af.mpmn-digital.com
Nuwe resepte

Suiker Paaseiervorm resep

Suiker Paaseiervorm resep


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Resepte
  • Geleenthede
  • Paasfees
  • Paasfees bederf

Probeer hierdie Paasfees iets anders as 'n sjokolade-eier met hierdie wonderlike en maklike resep vir 'n suikervorm. Gebruik jou gunsteling vorm vir hierdie resep - dit hoef nie eiervormig te wees nie! U kan ook voedselkleursel byvoeg as u gekleurde eiers wil maak.

7 mense het dit gemaak

BestanddeleBedien: 20

  • 2 eetlepels mielieblom
  • 2,25 kg strooisuiker
  • 2 eierwitte

MetodeVoorbereiding: 5 minute ›Kook: 20 minute› Gereed in: 25 minute

  1. Voorverhit oond 95 C / Gas 1/4. Bestrooi eiervorms met mielieblom.
  2. Plaas suiker in 'n groot bak en roer om van klonte ontslae te raak. Maak 'n put in die middel en giet eierwitte daarin. Meng en knie met hande vir 5 minute tot goed gemeng.
  3. Druk stewig in die vorm met die hak van u hand. Skraap oortollige suiker met die reguit rand van 'n mes af. Ontvorm dadelik en plaas op bakplate.
  4. Bak in voorverhitte oond 20 minute, tot hard.

Onlangs bekyk

Resensies en graderingsGemiddelde globale gradering:(6)

Resensies in Engels (6)

deur Nellie Fiorenzi

Ek het 'n 4 -ster -gradering gegee, maar ek het die resep baie verander. maar ek het gedink dit kan nuttig wees vir diegene wat sukkel om suiker bymekaar te hou ... ek gebruik 'n geklitste eierwit, 3,5 C suiker, 0,5 C poeier suiker en dit hou pragtig bymekaar! dit lyk aanvanklik te droog, maar hou aan om te meng en dit kom bymekaar! -25 Maart 2009

deur Fortuna

Hierdie resep is wonderlik !! Ek het ook probeer om net water en 'n druppel voedselkleursel te gebruik. Dit het 'n paar pragtige suikervorms gemaak toe ek 'n ou lepel met 'n skulpvormige bak kry. Demitasse -lepels werk ook goed vir kleiner vorms. Die sleutel is die konsekwentheid van die suiker. Dit moet soos nat sand wees, maar droog. U benodig slegs 'n paar druppels water om die suiker in te meng. As dit te nat is, sal dit by die vorm bly, selfs as u mielieblom gebruik. As u eierwit gebruik, voeg ek net 'n bietjie by totdat ek die gewenste konsekwentheid verkry. die vorm. Maak seker dat jou vorm skoon is. Miskien moet u dit tussen die gietproses skoonmaak. Neem net die lepel met gevormde suiker, tik dit op 'n bakplaat om die gevormde suiker vry te maak en sit dit in die oond. As die vorm dikker is soos myne, moet u dit moontlik langer as 200 grade in die oond laat. Dit werk uitstekend. Dit is regtig baie maklik as jy dit onder die knie kry.-01 Maart 2007

deur Diane Schneider Huggins

Ek gee hierdie resep 0 sterre! Dit is die ergste wat ek in 'n lang tyd probeer het. Ek kon nie wag om my hande van suiker te was om hier op te staan ​​om te skryf nie. Die suiker het nie bymekaar gebly om te vorm nie, en ek het aanhou om eierwitte by die maat 5 te voeg en dit sou die vorm nog nie hou nie! Ek het 5 pond suiker en 5 eiers gemors om dit te doen. Ek is 'n bekwame bakker wat nie vir enige dekoratiewe taak wegskram nie, en ek kon dit nie laat werk nie. Eeesch. Verskriklike aanwysings! -23 Maart 2005


Hierdie Paasfeesresep is baie lekker om saam met die kinders te maak, en terwyl u besig is, kan u 'n paar paasmandjies maak wat u dan met u tuisgemaakte lekkernye kan vul! U benodig 'n eiervorm wat u aanlyn of in 'n groot supermark kan koop - afhangende van die grootte van u vorm, sal hierdie resep ongeveer ses tot agt klein eiers of een groter wees.

Om 1 groot eier of 6 tot 8 kleiner eiers te maak, benodig jy 200 g klapperolie, 6 eetlepels agavesiroop en 120 g rou kakaopoeier. U kan ook 2 tot 3 eetlepels grondboontjiebotter byvoeg.


