af.mpmn-digital.com
Nuwe resepte

Blaardeeg wafels resep

Blaardeeg wafels resep


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Resepte
  • Soort gereg
  • Pasteie en terte
  • Gebak
  • Blaardeeg

Voeg blaardeeg by die lys van goeie dinge wat u in u wafelyster kan kook. Alhoewel hulle nie soveel opblaas as gebakte blaardeeg nie, word hulle bros aan die buitekant en sag aan die binnekant. Dit neem net 'n paar minute om dit te maak! Bedien warm of by kamertemperatuur saam met stroop, vrugte, Nutella®, konfyt of neutbotter.

7 mense het dit gemaak

BestanddeleBedien: 8

  • 1 (500 g) pakkie bevrore blaardeeg, ontdooi
  • kookspuit

MetodeBereiding: 5 minute ›Kook: 3 minute› Gereed oor: 8 minute

  1. Voer 'n snyplank uit met bakpapier. Vou skilferkorsdeeg uit op snyplank. Sny elke vel in 4 gelyke vierkante.
  2. Voorverhit 'n wafelyster volgens die vervaardiger se instruksies. Smeer met kookspuit.
  3. Plaas een blaardeegvierkant in die voorverhitte wafelyster; kook tot goudbruin, 3 tot 5 minute. Herhaal met die oorblywende blaardeegvierkante.

Let wel:

Nie -kleefwafelstrykers hoef nie met kookspuit gespuit te word nie.

Onlangs bekyk

Resensies en graderingsGemiddelde globale gradering:(21)

Resensies in Engels (16)

deur Laura

Puik !! Op 'n groot manier gehelp. Sny en maak 4 "stukke" vir elke persoon. Laai die eerste laag met tamatieskywe, gesnyde avokado, drup knoffel Aioli. Bedek met nog 'n stuk, op die gelaagde gerookte kalkoenbors, 2 stukke kalkoenspek, gerookte mozzarella. Sit toebroodjie toegedraai in perkamentpapier en sit 2 minute in die mikrogolfoond, alles smeltend en heerlik. Die seuns het nog blaardeeg en versiersels gaan koop. Dankie !!-09 Junie 2018

deur Bokwietkoningin

Ek is mal daaroor, ek hou van nuwe idees om my wafelmaker te gebruik, en dit is nog 'n houer daarvoor. Die oorblyfsels by kamertemperatuur maak goeie toebroodjies. Net 'n vinnige opname, dit werk nie so lekker met glutenvrye blaardeeg nie. Dit was nie vreeslik nie, maar jy kry nie die ligte, skilferige tekstuur soos met die neef wat gluten bevat nie. Dankie vir die wonderlike idee! -28 Junie 2016


Stap 1
Stap 2

Vou die deegvel uit op 'n werkoppervlak.   Sny die deegvel af sodat dit by die wafelbak pas, indien nodig.   Plaas die deegvel in die wafelbak en maak die deksel toe.   Kook vir 8 minute of tot stoom stop en die wafel is goudbruin en bros.

Stap 3

Sny die wafel in kwarte.   Smeer elk kwartaal met 2 eetlepels haselneut sjokoladesmeer.   Bedek met die aarbeie en geklopte bolaag.

Resep wenke

  • Alternatiewe voorbereiding: Vir wafelstokkies, sny die deeg in 6 (ongeveer 1 1/2 duim breed)   strokies.   Plaas in wafelbak en kook soos hierbo aangedui.
  • Smaak variasie: U kan ook grondboontjiebotter met 'n piesang, heuning en gekapte pekanneute probeer of sitroenskyfie bedek met malvalekkerroom en gebraai tot die malvalekkerroom ligbruin is.
Gemaak met

van 'n pakkie van 17,3 gram Pepperidge Farm ® blaardeegblaaie   (1 vel), ontdooi


50 blaardeeg lekkernye

Verander die gekoopte deeg in brunch, apps en nageregte.

Hierdie verhaal is oorspronklik op 8 April 2016 gepubliseer.

  • Om te ontdooi, skei die velle, bedek met kleefplastiek en laat 30 minute by kamertemperatuur (of 4 uur in die yskas) sit. Moenie mikrogolf nie.
  • Rol blaardeeg altyd op 'n meelbestrooide oppervlak uit om te voorkom dat dit vassit. (Let wel: ons het standaard bevrore velle van 9 duim vir hierdie resepte gebruik. As u s'n groter is, sny tot 9 duim voordat u begin.)
  • As die deeg taai word terwyl jy werk, plaas dit vir 'n paar minute in die vrieskas.
  • Gebruik 'n eierwas om blaardeeg goud en glansend te maak of om stukke saam te help: Klits 1 eier liggies met 2 teelepels water.
  • Bak blaardeeg op bakplate wat met bakpapier uitgevoer is.

Pepperidge Farm Blaardeeg Bevrore velle

1. Suiker-en-spesery wafels Smeer 1 blaardeegvel met gesmelte botter, besprinkel met 3 eetlepels suiker en 2 teelepels appeltert. Vou dit in die helfte en rol dit uit in 'n reghoek van 7 by 12 duim in ses 3 1/2 x 4 duim reghoeke. Kook in 'n wafelyster tot bros, 6 tot 8 minute.

