskeurigste karnivoor in u gesin sal bevredig. Kry wenke oor hoe om 'n verskeidenheid heerlike vleismaaltye voor te berei met die hulp van 'n uitvoerende sjef in hierdie gratis video -reeks.

Bistecca Alla Fiorentina Resep | aka GROOT heerlike gegrilde Porterhouse

Ontmoet die koning van alle steaks, die resep van Bistecca Alla Fiorentina. Gekruide 3 pond porterhouse -steak wat tot in die vleis gebraai word en met botter en vars kruie gesmeer is.

Ek hou van steak, en hierdie bistecca alla Fiorentina is dalk een van die beste ooit.

Druk hierdie resep af:
INTEKEN:

Bestanddele vir hierdie Bistecca Alla Fiorentina -resep

• 2 teelepels uie poeier
• 2 teelepels knoffelpoeier
• 1 eetlepel seesout
• 1 teelepel peper
• 2 eetlepels olyfolie
• 2 ½ tot 3 pond porter huissteak
• 2 takkies elk vars roosmaryn, salie en tiemie toegedraai
slagters tou aan die wortelkant.
• 3 eetlepels gesmelte ongesoute botter

1. Meng die uie poeier, knoffelpoeier, sout en peper in 'n klein bak en sit eenkant.
2. Smeer die olyfolie oor die porter house -steak.
3. Plaas die steak op 'n warm rooster 450 ° tot 550 °) of roosterpan en kook 4 tot 6 minute per kant vir 'n seldsame binnetemperatuur. Voeg 2 tot 3 minute kooktyd per kant by vir 'n medium-seldsame binnetemperatuur.
4. Sodra jy die steak vir die eerste keer omdraai, begin dit bedruip deur die kruie in die gesmelte botter te doop en die steak daarmee te borsel.
5. Sodra die steak gaar is, laat dit rus vir 3 tot 4 minute voordat jy die strook en filetmignon van die been af ​​sny en dit sny.
6. Bedien warm.

Get the Dish: Morton's Porterhouse Steak

NUWE VIDEO - HOE MAAK EK EEN PERFEKTE STEEK - IN DIE OON EN PAN GESOOR OP DIE STOF

HOE MAAK EK EEN PERFEKTE STEEK - IN DIE OON EN PAN GESOOR OP DIE STOF

Hier is 'n Amazon -skakel na die vleistermometer wat ek gebruik:

Hallo, in hierdie episode sal ek u stap-vir-stap wys hoe ons die perfekte gebakte steak kook sonder om 'n barbecue of spesiale vryf te gebruik.

Hier is die bestanddele wat ek gebruik vir my gebakte steaks:
1. Kosher sout
2. Swartpeper
4. Olyfolie

Hier is die stap-vir-stap proses wat ek gebruik om my gebakte steaks perfek te maak:

1. Ek koop die steaks 'n paar dae voor ons dit gaan kook.
2. Ek verseël die steaks goed en laat dit 1 tot 3 dae in die yskas sit
3. Ek haal die steaks ongeveer 30 minute uit die yskas voordat ek dit kan kook
4. Voorverhit die oond tot 275 grade Fahrenheit
5. Gebruik die kosher sout om die steaks aan alle kante te bedek
6. Voeg swartpeper by die steaks
7. Plaas die steaks in die agtergrond en sit die vleistermometer in een van die steaks
8. Bak tot die interne temperatuur van die steaks 127 grade Fahrenheit (ongeveer 30-40 minute) bereik
9. Haal die steaks uit die oond
10. Voeg olyfolie in 'n groot pan en sit die brander op hoog om die steaks te kook
11. As die olie begin sis, plaas die steaks versigtig daarin
12. Braai elkeen van die 4 kante ongeveer 45 sekondes elk (vir medium skaars tot medium)
13. Nadat u die steaks uit die pan gehaal het, laat hulle 10 minute rus en sny een daarvan om te kyk of dit na u smaak pas.

As 'n kant van ons perfekte steak in die oond, het ons gestoomde aspersies met seesout of gestoomde groenbone met knoffel, sout en dille (droog of vars, afhangende van die seisoen).

P.S. Dit is altyd meer as genoeg vir een maaltyd, so ons het amper nooit 'n derde opsie op die bord nie. Ons verkies om 'n ekstra porsie groente te eet as aartappel of rys of mielies.

*Hierdie resep met gebraaide steak kan ook vir varkvleis gebruik word

BYGEREGTE VIR U PERFEKTE MEDIUM RARE STEAK:
ASPARAGUS:
ZUCCHINI:
SOETPATATS:

*COSTCO TOMAHAWK STEAK RESEP:
*TRI WENK OON OORWEKKING GESIEN RESEP:
*HOE MAAK U DIE PERFEKTE MEDIUM RARE OOGSTEAK:

*HOE SLEGS 'N STEAK IN DIE OOND TE KOOK:

*BESTE PRIMRIBB -RESEPTE IN DIE WORRELD:

*PERFEKTE STEAK in die oond en op die rooster:

*GISTE YSTERPAN RONK STEAK RESEP:

MEER OPSIES OM STEAK TE KOOK:
1.
2.

Ek hoop dat u hierdie video nuttig vind, en as u enige vrae het, plaas dit dan in die kommentaarafdeling, en ek sal dit beantwoord.

As u hierdie episode nuttig vind, klik dan op die LIKE -knoppie onder die video, dit sal baie vir my beteken. En as u meer video's wil sien oor organiese tuinmaak, wenke vir tuinmaak, gesonde resepte en kookwenke, 'n gesonde leefstyl en wenke en truuks vir tuis en kombuis, teken dan in op my YouTube -kanaal deur op die onderstaande skakel te klik:

ONDERSTEUN MY KANAAL AS U OP AMAZON WINKEL:

MY VIDEO TOERUSTING:
Kamera - Nikon D7200:
Mikrofoon - Rode:
Statief - Manfrotto:

MUSIEK: Dan Lebowitz, Tiptoe Back

Pinterest: 'n ou skoolhuis

Amazing Twice Seared and Sous Vide Tomahawk RIBEYE Steak | - GROOT VLEIS SONDAG

Hierdie gebraaide tomahawk -ribeye -resep word tot perfeksie gaargemaak. Gebrand op die rooster, dan sous vide, en dan weer gaargemaak. Die smaak en tekstuur van die steak kan nie geklop word nie! Kyk hier na die tweemaal Fried Porter -huis
THUMBS UP - Teken in en DEEL op TWITTER en FACEBOOK! Teken HIER in:
Facebook:

Musiek in hierdie video is geskep met DigitalJuice MusicBox en word besit deur Bigmeatsunday. Vir lisensie -inligting, kyk hier:

Montague Steakhouse Braaikuiken

How To Grill Steak - MONSTER 48oz Porterhouse T Bone Steak!

Ons wys u vandag hoe om 'n steak te braai. maar nie sommer enige steak nie, want hierdie MONSTER steak weeg byna 3 pond! Kyk nou na hierdie video, terwyl Joey U wys hoe u die lekkerste kan opdoen!

