af.mpmn-digital.com
Nuwe resepte

Koek met lakens en twee ys

Koek met lakens en twee ys


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Vir lakens, sit die gekarameliseerde suiker in 'n kastrol oor lae hitte en kou daarin sodat dit nie brand nie.

Verhit die water, en as die suiker verdun is, voeg die warm water by en kou dit sterk.

Laat die pot op die vuur totdat al die suiker wat verhard word wanneer dit met water in aanraking kom, verdun is, en laat dan die gevormde stroop afkoel.

Vryf die twee eiergele met 'n bietjie sout, voeg dan die olie en koue melk by.

Voeg die afgekoelde stroop by en begin die meel daarby voeg, meng die koeksoda en die bakpoeier daarmee.

Ek het nie 'n hoeveelheid aan die meel oorgedra nie, want dit hang af van die meel wat gebruik word, ek het meel van 'n laer gehalte gesit en dit weeg ongeveer 750 gram.

Die deeg sal 'n bietjie krummelrig en taai wees, maar dit sal goed versprei word met behulp van die deegroller.

Ek het die deeg nie laat rus nie, uit vrees om te hard te word, en ek het vinnig 3 velle wat ek vir 5 minute gebak het, op die agterkant van die skinkbord gesmeer met 180 grade in die voorverhitte oond versprei.

Vir die room, sit die melk op die vuur met 'n bietjie sout.

Vryf die eiergele met die suiker, verdun dit dan met 'n bietjie warm melk en voeg die meel by.

Ons sit die res van die melk warm oor die gevolglike mengsel en verdeel die room in twee potte wat ons afsonderlik op die vuur sit en daarin kou totdat die rome begin kook, en dan sit ons 'n bak wit sjokolade en 100 gr botter, en in die ander donker sjokolade en 100 gr botter en kou daarin tot alles homogeen is.

Moenie dink dat ek in tweehandse geregte gekou het nie :))) Ek het die roomys een vir een gekook, want dit neem net 'n paar minute vir elkeen.

Haal die geregte van die hitte af en voeg die suurlemoengeursel in witroom en die rum -essens by in swart room.

Laat die rome afkoel en vul dan die koekblare daarmee.

Van die swart room stop ek 3 eetlepels en versprei dit in 'n dun lagie oor die laaste koek en strooi 'n bietjie nes bo -oor.

Ek het dit gerieflik gedoen om nie weer 'n sjokolade as versiersel te maak nie.

Laat die koek 'n paar uur afkoel (ek het dit vir 3 uur gelos), dan kan ons dit sny.


Vir die velle: Verdun die sous in 'n bak met water, voeg dan die olie, suiker by en meng goed totdat die suiker opgelos is. Voeg dan die meel by met koeksoda wat met suurlemoensap geblus is, en knie 'n deeg wat nie meer aan die hande kleef nie en maklik kan smeer. Verdeel die deeg in 3 gelyke dele en versprei dit met bakpapier van grootte 28 (vertikaal) en 33 horisontaal sodat die velle nie breek nie. Bak die velle in die oond vir ongeveer. 8-10 minute elk, of afhangende van die oond.


Vir die room: Gooi die mielieblom, suiker en melk bietjie vir bietjie in 'n ketel om nie klonte te vorm nie. Sit die ketel op die stoof en meng altyd met 'n klitser totdat die room verdik, voeg die suurlemoensap by en meng tot alles goed gemeng is. Sit die room eenkant en verdeel dit in 2 gelyke dele. Aan die een kant sit ons donker sjokolade en 100 g botter, en aan die ander kant sit ons die skil en sap van 'n lemoen en 100 g botter. Meng die rome goed tot glad.


Om te monteer: Plaas 'n plastiekfolie op 'n stuk karton en plaas die eerste vel, dan die sjokoladeroom, die tweede vel, die lemoenroom en aan die einde van die laaste vel draai ons die koek in kleefplastiek toe. nog 'n stuk karton en sit die koek in die yskas tot die volgende dag; dit is verkieslik om 'n paar gewigte bo -op te sit om die velle goed te druk.
Strooi suiker bo -op as ons dit bedien!

