af.mpmn-digital.com
Nuwe resepte

Kolwyntjies met dulce de leche

Kolwyntjies met dulce de leche


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Gistermiddag het ek nie veel te doen nie en uit verveling het ek vinnig 'n paar muffins gemaak, wat ek met 'n room dulce de leche "byt". My man het gesê dat hulle so goed is om al jou vingers af te lek. : D

  • Vir muffins:
  • -3 eiers
  • -100 g sagte botter
  • -100 g suiker
  • -60 ml melk
  • -200 g meel
  • -1 sakkie bakpoeier
  • -1 eetlepel kakao
  • Room:
  • -200 ml slagroom
  • -1 boks soetmelk
  • Stroop:
  • -2 eetlepels suiker
  • -100 ml water

Porsies: -

Voorbereidingstyd: minder as 60 minute

RESEP VOORBEREIDING Kolwyntjies met dulce de leche:

Ek dink dit is die maklikste manier om muffins te maak. Sedert ek ontdek het (Gaby_d is die bron van inspirasie vir die basiese resep van hierdie muffins) gebruik ek dit altyd. Plaas al die bestanddele in 'n bak en meng. Wat kan eenvoudiger as dit wees?

Verdeel die resulterende samestelling eweredig in 12 mandjies en bak ongeveer 25 minute. Ek het wakker geword dat ek nie meer papiermandjies het nie, alhoewel ek geweet het dat ek nog het ... en die wat ek gehad het, groot was, maar dit maak nie meer saak nie.

Vir die room, ons sit die slagroom en die melkroom in 'n bak en meng dit totdat die room taamlik ferm, baie fyn, baie goed, maar 'n bietjie soet na my smaak is.


Vir stroop, karameliseer die suiker liggies, gooi water oor die karamel en laat kook totdat die suiker in die bak gesmelt het.

Ons stroop elke muffin, daarna besprinkel ons met room.


Die idee is eenvoudig en alles is baie duidelik: meng die 6 bestanddele en sit dit in die vrieskas.

Ek sê vir jou, jy kan nie verkeerd gaan met hierdie roomys nie. As miskien, as u dit probeer stel as dit buite 35 grade is.

Ek is van nature nie baie romanties nie, maar ek hou baie van 'n liefdesfliek, sê ek, wat ek al talle kere gesien en beoordeel het. O, en daardie tante het 'n roomys in die film gemaak, waarvan ek dink ek ook baie sal hou.

Die eerste poging, nadat ek hierdie roomysmasjien gekry het, is roomys met heuning en laventel ... MMMmmmmm

Soet roomys / melkkonfyt

  • 250 ml. vetmelk (1 koppie)
  • 240 ml. vloeibare room (1 koppie)
  • 240 ml. room vir kook 15% (1 koppie)
  • 700 gr. tuisgemaakte dulce de leche (2 koppies) & # 8211 resep hier
  • 1 teelepel tuisgemaakte vanielje -uittreksel
  • 1 vanieljepeul

Metode

Kook die melk, room en suurroom oor matige hitte. As dit begin stoom, verwyder van die hitte en voeg dulce de leche (slegs 600 gr) by.

Roer tot glad en dulce de leche opgelos is.

Voeg die vanielje en alles wat jy uit die vanieljepeul geskraap het, by.

Die koue room word in 'n geskikte houer geplaas en daarmee in die vrieskas geplaas. Een keer elke 45 minute. haal dit uit en meng dit met die vurk.

Om 'n gemarmerde roomys op die derde mengsel te verkry, gooi die 100 gr. van soet en meng tot seekatte.

In 4-5 uur kry u iets dromerigs. Häagen-Dazs kan wegkruip.

En as u 'n paar geroosterde pekanneute byvoeg, is die voorbereiding gereed.

Lief vir julle almal, waar julle ook al is.

Soetmelk roomys

Dulce de leche roomys is die beste van die beste!

Die idee van hierdie roomys is baie eenvoudig: meng al 6 bestanddele en plaas dit in die vrieskas.

Ok, as u 'n paar flesse het tuisgemaakte soetmelk (resep hier), kry 'n vanieljepeul. As dit by roomys kom, bestaan ​​daar nie te veel vanielje nie.

Niks kan verkeerd gaan met hierdie roomys nie. Behalwe miskien as u buite probeer foto's neem as dit baie warm is.

Soet roomys
  • 1 koppie volmelk
  • 1 koppie room
  • 1 koppie swaar room
  • 2 koppies tuisgemaakte dulce de leche (700 gr.) Verdeelde resep hier
  • 1 teelepel tuisgemaakte vanielje -uittreksel
  • 1 vanieljepeul

Verhit melk, room en swaar room in 'n pot oor medium hoë hitte tot dit gestoom word.

Verwyder van hitte en klits 1 2/3 koppie dulce de leche (600 gr) by tot heeltemal glad.

Klits die vanielje en die skrape van 'n vanieljeboon by.