Amptelike webwerf - Red Meat Lover:
Insta - Rooivleisliefhebber:
Insta - Meat America:
Facebook - Publieke Groep - Rooivleisliefhebber:
Facebook - Private Group - Meat America:
Pinterest:

Die vleis
Wagyu -beesvleis van Wien:
- Gebruik promosiekode “RML” om 10% op u eerste bestelling te bespaar.
Meat N ’Bone:
- 'n Groot verskeidenheid vleis, insluitend beesvleis, pluimvee, vark, wild (elande, bisons, ens.) En seekos
Carnivore Club:
- Handgemaakte, handgemaakte premium vleisvleis beskikbaar as 'n maandelikse inskrywing of as 'n eenmalige geskenk

Termometers:
Draadlose Meater -termometer:
Onmiddellike lees van Lavatools termometer:
Thermopro waterdigte onmiddellike leestermometer:
Dubbele sonde Maverick draadlose termometer:
- Ideaal vir braai en rook - 'n sonde vir die vleis en 'n sonde om die pittemperatuur te meet

Kookgereedskap:
Lodge Cast Iron Skillet:
Duxtop countertop brander:
Weber Kettle Grill:
Roosterrooster - pasgemaakte roosterrooster:
- Dit lei tot wonderlike, perfekte brandmerke, selfs hitte oor die tralies en geen opvlam nie
Weber Gourmet BBQ Skarnierooster:
Sous Vide:
Rockwood houtskool:
Code3 BBQ Supply:
- Groot verskeidenheid vryf, souse, bykomstighede en MEER!

Kombuis toerusting:
Boos snyplank:
Sheesham hout snyplank:
Vakuum seëlaar:
Koffiesap:

Bestek:
Enso Damascus Steel Chef's Mes:
Victorinox Swiss Army -uitknipmes met geboë, buigsame lem:
Cutco Kombuis Super Skêr:

Red Meat Lover is 'n deelnemer aan die Amazon Services L.L.C. Associates -program. As 'n Amazon -vennoot en 'n vennoot van ander maatskappye hierin, kan ons verdien deur kwalifiserende aankope.

Sedert ons hierdie kanaal gestig het, is ELKE ENKELE DOLLAR wat uit enige aangeslote program verdien word, direk herbelê in die skep van nuwe inhoud vir hierdie kanaal. As u via hierdie skakels koop, ondersteun u ons Red Meat Lover -kanaal hier op YouTube.

3 pond Porterhouse -steakresep - groot vleissondag

3,5 pond, 35 dae droog, Prime Porterhouse -steak, omgekeer op die Primo XL Oval, heerlike Awesomeness.
LIKE & SKRYF IN! Dankie dat jy gekyk het.
TEKEN HIER IN

Facebook:
Dankie dat u gekyk het en maak seker dat u ons ook op Twitter volg.
Hoop jy probeer dit.
Musiek in hierdie video is geskep met DigitalJuice MusicBox en word besit deur Bigmeatsunday. Vir lisensie -inligting, kyk hier:

Gegrilde botter Gebraaide Porterhouse -steakresep | Traeger Grills

Kry hierdie hartige en sappige gebraaide T-bone-steakresep en nog meer braai- en rookidees hier: daar is geen rede om weg te skram van die eerste ete nie. Ons resep met gebraaide botter, gebakte porterhouse -steak, sal u wys hoe u die beste verdomde steak in u eie agterplaas geproe het. Kry die resep van die week hier:

Mense dink aan porterhouse -steak as die beste steak om by 'n spoggerige restaurant te bestel. Ons het 'n resep gemaak vir die braai van porterhouse -steak tuis oor oerhout met smaaklike rook wat nie 'n greintjie pretensie het nie. Kies 'n dik T-bone steak uit u slaghuis met baie marmering, die ingebakte steak met vet marmering gee die beesvleis 'n goeie geur. Ons botterglasuur gee 'n laag geur soos 'n gebraaide steak en die Traeger Prime Rib Rub is die perfekte geurmiddel vir steak. Gee die dik gesnyde biefstuk 'n vinnige rooksessie op die Traeger om nog 'n laag geur by te voeg, en braai dit dan vir 3-5 minute aan elke kant tot 'n medium skaars (140 grade F) gaarheid. Dit sal verseker dat al die natuurlike geure binne verseël word. Geniet dan u primêre gegrilde steak sonder om aan te trek of die huis te verlaat.

Traegering gee jou kos smaaklike rook. Ons houtrooster gebruik konveksiehitte, wat elke keer perfekte resultate lewer. Traeger is die veelsydigste rooster in die bedryf vanweë sy 6-in-1-veelsydigheid. U kan enigiets braai, rook, bak, braai, braai en braai. Traeger maak heerlike kos eenvoudig. Van gebraaide hoender -kebabs en gerookte beesvleis tot BBQ -hamburgers en varsgebakte appeltaart, Traeger laat jou kos eenvoudig wonderlik smaak. Proe die Traeger -verskil:

Gerookte soet mieliebrood resep:

Gerookte varkhaas -resep:

Gegrilde Teriyaki Chicken Wings resep:

Die beste herfs -chili -resep:

Geroosterde tamaties met mozzarella resep:

Gerookte appelskoenresep:

Maak kontak met ons ...
…op Facebook:
... op Instagram: @TraegerGrills
... op Instagram: @TraegerOutdoors
... op Instagram: @TraegerRecipes
... op Instagram: @TraegerBBQ
... op Instagram: @TraegerCulinary
... op Twitter: @TraegerGrills,
... op Pinterest:
Kyk elke week na 'n nuwe resep.

Knoffelbotter Geroosterde biefstuk en garnale

Gebrande Porterhouse -steak met uittredende botter met Alex Guarnaschelli | Alex se dag af | Voedsel Netwerk

Wat is nou beter as 'n steak met 'n perfekte kors en gesmelte botter bo -op?

Teken in ►
Kry die resep ►

Alex Guarnaschelli, professionele sjef, werkende ma en passievolle huiskok, nooi kykers uit om haar eenvoudige resepte in Alex's Day Off te leer. Alex wys hoe die kook van haar persoonlike styl van Amerikaanse, Franse en Italiaanse kos elegant en toeganklik kan wees!

Welkom by Food Network, waar leer kook net so eenvoudig is as om te speel! Gryp jou voorskoot en maak gereed om saam met 'n paar van die beste sjefs ter wêreld te kook. Ons gee u 'n blik op die beste shows agter die skerms, neem u by ons gunsteling restaurant en is u bron in die kombuis om seker te maak dat elke ete 10/10 is!

Gesnyde Porterhouse met uittredende Maitre d 'Butter
RESEPTE HOF VAN ALEX GUARNASCHELLI
Vlak: Maklik
Totaal: 1 uur 5 min
Voorbereiding: 15 min
Onaktief: 10 min
Kook: 40 min
Opbrengs: 2 tot 4 porsies

2 eetlepels ongesoute botter, plus 8 ekstra eetlepels, versag
1 koppie gemaalde sjalotjies
Grof seesout
2 teelepels groen peperkorrels
2 teelepels Dijon -mosterd
1/2 teelepel suurlemoensap, plus 'n paar rissies suurlemoenskil
2 eetlepels Worcestershire -sous
Vars gemaalde swartpeper
2 eetlepels vars gekapte pietersielieblare
2 portiersteak, ongeveer 2 1/2 pond en ongeveer 2 1/2 duim dik

Maak die botter: Verhit 2 eetlepels botter in matige braaipan oor matige hitte en voeg dan die sjaloties by. Geur na smaak met sout en kook tot dit deurskynend is, 3 tot 5 minute. Plaas die sjalot in 'n medium bak. Voeg die groen peperkorrels, mosterd, suurlemoensap, suurlemoenskil en Worcestershire -sous by. Klits om te meng sodat al die geure saamsmelt. Meng die ander 8 eetlepels botter met 'n vurk. Geur na smaak met sout en peper en roer die pietersielie by.

Rol die botter in 'n silinder (soos koekdeeg) in kleefplastiek of perkamentpeper en verkoel tot gereed om te gebruik.