Hoe om suiker paaseiers te maak

wikiHow is 'n 'wiki', soortgelyk aan Wikipedia, wat beteken dat baie van ons artikels saam geskryf is deur verskeie outeurs. Om hierdie artikel te skep, het 20 mense, sommige anoniem, gewerk om dit mettertyd te wysig en te verbeter.

Hierdie artikel is 71,594 keer bekyk.

Suiker eiers kan dekoratiewe of eetbare lekkernye wees om tydens Paasfees te maak. Hierdie artikel gaan oor die maak van drie style eiers op suiker: die meer komplekse dekoratiewe fondanttipes en ook 'n paar eetbare style suiker -eiers.

Dekoratiewe tandvleis pasta of fondant metode: Nota: Alhoewel suiker -eiers van tandvleispasta waarskynlik u tande sal breek as u dit probeer eet, aangesien dit so hard is, lyk dit soos 'n pragtige porselein en versier dit uitstekend. Gebruik die tweede fondantmetode of die suikermetode vir eetbare weergawes.

Albei is beskikbaar by die meeste koekversieringswinkels en sommige supermarkte.

Fondant metode 2 ('n eetbare suiker eier en alternatiewe voorstel):


Wenke vir die versiering van panoramiese paaseiers

  • Bedek 'n klein hoeveelheid koningsversiersel (klik HIER vir die resep) in die onderste gedeelte van die eierhelfte. Dit is om alles wat u byvoeg, te veranker. As u nie wil hê dat die koninklike ryp moet wys nie, kan u 'n laag groen getinte klapper of Paasgras byvoeg.
  • As u verkies, kan u ook 'n warm lijmpistool gebruik om die versierings in die paaseier te plak en dan met Paasgras te vul.
  • As u die boonste helfte van die eier op die versierde onderste helfte plak, moet u seker maak dat die twee helftes eweredig in lyn is. U kan die twee helftes saam met koninklike versiersel of 'n warm lijmpistool lijm. As u koninklike versiersel gebruik, draai u vinger om die naat om oortollige ryp te verwyder voordat dit verhard word.
  • Gebruik 'n dekoratiewe punt om 'n ryprand langs die naat te pyp waar die twee helftes van die eier aan mekaar vasgeplak word.
  • Trek 'n ryprand om die “ -venster ” se opening.
  • Gebruik ryp blomme, lint, skoenlappers, ens. Om die buitekant van die eier te versier.


Bestanddele van Paaseiers

  • 2 eierwitte
  • 3 druppels amandelgeursel
  • eetbare voedselkleur soos benodig
  • 250 g suiker
  • 250 gram cashewnoten

Hoe om paaseiers te maak

Stap 1 Maal kasjoeneute en meng met poeiermelk

Om hierdie heerlike resep voor te berei, begin deur die cashewnoten in 'n maalvleis te sit en dit in 'n poeier te maal. Sif dan die poeiersuiker en kasjoeneute in 'n groot bak saam.

Stap 2 Maak 'n sagte deeg deur eierwitte en amandelgeursel by te voeg

Voeg nou die eierwitte saam met die amandelgeursel by en knie dit tot 'n sagte deeg. Verdeel die deeg in aparte bakkies, voeg verskillende eetbare kleure by en meng goed.

Stap 3 Plaas die deeg in eiervorme en verkoel

Neem dan die deeg om dit in 'n eiervorm te plaas. Verkoel die vormbak tot dit hard word. As dit hard genoeg is, haal dit uit en plak twee vorms bymekaar om 'n hele eier te vorm.

Stap 4 Versier met kleurvolle foelie en sit voor

Bedek dit met kleurvolle foelie en versier u tafel met 'n pragtige lekkergoed! Bedien die heerlike paaseiers in 'n bak en geniet!


Tuisgemaakte sjokolade paaseiers

1. Verhit die kakaobotter, klapperolie en rysmoutstroop in 'n mediumgrootte bak oor 'n dubbelkoker tot dit heeltemal gesmelt is.

2. Verwyder van die hitte en roer deur die kakaopoeier sodat daar geen klonte is nie. Roer nog 'n paar minute terwyl die mengsel in temperatuur begin daal.

3. Skep ongeveer een teelepel van die gesmelte sjokolade in elke vorm. Draai saggies om totdat alle kante eweredig bedek is.

4. Plaas in die vrieskas om te stol terwyl jy vul.

Hazel-Nutty sjokolade vulsel
Meng ¼ koppie hazelnootbotter (jy kan amandelbotter gebruik) en 2 teelepels COCO² Original
in 'n klein bakkie.

