af.mpmn-digital.com
Nuwe resepte

Beesgroente- en garsopresep

Beesgroente- en garsopresep



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Resepte
  • Bestanddele
  • Vleis en pluimvee
  • Beesvleis
  • Snye beesvleis
  • Biefstuk
  • Stowe steak

Hierdie sop hou u verseker warm gedurende die koue wintermaande. Dit is dik, stewig en vol geur. Geniet saam met knapperige broodrolletjies, indien verkies.

63 mense het dit gemaak

BestanddeleBedien: 10

  • 900 g beesvleissteak, in blokkies gesny in 2,5 cm
  • sout en peper na smaak
  • 4 eetlepels groente -olie
  • 160 g gekapte ui
  • 125 g wortels in skywe gesny
  • 35 g vars gesnyde sampioene
  • 1/2 teelepel fyngekapte knoffel
  • 1/4 teelepel gedroogde tiemie
  • 415 ml hoenderaftreksel
  • 700 ml water
  • 450 g bevrore gemengde groente
  • 4 klein rooi aartappels, in blokkies gesny
  • 100 g pêrelgars

MetodeVoorbereiding: 25 minute ›Kook: 1 uur 30 minute› Ekstra tyd: 1 uur 55 minute ›Gereed om: 3 uur 50 minute

  1. Geur beesvleis met sout en peper na smaak. Plaas gekruide beesvleis in 'n groot soppot. Voeg 2 eetlepels olie by en braai 5 minute op hoë hitte. Verwyder vleis.
  2. Voeg die hoenderaftreksel en 700 ml water in die pot. Voeg die bevrore gemengde groente, aartappels en gars by. Geur met sout en peper na smaak. Roer alles saam en bring tot kookpunt. Bedek die pot, verlaag die hitte tot laag en prut vir 1 tot 1 1/2 uur.
  3. Voeg nog 2 eetlepels olie in die pot en voeg uie, wortels en sampioene by. Soteer vir 5 minute, roer gereeld. Voeg knoffel en tiemie by die pot en braai nog 3 minute.

Onlangs bekyk

Resensies en graderingsGemiddelde globale gradering:(72)

Resensies in Engels (59)

deur BARB T.

Hierdie sop was so lekker, ek kon nie stilsit en eet nie! Ek is egter 'n kieskeurige eter, en ek gee nie om vir baie dinge nie, so ek het die sampioene, tiemie en gemengde groente weggelaat. Ek het net ekstra wortels en aartappels bygevoeg. Ek het ook 'n bietjie ekstra vloeistof bygevoeg, want dit het baie dik geword. Ek bedien dit met knapperige brood en 'n vrugteslaai-awesome! -05 Maart 2003

deur Sam

My gesin was mal hieroor! Ek het wel 'n paar veranderinge aangebring. Ek het die bevrore groente weggelaat en 'n handvol vars tertbone bygevoeg wat in klein stukkies gesny is. Ek het ook 'n halwe eetlepel hoenderboullion (korrels) bygevoeg vir 'n bietjie meer geur. Hierdie resep was maklik, gesond en stewig. Dankie! -02 Maart 2006

deur Julie Anne Leggett

Regtig lekker sop. Ek het nie sampioene gebruik nie (manlief haat dit) en ek het dit eerlikwaar nie gemis nie. Ek het gevind dat die beesvleis 'n bietjie hupstoot nodig het, so ek het aan die einde van die kook 'n skeut beesbasis konsentraat bygevoeg. Dit was presies wat die resep nodig gehad het. Die volgende keer dink ek, sal ek begin met 3 koppies chix-aftreksel en 2 koppies beesvleisaftreksel om te benader wat ek hierdie keer gedoen het.-19 Okt 2006


    • 1 klein tot medium braai
    • 1 medium ui
    • 3 stingels seldery
    • 3-4 wortels
    • Ongeveer 6 medium aartappels
    • 1 blikkie mielies, groenbone, ertjies en tamaties
    • 1 bottel v-8 sap (48 oz.)
    • Water
    • Sout en peper na smaak
    • 2 eetlepels olie
    • Gars ongeveer 3/4 -1 koppie
    1. Sny gebraaide in happiegrootte stukke. Bruin vleis in olie, moet jy in twee groepe doen. Voeg dan ongeveer 4 koppies water, uie, seldery en wortels by (in stukkies gesny). Kook ongeveer 2-3 uur op lae hitte. Voeg ingemaakte groente, aartappels (bytgrootte stukke) en v-8 sap by, ongeveer 1/2 bottel (voeg meer by indien nodig). Kook ongeveer 1 uur of tot aartappels amper gaar is. Voeg dan Gars by, kook tot sag, voeg sout en peper na smaak by.