Kook die steak: Verhit 'n gietysterpan wat groot genoeg is om die steak te hou totdat dit sigbaar begin rook. Gebruik 'n kombuishanddoek om oortollige vog van beide kante van die steak af te vee en geur met sout en peper. Skakel die hitte onder die pan af en gebruik 'n tang om die steak vierkantig in die pan te sit. Verhoog die hitte en bruin aan die eerste kant, 3 tot 5 minute. Weerstaan ​​die versoeking om dit te beweeg terwyl dit kook. Verlaag die hitte en kook nog 8 tot 10 minute. Draai dit aan die tweede kant en verbruin vir 3 tot 5 minute. Verlaag die hitte en kook nog 8 tot 10 minute. Draai die steak op die rand met die vetdop en verbruin dit vir 3 tot 5 minute. Verlaag die hitte en laat die steak nog 3 tot 5 minute aan elke kant kook. Sny die maitre d 'botter in 1/2 duim rondtes en hou eenkant.

Toets vir gaarheid: Die eenvoudigste manier om te kyk of dit gaar is, is om 'n klein insnyding in die middelste been in die dikste deel van die steak te maak. Dit moet 'n bietjie minder gaar wees as wat u wil toelaat om die kookkuns oor te dra en die afwerking van die steak onder die braaikuiken. In seldsame gevalle, moet 'n porseleinbiefstuk van 1 1/2 duim ongeveer 30 tot 35 minute neem om te kook. Voeg ongeveer 4 minute by vir medium-rare en 4 ekstra vir medium. As u 'n onmiddellike termometer gebruik, registreer skaars tussen 125 en 130 grade F. Vir medium-seldsame, 130 tot 135 grade F en tussen 135 en 140 grade F vir medium.

Haal die steak uit die pan na 'n snyplank en laat rus vir 10 minute. Sny in skywe en plaas dit op 'n hittebestande skottel met die vleis nog rondom elke kant van die middelste been.Bedek die biefstuk met 'n enkele laag botterskywe, plaas dit onder die braaikuiken totdat die botter sag word, ongeveer 30 tot 45 sekondes. Bedien dadelik.

Teken in op ons kanaal om die nuutste resepte wat u moet eet, briljante kombuishakkies en inhoud van u gunsteling Food Network-programme op te vul.

► VOEDSEL NETWERK KITCHEN APP:
► WEBWERF:
► VOLLE EPISODES:
► FACEBOOK:
► INSTAGRAM:
► TWITTER:

#AlexGuarnaschelli #AlexsDayOff #FoodNetwork #SearedPorterhousewithOozingMaitredButter

Gebrande Porterhouse -steak met uittredende botter met Alex Guarnaschelli | Alex se dag af | Voedsel Netwerk

Hoe om 'n steak om te keer | Ernstige eet

As u elke keer perfek gekookte steaks wil hê, met byna geen grys band te gaar vleis onder die oppervlak nie, is die omgekeerde sean die beste metode. Dit werk vir enige dik gesnyde biefstuk-strooksteak, ribeye-steak, porterhouse-steak, tomahawk-steak, T-bone-steak, tri-tip en filet mignon.

Begin die biefstuk eenvoudig in 'n lae oond, laat dit stadig kook totdat dit die gewenste binnetemperatuur bereik het, braai dit dan in 'n skreeuende pan of op die rooster om vinnig 'n pragtige, afgebrande kors aan die buitekant te sit. Alternatiewelik kan u dit heeltemal op die rooster doen deur 'n tweesone-vuur te gebruik, die steaks aan die koeler kant te begin en dit aan die warm kant te voltooi. Hoe dan ook, dit is maklik en byna onfeilbaar, en dit lewer absoluut pragtige resultate.

Ons gunsteling onmiddellike leestermometer:

Sien meer soos hierdie!
5 stappe na die beste gegrilde garnale:
Drie maniere om koring te braai:
Die gids vir ernstige eet vir houtskoolrooster:

Teken in op Serious Eats!

Serious Eats is 'n toonaangewende bron vir alles wat kos en drank betref: noukeurig getoetsde resepte wat werklik in diepte werk, op wetenskap gebaseerde verduidelikings van kooktegnieke, gedetailleerde resensies van kooktoerusting en gidse vir bestanddele, geregte en kombuise. Ons bied 'n demokratiese dog wetenskaplike benadering om die beste geregte te kook, voedselmites te versag en sterk menings te lewer oor wat u volgende moet eet, waar, wanneer en waarom.

Porterhouse Geroosterde Varkenskotelette met 'n Dijon -roomsous (2018)

Hierdie video is geborg deur National Pork Board
Vir meer wenke vir varkbraai en resepinspirasie, gaan na:

Porterhouse -gegrilde varkvarkies kombineer die varkhaas en die lende. In hierdie video leer ek jou om dit na 'n interne temperatuur van 145 met 'n rusperiode van 3 minute te neem. Om die geur na 'n ander vlak te neem, leer ek u 'n eenvoudige dijon -roomsous.

Vir die kok gebruik ons ​​die stadige n sear op 'n Weber -ketel. Ons kook totdat die binnentemperatuur 135 bereik het. Dan skuif ons dit na die warm kant om die laaste 10 grade te kry - ons wil ook 'n lekker kors op die kap hê sodat ons gereeld kan draai sodat ons nie brand nie die varktjop. Sodra ons 'n interne temperatuur van 145 bereik het, laat ons die tjops vir 3 minute rus, dan sal hulle lekker sappig wees!

Pinot grigio
Sjalotte
Room
Hoenderaftreksel
Pietersielie
Dijon Mosterd

U kan GQue the rub koop deur hier te klik:

As u geen braai -video's mis nie, teken dan in op die kanaal deur op hierdie skakel te klik (dit is gratis!) -

Deel hierdie video met 'n vriend wat lief is vir braai:

. Kry resepte, video -opdaterings en meer in ons nuusbrief.
Teken nou in by

Volg ons op:
Instagram: GQueBBQ
Facebook: GQueBBQ
Twitter: GQueBBQ

Hoe om 'n gebakte, gebakte biefstuk te maak

Hoe om 'n Porterhouse-steak in 'n gietysterpan te braai | Die Kombuis | Voedsel Netwerk

Katie ruk die gietysterpan uit om die koning van alle steaks voor te berei. Wie voel die #MeatSweats? .

Teken in ►
Kry die resep ►

Talentvolle voedselkenners vergader in die kombuis om 'n lewendige gesprek en heerlike resepte te deel. Van eenvoudige aandete tot die nuutste voedselneigings, dit dek alles wat lekker is in kos!

Welkom by Food Network, waar leer kook net so eenvoudig is as om te speel! Gryp jou voorskoot en maak gereed om saam met 'n paar van die beste sjefs ter wêreld te kook. Ons gee u 'n blik op die beste shows agter die skerms, neem u by ons gunsteling restaurant en is u bron in die kombuis om seker te maak dat elke ete 10/10 is!

Teken in op ons kanaal om die nuutste resepte wat u moet eet, briljante kombuishakkies en inhoud van u gunsteling Food Network-programme op te vul.

► VOEDSEL NETWERK KITCHEN APP:
► WEBWERF:
► VOLLE EPISODES:
► FACEBOOK:
► INSTAGRAM:
► TWITTER:

#TheKitchen #FoodNetwork #PorterhouseSteak #SunnyAnderson #KatieLee #JeffMauro #MarcelaValladolid #GeoffreyZakarian

Hoe om 'n Porterhouse-steak in 'n gietysterpan te braai | Die Kombuis | Voedsel Netwerk

Hoe om 'n dik steak te kook Medium skaars, Porterhouse -steakresep #Grilledsteak #beststeak #steak

Hoe om 'n dik steak, medium skaars, Porterhouse -steakresep te braai
Die beste Porterhouse -steakresep. nuut - @Flame Thrower Grill | Grill Steak Supreme.
Kyk hoe u binne 'n paar minute die perfekte Porterhouse -steak op u gasbraaier kan braai. Soms het u nie tyd om 'n steak stadig te kook nie. Braai dit so vinnig op hoë hitte en geniet dit. Leer hoe u u steak vir die rooster kan voorberei en hoe u dit elke keer tot in die volmaaktheid kan braai.