Plaas die mengsel in 'n geskikte houer en plaas dit in die vrieskas. Vries 4-5 uur tot ferm, roer elke 45 minute met 'n vurk.

Haal die roomys na 2 uur uit die vrieskas. Draai die oorblywende dulce de leche in met 'n tafelmes. Moenie te veel roer om die gemarmerde effek te behou nie.

In 4-5 uur kry u 'n droom. Häagen-Dazs kan wegkruip. En as u 'n paar geroosterde pekanneute byvoeg, is die voorspel gereed.


10 Eenvoudige en onweerstaanbare churros -resepte

Brigadeiro is 'n skat wat reeds internasionale bekendheid verwerf het en is teenwoordig in 10 uit 10 wedstryde. Churros is een van hierdie heerlike peuselhappies: lekker, lekker en onweerstaanbaar. Wat gebeur as ons hierdie twee lekkernye meng?

Ja, brigadeiro de churros bestaan ​​nie net nie, maar is reeds een van die liefhebbers van 'n goeie nagereg. Die variasie van tradisionele Brasiliaanse lekkers verheug die smaak en gemak van voorbereiding.

Met slegs 5 bestanddele, kondensmelk en soet melk tussenin, is dit moontlik om 'n baie lekker weergawe van brigadeiro te maak. En u kan u kreatiwiteit natuurlik gebruik om te oorkom!

Kyk na hierdie keuse van 10 resepte vir churros brigadeiros! U vind alles van die eenvoudigste tot die mees uitgebreide - ideaal vir spesiale geleenthede. Lees hulle nou almal. Dan moet jy net gelukkig wees!

1. Ligte churros -brigade

Met slegs vyf bestanddele kan u hierdie wonderwerk voorberei: kondensmelk, botter, dulce de leche, geraffineerde suiker en kaneelpoeier. Die voorbereiding is baie vinnig en kyk na die volledige resep deur hier te klik.

2. Brigadeiro de churros gevul met dulce de leche

Proe in dubbele dosis: die soet leche -vulsel is 'n spesiale tikkie van hierdie nagereg. Bestanddele bevat wit sjokolade en suurroom, wat die ewenaar is. Kyk stap vir stap na hierdie video.

3. Brigade van heerlike churros

As u twee bestanddele by u tradisionele brigadebasis voeg, berei u hierdie heerlike weergawe voor met churros -geur. Onthou om u hande met botter te ruk om dit maklik te maak om balle te maak! Sien die volledige resep.

4. Eenvoudige churros -brigade

Meng kondensmelk, botter en kaneelpoeier in 'n pan. Skud totdat jy die brigadeiro -punt het. Nadat dit afgekoel het, draai dit toe en versier met dulce de leche. Eenvoudiger, onmoontlik! Stap vir stap en die lys van bestanddele in hierdie video.

5. Mikrogolf Brigade Brigade

Het u al ooit brigadeiro in die mikrogolfoond probeer? Meng die bestanddele en laat net 5 minute prut! Hier is die wenk: gebruik 'n groot bak om te verhoed dat dit dreineer en vuil word. Sien meer in die resep deur hier te klik.

6. Vinnige brigade gebakte churros

Boonop hou ons van een van die maklike resepte: met 'n paar bestanddele en baie maklik om voor te berei! Die laaste aanraking is te danke aan die dulce de leche, wat met 'n sak konfyt toegedien word. Sien stap vir stap.

7. Brigadoiro de churros met witsjokolade

Wit sjokolade bring hierdie resep nog meer soetheid. Meng in die pan met kondensmelk en ongesoute botter. Voeg room by. Kook oor lae hitte totdat dit uit die bodem kom. Sien resepbesonderhede.

8. Brigadier van churros met vanielje

'N Eetlepel vanielje -uittreksel is 'n spesiale tikkie van hierdie brigadeiro churros, voorberei in die mikrogolfoond. Doop die balletjies in die kaneelsuiker en eindig met dulce de leche! Klik hier en sien die volledige stap vir stap.

9. Die churro -brigadier met regte churroi

Die geheim van hierdie resep is om u brigade te versier met regte churre! 'N Elegante aanbieding maak immers 'n verskil! 'N Ander besondere aanraking is dat 'n eetlepel koringmeel by die basiese pasta gevoeg word. Leer hoe om hierdie heerlike voor te berei!

10. Brigadier van churros met 'n stukkie soet melk

Wenk om op te let in die notaboek: as u bang is dat u resep te soet is, voeg twee eetlepels suurroom by om 'n smaak te gee. Chef's Touch: Gebruik koffiemelk of lekkergoed om te versier. Sien die besonderhede van die voorbereiding van hierdie weergawe.

Watter van hierdie resepte is jou gunsteling? Moeilik om een ​​te kies. Lewer kommentaar op wat jy dink en onthou om dit te deel met vriende wat lief is vir 'n lekkergoed!


Kompetisie vir lesers!

Aan die einde van die resep wag 'n lekker GIVEAWAY op u!