    • 2 pond beesvleis kort ribbetjies sonder been
    • 2 groot preie
    • 1 groot geel ui, grootliks in blokkies gesny
    • 2 tot 3 wortels, geskil en in skywe gesny
    • 4 klein raap, geskil en in groot stukke gesny
    • 'n knippie vars gemaalde swartpeper, min of meer na smaak
    • 2 liter (8 koppies) beesvleisaftreksel
    • 1/2 koppie gars
    • 3/4 koppie ertjies
    1. Sny twee preie, sny in die lengte in die helfte en sny dit in "half mane". Plaas die preie in 'n groot bak, gooi 'n bietjie koue water bo -oor en draai dit om sodat dit vuil tot onder in die bak kan val.
    2. Plaas intussen die 2 lb beenvleis kort ribbetjies onder in 'n groot pot.
    3. Bedek met die skoon preie, gekapte ui, wortel en raap.
    4. Maal vars peper en voeg 8 koppies beesaftreksel by.
    5. Meet en gooi die skaars in, roer, bedek en laat prut tot 3 uur op die agterplaat.
    6. Verwyder vleis voor opdiening en sny dit in groot stukke. Voeg die vleis en 'n handvol ertjies by die sop.
    7. Bedien as die ertjies gaar en kleurvol is!

    Kry die volledige (drukbare) resep hieronder om 'n klassieke resep met beesgars met groente te maak!

    Gereelde vrae

    Is daar 'n manier om die natrium in hierdie resep te verminder?

    Ja, u kan 'n lae natrium-sous of natriumvrye sous koop. As u sensitief is vir natrium, kyk dan na die kartonne van elke sous om die laagste opsie te kies.

    Kan beesgarsop in 'n pot gebak word?

    Ja, sorg dat u eers die groente soteer en die beesvleis eers oor die stoof braai. Meng dan die bestanddele in die pot en kook vir 7-9 uur op lae hitte.

    Hoe lank sal dit duur? Maak hierdie sop 'n goeie oorskot?

    Garsbeesop maak 'n wonderlike oorskiet! Hierdie resep kan in die yskas gebêre word 4 tot 6 dae in 'n lugdigte houer. Of tot 6 maande in die vrieskas. (Merk die datum waarop u dit in die vrieskas geplaas het, sodat u weet hoe lank dit daar is!)


    Hoe om 'n vleisbraai te kook:

    Maak seker dat u al hierdie opsies het verbruin die braai eers. Sny die gebraai in stukke en besprinkel met kosher sout en varsgemaalde swartpeper. Verhit 'n pannetjie (of jy kan dit in die onmiddellike pot doen as jy die metode gebruik) tot medium hitte en voeg olyfolie by. Voeg dan braaivleis (in hoeveelhede indien nodig) en bruin stukke aan alle kante by. Verwyder die braaivleis van die hitte en gebruik een van die onderstaande metodes om verder te kook.

    • Instant Pot – Na die verbruining, voeg 'n eetlepel Worcestershire -sous, 'n paar eetlepels tamatiepasta en beesvleis by om die braai te bedek. Kook 55 minute lank onder hoë druk en laat dit vir 15 minute met 'n natuurlike vrystelling kook. Verwyder die braaipan, laat effens afkoel en sny.
    • Slow Cooker – Sodra dit bruin is, voeg die braaipan by 'n stadige oond. Voeg 'n eetlepel Worcestershire sous, 'n paar eetlepels tamatiepasta en beesvleis sous by om die braai te bedek. Kook ongeveer 5 uur hoog of laag vir 8-10 uur .. As dit maklik uitmekaar val, is dit klaar.
    • Stoof bo – Nadat u die gebraai gebraai het, gebruik dieselfde aftreksel om sop te maak. Verwyder die pan terwyl jy die Worcestershire -sous, tamatiepasta en beesvleis byvoeg om te bedek en dan te rooster. Kook, met deksel op, op medium-hoë hitte vir 2 tot 3 uur, of tot beesvleis maklik uitmekaar val.
    • Oond – Sodra dit gebraai is, voeg die braai by 'n braaipan of 'n Nederlandse oond. Voeg Worcestersous, tamatiepasta en beesvleis sous by om te bedek. Kook, met deksel op, op 350 grade vir 2 tot 3 uur, of tot beesvleis baie sag is.