Kyk hier na die res van my Smokin and Grilling Resepte.

Kyk na gelaaide pannekoeke | #vlamwerpergrill | Gevulde pannekoek resep.

Kyk hier na al ons Flame Thrower Grill -video's.

Of sien al ons resepte op ons webwerf by.
FlameThrowerGrill.com

Volg ons op.
Facebook.
Twitter.
Pinterest.

#steak #porthuis #porthuissteak #besteak #braai #bestrilling #hightemp
#howtogrillsteak #steakdinner
@Flame Thrower Grill


Gebraaide Porterhouse Steak

Aandete vir twee? Alhoewel braai altyd 'n opsie is, is dik portiersteaks goed vir 'n aanvanklike hoë hitteproses, gevolg deur 'n lang rusperiode en dan 'n laaste tyd in die oond. Die proses help die sappe om in die vleis te bly terwyl die hitte stadig na die middel beweeg.

Gebraaide Porterhouse Steak

1 portiersteak, ongeveer 750 g, drooggemaak

1 eetlepel. olyfolie, plus meer indien nodig

Kosher sout en vars gemaalde peper

Vryf die steak oraloor met die 1 eetlepel. olie. Laat 1 tot 1 1/2 uur by kamertemperatuur staan.

Verhit 'n groot oondvaste braaipan oor hoë hitte tot dit baie warm is, ongeveer 3 minute. Geur die steak mildelik met sout en peper. Voeg net genoeg olie in die pan om die bodem te bedek en verminder die hitte tot medium hoog. As die olie glinster, gebruik 'n tang om die steak in die pan te sit en braai 2 1/2 minute aan elke kant. Plaas dit op 'n rak wat oor 'n bord gesit is en laat staan ​​vir 30 minute by kamertemperatuur
minute of tot 1 uur.

Voorverhit die oond tot 425 ° F (220 ° C).

Plaas die steak terug in die pan, plaas dit in die oond en rooster tot 'n onmiddellike afgeleë termometer in die dikste deel van die steak weg van die been geregistreer is by 130 ° F (54 ° C) vir medium-seldsame, ongeveer 12
minute, of tot dit na u smaak gaar is. Plaas dit oor na die rak en laat rus, onbedek, vir 5 tot 8 minute.

Plaas dit oor na 'n snyplank en sny die lendeskyf weg van die been aan die een kant en die filetgedeelte aan die ander kant. Sny teen die graan in dik skywe. Rangskik op warm individuele borde. Bedien dadelik en gooi olie by die tafel vir drup. Lewer 2 tot 3.

Vir hierdie en meer as honderd ander resepte vir gebraaide vleis, pluimvee, seekos, groente en vrugte - heerlike geregte wat geskik is vir elke seisoen en elke geleentheid - kyk na ons Die hele jaar deur gebraai .


Konveksie Oond Biefstuk Resep

U kan u steak kook met u gunsteling speserye of marinade, of dit eenvoudig hou met hierdie resep van LIVESTRONG.com. Geur u steak aan alle kante met sout en laat dit ten minste drie uur in die yskas droog word. Plaas dan u steak vir ten minste 30 minute op die toonbank sodat dit tot kamertemperatuur kan verhit.

Rooster in 'n voorverhitte oond tot 300 grade Fahrenheit. Kook dit vir 15 minute, draai dan die steak en kook nog 10 minute. As u 'n konveksie -oondsteak kook, verlaag die temperatuur met 25 grade Fahrenheit. U hoef nie die steak te draai nie, aangesien die konveksie die oond eweredig verhit.

Die presiese gaarmaaktye wissel na gelang van u oond en die grootte en dikte van u steak. Oorweeg dit om die steak te braai om dit bruin te maak en die sappe daarin te verseël sodat dit nie in die oond uitdroog nie.

U kan ook steak kook met 'n konveksie -oondbraaikuiken. Plaas u steak op 'n braaikuikenpan en plaas in die braaikuiken nadat dit voorverhit is. Food Network beveel die volgende gaarmaaktye aan vir steak, t-bone en entrecote, maar onthou dat biefstuk vinniger in 'n konveksie-oond kan kook, dus kyk gereeld na die vleis.

  • Skaars steak: ses tot sewe minute aan elke kant
  • Medium steak: nege tot 12 minute aan elke kant

Resep vir romanse

Erin O 'Neill

Verslaggewer
[email protected]

Foto met vergunning van Phi Chen/Austyn's Restaurant 'n Verskeidenheid nageregbord voorberei deur die gebaksjef van Austyn en een van hul Valentine -aanbiedinge.

Sjefs in die omgewing weet dat Valentine ’s Day een van die gewildste tye is om uit te gaan eet.

Volgens die National Retail Federation, is 'n aand uit die tweede plek op die gebied van juweliersware, terwyl vierers van plan is om na raming $ 3,7 miljard te spandeer. Ongeveer 54,7 persent van die volwassenes in die VSA is van plan om Valentynsdag te vier en selfs nie-vierers het nog 'n soort van 'n viering in gedagte, of dit hulself behandel, 'n ontmoeting met vriende of familie beplan of #8220anti ” Valentynsgeskenke.

Tommy Hickey, uitvoerende sjef van die Lafayette Hotel, het 'n teorie oor hoekom uiteet bo -aan die lys is.

“ Die meeste ouens weet nie hoe om te kook nie, maar ons eet graag en ons hoop dat ons beduidende ander daarvan hou om te eet, ” het hy gesê.

Die Lafayette bied 'n spesiale Valentine-spyskaart vir twee tot en met 16 Februarie aan. Besprekings kan gemaak word deur 800-331-9336 te skakel. Hickey het 'n spyskaart met perfek gekombineerde items spesiaal vir paartjies gemaak. Dit is sy hoop, en die hoop van alle goeie sjefs, dat die kliënt sy oordeel sal vertrou.

Foto met vergunning van Phi Chen/Austyn's Restaurant Chileense seebaars en sint -jakobsschelpe.

Ek dink elke dag aan nuwe spyskaartitems en kosse wat goed bymekaar pas. Dit maak my dood as iemand 'n plaasvervanger wil maak, want dit maak die smaakprofiel deurmekaar, en hy het gesê.

Hy het items soos kreef en risotto, songedroogde tamatie en prosciutto gevulde hoender, 'n fluweelagtige beesvleis in blaardeeg en gevul met sampioen -duxelle, en eeters kan alles bedek met sjokoladebruin met karamel en piesangs en aarbei -mousse. Want, sê Hickey, en niks anders sê Valentynsdag soos aarbeie en sjokolade nie.

Vir Phi Chen, eienaar van Austyn's Restaurant, is Valentine's Day 'n baie spesiale dag, een wat 'n baie spesiale maaltyd verdien.

Vir my, as 'n man, is dit 'n klein manier om my vrou te laat weet hoeveel ek haar waardeer, en hy het gesê. Ek voel asof ons nooit genoeg doen vir ons vennote wat ons ondersteun nie. ”

Chen en sy vrou, Jamie, is 19 jaar getroud en het twee kinders. Die restaurant, vernoem na hul seun, is al 17 jaar oop.