Framboos ryp vulsel
Plaas ½ blikkie frambose, ½ koppie uitgedroogde klapper en 2 teelepels COCO² Original in 'n voedselverwerker en blits tot goed gemeng.

Bounty -vulsel
Plaas ¾ koppie uitgedroogde klapper, 3 eetlepels Coco Quench, 1 eetlepel rysmoutstroop (opsioneel), ¼ teelepel vanieljepoeier en 'n knippie sout in 'n voedselverwerker en blits tot goed gemeng.

1. Haal die sjokolade uit die vrieskas en skep ongeveer ½ teelepel vulsel in elke eierhelfte. Plaas terug in die vrieskas om te stol, ongeveer 20 minute.

2. Nou vir die moeilike deel - die samestelling van die eiers. Haal die eiers uit die vrieskas en terwyl dit nog hard is, spring die eierhelftes uit die vorm. Om twee helftes bymekaar te hou, draai u vinger liggies om die rand van die eiers, dit smelt die sjokolade. Druk die twee helftes saggies saam. Hanteer die eiers so min as moontlik, want hoe meer u daaraan raak, hoe meer sal hulle smelt.

3. Plaas die saamgestelde eiers terug in die vrieskas. Alhoewel die eiers relatief stabiel by kamertemperatuur moet bly, word dit aanbeveel om dit in die yskas of vrieskas te bêre.

Opmerking van Pureharvest: Hierdie resep is 'n bietjie flou, veral as dit kom by die samestelling van die eiers. Moenie mismoedig wees as hulle nie die eerste keer perfek uitkom nie. Oefening maak perfek!

Benodig u 'n gesonde paaseieresep om die suikerbelaaide soort te verslind? Ons vriende het hierdie heerlike fruktose-vrye eiers gedeel

Bestanddele

  • 50 g (1/3 koppie gesmelte) kakaobotter.
  • 25 g (2 eetlepels) klapperolie.
  • 60 g (1 los koppie) rou kakaopoeier.
  • 1 eetlepel Pureharvest rysmoutstroop.

Aanwysings

1. Verhit die kakaobotter, klapperolie en rysmoutstroop in 'n medium groot bak oor 'n dubbelkoker tot dit heeltemal gesmelt is.

2. Verwyder van die hitte en roer deur die kakaopoeier sodat daar geen klonte is nie. Hou aan roer vir 'n paar minute terwyl die mengsel in temperatuur begin daal.

3. Skep ongeveer een teelepel van die gesmelte sjokolade in elke vorm. Draai saggies om totdat alle kante eweredig bedek is.

4. Plaas in die vrieskas om te stol terwyl jy vul.

Hazel-Nutty sjokolade vulsel
Meng ¼ koppie hazelnootbotter (jy kan amandelbotter gebruik) en 2 teelepels COCO² Original
in 'n klein bakkie.

Framboos ryp vulsel
Plaas ½ blikkie frambose, ½ koppie uitgedroogde klapper en 2 teelepels COCO² Original in 'n voedselverwerker en blits tot goed gemeng.

Bounty -vulsel
Plaas ¾ koppie uitgedroogde klapper, 3 eetlepels Coco Quench, 1 eetlepel rysmoutstroop (opsioneel), ¼ teelepel vanieljepoeier en 'n knippie sout in 'n voedselverwerker en blits tot goed gemeng.

1. Haal die sjokolade uit die vrieskas en skep ongeveer ½ teelepel vulsel in elke eierhelfte. Plaas terug in die vrieskas om te stol, ongeveer 20 minute.

2. Nou vir die moeilike deel - die samestelling van die eiers. Haal die eiers uit die vrieskas en terwyl dit nog hard is, spring die eierhelftes uit die vorm. Om twee helftes bymekaar te hou, draai u vinger liggies om die rand van die eiers, dit smelt die sjokolade. Druk die twee helftes saggies saam. Hanteer die eiers so min as moontlik, want hoe meer u daaraan raak, hoe meer sal hulle smelt.

3. Plaas die saamgestelde eiers terug in die vrieskas. Alhoewel die eiers relatief stabiel by kamertemperatuur moet bly, word dit aanbeveel om dit in die yskas of vrieskas te bêre.

Opmerking van Pureharvest: Hierdie resep is 'n bietjie flou, veral as dit kom by die samestelling van die eiers. Moenie mismoedig wees as hulle nie die eerste keer perfek uitkom nie. Oefening maak perfek!