Franse roosterbroodjies (nr. 2)

Franse roosterbroodjies (nr. 2)

2. Franse roosterbroodjies Klits 1 eier met 1 teelepel vanielje. Rol 1 blaardeegblad uit in 'n vierkante kwas met die eier en besprinkel met 2 teelepels kaneelsuiker. Sny in vierkante van 3 duim (16 in totaal). Bak by 400 grade F tot goudbruin, ongeveer 15 minute. Sit voor saam met bessies, suiker en ahornstroop.

3. Kruie Quiche Klits 4 eiers met 3/4 koppie elke creme fraiche en swaar room, 1/4 koppie gekapte gemengde kruie (pietersielie, dragon en grasuie), 1/2 teelepel sout en 'n knippie cayenne. Rol 1 blaardeegblad uit in 'n vierkantige afwerking van 12 duim tot 'n ronde van 12 duim. Pas in 'n 9-duim-tertbord. Vul met die eiermengsel. Bak by 400 grade F tot goudbruin en gestol, ongeveer 30 minute.

4. Beignets Sny 1 blaardeegvel in 1 x 2 duim reghoeke (36 in totaal). Braai in 1 1/2 duim 350 grade F -olie, draai om, tot goudbruin, 3 tot 5 minute. Dreineer op papierhanddoeke. Bestrooi met suiker van banketbakkers.

5. Gerookte salm beignets Laat Beignets (nr. 4) effens afkoel (laat suiker weg). Pulse 4 onse gerookte salm en roomkaas, 3 eetlepels gekapte dille en 1 eetlepel water in 'n voedselverwerker, geur met sout en peper. Vul 'n spuitsak met 'n klein ronde punt met die salmmengselpyp in die beignets.

6. Sjokolade-Hazelnoot Beignets Laat Beignets (nr. 4) effens afkoel. Vul 'n spuitsak met 'n klein ronde punt met 'n opgehoopte 3/4 koppie sjokolade-haselneutpyp in die beignets voordat u dit afstof. Bestrooi met suikergoed met suiker gemeng met kakaopoeier.

7. Croissant Donuts Smeer 1 blaardeegvel met eierwas en vou dit in derdes soos 'n letter. Knip drie rondes van 3 duim uit, sny 1-duim-ronde uit die middelpunte. Verkoel tot ferm, 30 minute. Diepbraai in 350 grade F-olie, draai halfpad om, tot goudbruin, 6 minute. Meng met suiker terwyl dit warm is. Vul 'n spuitsak met 'n klein ronde punt met 1 koppie vanieljepoedingpyp van 2 kante in die doughnuts. Bedruip met warm konfyt.

8. Jelly Donuts Sny 3-duim-ronde (18 in totaal) uit 2 blaardeegblaaie. Skep 2 teelepels jellie op die helfte van die rondtes, borsel die rande met eierwas en bedek die rande met die oorblywende rondtes. Bak by 400 grade F tot goudbruin, 25 minute. Smeer met gesmelte botterrol in suiker.

9. Geglasuurde Donuts Smeer 1 blaardeegvel met 'n eierplaat bo -op met 'n tweede vel en druk vas. Knip rondtes van 3 duim (9 in totaal) uit, sny 1-duim-ronde uit die middelpunte. Bak die doughnuts (en gate) by 400 grade F tot goudbruin, ongeveer 20 minute afkoel. Vir die glans, meng 1 koppie suiker met 1 tot 2 eetlepels warm water tot 'n gladde kleur met voedselkleursel, indien verkies. Doop die donuts in die glans. Laat stol.

10. Eiers Benedictus Rol 1 blaardeegblad uit tot 'n vierkant van 10 duim. Knip vier rondes van 5 duim uit. Steek die middelpunte oraloor met 'n vurk, en laat 'n rand van 1/2-inch. Bak by 400 grade F, druk die middelpunte met 'n lepel as dit op is, tot goudbruin, 20 minute. Bedek elke deeg met 'n warm sny Kanadese spek en 'n gestroopte eierstrooi met hollandaisesous.

11. Ontbytsakke Roer 3 eiers af. Rol 1 blaardeegblad uit in 'n vierkant van 12 duim. Knip rondtes van 4 duim (9 in totaal) uit. Verdeel die roereier, 3/4 koppie gerasperde cheddar en 3 snye gekrummelde gebakte spek tussen die rondtes, vou dit in die helfte en krimp die rande met 'n vurk. Smeer met eierwas. Bak by 400 grade F tot goudbruin, ongeveer 20 minute.

12. Lentetert Rol 1 blaardeegblad uit tot 'n vierkant van 10 duim, 'n rand van 1 duim om die rand met 'n mes en borsel met eierwas. Deurboor die res met 'n vurk. Bak by 400 grade F tot goudbruin, 20 minute. Bedek met kruie -kaasverspreiding, mikrogroente, gesnyde radyse, suurlemoenskil en olyfolie. Geur met sout en peper.