1. Jy kan mielieblom met meel vervang!


2. Jy kan bruinsuiker vervang met witsuiker, maar 1-2 eetlepels minder omdat dit soeter is!


Metode van voorbereiding

Vir die velle, sit die gekarameliseerde suiker in 'n kastrol oor lae hitte en kou daarin sodat dit nie brand nie. Verhit die water, en as die suiker verdun is, voeg die warm water by en kou dit sterk.

Laat die pot op die vuur totdat al die suiker wat verhard word wanneer dit met water in aanraking kom, verdun is, en laat dan die gevormde stroop afkoel. Vryf die twee eiergele met 'n bietjie sout, voeg dan die olie en koue melk by. Voeg die afgekoelde stroop by en begin die meel daarby voeg, meng die koeksoda en die bakpoeier daarmee. Ek het nie 'n hoeveelheid aan die meel oorgedra nie, want dit hang af van die tipe meel wat ek gebruik het.

Die deeg sal effens krummelrig en taai wees, maar dit sal goed versprei word met behulp van die deegroller. Ek het die deeg nie laat rus nie, uit vrees om te hard te word, en ek het vinnig 3 velle wat ek vir 5 minute gebak het, op die agterkant van die skinkbord gesmeer met 180 grade in die voorverhitte oond versprei.

Vir die room, sit die melk op die vuur met 'n bietjie sout. Vryf die eiergele met die suiker, verdun dit dan met 'n bietjie warm melk en voeg die meel by. Ons sit die res van die melk warm oor die gevolglike mengsel en verdeel die room in twee potte wat ons afsonderlik op die vuur sit en daarin kou totdat die rome begin kook, en dan sit ons 'n bak wit sjokolade en 100 gr botter, en in die ander donker sjokolade en 100 gr botter en kou daarin tot alles homogeen is. Moenie dink dat ek potte met twee hande ingemeng het nie :))) Ek het die roomys een vir een gekook, want dit neem net 'n paar minute vir elkeen.

Haal die geregte van die hitte af en voeg die suurlemoengeursel in witroom en die rum -essens by in swart room. Laat die rome afkoel en vul dan die koekblare daarmee. Van die swart room stop ek 3 eetlepels en versprei dit in 'n dun lagie oor die laaste koek en strooi 'n bietjie nes bo -oor. Ek het dit gerieflik gedoen om nie weer 'n sjokolade as versiersel te maak nie.

Laat die koek 'n paar uur afkoel (ek het dit vir 3 uur gelos), dan kan ons dit sny.


BLADKOEK EN SJOKOLADE ROOM

Uit die kategorie feestelike koeke wat ons kan voorberei vir Kersfees, Oujaarsaand of enige ander belangrike partytjie in ons lewens, kan ons hierdie koek met lakens en sjokoladeroom berei.

BESTANDDELE:

500 g meel met groeimiddel + meel vir die werktafel

1 teelepel gerasperde lemoenskil

Vir die room:

50 g swart kakaopoeier

1 eetlepel sjokolade likeur

1/4 teelepel vry van rum

Vir versiering:

Berei eers die velle voor en laat die bestanddele 15-20 minute voor die aanvang van die voorbereiding by kamertemperatuur staan.

Meng die botter met die suurroom, suiker en gerasperde lemoenskil.

Voeg die eiergele een vir een by, dan die geklitste eierwitte.

Voeg die meel by en knie die deeg totdat dit glad is en nie aan jou hande kleef nie.

Verdeel die deeg in 4 gelyke dele (gebruik die skaal vir meer veiligheid) en versprei dit in velle van 22 * ​​30 cm op die werktafel, besprinkel vooraf met 'n bietjie meel.

Mettertyd het ek opgemerk dat ek dit beter rek tussen 2 bakplate wat in die grootte gesny is wat ek daarvoor wil hê.