5 Veganistiese paaseierresepte: hoe om Paasfees op 'n plantgemaakte manier te maak

As dit oor vakansiedae as veganiste kom, dink ek dat Paasfees die een is wat u die meeste weggelaat kan laat voel. Sjokolade -eiers en hasies is oral. Sodra Kersfees verby is, kom die Paasfees -lekkers uit.

Alhoewel dit makliker word om suiwelvrye opsies te vind, is dit dikwels redelik duur. Ek is ook nog nie op soek na 'n handelsmerk wat die plek regtig raak nie.

In hierdie pos het ek 5 verskillende veganistiese paaseieresepte gevind en getoets. Hulle is almal anders, so daar is iets vir almal.

Dit sal 'n wonderlike aktiwiteit wees om met kinders te doen. Raak betrokke by die meting, smelt, meng of versier, afhangende van hul ouderdom.

Om die eiervorme te maak, het ek 'n silikoon -paasvorm gebruik wat ek van eBay af gekry het (hier gekoppel). Ek sou eintlik aanbeveel om 'n kleiner vorm te gebruik. Veral vir kinders, want die een wat ek gebruik het, was te groot om in een sitting te eet.

Stel u belang in meer vakansiepret? Kyk hier na my ander plasings.

1. Die Eenvoudige resep

Die eerste resep is van Jamie Oliver (hier gekoppel) en dit is baie eenvoudig in vergelyking met die meeste ander.

Bestanddele:
Voorbereiding:

Hierdie resep is baie vinnig en maklik om te doen. Ek het dit met en sonder die grondboontjiebotter getoets.

Uitspraak:

Dit was beslis lekkerder met die grondboontjiebotter. My kleuter het hierdie een geniet ('n baie klein gedeelte van hierdie groot eiers!), Maar hy is nie baie kieskeurig nie. Ek dink nie dit sal wonderlik wees vir kinders as hulle gewoond is aan normale sjokolade nie.

Nog 'n ding om op te let, is dat dit vinnig smelt as gevolg van die klapperolie. Dit beteken net dat u bedag moet wees as u dit wil wegsteek. Hulle is nie die beste opsie vir 'n warmer klimaat nie.

2. Die Dekadente

Die volgende resep is 'n dekadente een van Veganosity (hier gekoppel). Dit is eintlik twee verskillende geure, grondboontjiebotter en klapper.

Bestanddele:

Vegan -sjokoladeskyfies, grondboontjiebotter, poeiersuiker, klapper, versoete kondensmelk (ek het 'n bietjie met hierdie resep gemaak) en vanielje.

Voorbereiding:

Hierdie resep is 'n bietjie meer werk, maar dit is nog steeds redelik maklik. Dit is die ekstra tyd werd om twee lae sjokolade in die vorm te gooi. Dit maak die eiers net 'n bietjie sterker.

Uitspraak:

Albei hierdie geure was baie ryk, maar heerlik. Ek sou beslis aanbeveel om 'n kleiner eiervorm te gebruik, aangesien die verhouding tussen sjokolade en vulsel nie geskik is nie.

3. Die Cadbury Creme Dupe

Alhoewel ek nog nooit 'n Cadbury Creme -eier gehad het nie, weet ek hoe gewild dit is. Hierdie resep is van A Virtual Vegan (hier gekoppel).

Bestanddele:

Veganistiese sjokoladeskyfies, strooisuiker, rysstroop, klapperolie, melk sonder suiwel (ek het soja gebruik), vanielje en borrie.

Voorbereiding:

Hierdie resep was redelik eenvoudig om te maak. Weereens, dit is die moeite werd om twee lae sjokolade in die vorm te maak vir ekstra sterkte.

Uitspraak:

Hierdie een was eintlik my gunsteling van die 5 resepte vir smaak en aanbieding. Ek was 'n bietjie bekommerd dat ek die borrie sou kon proe, maar 'n bietjie help om te kleur.

Daar is 'n redelike bietjie suiker in hierdie resep, maar ek het persoonlik die soetheid geniet. Ter verwysing, ek het 'n bietjie soet tand.

4. Die Cookies & amp Cream -resep

Dit is 'n Oreo -paaseieresep van Like a Vegan (hier gekoppel).

Bestanddele:

Veganistiese sjokolade, versoete kondensmelk (ek het met hierdie resep gemaak) en Oreos.

Voorbereiding:

Hierdie resep het 'n bietjie ekstra werk gekos, maar dit was nog steeds redelik maklik. Dit is ook die moeite werd om twee lae sjokolade in die vorm te doen vir ekstra sterkte.

Uitspraak:

Hierdie een het baie aan die gang, maar dit was heerlik. Daar is 'n mengsel van sjokolade, koekies en kondensmelk. Die Oreos het 'n lekker knars gegee, wat anders was as die ander resepte.

