af.mpmn-digital.com
Nuwe resepte

Spek doodgemaak met peper en paprika

Spek doodgemaak met peper en paprika


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Die spek word in porsies gesny en in 'n pan gesit, goed besprinkel met sout.

Dit word 4-5 dae in sout gehou en daagliks teruggestuur.

Haal uit die sout, was met koue water en laat dreineer.

Ek het hierdie stadium oorgeslaan omdat die spek wat ek gekry het, gereed was om in sout gehou te word.

Sit die spek in 'n kastrol en giet die koolsap bo -oor en vul met water, indien nodig.

Sit die lourierblare, peper, koljander, allspice, paprika en ui skoongemaak en heel gelaat.

Kook 1 uur op lae hitte totdat die vurk effens in die spek kom.

Sit 'n deksel op en laat die spek afkoel in die sap waarin dit gekook het.

Haal uit en sit eenkant op 'n bord.

Besprinkel met gerookte paprika en fyn gemaalde peper aan alle kante en plaas koud (op die balkon).

Dit kan langer in die vrieskas gebêre word.

Goeie eetlus!


Video: Pepers en Paprikas kweken van zaaien tot oogsten