Uit die onderstaande hoeveelhede lei dit tot ongeveer. 1.3 L tuisgemaakte karamelroomys met melkkonfyt en sagte karamels.

  • 400 ml suurroom cora vir room met min. 30% vet (goed afgekoel in die yskas)
  • 300 g cora Patrimoine Gourmand melkkonfyt
  • 200 g karamel cora Patrimoine Gourmand melk
  • 100 g koekies Normandië cora Patrimoine Gourmand
  • 1 teelepel natuurlike vanielje cora uittreksel
  • 1 knippie sout (opsioneel, maar aanbeveel)
  • wafel dekor duo gletsjer cora
  • Opsioneel: 2-3 eetlepels gesoute karamelsous berei uit 100 g suiker, 50 g botter en 100 ml room vir room + sout

Lentekoeke en kolwyntjies

Sê hallo vir die lente met hierdie pragtige nageregresepte. Ons het ons oulikste koek- en kolwyntjie -resepte gekies om te probeer, insluitend koekresepte met ys, blomme, besprenkels en meer. Soek die soetste versameling nog.

Gee die gewone vanieljekoek 'n duisendjarige pienk make-up, bedek met vanielje-botterroom-ruffles. Om 'n wonderlike voorkoms te verkry, moet u 'n sak met 'n blomblaarpunt gebruik.

Hierdie ryk sjokoladekoek is die perfekte verwelkoming vir die lente! Vries hierdie wonderlike koek met vars aarbeibessies gemaak met eierwitte, botter en helder lente -aarbeie.

Hierdie pragtige blommekoekies is binne minder as 'n uur gereed om te partytjie hou. Vir 'n ekstra pret, maak marsepeinbye vir 'n oulike kolwyntjie -bolaag.

Hierdie wonderlike koekresep verander een van ons gunsteling lentedrankies in 'n heerlike nagereg vol suurlemoen. Keiser met roomys met limonadebotter, hierdie pragtige koek is vol lentegeur.

Moenie verbaas wees as vriende buig om hierdie lentebloeie te versoet nie en kommentaar te lewer op die hemelse vanieljehorlosies en die geur van die koek! Hierdie buitengewoon realistiese hyacint cake pops deur SweetAmbs -blogger Amber Spiegel kan enigiemand flous.

Op soek na 'n wonderlike resep vir vakansie koeke? Jy het dit gevind! Gestapel met lae digte kors en suurlemoenkoek en ryk, ysige room, kan hierdie heerlike drie-vlak koek 'n laaste lente-nagereg wees.

U sal van hierdie vrolike keuse hou! Hierdie kolwyntjies, gemaak met regte lemoensap en dan afgerond met sagte room, is so oulik soos 'n vrieskas op 'n stokkie.

Vier die lente en die vreugdevolle drange deur te tjirp sonder om 'n entjie te stap met hierdie voëlnes -kolwyntjies. Hulle is helder, pret en vol suurlemoen.

Skep u eie natriumwending op die klassieke Napolitaanse behandeling. Ons speelse kolwyntjie bevat alle lae: sjokolade, vanielje en aarbeikoek, bedek met 'n eetlepel roomys. Moenie bang wees om swaar te loop nie.

Speel jou rok met 'n eenvoudige Jane-koek, en voeg rosette by die kaskade van heerlike witsjokolade-roomys. Om hierdie kosbare snuisterye op te stapel, is net 'n bietjie voedselkleursel en 'n sak met 'n groot sterpunt nodig.

Met 'n koppie limonade konsentraat, is ons super soet koek net so verfrissend soos 'n glas limonade. Garneer met suurlemoenskywe bedek met suiker vir 'n spring spring.

Inspireer 'n paar “ooh la las” met hierdie wonderlike gestreepte koek, met sagte vanielje botter -roomys, vrugtige ultramoistiese koek en natuurlik baie spatsels! Klik om uit te vind ons super eenvoudige versieringswenke!

Hierdie koek weet waaroor die lente gaan: blomme. Om hierdie blomagtige voorkoms te skep, bedek u koek eers met ons romerige amandelbotterroom, gebruik dan lekkergoed klei om hul blare en middelpunte te vorm.

'N Happie van hierdie koue koek neem jou terug na die prettige geure van push-up pops uit die kinderjare. Ons gelaagde koek het rye lemmetjie, framboos en bevrore lemoen -sherbet tussen die sagte vanieljekoek. (En ons skeur ook 'n paar lekkergoed -toppers in!)

Gedroogde laventel ruik die beslag en versier hierdie mooi pers kolwyntjies. Versteek tussen die twee is 'n soet-as-heuning-roomys (letterlik-dit word gemaak met mascarpone-kaas, botter, heuning en suiker met 'n hoë suiker).

Mag blomme nie die enigste dinge wees wat Aprilstorte bring nie! Jy benodig wit ryp, voedselkleursel en suiker vir die growwe versiering om hierdie effens aantreklike reënboog te skep wat op 'n basis van vooraf voorbereide kolwyntjies strek. Moenie die klein marshmallow -wolke vergeet nie!