13. Aspersies en Shiitake -tert Gooi 2 koppies elk gekapte aspersies en gesnyde shiitake -sampioene met olyfolie en 1 gerasperde knoffelhuisie met sout en peper. Braai tot die groente sag is, 8 minute. Bak die kors vir Spring Tart (nr. 12) bo -op met die gebraaide groente en besprinkel met 1 koppie gerasperde Gruy & egravere. Braai tot gesmelt.

14. Kaas Pizza Rol 1 blaardeegvel uit in 'n vierkantige afwerking van 13 duim tot 'n ronde van 13 duim. Smeer die rand met eierwas, vou dit dan in en krimp tot 'n kors. Steek die middelpunt oraloor met 'n vurk. Bak by 400 grade F tot net goudbruin, 15 minute. Verhoog die oondtemperatuur tot 450 grade F. Bedek die kors met 1/2 koppie elke pizzasous en mozzarella, 2 eetlepels Parmesaan en 'n knippie gedroogde oregano. Bak nog 5 minute.

15. Aartappelpizza Bak die kors vir Cheese Pizza (nr. 14). Soteer 1 1/2 koppies dun aartappels in dun skywe en 1/2 koppie dun ui in olyfolie tot sag met sout. Sprinkel 1/2 koppie gerasperde provolone oor die korsblad met die aartappelmengsel en strooi tiemieblare en gerasperde Parmesaan. Verhoog die oondtemperatuur tot 450 grade F en bak nog 5 minute.

16. Kruie -croutons Rol 1 blaardeegvel uit in 'n vierkante kwas met 'n eetlepel gesmelte botter gemeng met 1 gerasperde knoffelhuisie. Besprinkel met gekapte pietersielie en tiemie geur met sout. Sny in vierkante van 1 duim. Bak by 400 grade F tot bruin, 15 tot 20 minute. Sit voor op sop of slaai.

17. Krakers Rol 1 blaardeegblad uit in 'n vierkant van 10 duim in 2 vierkante 1/2-duim (16 in totaal). Toebroodjie tussen 2 ongevoerde bakplate. Bak by 400 grade F tot goudbruin, 30 minute. Smeer met gesmelte botter, besprinkel met papawersaad, sout en peper.

18. Eierslaai Canapes Maak Crackers (nr. 17) laat die toppings weg. Koel. Meng 3 fyngekapte hardgekookte eiers met 2 eetlepels elke mayonnaise en gekapte swart olywe. Smeer bo -oor die beskuitjies met gekapte grasuie.

19. Gerookte salm canapes Maak Crackers (nr. 17) laat die toppings weg. Koel. Smeer met roomkaas en bedek met gerookte salm, vars dille en peper.

20. Cheddar en Chutney Canapes Maak Crackers (nr. 17) laat die toppings weg. Koel. Smeer met gesoute botter en bedek met dun gesnyde cheddar en mango -blatjang.

21. Kaasstrooitjies Rol 1 blaardeegblad uit in 'n vierkant van 12 duim. Smeer met eierwas. Besprinkel met 1/2 koppie gerasperde parmesaan en 'n knippie elk van die cayennepeper en soutpers om vas te hou. Sny in 3/4-duim-wye stroke (16 in totaal). Draai elke strook. Bak by 400 grade F tot goudbruin, 13 tot 15 minute.

22. Cheddar koekies Rol 1 blaardeegblad uit in 'n vierkant van 12 duim. Sny in derdes en besmeer met eierwas. Besprinkel met 3/4 koppie gerasperde cheddar. Stapel die stukke en sny in 2-duim-ronde (12 in totaal). Bak by 400 grade F tot goudbruin, 20 minute.

Foto deur: Ryan Liebe & copy Ryan Liebe — 2016

Ryan Liebe, Ryan Liebe — 2016

23. Sesambroodstokkies Rol 1 blaardeegblad uit in 'n vierkant van 12 duim in repies van 1/2 duim breed (in totaal 24). Smeer met eierwas, besprinkel met sesamsaad en skilferige sout. Bak by 400 grade F tot goudbruin, 13 tot 15 minute.

24. Prosciutto broodstokkies Maak sesambroodstokkies (nr. 23) koel. Draai in prosciutto.

25. Parmesaan Palmiers Sprinkel 1/4 koppie gerasperde Parmesaan op 'n oppervlak, lê 1 blaardeeg bo -op. Besprinkel met 1/4 koppie meer Parmesaan en 1/2 teelepel gekapte tiemierol in 'n vierkant van 12 duim. Vou 2 teenoorgestelde kante met 3 duim in, vou dan weer in om in die middel te ontmoet. Vou die deeg in die helfte soos 'n boek. Sny dwars in stukke van 1/2 duim (24 in totaal). Bak by 400 grade F tot goudbruin, 20 tot 22 minute.