Foto met vergunning van The Valley Gem/Riviera Restaurant The Riviera at The Valley Gem bied souvlaki as voorgereg, suurlemoen hoender piccata as voorgereg.

Ons is baie besig op Valentynsdag en toe my vrou hier gewerk het, het ons op Valentynsdag gewerk. 'N Paar dae later besluit ek haar,' het Chen gesê, en het bygevoeg dat die egpaar waarskynlik by elke restaurant in die Mid-Ohio-vallei geëet het en dat hulle ook geniet om te reis.

Austyn ’s bied 'n ete vir twee vir $ 65 op Valentynsdag aan, wat 'n bottel wyn of sjampanje insluit, 'n voorgereg om te deel, twee voorgeregte, twee slaaie en twee nageregte. Besprekings is nodig.

Sommige van die aanbiedings sluit in kraprolletjie, klapperhoender en spinasiebiefstuk, Austyn ’s -hoender, teriyaki -salm, swartgemaakte swaardvis en Thaise hoenderpasta en 'n verskeidenheid nageregte, insluitend creme brulee, sjokoladekoek en gesoute karamelkaaskoek.

Die nuwe kind op die blok, die Riviera at the Valley Gem, bied ook 'n ete vir twee, maar sjef Mike Buck hou daarvan om 'n bietjie meer tuis te voel en verwelkom gesinne sowel as paartjies om sy skeppings te geniet.

Ek is mal daaroor om te kook. Ek het daarmee grootgeword en ek hou net van trooskos wat jou laat goed voel, het Buck gesê.

Foto met vergunning van The Valley Gem/Riviera Restaurant Donker sjokolademuis vir nagereg.

Eienaars Jason en Heather Sands het Buck gehelp om die spyskaart te besluit, wat souvlaki of dubbele tamatiebruschetta vir 'n voorgereg, ribsteak met parmesaan-roomsous, suurlemoen hoender piccata of capellini pomodoro vir die voorgereg en donker sjokolademousse of tiramisu vir nagereg sal insluit.

Hulle is baie tradisioneel en hulle sê Valentynsdag, ” het Buck gesê.

Die Valentine -aanbieding word van 13 tot 17 Februarie by die Riviera aangebied. Besprekings kan gedoen word deur 740-373-7862 instapkompleks te verwelkom.

Foto met vergunning van die Lafayette Hotel Beef Wellington met kreefrisotto sal aangebied word as deel van die Lafayette Hotel se Valentynsdag -spyskaart.


80 beste van hoe kook jy 'n Porterhouse -steak op die stoof

Hoe kook jy 'n portiersteak op die stoof? Vryf biefstuk met vleissagter. Plaas die portierhuis in die pan en laat dit ongeveer 2 minute staan.

Perfek gesnyde beensteak in 'n gietysterpan nadat dit in 2020 in die oond klaargemaak is

Porterhouse -steak is beslis 'n wonderlike sny beet wat beide die NY -strook en die varkhaas bevat.

Hoe kook jy 'n portiersteak op die stoof?. Dit sal eers 'n bietjie kleef, maar gratis as dit mooi bruin word. Plaas die steak in die pan. Voeg die olie by die koekpan, plaas die steak in die pan en beweeg dit nie. Hoe kook jy 'n portiersteak op die stoof?

Dit sal verhoed dat die middel koel word as dit medium skaars bedien word. Braai die portier -steaks. Gaan voort en kook vir 'n totaal van 4 minute. Hoe kook jy 'n portiersteak op die stoof?

Dit is die heerlikste Frankenstein wat jy ooit sal kook. Geur die steak baie mildelik met sout en peper en kook tot 'n diep bruin kors vorm. Kook tot goed gaar ongeveer 4 minute aan die kant. Hoe kook jy 'n portiersteak op die stoof?

Ons stel voor dat u die steak uit die yskas haal 45 minute voordat u dit wil kook. Draai die oond tot so hoog as moontlik, bo -op die vuur. Bedek die pan goed met olie en verhit ongeveer 30 sekondes. Hoe kook jy 'n portiersteak op die stoof?

Die beste manier om porterhouse -steak te kook, is op die rooster. U kan die tiemietakkies bo -op en rondom plaas as u wil. Besprinkel steak met Kanadese steak geurmiddels en vryf liggies in steak. Hoe kook jy 'n portiersteak op die stoof?

Maar gebraaide porterhouse-steak is ook heerlik, en jy kan ook porterhouse-steak in die oond braai. U kan ook 'n bietjie botter bo -op elke steak voeg vir 'n ryker smaak. Deel New York Strip. Hoe kook jy 'n portiersteak op die stoof?

Vir groter of langsaam snitte soos braaivleis met rooiwynsous of beesvleisbredie met wortels en aartappels, is pannekoek gewoonlik die eerste stap en dan maak u die kook in die oond klaar Hoe om 'n steak op die kookplaat te kook. Geur die steak aan alle kante met sout en peper. Verhit 'n groot pannetjie, verkieslik gietyster, oor medium hoë hitte, verhit dan olie in die pan totdat dit rook. Hoe kook jy 'n portiersteak op die stoof?

Plaas die steak op 'n bord en bedek liggies met olyfolie. Beweeg die rakke in u oond na die boonste rak of die hoogste, sodat u koekpan daaronder kan pas. Voorverhit die oond, verhit die oond met 'n bakplaat wat met aluminiumfoelie uitgevoer is tot 410F. Hoe kook jy 'n portiersteak op die stoof?

'N Baie beter metode is om die steak in die oond klaar te maak. Plaas die pannetjie in die oond. Sodra die steak bruin is, verminder die oond se hitte tot 300 F en plaas die pan op die middelste oondrak. Hoe kook jy 'n portiersteak op die stoof?

As u wil, kan u die portier in 'n voorverhitte oond 210 oz sit en dit klaarmaak nadat u dit 12 tot 14 minute bo -op die stoof gekleur het. Draai om en kook vir 1 minuut aan die ander kant. Laat rus ten minste 7 tot 8 minute op 'n warm plek voor jy dit sny. Hoe kook jy 'n portiersteak op die stoof?

Ek sien nie hoe 2-3 eetlepels olie aan die brand kan steek nie. Voeg 'n skeut neutrale olie by. Kry 'n pannetjie baie warm oor medium hoë hitte, sien reël nr. Hoe kook jy 'n steak op die stoof?

Instruksies Geur die steak mildelik met sout en peper. Draai die braaikuiken hoog en skuif die oondrak van bo na die tweede posisie. 'N Biefstuk wat by kamertemperatuur gekook word, verminder die kooktyd en verseker 'n goeie egalige aanbrand. Hoe kook jy 'n portiersteak op die stoof?

Laat ek u leer hoe om 'n portiersteak te kook. Porterhouse Steak is altyd 'n uitstekende keuse, want dit bied twee heerlike steak -ervarings in een. Met 'n biefstuk wat so dik is, kan 'n bietjie sout wat aan die buitekant gestrooi word, dit nie laat reën nie. Hoe kook jy 'n portiersteak op die stoof?

'N Porterhouse -steak is 'n ding van skoonheid. Ek het 'n kleefvrye Hollandse oond gebruik om uit te bruin as jy een steak op 'n slag doen en die steak in die pan rondskuif, dit word vinnig medium-hoë hitte. Om mee te begin, droog die steak met papierhanddoeke. Hoe kook jy 'n portiersteak op die stoof?

Ek het eers gemors probeer om drie steaks tegelyk te doen, dit het afgekoel dat die pan gevries is. As dit gesmelt is, plaas die steak in die pan. Berei voor jy braai. Hoe kook jy 'n portiersteak op die stoof?