Bak die 4 velle 12-15 minute onder in die skinkbord in die voorverhitte oond van 180 ° C.

Laat die velle rus en berei die room voor.

Kook die melk met suiker en die sade van die vanieljepeule. Ons hou 200 ml melk waarin ons die meel oplos.

Ons laat hierdie een ook kook. Roer terwyl dit op die vuur bly totdat ons die konsekwentheid van 'n poeding kry. Verwyder van die hitte en voeg die botter by.

Voeg kakao, sjokolade likeur, rum -essensie en gesmelte sjokolade by en meng dan baie goed.

Laat dit 'n bietjie afkoel en begin dan die koek bymekaarmaak. Ons deel ons room sodat ons die velle vul en 'n bietjie oor het na bo.

Berei die bolaag voor deur die melksjokolade in vloeibare room in die mikrogolfoond te smelt. Meng baie goed as jy dit uithaal en gooi dit terwyl dit warm en vloeibaar oor die koek is. Ons maak maklik gelyk en versier volgens ons verbeelding of wat ons in die spens het (lekkergoed, sjokoladevlokkies of gerasperde sjokolade).

'N Genot wat u nie moet misloop op vakansiedae of op partytjies waar ons baie gaste het nie.

Laat dit ten minste 12 uur afkoel sodat die room verhard word en die velle sag word.


Suurlemoenroom is 'n resep wat u moet onthou, want dit is baie handig as u iets soets wil voorberei en 'n fyn room benodig. Bestanddeel: 4 suurlemoene, 300 gram.

Vra die spesialis

Die redakteurs van Dietetik.ro gebruik hul ervaring en kennis goed. Stel vrae hier.

Rekenaar
Top resepte

Turkse lensiesop

Turkse lensiesop is baie lekker, gesond en voedsaam.

Rooi lensies kos

Rooi lensies kos kook baie vinnig en dit is omdat lensies.

Hoenderlewer met knoffel

Die lewers is baie sensitief vir hittebehandeling en kan verhard of.

Die regte Dobrogean -tert!

En ek praat hier van die Dobrogean -tert in 'n skinkbord met 'n deursnee van 40.

Hoe om maaskaas te maak

Dit is 'n belangrike bron van kalsium en proteïene. jy sal sê dat dit makliker is.

Die nuutste artikels

9 Oulike en vinnige mini -voorgeregte vir die vakansie - baie gesond

Voorgeregte ontbreek nie op die feestafel nie, en dit is nie verbasend nie.

Unieke en kleurvolle slaaie vir die vakansie

Een ding is seker, naamlik dat ons nie heerlike geregte kan vermy nie en.

8 Voedselidees wat nie 'n bron van vuur benodig nie

Ons weet dat dit met die eerste oogopslag onmoontlik lyk, maar dit is glad nie so nie. Dit is regtig moontlik.

7 Heerlike en konsekwente broccoli -slaaie

Broccoli is verreweg die groentekoningin van dieet en dit is omdat.


Koek met 2 ys en velle met sous

A koek met 2 ys, velle met sous, meel, margarien, olie, suiker, poedersuiker, asyn, pruimkonfyt, kakao en ammoniak.

Bestanddeel:

  • 900 g meel
  • 10 eetlepels water
  • 10 eetlepels tamatiesap
  • 10 eetlepels olie
  • 10 eetlepels suiker
  • 1 en 1/2 teelepel ammoniak
  • 1 teelepel asyn

Roombestanddeel 1:

  • 1/2 l water
  • 4 eetlepels meel
  • 10 eetlepels suiker
  • 1 pakkie margarien
  • 300 g suiker
  • 2 sakkies vanieljesuiker

Roombestanddeel 2:

Metode van voorbereiding:

Meng die meel met die water, voeg die tamatiesap, olie, suiker en gebluste ammoniak om die beurt met asyn en knie 'n elastiese deeg wat jy in vier dele verdeel, en versprei dan aan elke kant 'n vel wat jy agter op die skinkbord bak vir 8-10 minute.