Foto deur: Ryan Liebe & copy Ryan Liebe — 2016

Ryan Liebe, Ryan Liebe — 2016

26. Kruie rolle Pulse 1 koppie gemengde kruie (grasuie, dille en pietersielie), 1/3 koppie geroosterde amandels, 1 teelepel suurlemoenskil en 'n knippie sout in 'n klein voedselverwerker. Rol 1 blaardeegblad uit in 'n vierkantige 11-duim-afwerking in 'n 11-duim-ronde. Smeer met 2 eetlepels versagde botter en strooi die kruiemengsel oor. Sny soos 'n tert om 16 skywe te maak. Rol op van die wye ente. Smeer met eierwas. Bak by 350 grade F tot goudbruin, ongeveer 20 minute.

27. Spanakopita -pastei Meng twee 10-onse bokse bevrore gekapte spinasie (ontdooi en uitgedruk) met 3 geklitste eiers, 1 1/2 koppies fyngekapte feta, 1 tros gekapte ui, 1/4 koppie elk gekapte pietersielie en dille en 'n knippie neutmuskaat, sout en peper. Rol 2 blaardeegblare uit in vierkante van 11 duim, versprei die vulsel op 1 vel en laat 'n rand van 1 duim. Vou die rande bo -op die ander vel en vou dit met 'n vurk. Sny 4 snye bo -op en borsel met eierwas. Bak by 400 grade F tot goudbruin, ongeveer 25 minute.

Everything Pretzels (No. 28)

Foto deur: Ryan Liebe & copy Ryan Liebe — 2016

Ryan Liebe, Ryan Liebe — 2016

Everything Pretzels (No. 28)

28. Alles Pretzels Meng 1 teelepel elke gedroogde uivlokkies, papawersaad, sesamsaad en kosher sout, voeg 'n knippie knoffelpoeier by. Sny 1 blaardeegvel in 3/4-duim-wye repe (12 in totaal), draai die repies en vorm dan in pretzels. Smeer met eierwas en besprinkel met die geurmiddelmengsel. Bak by 350 grade F tot goudbruin, 25 tot 35 minute.

29. Gebraaide kaas poffertjies Rol 1 blaardeegblad uit in 'n vierkant van 12 duim in vierkante van 3 duim (16 in totaal). Sandwich gesny cheddar tussen 2 blokkies. Kook in groot hoeveelhede in 'n warm gesmeerde pan oor medium hitte tot goudbruin aan die onderkant, 2 minute. Keer op 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is. Bak by 400 grade F tot goudbruin, ongeveer 10 minute.

30. Knoffelknope Sny 1 blaardeegvel in die helfte, sny dan elke helfte dwars in 1 1/2 duim wye repe (12 in totaal), bind elkeen in 'n los knoop en trek effens. Bak by 400 grade F tot goudbruin, ongeveer 15 minute. Smelt 2 eetlepels botter met 2 gekapte knoffelhuisies, gooi warm knope, 2 eetlepels gerasperde pecorino, 1 eetlepel gekapte pietersielie en 'n knippie sout.

31. Varke in 'n kombers Rol 1 blaardeeg uit in 'n vierkant van 10 1/2 duim in stroke van 1 1/2 duim breed (7 in totaal). Draai elkeen om 'n worsbroodjie in 'n spiraalvormige rol om die nate te verseël. Smeer met eierwas en strooi papawersaad oor. Bak by 400 grade F tot goudbruin, ongeveer 25 minute. Sny in stukke.

Chorizo ​​-varke in 'n kombers (nr. 32)

Chorizo ​​-varke in 'n kombers (nr. 32)

32. Chorizo ​​-varke in 'n kombers Rol 1 blaardeegvel uit in 'n vierkant van 10 duim, sny elke helfte dwars in repe (20 in totaal). Smeer met eierwas, geur met chilipoeier. Draai elkeen om 'n stuk vol gaar chorizoborsel met meer eierwas. Besprinkel met sesamsaad. Bak by 400 grade F tot goudbruin, 20 minute.

33. Sampioenspirale Smeer 1 blaardeegvel met 2 eetlepels versagde botter. Bedek met 1 koppie gebakte sampioene (afgekoel) en 1/2 koppie gerasperde Gruy & egravere. Rol in 'n stuk hout dwars in ses 1 1/2 duim wye stukke op. Rangskik die stukke met die gesnyde kant na bo in 'n geoliede 8-duim-ronde koekpan. Bak by 400 grade F tot goudbruin, ongeveer 55 minute. Laat 5 minute afkoel en keer dan op 'n bord uit.

34. Beesvleis Empanadas Bruin 1/2 pond maer beesvleis in 'n pan. Voeg 1/2 koppie gebreekte tamaties en gekapte ui by, 2 eetlepels rosyne en gekapte groen olywe en 1 teelepel gemaalde komyn, gedroogde oregano, kosher sout en peper. Kook totdat die vloeistof amper geabsorbeer is, ongeveer 7 minute afkoel. Rol 1 blaardeeg uit in 'n vierkant van 16 duim, sny 3-duim-ronde uit (ongeveer 24 in totaal). Skep die beesvleis op die rondtes wat in die helfte gevou is en krimp die rande met 'n vurk. Smeer met eierwas. Bak by 400 grade F tot goudbruin, ongeveer 20 minute.