    Rooivleis is 'n uitstekende bron van yster. Elke keer as ek bloed skenk, maak ek 'n bewuste keuse om 'n paar porsies rooivleis te eet die week voor ek dit gee. Dit en 'n paar groot spinasie slaaie, en ek is gewoonlik goed om te gee. Hierdie beesopresep is goed om vir hierdie doel byderhand te hou, en dit smaak nog beter na 'n dag in die yskas.


    • 1/2 pond stoofvleis (in klein stukkies gesny)
    • 1 of 2 vleisbeesskenkels
    • 2 koppies wortels (dun gesny)
    • 2 ribbetjies seldery (met blare, in skywe gesny)
    • 1 groot ui (in blokkies gesny)
    • 1 koppie bevrore gesnyde groenbone
    • 1 blik tamaties in blokkies
    • Opsioneel: 3/4 koppie bevrore limabone
    • 1 1/2 teelepels sout
    • 2 knoffelhuisies (fyngekap)
    • 1 lourierblaar
    • 2 medium aartappels (geskil en in blokkies gesny)
    • 2 teelepels gedroogde basiliekruid
    • 1 eetlepel gedroogde pietersielie
    • 4 tot 5 koppies beesvleisbouillon (verkieslik lae natrium)
    • 1/4 koppie gars
    • 1 1/2 koppies bevrore ertjies (ontdooi onder koue lopende water)

    Voeg alles behalwe die gars en ertjies by die 5 tot 6-kwart pot. Voeg water binne 1 1/2 duim van die bokant by en roer. Kook 6 tot 8 uur LAAG, of tot die beesvleis sag is. Verwyder die beesvleisskenkels op 'n bord en sny die vleis uit die bene. Gooi die bene weg.

    Voeg die beesvleis saam met die gars terug in die slow cooker. Verhoog die hitte tot HOOG en kook ongeveer 1 uur en 45 minute langer. Voeg die ontdooide ertjies by en kook ongeveer 15 minute langer op HOOG, of tot die gort sag is.


    Beesgars groentesop resep

    Die weer in die weste van Sentraal -Florida het uiteindelik afgekoel en soos die laagtepunte in die boonste 40's. As dit gebeur, is dit tyd vir gemakskos en in hierdie geval het ek 'n beesgars groentesop vir aandete 'n paar aande gelede.

    Beesgars Groentesop

    Mary Jo en ek, gewoonlik omstreeks 16:00 of 16:30, gaan heen en weer oor wat om te eet vir aandete. Ek dink beplanning is nie 'n opsie vir ons nie. Heck, die kruidenierswinkel is reg langsaan! Ons bespreek dinge soos: wat in die yskas? Wat is daar in die spens? Soms het ons alles vir die ete, maar nie vir hierdie groentesop van beesgars nie. Mary Jo het vrywillig na die winkel gegaan om beesvleis te gaan haal.

    Daar is baie opsies om beesvleis vir 'n sop te koop. Sommige snitte is baie taai, en jy moet dit 'n rukkie kook totdat dit sag word. Dit sou rond en rond wees. 'N Stukkie ekstra lemoen kan baie sag wees en 'n goeie keuse wees vir sop. Ek hou van baie sagte beesvleis, en omdat ons net vir twee kook, vra ek vir Mary Jo om 'n varkvleis te kry. Dit is duur, maar dit hoef nie lank gaar te word nie, sodat dit 'n vinnige maaltyd kan wees. Die bestanddele in hierdie resep het genoeg vir 3 mense gemaak, dus die koste van $ 9,50 was regtig nie te oordadig nie.

    Mary Jo het pas 'n heerlike brood saam met die sop gemaak. Dit was 'n vinnige brood gemaak met rogmeel en bedek met verskillende sade. Dit was die perfekte kombinasie van tekstuur en geur vir hierdie stewige sop.

    Die groentesop van beesgars is Comfort Food 101. Dit is vinnig en sal elke keer die plek tref. Joe


    Voorverhit jou oond tot 220 ° C. Plaas die osso bucco, beesvleisbene en uiehelftes op 'n bakplaat. Geur met sout en peper en bedruip met olyfolie. Bak ongeveer 45 - 60 minute, of tot die vleis 'n diepbruin kleur gekry het

    Haal die bak uit die oond. Plaas 'n diep aftreksel op hoë hitte en gooi die rooiwyn in. Verminder die wyn met die helfte en plaas dan die bruin vleis, bene en uie in die pot. Bedek met koue water en laat kook met die deksel op. Verlaag die hitte tot die laagste moontlike prut, laat die deksel effens staan. Prut die aftreksel vir 2 en 'n half uur of langer.