Voeg meel en gewone suiker by die water en laat die mengsel oor lae hitte prut tot dit verdik. Laat afkoel en voeg dan die ingevryfde margarien met poedersuiker en vanillesuiker by. Laat die room 25 minute afkoel.

U sal moontlik ook belangstel in koek met blare en gemaalde okkerneute

Vir room 2, meng die konfyt met die kakao. Plaas dan 'n vel op 'n bord, smeer die helfte van die room met konfyt, plaas die tweede vel, smeer al die vanieljeroom, die derde vel, die oorblywende konfytroom en die laaste vel.

Bedek die koek met 'n skoon handdoek en laat dit op 'n koel plek staan ​​tot die volgende dag wanneer jy dit in stukke sny.


Koek met okkerneutblad, karamelvelle en twee ys

bestanddele
Vir 2 velle, -1 eiers, -6 eetlepels suiker, -10 eetlepels water, -5 eetlepels olie, -sout, -1/2 teelepel koeksoda, -1/2 sakkie bakpoeier, -1/2 teelepel suurlemoensap , -400-450 gr meel, -1 teelepel kaneel, -sap van 'n halwe lemoen (

50 ml), Vir die okkerneutblad:, -4 eiers, -4 eetlepels suiker, -1 teelepel rum -essens, -2 eetlepels water, -sout, -1/2 sakkie bakpoeier, -4 eetlepels geroosterde en gemaalde okkerneute, - 2 eetlepels meel, vir kastaiingroom:, -150 ml slagroom, -200 gr kastaiingbruinpuree, -100 gr mascarpone, vir mascarpone -room, -150 ml slagroom, -300 gr mascarpone, -2-3 eetlepels suikerpoeier, ekstra :, -1 pynappelkompote, -200 gr donkersjokolade, -100 ml slagroom, -amandelvlokkies

Moeilikheid: Gemiddeld | Tyd: 1 uur


Frangipani -tert met lemoene

Noodsaaklike bestanddele vir frangipani -tert met lemoene:

  • 170 g botter
  • 150 g suiker
  • 3 eiers
  • 150 g amandelmeel (of heel amandels)
  • 100 g meel
  • 1 teelepel bakpoeier
  • 1 teelepel lemoen uittreksel
  • 1 teelepel amandel uittreksel
  • 1 knippie sout
  • 2 heel lemoene
  • 2 teelepels amandelvlokkies

Hoe om frangipani -tert met lemoene voor te berei:

Voorverhit die oond tot 180 grade Celsius. Smelt die botter in 'n bak in die mikrogolfoond en laat afkoel.
Berei die droë bestanddele (minus die suiker) in 'n bak. Voeg amandelmeel, koringmeel, bakpoeier en sout by. As jy nie amandelmeel het nie, gooi die hele amandels (van die geskilde witte bo -op) in 'n voedselverwerker saam met 'n lepel meel in 'n voedselverwerker en maak die amandels fyn tot dit in 'n fyn vorm word poeier.

Klits die eiers saam met die suiker, lemoenekstrak en amandelekstrak in 'n groot bak.
Giet die gesmelte en afgekoelde botter, roer weer.

Meng die meelmengsel met 'n vurk. U moet 'n komposisie soos 'n dik room uit die telefoon kry. Berei 'n bakplaat van 33 x 23 voor, bedek dit met bakpapier. Giet die samestelling in die pan en maak liggies gelyk.

Was die lemoene deeglik met gekookte water. Vee dit af met 'n droë handdoek en sny dit dan in dun skywe. Ek het 'n mandolien gehad en ek het dit makliker gesny :). As die lemoene te groot is, sny die skywe in twee.

Rangskik die skywe so goed as moontlik op die tert. En strooi amandelvlokkies bo -oor. Sit die tert vir 40 minute in die warm oond.
Haal die tert uit die oond en laat dit vir 15 minute afkoel, haal dit dan uit die pan en laat dit heeltemal afkoel. Sny ruim skywe en poeier met suiker.