Ons kan nie dink aan 'n beter gebruik vir vars lentevrugte as om dit op 'n donker nat sjokoladekoek te stapel, bedek met 'n liggies twee-bestanddeel ganache nie. Kan jy

Al wat u nodig het om hierdie lekkernye te maak, is 12 kolwyntjies, geblikte roomys, voedselkleursel en 'n bottel snaakse konfetti besprinkel.

Courgette in die seisoen maak die verskil wanneer dit kom by ons heerlike, sjokoladebelaaide kolwyntjies. Courgette bied 'n klam tekstuur, terwyl gladde glans met grondboontjiebotter hierdie verrassend gesonde behandeling heerlik aanvul.

Of jy nou 'n lentestort vir die lente vier, 'n baba se verjaardag of 'n vaste liefde vir plaasdiere, hierdie pragtige versierde kolwyntjies voltooi die rekening. Gryp 'n bietjie polenta, gekapte klapper en Tootsie Rolls en lees verder!

Hierdie koek was vars, aangenaam en bloeiend met suikerbedekte moerasblomme en het oral die lente geskryf. Dit is verbasend maklik om te versier, en die ryp wat deur heuning toegedien is en die binnekant van oranje smaak maak dit 'n besonder lekker lekkerny.

Hierdie pragtige kolwyntjies is liefde met die eerste oogopslag. Bedien hierdie vrugtige koeke vir u gaste met ryk roomys, bedek met amandels, en dit sal 'n paar sekondes lank smeek (met 'n kersie bo -op!).

Bak 'n bondel mini wortelkoeke met gekapte wortels, appels en 'n knippie kaneel. Met behulp van lijnzaad en volkoringmeel kan u minder as 200 kalorieë in 'n kolwyntjie versorg.

Hierdie heerlike kolwyntjies word gegeur met papawersaad en suurlemoenekstrak, en dan bedek met 'n suurlemoenglasuur met mondspoelmiddel. Vir 'n lekker garnering, smelt hierdie kolwyntjies met 'n bietjie suurlemoenskil.

Lê jouself op 'n pragtige bord suurlemoenkoekies by jou volgende potjie vir 'n verfrissende bederf om lente te kry. Vriende en familie is mal oor die vars suurlemoenskilkonfyt en sagte vanielje.


Soet melk

Toe ek hierdie resep drie of vier jaar gelede in een van Jamie Oliver se boeke sien, sê ek vir myself presies soos die eerste Transsylvaan wat 'n kameelperd sien: nee, so iets kan nie bestaan ​​nie! Dit lyk onwaarskynlik dat u so een kan maak (wat u hieronder sal sien) sonder om die kombuis te versier met die oorblyfsels van ontplofte blikkies. Jare lank opgewonde deur nuuskierigheid spring ek van vreugde soos 'n kind voor die rak met kondensmelk uit 'n Spaanse hipermark. Die resep kan natuurlik met gewone melk voltooi word, maar dit neem lank en hoekom moet u twee en 'n half uur onder die pot bly as u die pot alleen kan laat om u werk te doen?

Ongelukkig (of gelukkig) in Roemenië, moet u die resep (as u lus het) op 'n klassieke manier maak, in 'n pot met melk en baie suiker (1 groot koppie suiker per liter melk) meng Kry soet melk, die tradisionele soet van Spanjaarde, Argentyne, Uruguayane en Chileense. Dit is omdat kondensmelk nie in metaalboksies aan ons verkoop word nie, maar slegs in plastiekblikke wat vir koffie gedoseer word. In Spanje het ons kondensmelk gevind in blikkies van 200, 250, 500 en 1000 milliliter.

Ek het twee blikke van 1 liter geneem en aan die werk gegaan.

Ek haal die papier uit die blikkies, sit dit in 'n pot koue water, bedek dit met 'n kombuishanddoek wat dit teen skielike en vinnige verhitting (wat dit gedoen het) moes beskerm het. En ek sit die pot op die vuur (klein , klein).

As u die vuur laag hou en nie haastig is nie, breek die bokse nie uit nie (u weet dat daar 'n aanbeveling is om nie blikkies op die vuur te sit nie), die kombuis ontsnap en u kry die volgende:

Dulce de leche is 'n dik, viskose room met 'n karamel smaak en voorkoms

Dit word in koeke gebruik, dit kan met vrug gekombineer word, of dit kan geëet word soos dit is.

Onthou jy die smaak van die melksuikergoed wat in die kommunistiese kruidenierswinkels gevind is? Dit is die smaak.

42 Opmerkings

Wat 'n aangename beelde. Wat 'n lekkerte!
Jy is 'n goeie kok!
Maar dit is asof sy naam Jamie Oliver is, nie Olifer nie.
U laat ons smag na die beelde op die blog.
Die kos wat jy kook, is baie goed en het 'n spesiale voorkoms.
Diegene wat die gewigsverlies dieet volg, kan nie weier wat jy vir hulle kook nie.
Donkie! hehe
Lekker naweek!