35. Tuna Empanadas Soteer 1 gekapte pruimtamatie, 1/4 elk in blokkies gesny groen soetrissie en ui en 2 gekapte knoffelhuisies in 'n pan met olyfolie tot sag. Roer 'n blikkie gedreineerde tuna van 5 gram, 1 gekapte hardgekookte eier, 2 eetlepels elk gekapte groen olywe en pietersielie en 1/4 teelepel elke cayenne, kosher sout en peper afkoel. Maak beesvleis -empanadas (nr. 34) en vul met die tuna -mengsel in plaas van beesvleis.

36. Lam Empanadas Bruin 1 pond gemaalde lamsvleis in olyfolie met 3/4 koppie elk ui, wortels, rutabaga en aartappel in blokkies, 10 minute. Roer 2 eetlepels gekapte pietersielie by en geur met sout en peper. Maak beesvleis -empanadas (nr. 34) en vul met die lamsvleismengsel in plaas van beesvleis.

37. Gebakte Brie Rol 1 blaardeegblad uit in 'n vierkantige afwerking van 12 duim tot 'n ronde van 12 duim. Plaas een Brie-wiel van 8 gram in die middel van die deeg. Smeer die deeg met eierwas, vou in die middel oor die braai en druk om te verseël. Keer oor op 'n bakpapier met bakpapier met meer eierwas. Bak by 400 grade F tot goudbruin, ongeveer 25 minute.

Foto deur: Ryan Liebe & copy Ryan Liebe — 2016

Ryan Liebe, Ryan Liebe — 2016

38. Palmiers Sprinkel 1/4 koppie suiker op 'n oppervlak en lê 1 blaardeeg bo -op. Strooi 1/4 koppie meer suiker uit in 'n vierkant van 12 duim. Vou 2 teenoorgestelde kante met 3 duim in, vou dan weer in om in die middel te ontmoet. Vou die deeg in die helfte soos 'n boek. Sny dwars in stukke van 1/2 duim (24 in totaal). Bak by 400 grade F tot goudbruin, 20 tot 22 minute.

39. Sjokolade-bessiesakke Sny 1 blaardeegvel in vierkante van 3 duim (in totaal 9) bo met elk 1 halveer aarbei en 'n paar sjokoladeskyfies. Smeer die rande met eierwas en vou die hoeke in die middelpunte totdat dit aan die nate raak om dit te verseël. Smeer met meer eierwas en besprinkel met suiker. Bak die naatkant na bo by 400 grade F tot goudbruin, ongeveer 20 minute.

Suurlemoen-papawer wieletjies (nr. 40)

Suurlemoen-papawer wieletjies (nr. 40)

40. Suurlemoen-papawer wieletjies Rol 1 blaardeegvel uit in 'n vierkante kwas van 12 cm met suurlemoenskil en strooi papawersaad oor. Sny dit middeldeur, sny elke helfte dwars in repe van 1/4-duim-breed, rol in rolle en borsel met eierwas. Bak by 350 grade F tot goudbruin, 20 minute. Bestrooi met suiker van banketbakkers.

41. Sjokolade-Berry Napoleons Rol 1 blaardeegblad uit in 'n vierkant van 10 duim in 2 1/2 x 5 duim reghoeke (8 in totaal). Sit 'n toebroodjie tussen 2 bakplate met ongevoerde rande en bak by 400 grade F tot goudbruin, 30 minute. Smeer met gesmelte botter en besprinkel met gegranuleerde suiker. Koel. Kook 1/3 koppie melk, 2 eetlepels suiker en 1 eetlepel mielieblom in 'n klein pan oor medium hitte, klits tot dik. Roer 2 gram gekapte halfsoet sjokolade af. Vou 1 1/2 koppies slagroom in. Om dit bymekaar te maak, lê 2 deeg reghoeke met die sjokolade room en frambose. Bestrooi met suiker van banketbakkers.

42. Berry-room koek Rol 1 blaardeegblad uit in 'n vierkant van 12 duim. Sit 'n toebroodjie tussen 2 bakpapier met ongevoerde rande en bak 30 tot 35 minute by 400 grade F tot goudbruin. Verkoel in derdes gesny. Smeer 2 eetlepels bessiekonfyt op 'n reghoekige blaardeeg met 2/3 koppie slagroom. Herhaal om nog 2 lae te vorm.

43. Churros Klits 1 eier met 1 teelepel vanielje. Rol 1 blaardeegvel in 'n vierkant van 10 duim uit en borsel met die eier. Sny dit middeldeur en sny elke helfte dwars in repe van 1 duim (20 in totaal). Bak by 400 grade F tot goudbruin, 15 minute. Gooi die warm churros met 2 eetlepels gesmelte botter, dan 1 koppie suiker gemeng met 1 eetlepel kakaopoeier, 1/2 teelepel kaneel en 'n knippie cayenne.

44. Kaas Deense Klits 6 gram roomkaas, 1/3 koppie suiker, 2 eiergele, 2 eetlepels suurroom en 1/4 teelepel elke vanielje en sout met 'n menger tot glad. Rol 1 blaardeegblad uit in 'n vierkant van 12 duim in vier vierkante van 6 duim. Smeer met eierwas en besprinkel met suiker. Skep die roomkaasvulsel op die vierkante en vou die hoeke in die middel tot dit raak. Bak die naatkant teen 400 ° F tot die deeg goudbruin is, ongeveer 20 minute.