5. Die Gesonde opsie

Die laaste resep is 'n gesonder opsie. Dit is 'n rou vegan -resep van Eating Vibrantly (hier gekoppel).

Bestanddele:
Voorbereiding:

Hierdie resep was die mees tydsintensiewe resep, maar dit was nog steeds redelik eenvoudig.

Uitspraak:

Hierdie resep was vir my 'n flop, maar ek wil eerlik wees en sê dat ek met my soet tand nie dink dat ek ooit die een sou wou geniet nie. Ek het ook probleme ondervind met die mengsel wat nie behoorlik gekombineer is nie. Soos u op die foto kan sien, het die agave -nektar op 'n paar van hulle neergelê, wat vreemd was.

Dit was heeltemal te bitter vir my, en ek dink eerlikwaar nie dat dit 'n uitstekende opsie vir kinders sou wees nie. Dit is egter die gesonde opsie, so as dit iets is waarin u belangstel, sal ek steeds die resep probeer, en miskien sal u beter geluk hê as ek.

Laat my weet

In watter van die veganistiese paaseieresepte stel u die meeste belang? Ek sal graag wil hoor of u een hiervan maak of as u sukses behaal het met ander resepte.

Openbaarmaking: Die skakels wat in hierdie pos verskyn, kan aangeslote skakels wees. Ek sal 'n kommissie betaal word as u 'n skakel gebruik om 'n aankoop te doen, sonder ekstra koste. Dankie vir jou ondersteuning.


Hoe om dit te maak

Voorverhit die oond tot 150 grade F.

Voeg in 'n groot bak 5 koppies suiker en 5 teelepels meringue poeier by, klits om by te voeg.

Voeg 6 teelepels water by en meng met jou hande totdat dit die konsekwentheid van nat sand het.

Let wel: As jy jou suiker wil kleur, voeg vloeibare voedselkleursel by die water voordat jy dit by die suikermengsel voeg.

Pak die eiervorm styf met suiker. As u die suiker styf pak, word krake in die voltooide eier vermy. Dit is nie nodig om die vorm met iets te bedek nie, die suiker sal vanself vrykom, soos nat sand uit 'n emmer.

Skraap die oortollige suiker af met 'n lang skuins spatel

Gebruik 'n stuk karton in die grootte van u eiervorm en plaas dit teen die vorm en draai die vorm om. Lig die vorm stadig op, los die suiker -eier uit die vorm en laat dit bo -op die karton. Herhaal om jou volgende helfte te maak.

Voordat u meer eierhelftes maak, gebruik 'n ovaal koekiedrukker om 'n inkeping in een van die suiker -eierhelftes te maak (dit sal die venster wees). Moenie te hard druk nie, anders breek u suiker -eier! Dit veroorsaak 'n swak plek in die eier, sodat u 'n venster kan maak nadat dit gebak is. Moenie dit aan al u eierhelftes doen nie, slegs een per stel.

panoramiese suiker eiers gevorm en gesny

Gebruik 'n spatel om die bodem te sny en maak 'n plat basis sodat u panoramiese suiker -eier kan staan.

Herhaal stap 2-4 om voort te gaan met die bereiding van u ander suiker-eiersel.

Plaas die karton en eiers op 'n bakplaat. Bak vir 15 minute in die oond teen 150 grade F.

Na afloop, laat afkoel vir 10 minute.

Let wel: Dit maak nie saak watter suiker -eier jy maak nie, dit sal op hierdie tydstip en temperatuur bak.

Gebruik 'n skerp mes om die ovaal in die een helfte van die suiker -eier te sny. Gaan heeltemal totdat jy dit maklik kan lig. Wees versigtig om nie die suiker te kraak nie.

Draai die panoramiese suiker eiers oor 'n bak en gebruik 'n lepel om die sagte suiker gedeeltelik uit te grawe. Moenie vergeet om die ovaal area wat u vir 'n venster gesny het, uit te grawe nie. Plaas op 'n afkoelrak vir 10 minute sodat die binnekant droog kan word.

Gebruik die suiker wat u pas van die eiers verwyder het om nog 'n stel panoramiese suiker -eiers te maak. Voeg net 'n ½ teelepel water by die suiker en meng goed. Begin weer met die gietproses

Hoe om panoramiese suiker eiers te versier en bymekaar te maak

Ons voorafverpakte koninklike versierselmengsel maak hierdie projek baie maklik; volg net die aanwysings om 'n stywe pypkonsistensie te maak. Voeg u gunsteling skakerings van AmeriColor -voedselkleursel by. Bedek dit met 'n klam lap wanneer dit nie gebruik word om te verhoed dat die versiersel verhard word nie.