Dit laat my dink aan toe ek 'n gesofistikeerde koek wou maak wat kondensmelk benodig. Die ongeluk met die maak van # 8222melk & # 8221 het langer geduur as koek en room. So het ek ten minste agtergekom dat dit uit die dosyne resepte wat op die internet gevind is, immers die beste is met 2 en 'n half uur voorbereiding :))
En op die onderwerp: die room lyk lekker :)

Ek moet nie meer na jou blog gaan nie. Ek het reeds sooibrand en ek dink aan kos.
resepte en aanbieding, uitsonderlik.

Die eerste keer dat ek hierdie nagereg gesien het, is baie jare gelede saam met 'n Franse vriend in Parys gemaak. Sy was 'n student, sy het nie veel geld nie, en dulce de leche was die goedkoopste lekkergoed wat sy kon bekostig. Maar nie in bokse van 1 kg nie, maar klein, 250 gram. Ek eet toe, dit was baie lekker, maar, soos jy sê, daar is geen kondensmelk in die boks nie, en ek het die unieke ervaring oorgebly :(

Hallo
Ek hou baie van lekkers en veral karamelroom! (En nie net ek soos ek sien nie)
Ek sal beslis aan die einde van hierdie week probeer om towenaars in hierdie verband te doen! Baie dankie, slegs intense resepte gee ons # 8230

Dit is baie soet. 'N Ruk gelede het iemand op 'n ander kookblog geskryf dat hy kondensmelk in 'n boks by Kaufland gevind het, sedertdien het ek dit gesoek, maar ek het dit nooit gevind nie.

Dames en here, ek stel voor om voor te berei vir die bekendstelling van kondensmelk in die boks en in die Roemeense handel. of om die Bessarabiese kanale op een of ander manier te aktiveer, in die Republiek van Moldawië het hulle op die rak :-)

Dankie vir lekker naweek.

oana, goed ja :-).
anoniem, regstellend, sou dit te vinnig gery het. donkie! :-))))

Wel, ek het jou gevind.
U het sterk teruggekeer na u vakansie in Spanje.
Ek wou u aandag daarop vestig dat die kategorie lekkers iets ontbreek & # 8230tiramisu.
Ek weet jy het die resep verlede jaar geplaas en ek weet nie hoekom ek dit nie kan kry nie.
Ek sal dankbaar wees as jy haar kan vind
dankie
Zumzetta

Kan u my asseblief vertel hoe lank die bokse aan die brand gehou moet word? [Ek is van plan om kleiner blikkies van 250 ml te neem]. baie dankie!

As u versigtig is en u belangstel in wat die mense in die blogosfeer skryf, het u op die oomblik 'n paar bokse gehad, sodat u nie hoef weg te hardloop om uit Spanje te koop nie, maar u is 'n kok, of hoe? ?

in Kauflands is dit kondensmelk in 'n buis, vervaardig deur die winkel se eie handelsmerk.

in Boekarest word kondensmelk egter in byna alle Arabiese winkels aangetref. los ons 'n verspreidingsnetwerk op na die res van die land? :-D

Ja, jy is nader aan Hongarye; daar is 'n kluis in enige lidl :)

zumzetta, ek sal soek, ek het inligting verloor na gereelde, skielike en herhaalde oordragte van een bediener na 'n ander
tiribonflax, kan ons sake doen :-). as ek in Oradea gebly het, was dit die moeite werd om na die eerste lidl te gaan, die moeite in Cluj is nie baie geregverdig nie, selfs nie vir hierdie lieflike een nie.
tudorel, wat is regtig u probleem?

dorli, hoe groot die bokse ook al, die tyd van blootstelling aan hitte vir die suikermelk om karamel te word, is dieselfde, twee en 'n half uur, tot drie uur (dit is moeilik om die temperatuur aan die een kant konstant te hou en miskien is jy soos 'n karamel min of meer taai)

Zumzetta, ons het gevind dat as u tiramisu probeer vind met die soekopsie op die eerste bladsy, die plasings wat hierdie woord bevat, insluitend die met die resep en die foto's. dit is nie in die kategorie vir lekkers nie, want ek het nie tyd gehad om dit te hanteer nie (dit word met die hand gemaak en daar is baie honderde resepte).

Ek eet nie lekkers nie, ek onthou nie, ek ly nie, ek trek myself net nie aan nie. Sal dit regkom? & # 8230 Sal dit sleg wees? & # 8230 Dit beteken nie dat hulle nie so goed is vir diegene wat dit geniet nie.
Lekker week vir almal!

metafoor, ek dink nie dit is sleg nie :-)

Ja, ek het die geleentheid gekry om kondensmelk te proe en ek kan bevestig dat dit heerlik is. By die eerste geleentheid as ek deur Debrecen aankom, sal ek deur Cora soek. Slegs om die naam in Hongaars uit te vind.