Hou aan kook totdat 'n termometer in die dikste stuk steak 120 grade lees vir medium-seldsame 10 tot 12 minute. As die steak vassit, sal dit losmaak wanneer dit gebraai word. Kook tot 'n lekker skil ongeveer 3 minute. Hoe kook jy 'n portiersteak op die stoof?

Plaas die steaks versigtig in die warm pan en kook aan die eerste kant tot genoeg kors ontwikkel het sodat die steaks nie meer as 1 minuut by die pan bly nie. Botter-sagte filetmignon word perfek aangevul met 'n ryk stroopsteak. Sit die steaks onder die braaikuiken en maak die deur toe. Hoe kook jy 'n portiersteak op die stoof?

Eindig deur 'n groot knop botter by te braai of op die rooster. Die olie sal help om die buitekant van die steaks bruin te maak as dit kook. Draai dit met 'n tang en braai die tweede kant vir nog 2 minute. Hoe kook jy 'n portiersteak op die stoof?

Sodra die olie verhit is, plaas die steak in die warm pan en braai dit aan beide kante vir 2 minute of tot bruin soos u wil. As u nog nie te veel gebraai het nie, hou hulle dop terwyl hulle kook. In hierdie video wys ek jou hoe om 'n Porterhouse -steak in die oond te kook. Hoe kook jy 'n portiersteak op die stoof?

Plaas die gebraaide steak na 'n rusperiode van 10-20 minute op die warm bakplaat. Bedek met kleefplastiek en laat staan ​​vir 20 minute. Moet nie ongeveer 2 minute aanraak nie. Hoe kook jy 'n portiersteak op die stoof?

'N Porterhouse -steakresep wat op hoë temperatuur gebraai is en in die oond klaargemaak is, gebraaide biefstukresepte Beessteakresepte, bone -steakresep

Pan Geroosterde Porterhouse Steak Williams Sonoma Smaak Kos Resepte Wynresepte

Hoe om die beste Porterhouse -biefstuk in 'n gietyster -braaipan te kook

Bobby Flay S Reëls vir kook Porterhouse Steak Porterhouse Steak Porterhouse Steak Resep Gietyster Steak Oond

Porterhouse Steak En White Beans Williams Sonoma Taste Food Porterhouse Steak Beef Dishes

Hoe om steak op die stoof te kook Sippitysup -resep Hoe om steak gaar te maak T -beensteak

Stadig Geroosterde Twee keer Gebraaide Porterhouse Steak Porterhouse Steak Resep Slow Roast Porterhouse Steak

Beste manier om Porterhouse Steak by die huis te kook Porterhouse Steak Resep Porterhouse Steak Steak Resepte

Gietyster Porterhouse Steak Porterhouse Steak Steak Porterhouse Steak Resep

Perfekte Porterhouse Steak Resep Goeie Steak Resepte Hoe om Steak Porterhouse Steak Resep te kook

Hoe om Porterhouse Steak te kook Resep Porterhouse Steak Hoe om steak te kook Die perfekte steak

Hoe om Porterhouse -steak -resep te kook Die perfekte steak Porterhouse -steak -kookkuns

Hoe om die beste biefstuk by die huis te maak Gegrilde biefstukresepte Stroopsteakresep Oondgebakte biefstukresepte

Hoe braai ek 'n Porterhouse Steak Livestrong Com Porterhouse Steak Steak Recipes Pan Seared Porterhouse Steak Recipe

Hoe om die beste Porterhouse -steak in 'n gietyster -braaivleis te kook Bees Castir -kook Porterhouse -steak Aandete Porterhouse -steak Gegrilde steak -resepte Steak

Hoe om Porterhouse -steakresep te kook Porterhouse -steak Porterhouse -steak -resep Porterhouse

Gietyster Skillet Porterhouse Steak Recipe Porterhouse Steak Recipe Food Network Recipes Recipes

Hoe om Porterhouse Steak Resep te kook Porterhouse Steak Porterhouse Steak Resep Resepte


'N Fantastiese resep vir Caesar -slaai kry sy voordeel uit 'n wonderlike Caesar -dressingresep. Skaam jy oor rou eiergele en ansjovis? Jammer. Eiers gee rykdom aan die emulsie, terwyl ansjovis 'n pittige blaas gee (en die hele umami -ding). Dit is deel van BA ’s Best, 'n versameling van ons noodsaaklike resepte.

Dit gaan nie oor die aartappels nie - dit is wat jy met die aartappels doen. In hierdie resep, kook dit vooraf totdat dit sag is, stuur dan verhelderde botter (wat minder geneig is om te verbrand), verhit en tyd om hulle te help om hul beste self te word.


05 Mei 2018

Die revolusie by Pahlmeyer het begin!

Onder leiding van die nuwe wynmaker -president, Cleo Pahlmeyer, dogter van stigter Jayson Pahlmeyer, kom daar 'n stadige, subtiele aanpassing na een van die eerste kultuswyne van Napa Valley, Pahlmeyer.

Dit is geen geringe uitdaging om die persoonlikheid en profiel van enige suksesvolle handelsmerk suksesvol aan te pas nie, veral een wat al 30 jaar lof gewen het.

Cleo se taak is 'n bietjie soos dié van die kaptein van 'n groot super-tenkwa, wat halfpad oor die Stille Oseaan besluit dat die kompas aan boord moet herstel word vir 'n ander bestemming-daarom wil die kaptein die skip stuur om 'n ander punt op die horison.

Het u ooit probeer om 'n super-tenkwa om te draai?

Verskoon Napaman dat hy metafore vermeng het, maar in my gedagtes lyk dit soos Cleo se selfopgelegde onderneming.

Sy gaan sukses druk en dinge - soos die smaakprofiel en die werklike bottelontwerp van Pahlmeyer - beter maak. In my gedagtes is dit soos om die rigting van 'n super-tenkwa te verander.

Cleo Pahlmeyer, president van die wynmakery.

Cleo het die leisels van Pahlmeyer geneem van haar pa, Jayson, wat die wynmakery gestig het en sy eerste glorieryke oesjaar in 1986 vervaardig het.

Jayson het 'n goeie gees en goeie gesondheid, maar het gedink dat dit tyd is om die operasionele verantwoordelikhede oor te dra na die volgende geslag van sy gesin. Vandaar dat Cleo van die uitgrawing na die beslagkas gegaan het.

Ek het Cleo gevra wat sy wil bereik, noudat sy die program aanbied.

'Ons wil regtig die goudstandaard van die Napa Valley -wyn skep,' het Cleo gesê.

'Ons wil 'n klassieke rooiwyn uit die Napa -vallei maak met rykdom, krag en volume, waarvan die kenmerke aanloklike geure en varsheid is. Ons dink ons ​​kan nog beter wyn maak as wat ons nou doen deur met meer presisie op ons wingerde te boer. Met die oes wil ons ons wild verhoog en die vrugte minder hanteer. Ons wil die wingerd in ons voltooide wyn kan proe. ”

Op grond van wie Cleo gehuur het om haar visie uit te voer, dink ek dat sy waarskynlik sal slaag.

U sien, Cleo het pas Jennifer Williams aangestel as die nuwe wynmaker van Pahlmeyer.

Onthou, u lees dit eers hier.

Jennifer Williams, Pahlmeyer se nuwe wynmaker.

Napaman is die enigste mediakanaal wat hierdie windverandering by Pahlmeyer in die wind kry.

Napaman was ook die ENIGSTE joernalis wat uitgenooi is na 'n hele dag terugwerkende proe van al 30 oesjare van Pahlmeyer.