45. Pekanneut Rugelach Meng 1/3 koppie suiker met 1/4 koppie fyngekapte pekanneute en 1 eetlepel kakaopoeier. Rol 1 blaardeegblad uit in 'n vierkantige 11-duim-afwerking in 'n 11-duim-ronde. Smeer met 4 eetlepels versagde botter en strooi die pekanneutmengsel oor. Sny soos 'n tert om 16 skywe te maak. Rol op van die wye punte. Smeer met eierwas. Bak by 350 grade F tot goudbruin, 20 minute.

46. Cannoli Skeur drie velle folie van 24 duim lank af, rol elkeen styf van 'n kort kant af om 3 buise te maak. Sny elke buis in kwarte. Rol 1 blaardeegblad uit in 'n vierkant van 12 duim in repe van 1 duim breed (in totaal 12). Draai elke strook saggies om 'n foeliebuis om die nate aanmekaar te maak. Bak by 400 grade F tot goudbruin, ongeveer 20 minute afkoel, en verwyder dan die doppe van die foelie. Meng 1 pond ricotta met 1/2 koppie suiker, 2 eetlepels mascarpone en 1/2 teelepel vanielje. Vul die doppe met die ricottamengsel, druk die ente in klein sjokoladeskyfies.


Crisp Pastry Waffles

Vou die deegvel uit op 'n werkoppervlak.   Sny die deegvel af sodat dit by die wafelbak pas, indien nodig.   Plaas die deegvel in die wafelbak en maak die deksel toe.   Kook vir 8 minute of tot stoom stop en die wafel is goudbruin en bros.

Sny die wafel in kwarte.   Smeer elk kwartaal met 2 eetlepels haselneut sjokoladesmeer.   Bedek met die aarbeie en geklopte bolaag.

Alternatiewe voorbereiding: Vir wafelstokkies, sny die deeg in 6 (ongeveer 1 1/2 duim breed)   strokies.   Plaas in wafelbak en kook soos hierbo aangedui.

Smaak variasie: U kan ook grondboontjiebotter met 'n piesang, heuning en gekapte pekanneute probeer of sitroenskyfie bedek met malvalekkerroom en gebraai tot die malvalekkerroom ligbruin is.


Hoe om 'n kaasagtige Prosciutto -blaardeeg te maak

Noem enigiets blaardeeg en jy het my volle aandag. U kan eerlikwaar nie verkeerd gaan met 'n skerp, skilferige buitekant wat plek maak vir 'n sagte, sagte botterige deeg toegedraai in alles wat heerlik is nie. Dus begin hierdie mal goeie hartskema deur die gebak met 'n dun lagie Dijon -mosterd af te skuim. Vervolgens baie gerasperde kaas bedek met gepeperde prosciutto, groen ui, parmesaan en vars roosmaryn en tiemie. Verander die kaas, vleis en kruie in elk geval soos u wil.

As u die bestanddele in lae het en dit saggies met 'n meelbestrooide rolpen platgemaak het, borsel u die boonste helfte van die deeg en maak die rande oop met die eierwas. Dit dien as die gom om die kinkels bymekaar te hou.

Vou dan die boonste helfte van die deeg oor die onderste helfte van die vulsel en pas die rande in lyn. Dan is dit net 'n kwessie om die ongelyke rande af te sny en die gevulde deeg in repe te sny. Ek het gevind dat die gebruik van 'n pizzasnyerwiel baie effektief was, maar 'n skerp mes sal ook die werk doen.

Draai dan die repies verskeie kere om die vulsel ingeslote te hou en borsel met die oorblywende eierwas. Gee hierdie wendings ekstra liefde met meer parm, kruie en swartpeper voordat dit in die oond kom.

Terwyl hulle bak, sal sommige van die kaas uitkom en dit is ok. Sodra die druppende kaas op die plaat afkoel, is dit baie goed om aan te smul

En as die kinkels uit die oond kom, sal die afwagtende drang na sagte, skilferige deeg, verstrengel met romerige, sout heerlike kruie -vulsel, uiteindelik bevredig word. Geniet dit! xx, Kim

Nog heerlike resepte vir vakansiehappies

Noodsaaklike gereedskap

Voordat u vertrek, moet u op die hoogte bly van Instagram, Pinterest en Facebook en deel word van ons e -posgemeenskap vir al die nuutste opdaterings!


Rog skilferkorsdeeg

Verbeterd met die subtiele, neutagtige geur van rog, bring hierdie vinnige gebak 'n nuwe karakter by al u gunsteling wapperende lekkernye. Sonder dat die gelamineerde deeg nodig is om te rus en te verkoel, kom die deeg binne 'n vinnige 15 minute bymekaar - laat u genoeg tyd om kreatief te raak met u hartige canapés, soetkoeke en alles tussenin.