@ lilisor & # 8211 cukrozott sűrített tej, asa ii zice.

moet cukrozott wees (wat versoete beteken), anders is dit soos vloeistof vir koffie :)

Vir 'n maklike visuele identifikasie, lyk die nestelboks so, wat ook in Arabiese winkels gevind kan word
http://forum.sanomabp.hu/forumkep/17/168815/418/12512997/1.jpg

nee, sien jy hoe goed dit is om Hongaarse neefs te hê?

Nee, ons het dit in Sibiu gevind, in metaalbakke van 0,5 l. By die supermark, nie by die hyper nie. Ek weet net nie of dit goed is nie: daar staan ​​kondensmelk sonder suiker. Benodig met, of sonder suiker?

P.S. As u wil, stuur ek dit per pos.

nonick, dit moet met suiker wees. anders kan u dit maak met gewone melk waarin u suiker sit. die slegte is dat jy twee uur langs hom moet sit :-)

Miaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaam. Hoe goed lyk dit & # 8230. Ek gaan in Desember na Spanje: D miam miam! (Ek waag nie my onlangs opgeknapte kombuis nie. Ek wag om te vertrek: P)

Siginutz, as u twee gate in die boks se deksel sit (met 'n spyker), waag u niks. Dit is reg, jy verloor 'n paar gram soet maar dit is nie 'n tragedie nie :-)

So ek het. Net ek is geïnspireer deur http://www.cookingforengineers.com/recipe/255/Dulce-de-Leche en ek het dit in die mikrogolfoond gemaak. Of dit nou 'n barbaars is of nie, die idee is dat dit uitgekom het. En die gekondenseerde / ingedampte melk van Plus (2 bokse 340 g van APLA) Ek versoet dit met 300 g suiker. Ek het dit moeiliker gemaak, toe dit afgekoel het, kon ek dit met 'n mes sny en van karamels maak. Buuun hard. Dit het ongeveer 'n uur geduur en elke 5 minute in die oond gedraai, terwyl die roer (sorg dat dit swel as jy dit skud) elke 5 minute.

Hierdie soet word in Peru genoem: Manjar Blanco: D

Arman, dankie dat u die inligting met ons gedeel het :-)

As ons mekaar ontmoet, sal ek jou vertel hoe dit tuis gemaak word: van bokmelk en muskatsuiker :)

Kan u my vertel hoe lank u die melk op die vuur gehou het?
Dankie!

Dit is nie my idee nie; ek het dit op 'n blog gevind, maar ek deel dit. Kondensmelk van hierdie http://www.delatte.ro/lapte_condensat/ kan gevind word by Carrefour Baneasa, of bestel dit direk op die webwerf. En om die leche vinniger uit te laat kook, kook dit ongeveer 2-3 uur in 'n drukkoker, bedek met water en sonder etikette. En daar is geen risiko's meer nie! U kan dit so hou totdat u besluit om dit te gebruik.

nou verlang ek na dulce de leche, want ek het geweet jy het 'n resep vir iets goeds. Ek het onlangs 'n pakket met so iets gekry, maar uit Moldawië, nie uit Spanje nie, en ek het onthou hoe goed hierdie room in Spanje was. net ek weet nie wat om te doen nadat dit verby is nie. is daar tog ook melkroom in ons land? Ek het nie die geduld om te kook nie, laat ek dit doen, soos u beskryf: P

Ek dink nie jy sal die karamel gereed vind nie. Ek het dit nie gesien nie (miskien deur delikatesse).

melkroom, adi, ek soek haar

Ek het reeds by die delatte bestel. :) Ek hoop dit is net so goed soos die in Spanje: D

dit is goed, maar jy moet dit voorberei, in die boks is daar net melkroom met suiker, nie karamel nie :).

kondensmelk het onlangs by Auchan in Boekarest

'n vraag of eerder 'n dilemma I & # 8230. Ek hoop jy kan my help.

Hoe word hierdie produk geberg? Ek berei dit volgens die klassieke resep, met natuurlike melk, en hou by 'n temperatuur van 6-7 grade dat die produk vloeibaar word, dit verloor sy konsekwentheid. By 'n temperatuur van 2-3 grade (in die yskas) is alles reg. Moet 'n gelmiddel of pektien bygevoeg word? Is vloeibare pektien in die handel beskikbaar? Ek het deur die Roemeense aanlyn -omgewing bly soek, maar ek het nie gevind nie.

Laat 'n antwoord Kanseleer antwoord

Hierdie webwerf gebruik Akismet om strooipos te verminder. Vind uit hoe u kommentaardata verwerk word.