(Vir duidelikheid, perspektief en volledige onthulling, is ek 'n jarelange vriend van Cleo en haar man, Jamie Watson, en daarom is ek gevra om deel te neem aan die andersins privaat proe.)

As die naam Jennifer Williams 'n klokkie lui, kan dit wees omdat u haar heerlike, pragtig vervaardigde wyne geniet het, wat sy by ander wynmakerye in Napa Valley gemaak het.

Miskien het u die geluk gehad om Spottswoode Cabernets uit die oesjaar 2006 tot en met 2011 te drink - AL die handewerk van Jennifer, nou 42.  

Jennifer het die geluk gehad om gelei te word deur 'n paar van die beste wynmense in die bedryf, waaronder die Stephen Curry van wingerdbestuurders, David Abreu, en wynmaker Francoise Peschon op Araujo Estate.

(Vandag werk Jennifer en haar man, Mark Porembski, saam om hul eie wyn, Zeitgeist Cellars, te vervaardig, waarvoor hulle klein hoeveelhede Cabernet Sauvignon en Syrah vervaardig.)

Todd Kohn, mede -wynmaker by Pahlmeyer, help Jennifer. Todd is ook 'n vol wynmaker by Pahlmeyer se Sonoma Coast-wynmakery, Wayfarer, waar hy heerlike, Bourgondiese styl, Chardonnays en Pinot Noirs maak.

Om 'n nuwe rigting vir Pahlmeyer -wyne te bepaal, het Cleo gesê dat sy eers die evolusie van die wyn tot dusver moes verstaan, en daarom het sy 'n proe van al 30 oesjare gereël - alles wat ooit geproduseer is - en 'n klein paneel bymekaargemaak om die wyne in Yountville te proe verlede week. Napaman het die proe bygewoon.

Dit is hoe 'n tafel lyk as jy jou span saamstel ... en 30 oesjare van Pahlmeyer.

Die wyne is verdeel in vyf vlugte, gegroepeer deur wie destyds die wynmaker was.  

Pahlmeyer het meer as 30 jaar 'n opeenvolging van wynmakers gehad wat elk vyf of ses jaar duur, insluitend Randy Dunn, Helen Turley, Erin Green, Kale Anderson en Bibiana Gonzalez Rabe in historiese chronologie.  

Die Pahlmeyer -span het 30 oesjare van die rooi wyn van die wynmakery geproe, 'n versnit van Cabernet Sauvignon, Cab Franc, Merlot, Petit Verdot en Malbec.

Onder my gunsteling wyne van die 30 oesjare was dié wat in die 80's deur Randy Dunn gemaak is en die in die 90's, gemaak deur Helen Turley.

Die Pahlmeyer van 1990, alhoewel hy 28 jaar oud was, het geproe na 'n wyn wat tans vrygestel word, gevul met kontemporêre varsheid, helder suurheid, goeie balans en genoeg krag. Nogal 'n plesier. 94 punte.

My gunsteling uit die Turley -era was haar Pahlmeyer van 1994, wat soet, volwasse vrugte, slim suurgehalte en geweldige balans vertoon het. Ek het opgemerk dat hierdie wyn baie smaak verfrissend, wat nie 'n woord is wat ek gereeld gebruik om die#016024-jarige Napa Valley Cabs te beskryf nie. Goeie werk! 96 punte.

Jamie Watson, voltydse prokureur in privaat praktyk en deeltydse diensmeester vir sy vrou, Cleo Pahlmeyer, en haar gesin.

"Benewens die verbetering van ons wyn en die versterking van ons handelsmerk, is ons volgende strategiese stap om ons eie wynmakery te bou en ons eie gasvryheidsentrum te hê," het Jamie aan my gesê tydens die proe.

Dave Wilson, Pahlmeyer -direkteur van wingerdbedrywighede

Net soos Jennifer Williams, sal Dave Wilson ook baie verantwoordelikheid dra vir die vervaardiging van 'n "Gold Standard" eie rooiwyn. Dave hou toesig oor 12 afsonderlike wingerde vir die onderneming, waarvan vyf spesiaal vir Pahlmeyer se eie rooi versorg word.

Een van die belangrikste eiendomme wat Cabernet vir Pahlmeyer bied, is Dave se eie familie se wingerd, Rancho Chimiles, oos van Atlas Peak, op 'n swaal van ongeveer 600 meter hoog.

Rancho Chimiles was Pahlmeyer se ruggraatbron van Cabernet vir 25 agtereenvolgende oesjare. As ek jou die koördinate van die wingerd vertel, of 'n foto deel, sou die Pahlmeyer -bemanning my doodmaak, so vra dit nie. Ek moet vanaand by die huis wees vir aandete.

As u belangstel om op die poslys te kom of by een van die verskillende wynklubprogramme aan te sluit, gaan na pahlmeyer.com.


Hoe om 'n Porterhouse -steak te kook Hoe om te kook.

Om 'n oneweredige afwerking te voorkom, kook dit byna 'n uur lank teen 'n lae temperatuur in die oond. So, ja, daar is 'n afruil. As tyd belangrik is as u steak kook, is dit waarskynlik. Oondgeroosterde Porterhouse-steak. Lucy Waverman Food -rubriekskrywer. Spesiaal vir The Globe and Mail. Gepubliseer op 12 Februarie ,. Skep in die oond en rooster vir 12 tot 20 minute. 09.02.2020 · Die porterhouse-steak is 'n groter weergawe van die T-bone. Dit bestaan ​​uit 'n been, 'n filetbiefstuk en 'n New York strip -steak. Die portiersteak is ook 'n duurder vleissnit. Een manier om 'n porterhouse -steak te kook, is om op die stoof te begin en dit in die oond klaar te maak. Verwyder die portierhuis.

Pat steak droog met papierhanddoeke. Geur die steak mildelik met sout en peper. Voeg botter by die pan. As dit gesmelt is, plaas die steak in die pan. Kook tot goed gaar, ongeveer 4 minute aan die kant. Plaas die pannetjie in die oond. Hou aan kook totdat 'n termometer in die dikste stuk steak 120 grade lees vir medium-seldsame, 10 tot 12 minute. Kook 7 tot 8 eerste kant dan 5 tot 6 minute aan die agterkant vir medium skaars. As u wil, kan u die portier in 'n voorverhitte oond 210 oz sit en dit klaarmaak nadat u dit 12 tot 14 minute bo -op die stoof gekleur het. Eindig deur 'n groot knop by te voeg. 3. Maak die biefstuk stadig gaar. Plaas die steaks - bakplaat, rakke en alles - in die oond en rooster tot 'n temperatuur van ongeveer 10 tot 15 ° F laer is as die eindtemperatuur waarop u die vleis wil bedien. 'N Goeie termometer is absoluut noodsaaklik vir hierdie proses. Ek beveel die Thermapen of een van hierdie goedkoop opsies aan.

Trek die pan uit en draai die steak versigtig om met die tang. Keer terug na die oond en kook nog 2 minute. Op hierdie stadium sal u steak medium-skaars wees as u verkies dat u steak nader aan medium is, en nog 2 minute by die oondtyd voeg. Die beste gebakte Porterhouse Steak resepte op Yummly Porterhouse Steak ,. Bak Steak Oond Resepte. Stadig gebraai, twee keer gebraaide portierhuis Epicious. speserye mengsel, kosher sout ,. Hoe om steaks te kook sonder om 'n grill te soek? been, Worcestersous, groen soetrissie. Kook die T-been op die lae hitte van die stadige oond vir sewe tot agt uur of tot die vurk sag is. Kontroleer die steak twee tot drie keer tydens die kookproses, voeg meer water of sous by, indien nodig, moet daar altyd ongeveer 1/4 koppie vloeistof in die stadige oond wees. Slow Cooked Steak Diane Casserole-'n wonderlike maaltyd vooruit, net die ding as jy 'n skare voed! Lees verder om uit te vind hoe u in die oond, op die kookplaat of in die stadige kookkoek kan kook. Ek veronderstel dat dit deesdae as retro geklassifiseer word, maar ek is mal oor steak diane. 20.01.2020 · Hoe om 'n steak in die oond te kook Baie mense kook steak op die rooster, maar jy kan ook 'n heerlike stuk steak in die oond berei. Die sleutel is om die steak vooraf voor te berei en by die perfekte temperatuur te kook. Voorverhit jou oond tot.