Bestanddele

  • 3/4 koppie (90 g) ongebleikte alledaagse meel van King Arthur
  • 3/4 koppie (80 g) medium rogmeel
  • 3/8 teelepel sout
  • 8 eetlepels (113 g) ongesoute botter, koud, in 1/2 "blokkies gesny
  • 1/3 koppie (76 g) yswater

Instruksies

Klits die meel en sout in 'n medium bak.

Voeg die botterblokkies by en druk dit tussen jou vingers en duime om plat vlokkies te vorm. Gooi die vlokkies met die meel om te verseker dat dit eweredig bedek is.

Voeg ongeveer die helfte van die water (38 g) in die bak en gebruik 'n deegskraper of spatel om dit in te meng. Roer die oorblywende water by die deeg moet bymekaar hou as dit uitgedruk word, alhoewel daar nog 'n paar sigbare droë kolle is.

Plaas die deeg op 'n skoon werkoppervlak en gebruik 'n paar vinnig knie om dit in 'n stewige, ruwe reghoek te vorm, wat nie uitmekaar moet breek as u dit optel nie.

Bestrooi die werkoppervlak met meel en rol die deeg in 'n reghoek van 6 x 12 duim.

Vou die deeg in derdes soos 'n sakebrief en draai dit dan 90 °.

Rol die deeg weer in 'n reghoek van 6 x 12 duim.

Vou en draai die deeg weer om, en dit sal meer samehangend en makliker word om mee te werk.

Herhaal die rol, vou en draai nog een of twee keer voordat die deeg toegedraai word en in die yskas gehou word. (As u dit twee keer herhaal, sal u meer lae in die finale produk kry.)

Verkoel die deeg vir ten minste 1 uur of tot twee dae, en draai dit dan vir twee maande in die vrieskas. Ontdooi in die yskas, nog toegedraai, oornag in die yskas.

Wenke van ons Bakers

Op soek na iets heerliks ​​om met hierdie rogblaardeeg te maak? Sien ons resep vir Flaky Apple Tart (Tart Fine aux Pommes) vir 'n bederf wat die nuttigheid van rog en die soet van appels kombineer in 'n heerlike gebak. Of miskien wil u rogpalms maak, skerp en gedoop in sjokolade- of rogomslag gevul met peer en karamel of selfs 'n hartige rogtert, besaai met aartappels, spek en kaas. Vind al hierdie variasies wat uiteengesit word in ons blogpos, Bak met rogblaardeeg.


Stap vir stap instruksies

    Ontdooi blaardeeg

Begin deur die blaardeegvel te ontdooi (volgens die aanwysings op die boks) en sodra dit ontdooi is

Kook die repies spek in 'n braaipan oor matige hitte tot gaar en bros. Haal uit die pan tot op 'n papierhanddoek uitgevoerde bord. Sodra dit afgekoel is, krummel dit in stukke.

Sodra die blaardeegvel ontdooi is, vou dit uit en rol dit 'n paar keer met 'n deegroller om dit effens plat te maak en uit te smeer. As u nie 'n deegroller het nie, slaan die stap oor. Sny die blaardeeg in 9 gelyke blokkies. Plaas elke vierkant in die muffinvorm en druk die deeg saggies onder en teen die kante. Steek liggies 'n paar gate in die bodem met 'n vurk, maar wees versigtig om nie deur die deeg te gaan nie.
Vul die koppies met gelyke hoeveelhede kaas en spek.

Klits die eiers, melk, sout en peper in 'n groot maatbeker of bak. Giet die spek en kaas bo -oor die blaardeeg. Vul hulle eers halfpad en gaan dan terug om dit af te vul met die eier wat u oor het.

Bak 15-20 minute in die oond tot goudbruin en eiers nie meer ruk nie. Haal uit die oond en laat die koppies vir 5-10 minute afkoel voordat dit verwyder word. Die maklikste manier om dit uit die pan te haal, is om 'n bottermes saggies aan die buitekant van die eierbeker te draai, en dit moet loskom en uitkom.


  1. Voorverhit die oond tot 350 F.
  2. Werk een blaardeegvel op 'n slag oop, maak die vel skilferkorsdeeg oop op 'n oppervlak wat liggies met meel bestrooi is en rol dit saggies uit om ongeveer 'n vierkant van 12 x 12 duim te meet.
  3. Klits die eiers en vanielje -uittreksel saam tot die eiergeel en die wit goed gemeng is.
  4. Smeer die blaardeeg met die eiermengsel en strooi die kaneelsuiker oor.
  5. Sny die blaardeeg met 'n pizza -snyer in 9 vierkante en plaas dit op 'n bakpapier wat met bakpapier uitgevoer is. Hou elke stuk ongeveer 12 cm uitmekaar.
  6. Bak 12-15 minute of tot die bokante goudbruin is.
  7. Uit die oond, besmeer met poeiersuiker. Bedien warm saam met vars bessies en stroop.

Of u nou tuisgemaakte blaardeeg maak of 'n voorafgemaakte blaardeeg in 'n winkel gebruik, soos die resep wat u benodig, moet u blaardeeg altyd uitrol. Deur te rol, verseker u dat die deeg eweredig dik is.


'N Galette is 'n soet, vryvormige, knapperige koek uit Frankryk. Dit lyk soos 'n tert wat makliker is om te maak, soveel dat jy dit kan regkry.