Toe ek hierdie resep drie of vier jaar gelede in een van Jamie Oliver se boek sien, het ek vir myself gesê wat die eerste man van Ardeal vir homself gesê het toe hy 'n kameelperd sien: dit kan nie wees nie! Ek het gedink dat dit hoogs onwaarskynlik was om dit te doen (sien u hieronder) sonder om die kombuis op te knap met oorblyfsels van ontplofte blikkies. Aangesien ek al jare van nuuskierigheid brand, begin ek as kind voor die rak met kondensmelk spring, van vreugde, in 'n Spaanse supermark. Hierdie resep kan natuurlik met gewone melk gemaak word, maar dit neem baie lank en ... waarom sou u twee en 'n half uur lank na 'n pot kyk as u die pot kan verlaat terwyl u joune doen?
Ongelukkig (of gelukkig) in Roemenië, sal u gedwing word om die klassieke resep te maak (as u lus het) deur 'n pot met melk en baie suiker (1 groot koppie suiker vir 'n liter melk) in te roer tot u kry dulce de leche, die tradisionele Spaanse, Argentynse, Uruguayaanse en Chileense nagereg. Dit is omdat ons supermarkte nie kondensmelk in metaalblikke verkoop nie, net in klein plastiekbakkies wat ontwerp is vir koffie. In Spanje het ek kondensmelk gevind in blikkies van 200, 250, 500 en 1000 milliliter.
Ek het twee blikkies van 1 liter gekry en ek het begin werk.

Ek haal die papier uit die blikkies kondensmelk wat ek in 'n pot koue water gesit het, bedek dit met 'n kombuishanddoek wat dit teen skielike en vinnige hitte (wat dit gedoen het) moes beskerm en plaas die pot op die stoof op lae (baie lae) hitte.

As u die hitte laag hou en u nie haastig is nie, gaan die blikkies nie op nie (u weet van die aanbeveling om nie blikkies aan die brand te steek nie), die kombuis kom weg en u kry die volgende:

Dulce de leche is 'n taai, dik room wat in smaak en voorkoms soos karamel lyk.

Dit word gebruik vir koeke, dit kan met vrug gekombineer word, of dit kan op sigself bedien word.

Onthou u die smaak van melksuiker wat u by daardie kommunistiese kruidenierswinkels kon koop? Dis die smaak.


Ons kan ons amper voorstel dat klein spinnekoppe uit hierdie bed -eiers kruip. (Dit lyk 'n bietjie soos oogballe - eek! - as jy dit ook onderstebo draai.) Maar jy wil nog steeds veg vir die laaste hap, want die duiwelse eiervulsel geïnspireer deur guacamole maak hulle 'n heerlike Halloween. peuselhappie.

Om 'n skokkende, lewensagtige snack vir u Halloween-smeer te bring, begin met twee velle roomysgebak "ingewande" en vul dit dan met een van hierdie vulopsies:

  • All-American Sloppy Joes
  • Dip Wing Hot
  • Gekapte hoender
  • Dip Grinder Italiaans

Probeer die "organe" heen en weer op 'n bakplaat, smeer met die eierwas en bak tot perfek.


Botterroom met dulce de leche vir koeke en pasteie

Botterroom met dulce de leche vir koeke en pasteie is een van die beste koekroom wat ek nog ooit probeer het! Baie maklik om voor te berei en met slegs 3 bestanddele. Hierdie room het 'n demente geur!

Ek het hierdie botterroom vir hierdie koek probeer, as jy dit vir versiering wil gebruik, raai ek jou aan om 'n dubbele porsie te maak.
As jy 'n spesiale smaak vir jou koeke wil hê, probeer dit botterroom met dulce de leche.
Sien hier ander resepte met botterroom vir koeke en pasteie.


Ontstellend Heerlik Die Wonderlike Smaak Van Die Lewe

'N Ruk gelede het ek jou vertel hoe opgewonde ek was oor my nuwe speelgoed: die koekiesseëls, Petits sablés maison en die boek van Emmanuel Hadjiandreou, How to make bread, 'n buitengewone boek wat ek, volgens my, nie in die biblioteek mag ontbreek aan 'n eetliefhebber nie. , veral diegene wat die buitengewone wêreld van tuisgemaakte mayonnaise -brood ontdek.

Ek het ongemaklik in hierdie wêreld gewandel, maar ek was van die begin af gefassineer en nadat ek my wese gekweek en geleer het om dit te ken, daarna te luister, dit te verstaan, met elkeen. Die brood wat ek maak, word meer selfversekerd en gewaagder: ek probeer nuwe kombinasies en ek pas nie in my vel van vreugde as ek dit sien nie, en veral as ek die resultate proe.

Maar vandag praat ons nie van brood en my lewe nie en gaan terug na die boek waaroor ek hierbo gepraat het, toe ek dit ontvang, blaai ek met groot belangstelling daarin en ek was baie verbaas om 'n reeks fantastiese resepte en ek sou hulle almal probeer het. En ek praat nie net van mayonnaise -broodresepte nie. Die boek bestaan ​​uit vier dele wat klassieke gisresepte, glutenvrye broodresepte, mayonnaise-resepte en gebak bevat. Hadjiandreou se metode is 'n bietjie eenvoudiger as die van Hamelman, en ek dink dit is baie handig vir diegene wat pas begin bak het.