Pyp gras met groen gekleurde koningsversiersel en 'n #233 grasopening met meer opening. Voeg voorafgemaakte koninklike versierselversierings by om prettige Paasfotografie in die agterste helfte van die suiker-eier te skep (die helfte sonder die venster). Laat die koninklike versiersel verhard.

Heg die voorste helfte (met die venster) en die agterste helfte aan mekaar vas met 'n #2A groot ronde punt om koninklike versiersel langs die rand te pyp.

Hou dit 'n paar minute bymekaar totdat dit stewig vas is. As u iets wil byvoeg, kan u meer leidings en versierings deur die venster voeg.

Gebruik 'n sterpunt om 'n doprand om die rand te pyp om die nate te verberg waar jy die twee helftes van die panoramiese eier vasgemaak het.

Hier is 'n lys met deegwenke wat ons gebruik het:

Om die twee helftes aan mekaar te heg, het ons ryp met 'n ronde punt van 2A om die rande geplaas.


Suiker Paaseiervorm - resepte

Kulich is 'n tradisionele Russiese Paasgereg, ook gewild onder Ortodokse mense. Dit is 'n outentieke resep.

Meng saffraan met vodka en laat staan, verkieslik oornag. Die geur en kleur van saffraan sal in die wodka oplos. Bring die melk, eiers en botter tot kamertemperatuur. Skil, skil, droog en rasper die amandels fyn.

Los die gis op in die louwarm melk. Voeg 200 ml meel by, meng en laat rys op 'n warm plek. Die beslag sal begin "borrel" tydens rys.

Klits die eiergele, 150 ml suiker en vanillesuiker tot lig en donsig. Klits die eierwitte styf, voeg die res van die suiker (50 ml) by terwyl jy klits.

As die borrelende oppervlak van die beslag begin daal, voeg die sout, die eiergeelmengsel, die eierwitte, die gespanne wodka, die gerasperde amandels en die saggemaakte botter by. Voeg genoeg meel by om 'n beslag baie dunner te maak as gewone gistdeeg. Die beslag moet nie te dik of hard wees nie (sien Figuur 1 hieronder).

Bekleed die onderkant en sye van 'n lang, silindriese koekvorm met (gesmeerde) bakpapier. U benodig waarskynlik ten minste twee vorms. As u nie 'n vorm lank genoeg (ongeveer 15 - 20 cm) het nie, kan u 'n gewone, groot soufflvorm gebruik en dit met bakpapier beklee sodat die papier 'n lang rand bo die vorm vorm (soos dit is gedoen in syfers 2 en 3).


Figuur 1

Figuur 2

Figuur 3

Vul 188 vorms met die beslag (sien figuur 2), bedek dit met plastiek of 'n handdoek en laat die beslag rys totdat dit 190 vorms vul (sien figuur 3). Versier die beslagoppervlak met geblansjeerde heel amandels (sien figuur 3) en bak by 175 ° C vir ongeveer 40 minute. Hou die oppervlak dop terwyl dit gebak word. As dit baie donker word, bedek dit met foelie om te verhoed dat dit brand. Die kulichi wanneer 'n koektoetser/tandestokkie in die middel daarvan skoon uitkom.

Laat die kulichi afkoel in hul vorms, haal dit dan baie versigtig uit en sit dit op 'n draadrak. Wanneer kulichi is koel en ferm, sny dit versigtig in skywe, sny in skywe en bedien met paskha (sien die foto's hieronder).

In die prentjie regs: paskha op 'n sny kulich.

Sny en sny van kulich

Sny die bokant af Sny die koek in
horisontale skywe
Sny skywe in skywe

Plaas die bokant terug en draai dit in plastiek

Paskha, uitgespreek [PAHS-khuh], is 'n tradisionele Russiese Paasgereg, 'n soort soet kaasvorm. Dit is gemaak van kwark, eiergele, suiker, botter en smetana of room en gegeur met vanielje.

Die bestanddele word gemeng-soms gaar-en gegooi in 'n spesiale piramidevormige paskha-vorm van hout of plastiek wat met kaasdoek uitgevoer is (sien prent hieronder). Die vorm word in die koue geplaas sodat die mengsel gestol word voordat dit gevorm word. Paskha word geëet op 'n sny tradisionele soetgisbrood.