Net soos 'n tert, is hierdie bloubessie -galet botterig, skilferig en vol vrugtige geure.

'N Galette gebruik tradisioneel tuisgemaakte of gebakte tertkors, maar blaardeeg werk net so goed.

As jy nie van bloubessies hou nie, kan jy probeer om die galette te maak met aarbeie, appels, perskes, kiwi of 'n kombinasie vrugte!


Stoofpyp Hartige Gebak

Hierdie voorgereg, gebak as u dit nodig het, kan op verskillende maniere voorgeregte gevul word (kies een of meer vulsels uit die onderstaande opsies), en is net so lekker soos elegant.

Bestanddele

  • 2 eetlepels (28 g) botter
  • 1/2 koppie (78 g) gemaalde uie of sjalot
  • 2 koppies (156 g) sampioene, gemaal of fyngekap
  • 1/4 koppie (57 g) droë sjerrie of brandewyn
  • 2 teelepels gedroogde grasuie
  • 2 teelepels gedroogde pietersielie
  • 1 teelepel Worcestershire sous
  • 3 gram (85 g) roomkaas
  • sout en peper na smaak
  • 1 eetlepel (14 g) olyfolie
  • 1 koppie (156 g) blokkies uie
  • Verpakking van 10 gram (283 g) gekapte bevrore spinasie, ontdooi en goed gedreineer
  • 1/2 koppie (21 g) vars broodkrummels
  • 1 koppie (113 g) gerasperde Fontina -kaas
  • 1 koppie (113 g) gerasperde Parmesaankaas
  • 3/4 koppie (106 g) dennepitte
  • sout en peper na smaak

Instruksies

Om die sampioenvulsel te maak: Smelt die botter in 'n groot pan oor medium hitte. Voeg die uie by en kook, roer af en toe tot dit deurskynend is. Voeg die gemaalde sampioene by en kook tot die vloeistof vrygestel word. Hou aan kook totdat die mengsel droog is, voeg dan die sjerrie, kruie en Worcestershire -sous by.

Kook weer tot die mengsel droog is, roer dan die roomkaas by. Proe en geur, verwyder dan van die hitte en afkoel heeltemal voordat dit gebruik word om die deeg te vul. Hierdie hoeveelheid is genoeg om ongeveer 20 gebak te vul.

Om die spinasievulsel te maak: Verhit die olyfolie in 'n groot pan oor matige hitte. Voeg die uie by en kook tot deurskynend. Voeg die spinasie en broodkrummels by en roer tot eweredig gemeng. Verwyder van die hitte en roer die kaas en dennepeursmaak by en pas die geurmiddels aan, laat dit dan heeltemal afkoel voordat dit gebak word. Opbrengs: 3 koppies, genoeg om die hele deeg deeg te vul.

Om die gebak bymekaar te maak: Verdeel die deeg in vier gelyke reghoeke. Hou die ongebruikte porsies in die yskas. Rol 1/4 van die deeg op 'n meelbestrooide werkoppervlak in 'n reghoek van 5 "x 13". Sny die sye en ente af om reguit lyne te maak, behalwe dat hierdie stukkies weer vir die onderkant rol.

Vorm die vulsel van u keuse tot 'n tou met 'n deursnee van ongeveer 3/4 duim. Plaas die vulsel in die middel van die reghoek. Maak een van die lang rande nat met 'n bietjie water en rol die ander na dit toe om die vulsel te sluit. rol en vries vir 30 tot 40 minute terwyl jy die res van die deeg rol en vul.

Versamel al die stukkies en stapel dit bo -op mekaar. Rol weer uit en sny 4 dosyn 1 "sirkels, rol die stukkies weer, indien nodig. Sit die sirkels op 'n bakplaat wat met perkament uitgevoer is en plaas in die yskas.

Haal die gevulde rolletjies uit die vrieskas (dit moet nou halfgevries en ferm wees) sny elkeen in 12 stukke. Haal die sirkels uit die yskas en borsel met water of geklitste eier. Plaas elke stuk gevulde deeg oor 'n sirkel en druk vas om te verseël. Op hierdie stadium kan u u stoofpype tot 24 uur in die yskas stoor, of dit vries en uit die vrieskas gebruik soos u dit benodig.

Te bak: Plaas soveel gebak as wat u benodig op 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is terwyl u die oond voorverhit tot 400 ° F. Bak vir 15 minute, tot goudbruin. Verkoel 5 minute voor opdiening (die vulsel sal baie warm wees).

Wenke van ons Bakers

Op soek na ander gebakopsies? Kies een op grond van wat u soek:

    : Die tradisionele "growwe blaardeeg", waar die botter by droë bestanddele en 'n reeks voue gevoeg word, sorg vir baie lae in die finale produk. : Hierdie resep is 'n kruising tussen blaardeeg en tertdeeg en gebruik botter en varkvet (of verkorting) en is veral lekker as dit as tertkors gebruik word.

Rogblaardeeg: Die deeg is effens neutagtig van die rogmeel, baie sag en ivoor van kleur.