Geïnspireer deur Hadjiandreou se resep vir & # 8220Brioche & # 8221, het ek besluit om my drange te bevredig, en terselfdertyd verlief op dulce de leche, het ek daaraan gedink om dit te kombineer met room met 'n karamelgeur, en hier is wat daar uitgekom het:

Dulce de Leche Pull - Apart Brioche

'N Franse klassieke met 'n draai)

  • Totale tyd: 04h 10min
  • Voorbereidingstyd: 03h 20min
  • Gaarmaaktyd: 50 minute
  • Gradering: 5 sterre - gebaseer op 2 resensie (s)

Bestanddele:

    - 250g - 60ml - 2 - 100g - 85g - 3lg - 2lg - 3/4lgt - rasă - 20g (sau 10g drojdie uscată) - 200ml - 1 (bătut pentru uns) - 2lg
  • Dulce de Leche - 1 cutie (375ml)

Instructions:

Dulce de Leche

În cazul în care nu aveți la îndemână dulce de leche îl puteți face acasă și pentru aceasta, dacă optați pentru varianta cu lapte condensat, aveți nevoie de de 1 cutie de lapte condensat și puțină răbdare.

Există multe variante de făcut lapte condensat acasă dar eu, după mai multe încercări, am decis că cea care mi se potrivește este metoda lui David Lebovitz, cu lapte condensat, la cuptor :

  • Se toarnă conținutul unei cutii de lapte condensat într-un vas termorezistent de sticlă (ca să se poate vedea culoarea preparatului)
  • Se pune vasul cu lapte condensat într-un vas mai mare în care se toarnă apă caldă (fierbinte) cât să acopere jumătate din nivelul vasului cu laptele condensat.
  • Se acoperă vasul cu lapte cu folie de aluminiu și se lasă la cuptor la 200° cca 1h sau 1 1/4h ore verificând din când în când dacă mai trebuie adăugată apă în vasul mai mare.
  • Când capătă culoarea caramelului este gata. ( nu se lasă prea mult pentru că devine prea gros).
  • Se scoate vasul din cuptor și se lasă să se răcească. Când s-a răcit se mixează bine cu un mixer până devine cremos. Se ține la rece câteva zile

  1. Se pun stafidele în amaretto (rom sau cognac) și se lasă la hidratat
  2. Într-un bol se amestecă făina, sarea, zahărul și coaja de lămâie
  3. Într-un vas mai mare, se pune drojdia, se adaugă laptele și se amestecă până când drojdia se dizolvă.
  4. Se bat ouăle și se toarnă peste amestecul cu drojdie
  5. Se adaugă ingredientele uscate la compoziția cu ouă și se amestecă până când aluatul se leagă - la început va fi destul de lipicios.
  6. Se acoperă vasul cu aluat cu bolul în care au fost ingredientele uscate și se lasă 10' să se odihnească
  7. După 10', lăsând aluatul în vas se frământă, trăgând o parte de aluat de dedesubt și apăsând-o în mijloc. Se repetă această mișcare de 8 ori rotind vasul cu fiecare mișcare. (ar trebui sa dureze cca 10'' - timp în care aluatul începe să se lege mai bine ).
  8. Se acoperă vasul și se lasă încă 10'.
  9. Se frământă din nou și se adaugă stafidele.
  10. Se repetă pașii 7 și 8.
  11. Se iau bucăți mici de unt și se apasă în aluat se frământă până untul este încorporat în aluat. Se acoperă și se lasă să crească 10'.
  12. Se frământă aluatul pentru ultima dată asigurându-se că untul a fost încorporat omogen se acoperă, se lasă la rece 1h.
  13. Se răstoarnă aluatul pe planul de lucru uns cu ulei, se întinde în forma dreptunghiulară cu o grosime de 2cm și se unge întreaga suprafață cu dulce de leche. Se taie aluatul pe lungime în șase părți egale care se suprapun (se vor obține straturi: unul de aluat unul de dulce de leche). Se taie dreptunghiul obținut în alte șase părți egale iar pachețelele se așează cu partea cu dulce de leche la suprafață într-o tavă de cozonac unsă cu unt.
  14. Se lasă sa crească în tavă 1h.
  15. Cu 20' înainte de a introduce tava în cuptor, se încinge cuptorul la 180°
  16. Se unge cu oul bătut și se presoară fulgii de migdale deasupra
  17. Se coace în cuptorul încins cca 45- 50'.

Se pudrează cu zahăr pudră. Este nemaipomenit dimineața la cafea - un cozonacel pufos și parfumat, un răsfăț dulce cu arome de caramel.

Cred că ar putea fi făcut și cu un caramel puțind mai dens. O rețetă de caramel găsiți și la [email protected]ăjiturici și alte dulciuri, un blog cu multe rețete savuroase pe care vi-l recomand cu mare drag.