    Giet die aftreksel deur 'n sif en laat dit eenkant staan ​​om af te koel. Haal die vleis uit die osso bucco en sny dit in klein stukkies, eenkant. As die aftreksel afgekoel is, kan u oortollige vet of onsuiwerhede van die bokant verwyder.

    Om die sop te maak, bring die aftreksel tot kookpunt. Voeg die gars, ingemaakte tamaties, wortels en seldery by die pot. Prut op lae hitte vir 45 minute tot 'n uur totdat die gars sag is. Roer die gereserveerde gerasperde vleis by en kyk op hierdie stadium vir ekstra sout en peper.

    Bedien met 'n strooi vars pietersielie en 'n bietjie brood.

    Kristy is 'n ma van drie wat daarvan hou om gesonde, voedsame en bowenal heerlike kos aan haar gesin te gee. Sy het haar eie kosblog genaamd The Life She Made, waar sy resepte in gesinsstyl plaas en praat oor die lewe as 'n tuisblyma.


    Groente-, bees- en garsop

    'N Super maklike sop! Met die beesvleis kort ribbetjies, stewige groente en gars … skree hierdie sop Val!

    Bestanddele

    • 2 hele groot preie
    • 2 pond beenlose beesvleis kort ribbes
    • 1 hele groot geel ui, grootliks in blokkies gesny
    • 3 hele wortels, in skywe gesny
    • 4 hele klein raap, geskil en in groot blokkies gesny
    • Vars gemaalde peper, na smaak
    • 8 koppies beesvleisvoorraad
    • & frac12 koppies Gars
    • 2 hele handvol ertjies aan die einde van die kook

    Voorbereiding

    Sny twee preie, sny middeldeur in lengte en sny in halwe mane ”. Plaas die preie in 'n groot bak, gooi 'n bietjie koue water bo -oor en draai dit om sodat dit vuil tot onder in die bak kan val.

    Plaas intussen die 2 pond beenvleis kort ribbetjies onder in 'n groot pot. Bedek met die skoon preie, gekapte ui, wortel en raap. Maal vars peper en voeg 8 koppies beesaftreksel by. Meet en gooi die skaars in, roer, bedek en prut tot 3 uur op medium/medium-lae kookpunt.

    Verwyder vleis voor opdiening en sny dit in groot stukke. Voeg die vleis en 'n handvol of twee vars ertjies by die sop. Bedien as die ertjies gaar en kleurvol is!


    Vrae en kundige wenke

    Die beste beesvleis vir hierdie sop is stowe beesvleis! U kan dit in alle kruidenierswinkels kry. Dit is reeds in blokkies gesny, gereed om net daarmee te kook. As u nie stowe-beesvleis kan kry nie, kies dan kollageenryke snitte, soos borsel of kort ribbetjie. Hierdie stukke beesvleis is gewoonlik taai as u dit vir 'n kort tydjie kook, maar word baie sag wanneer dit oor 'n lang tyd stadig kook.

    Gars is 'n korrel wat baie ooreenstem met die grootte en tekstuur van bruinrys. Daar is verskillende soorte gars, sodat u dit moet toets om te besluit watter u gunsteling is!

    Absoluut! U kan hierdie sop vooraf berei en in 'n lugdigte houer in die yskas of vrieskas stoor totdat dit bedien kan word. Hou net in gedagte: as u dit voor die tyd maak, moet u die gars nie byvoeg tot die dag waarop u dit bedien nie! Sien “ Oorskot/vries ” vir volledige instruksies.

    Ja! Hierdie beesgarsop kan in 'n pot gemaak word. Kook óf 4 uur op hoog, óf 8 uur op laag.

    1. U wil 'n lae natriumvleisbouillon gebruik, net om die natrium in die sop 'n bietjie te verminder!
    2. Ek sit gewoonlik my beesvleis en meel in 'n groot rits sak, maak dit toe en skud dit tot elke stuk vleis bedek is met meel. Jy kan ook 'n bak gebruik om alles saam te roer.
    3. Dit is belangrik om u vleis in 'n bietjie olie bruin te maak, want dit sal die bruin stukkies onder in u pan skep wat die sop regtig 'n ryk geur gee! Vertrou my, die bruin stukkies is waar dit is!
    4. As jy nie gars kan vind nie, gebruik eerder rys of koeskoes.
    5. Voeg gerus enige groente, kruie of speserye by wat u goedvind!

    Kyk die video: Kombuis - Chef Dino - Vleis-en-gortsop - 30 Mei 2017