Soms kan paskha gegeur word met sjokolade, neute, rosyne, versuikerde sitrusskil of gedroogde vrugte, hoewel 'n 'regte', outentieke pashha nooit hierdie geure bevat nie.

Tydens die groot Paasfees van die Ortodokse kerk is dit verbode om vleis, eiers, botter of ander suiwelprodukte te eet.

Op Paassondag, as die vas geëindig het, is dit weer toegelaat om hierdie "verbode" bestanddele te eet, en daarom bevat baie van die Russiese Paasgeregte baie eiers, botter, room ens. In die ou agrariese samelewing was die bereiding van paskha 'n manier om al die eiers en suiwelprodukte wat tydens die vas opgehoop het, op te neem.

RUSSIESE PaasPASKHA

Daar is baie variasies vir hierdie basiese paskha -resep, en sommige voeg verskillende ekstra geure by die mengsel, soos gekapte amandels of neute, rosyne, vars, ingemaakte of versuikerde vrugte, kakao, sjokolade ens.

Resepte soos dié word egter deur die meeste Finse gesinne met 'n ou Russiese en Ortodokse erfenis, insluitend myne, diep afgekeur. As die neute gemeng word, voel die neute soos klippies en die vrugte en opgeblase rosyne (yuck!) Soos onaangename, slymerige klonte, wat die gladde, romerige tekstuur en die delikate smaak van paskha verwoes.

Gebruik verkieslik kwark met 'n hoë vetinhoud (ongeveer 7 - 15 %). Draai die kwark in kaasdoek, hang dit oor die wasbak of 'n bak en sif 'n paar uur by koel kamertemperatuur - of oornag in die yskas - sodat die ekstra vloeistof (wei) uitkom, sodat die kwark stewiger word. Dit is 'n belangrike stap, veral as u 'n sagte en waterige Finse kwark gebruik. (Die wei kan as vloeistof gebruik word vir die bereiding van brooddeeg, pannekoek of ander beslag.)

Smelt die botter en laat deeglik afkoel. Roer die gedreineerde kwark tot glad. Meng die eiergele, suiker en vanieljesuiker met die kwark. Klits die mengsel met 'n elektriese menger sodat dit baie donsig en glad is. Voeg die gesmelte, afgekoelde botter by die mengsel en klits deeglik. Dit is baie belangrik om die botter af te koel voordat dit by die mengsel gevoeg word, anders kan die ander bestanddele smelt, wat die mengsel te loperig maak. Om 'n nog sagter smaak van die pashha te gee, kan 'n bietjie slagroom ook in die mengsel gevou word.

Na deeglik gemeng, gooi die mengsel in 'n spesiale piramidevormige paskha-vorm wat met 'n laag dun uitgevoer is, skoon kaasdoek gedemp met kookwater (sien prente hieronder). By gebrek aan 'n tradisionele paskha-vorm, kan u 'n ander geskikte gereg gebruik-byvoorbeeld 'n fyn ronde of keëlvormige sif wat met kaasdoek uitgevoer is. Bedek die bokant met kaasdoek en plaas 'n ligte gewig daarop.


Vul die uitgevoerde vorm
met kwarkmengsel

Bedek met
kaasdoek

Plaas 'n lig
gewig bo -op

Plaas die paskha-vorm oornag in die yskas, sodat die ekstra vloeistof in 'n bak onder die vorm uitloop (sien prente hierbo). Hoe langer jy die kwark vooraf druk, hoe minder vloeistof sal uit die finale paskha kom, wat 'n stewiger, meer egalige nagereg tot gevolg het.

Ontbloot die volgende dag die paskha -vorm en plaas 'n opdienbord daarop. Hou die skottel stewig teen die vorm, draai die vorm en die skottel onderstebo. Maak die vorm oop en verwyder dit versigtig, sodat die paskha op die skottel kan gly. Trek die kaasdoek saggies van die oppervlak af.

Bêre die ongemaakte paskha in die yskas, bedek met kleefplastiek. Dit sal vir 'n paar dae bly. Paskha word tradisioneel op 'n sny kulich bedien - 'n spesiale Russiese Paaskoek.

In die prentjie regs: paskha op 'n sny kulich.

Let wel: In plaas van kulich, kan u Italiaanse panettonbrood of ander ryk, sagte en lekker soet gisbrood bedien met paskha.

*) Nooit gebruik vanielje -uittreksels of essensies om paskha te geur. Omdat die essensies gemaak word deur vanieljepeul in alkohol te besproei, gee dit die paskha -mengsel altyd 'n sterk, bitter smaak van alkohol, wat die baie delikate smaak van versoete kwark oorweldig.
Die kwaliteit van die essensie/uittreksel het geen betekenis nie, selfs die beste produkte verwoes die gereg.