Plaas u portierhuise op die braaikuikenpan en braai totdat dit sigbaar bruin is rondom die hele sigbare oppervlak. Draai die steaks om en kook dit volgens die gewenste gaarheid: 'n Lesing tussen 120 F en 125 F dui op 'n seldsame steak. 'N Medium steak sal registreer by 140 F tot 150 F. Verwag 'n interne temperatuur bo 160 F vir goed gemaakte steaks. KOOK STEAK IN OOND WEL GEDOEN Hoe om die perfekte biefstuk te kook As jy kook om indruk te maak en slegs 'n sagte, sappige steak dit kan sny, moenie mislei word deur 'n fortuin te spandeer nie. Gebakte Porterhouse -steakresep: Hoe om steaks sonder 'n rooster te kook deur die Crave -redaksie Lillian Jankelson was 'n wonderlike vrou, 'n interieurontwerper, 'n inspirerende onderwyser en 'n mentor vir my toe ek die eerste keer oor interieurontwerp leer. Kook vir 2-4 minute aan elke kant, draai dan die hitte af en kook nog 4-6 minute. Om te toets of dit gaar is, vind ek die maklikste om die punt van u skoon wysvinger of tang te gebruik om die steak saggies te vryf. As die steak sag en pap is, is dit skaars. As dit sag, maar effens veerkragtig is, is dit medium-skaars.

  1. 17.02.2016 · HOE MAAK U DIE PERFEKTE STEEK IN DIE Oond? Elke huiskok moet 'n gietyster -braaipan hê amzn.to/2ErxyBC SORG DAT STEEK OP KAMERTEMPERATUUR IS VOORDAT U VOORVERWARMINGS OORD Kook.
  2. 05.05.2018 · As deel van ons perfekte steak in die oond, het ons gestoomde aspersies met seesout of gestoomde groenbone met knoffel, sout en dille, afhangende van die seisoen. P.S.
  3. 'N Porterhouse -steak is 'n ding van skoonheid. Deel Filet Mignon. Deel New York Strip. Dit is die heerlikste Frankenstein wat jy ooit sal kook. In hierdie video wys ek jou hoe om 'n Porterhouse -steak -insdie op 'n pan/in die oond te kook.

Hoe om Sear Steak om te keer. Om 'n steak met hierdie metode te kook, is die beste vir dikker snitte, minstens 1 1/2 tot 2 duim dik stukke. Enigiets hieronder sal te vinnig kook. Kies 'n vinnige kook, 'n steak USDA-steak van hoë gehalte, of kies vir 'n bietjie marmering, soos ribbetjie, entrecote, new york-strook, porterhouse of filet mignon. 1 Berei die oond voor en. 29.01.2020 · Die beste resepte vir Slow Cook Sirloin Steak op Yummly Buffet Style Slow Cooker Sirloin Steak Sandwiches, Slow Cooked Sirloin, Griekse Steak Pitas met gekarameliseerde uie en sampioene. Registreer / meld aan by my voerartikels Plan en winkel. U kan 'n heeltemal bevrore steak vir hierdie resep gebruik, hoewel dit 'n bietjie langer kan neem om te kook. As u oond nie tot 70 ° C / 160 ° F kom nie, is dit reg. Stel dit op die laagste temperatuur. Die biefstuk kan vinniger gaar word, maar aangesien jy dit tot 'n kerntemperatuur kook, is dit goed. Top porterhouse steak slow cooker resepte en ander heerlike resepte met 'n gesonde inslag van. Stadig Gekookte T-Bone Steak. druk resep. e -pos resep. stoor resep. voeg foto by. voeg resensie by. Bedek die pot en kook vir 8 uur op lae hitte tot die steak die gewenste gaarheid het. PORTERHOUSE STEAKS MET SWAMPEL EN KNOOPSOUS. KUBAANSE STYL GEMARINEERDE STEAK.

10.01.2019 · Om 'n steak op 'n tradisionele manier te kook, steek u die steak in 'n warm pan voordat u dit in die oond voltooi. Maar om 'n steak omgekeer te kook, kook jy die vleis op die laagste vlak. Kook laag en stadig. Al wat hierdie steaks nodig het, is ongeveer 30 minute in 'n baie warm oond: geen verbruining, geen sous, geen ophef nie. Verbetering: Probeer dieselfde geurmiddels op twee heel hoenders, 'n varkbraai. KOEKSTEKKE LAAG EN stadig in die oond Hoe om die perfekte steak te kook As jy kook om indruk te maak en net 'n sagte, sappige steak dit sny, moenie mislei word deur 'n fortuin te spandeer nie. Behalwe die baie gewilde filet, entrecote, ribbetjie en boud, is daar 'n wêreld van onderskatte, goedkoop steaks wat die smaak van die vleis ernstig sal oplewer. 29.03.2019 · Gebruik 'n dik steak soos 'n ribeye, T-bone of portierhuis. 5. Plaas die pan in die oond en braai die steak 30 tot 60 minute lank. Beweeg die pan met die gebakte steak versigtig na die voorverhitte oond. Vermy die bereiding van bevrore steak in u stadige kookplaat.

  1. Hoe om die perfekte porterhouse -steak te kook. Laat die steak 30 minute op die toonbank sit totdat dit by kamertemperatuur kom. Druk met papierhanddoeke en vryf dan 'n groot hoeveelheid steak speserye aan beide kante. Begin u oondbraaikuiken met een oondrak bo -op en een oondrak in die middel.
  2. Kom ons kook 'n stadig gebraaide Porterhouse -steak, hierdie steak word stadig gebraai en twee keer gebraai - dit is die geheim agter 'n wonderlike resep! Wees voorbereid, hierdie resep bevat nie alle bestanddele soos gewone Slow Cooker-resepte nie, maar dit sal nodig wees om 'n steak te kook, te geur, te verkoel, te vries, te braai, stadig te braai, te braai en weer te braai.

Porterhouse Steak is altyd 'n uitstekende keuse, want dit bied twee heerlike steak -ervarings in een. Botter-sagte filetmignon word perfek aangevul met 'n ryk stroopsteak. Die beste manier om porterhouse -steak te kook, is op die rooster. Maar gebakte porterhouse-steak is ook heerlik, en jy kan ook porterhouse-steak in die oond braai.


Kyk die video: Kue Lebaran. Kue Semprit dan Nastar subtitles


Kommentaar:

  1. Vijar

    Jy het die plek getref. Daar is iets daaraan, en dit is 'n goeie idee. Ek ondersteun jou.

  2. Jaydon

    Dit is merkwaardige, baie nuttige inligting

  3. Reidhachadh

    Dit is merkwaardig, dit is 'n waardevolle stuk

  4. Oxnaleah

    Amusante stand van sake

  5. Aidann

    Ek vra om verskoning dat ek inmeng ... ek is onlangs hier. Maar hierdie onderwerp is baie na aan my. Gereed om te help.



Skryf 'n boodskap