WATTER KOEKE MAAK JY VIR DIE VAKANSIE?

Dit was:
80 gr margarien
1 of
3 eetlepels melk
3 eetlepels suiker
1 eetlepel kakao
1 bakpoeier
hoeveel meel dit bevat
Uit dit alles word 'n samestelling geknie waaruit twee velle op die agterkant van die skinkbord gemaak en gebak word.

Koring:
5 eiers
5 eetlepels suiker
5 eetlepels meel

Maak 'n koekie (pandispan) wat in die pan gebak word (klits die eierwitte met die suiker, voeg die eiergele een vir een by, dan die meel).

Room:
6 eetlepels suiker
1/2 l melk
4 eetlepels meel
Kook oor lae hitte of in 'n bain-marie tot 'n dikker ciulama verkry word, wat na afkoeling gemeng word met 'n pakkie botter / margarien wat met skuim gevryf word.

Glans:
1/4 pakkie margarien
3 eetlepels kakao
3 eetlepels suiker
3 eetlepels water
1 klein sjokolade
kook op lae hitte tot gebind.

Die koek word soos volg gemonteer:
tafelblad met kakao
room
geel tafelblad (beskuitjie)
room
tafelblad met kakao
glans

Garneer volgens voorkeure (poeiermelk, klappervlokkies, gerasperde wit sjokolade, ens.)

pt. niemand het na hierdie resep gevra nie, maar dit is spesiaal en perfek goed; dit is die moeite werd om te probeer:

'n koekie word gemaak van 6-8 eiers, afhangende van die grootte van die skinkbord

room
150 gr botter / margarien
150 gr okkerneute
250 gr fyngedrukte beskuitjies
2 eetlepels konfyt (ek verkies die appelkoos, maar dit werk in elk geval)
200 gr suiker
100 ml koue water
50 gr rom
van bogenoemde word 'n room gemaak, waarby 'n bietjie water gevoeg word, as dit te hard uitkom en nie oor die beskuitjie gesmeer kan word nie

glans
6 eetlepels poeier suiker
50 gr botter
3 eetlepels kakao
3 eetlepels kookwater
meng alles en smeer oor die room, versier dan na smaak

Al die resepte is vir my 'n aanduiding, ek improviseer baie op grond daarvan. afhangende van wat laas uitgekom het, voeg ek hoeveelhede en bestanddele by of aftrek.
Die enigste ding wat ek nie verander nie, is dat ek slegs Rama margarien (kubus) gebruik in die komposisie en om die skinkbord in te smeer. en die resultate is altyd opgemerk .. sterkte!


Waferbladkoekresep met twee rome

En die eiergeelroom, saam met. Sny die suurlemoen in twee, druk die sap uit en verwyder die sade. Suurlemoenskil saam met die kak wat ons deur die vleismolen bring. Smeer die wafelblaaie een vir een met hierdie room, oorvleuel dit. Laat dit so tot die volgende dag, wanneer dit gesny en bedien kan word.

Sit 'n wafervel in die skinkbord, gooi die helfte van die koekroom oor die vel en versprei dit eweredig. Hieroor plaas ons die tafelblad waarop ons die res versprei het. KOEK MET NAPOLITANSE BLADE, KARAMEL EN WALNOT. Benewens die basiese bestanddele wat u nodig het om sjokolade tuis te maak, benodig u ook twee wafelplate wat u het. Laat die room 'n bietjie afkoel en bevochtig die wafelplate daarmee. Ek is mal oor karamel, so die koek wat in my ma se notaboek genoem is, is my gunsteling. Die waferresep met karamel en okkerneut is my man se gunsteling. Smeer die room so eweredig moontlik oor die waferplate en sit die koek in die yskas. U kan ook groot velle koop, maar u moet dit in twee sny.

Fyn room gebaseer op karamel, ideaal vir die beste koeke en. Kook eiers, suiker, margarien en kakao op 'n stoombad vir ongeveer 30 minute.