Galery

  • 4 gram roomkaas, versag
  • 4 eetlepels (& frac12 stok) ongesoute botter, versag
  • 17 oz. sak versoete gevlokte klapper (ongeveer 3⅓ koppies)
  • ½ teelepel suiwer vanielje -ekstrak
  • ¼ teelepel kosher sout
  • 1 pond suikergoed en suiker (ongeveer 3 koppies)
  • 4 (4 oz.) 60% kakao-sjokoladestafies, gekap
  • 1 (12-oz.) Pkg. wit sjokolade skyfies

Klits roomkaas en botter in 'n bak van 'n staanmenger met hoë spoed, tot lig en donsig, ongeveer 5 minute. Verlaag die spoed tot laag, voeg klapper, vanielje en sout by en klits tot opgeneem. Voeg geleidelik poeiersuiker by, klits tot opgeneem. Keer die klappermengsel uit op 'n vel perkamentpapier. Vorm 'n 7 x 6 duim reghoek van 1 duim dik. Verkoel in yskas tot ferm, ongeveer 2 uur.

Sny reghoek in 36 stukke. Met skoon hande, rol elke stuk in 'n bal wat elkeen effens plat is om 'n ovaalvormige eiervorm te vorm. Vries tot gereed vir gebruik.

Plaas die helfte van die sjokolade in 'n hittebestande bak oor 'n kastrol met water wat liggies prut. Verwyder van die hitte nadat dit gesmelt is, en roer die oorblywende sjokolade by, totdat dit gesmelt is. (Plaas die pan terug oor kookwater om die sjokolade te smelt, indien nodig.) Roer tot 'n lekkergoedtermometer 89 ° C bereik. Doop klapperroom eiers in gesmelte sjokolade. Plaas op 'n bakpapier uitgevoerde bakplaat en laat staan ​​tot sjokolade ferm is, ongeveer 10 minute.

Smelt witsjokolade in 'n mikrogolfbak op HOOG totdat dit heeltemal gesmelt is, ongeveer 90 sekondes, en roer elke 30 sekondes. Sprinkel gesmelte witsjokolade oor eiers. Verkoel tot sjokolade gestol is, ongeveer 10 minute.


Resep: Suiker Paaseiers

Verlede jaar het Revive online 'n verhaal van die Rockingham Uniting Church gepubliseer oor 'n wonderlike geldinsamelingspoging wat hulle vir die Uniting Church in die National Disaster Relief Fund in Australië gedoen het, ter ondersteuning van mense wat deur bosbrande geraak word. Ds Norm en sy vrou Freda Hogg het Sugar Easter Eggs gemaak en dit in hul plaaslike winkelsentrum verkoop, met 'n indrukwekkende $ 10 000.

Hierdie jaar het Norm en Freda hul proses met jou gedeel, sodat jy jou eie Paasfees lekkernye kan maak!

Norm en Freda het gesê dat die paaseiers maklik is om te maak, maar dit is baie tydrowend, aangesien elke proses moet droog word voordat dit na die volgende fase kan gaan.

Bestanddele

1 kg strooisuiker
Voedselkleursel
Koninklike versiersel
U benodig ook 'n paaseiervorm, verkrygbaar by winkels met handwerk of bak.

Metode

Meng 'n paar druppels voedselkleursel met 'n klein glas water tot die gewenste kleur.
Gooi die strooisuiker in 'n bak en voeg 3 eetlepels gekleurde water by. Meng goed, met die hand of met 'n elektriese menger. As die kleur nie genoeg gemeng is nie, word die eier bros.
Druk die suikermengsel baie stewig in die eiervorm om krake te voorkom, en maak dit gelyk met 'n plat reguit lem.
Sit 'n stuk bakpapier op die vorm voordat u dit op 'n plat bord of bakplaat omkeer.
Laat die eiers 'n paar uur droog word (dit sal langer neem om op 'n vogtige dag droog te word).
As hulle droog genoeg is om te hou, skraap die klam middel versigtig uit en laat dit oornag heeltemal droog word. Die suiker wat jy uitkrap, kan lugdig gebêre word om kleiner eiers te maak.
As die suiker heeltemal droog is, vul dit met sjokolade en ander lekkers.
Verbind twee helftes saam met die Royal -versiersel, draai om die voeg, en versier dan soos u wil ... die lug is die grens!


Kyk die video: Swardswalder Kirsch Roll. Van Wanrooij Kookclub