af.mpmn-digital.com
Nuwe resepte

Sit die deksel op

Sit die deksel op



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Was die hoender goed, verwyder wat ons nie op die bord wil vind nie, die punte van die vlerke, tartiet, matte, kele, ens.

Meng die botter / olie, knoffel, gemmer, heuning en die res van die speserye goed, behalwe die lourierblare, en vryf nou die hoender binne en buite met hierdie pasta. Die lourierblare word in die hoender geplaas.

Neem 'n kastrol, vul dit halfpad met water en plaas die deksel onderstebo as wat u normaalweg sou neem, met die handvatsel in die pan, neem die goed gemasseerde hoender soos ek u hierbo gesê het en plaas dit in die deksel. 'n skinkbord.


Sit in die voorverhitte oond, op die regte hitte, tot dit goed gaar is, bruin. Maak af en toe die oonddeur oop en neem die resulterende sous met 'n lepel en plaas dit bo -op die hoender, nie om droog te word of te verbrand nie. Die hoender kom baie broos uit binne as gevolg van die stoom wat uit die pan kom, dit sal glad nie droog wees nie, maar op die oppervlak is dit baie bruin en bros.

Na ongeveer 45 minute is die resultaat:

En ons bedien dit met 'n kapokaartappel en 'n bietenslaai.


Hoender op die deksel - Resepte

Tabakhoender - 'n tradisionele gereg uit die Georgiese kombuis, wat in Sowjet -tye noodwendig op die spyskaart van restaurante ingesluit is. Dit is redelik eenvoudig om te kook, maar dit is 'n baie lekker gereg wat perfek is vir enige geleentheid, of dit nou 'n gewone gesinsete, 'n vriendelike piekniek of 'n feesmaal is.

  • - hoenders wat 700-800 g weeg
  • - 1, 5 eetlepels. groente olie
  • - 2 eetlepels. gesmelte botter
  • - 0, 5 eetlepels. suurlemoensap
  • - 2-3 knoffelhuisies
  • - 3 eetlepels. suurroom
  • - sout
  • - neutmuskaat
  • - gemaalde swartpeper
  • - groen.

Berei die hoender voor: was die karkas met koue water, droog dit met 'n papierhanddoek, sny die ou dele en oortollige vel af. Sny die hoender langs die bors, draai dit effens vorentoe en breek die ribbes. Draai die boks om, druk plat op die snyplank en klop goed aan beide kante, probeer om nie die vel te beskadig nie. Dit is wenslik dat die hoender so plat as moontlik is.

Sny die karkas met sout, gemaalde swartpeper, gerasperde neutmuskaat. Meng die groente -olie, suurlemoensap, bedek die hoender aan alle kante en laat 2 uur by kamertemperatuur marineer.

Druk die knoffel met die plat kant van die mes fyn en sny dit goed. In die vleisagtige dele van die karkas, in klein stukkies gesny en die hoender met knoffel gesny. Smeer die vel met room.

Hoenders word tradisioneel gebraai in 'n spesiale pan genaamd tapa. Die harde plat deksel druk die omhulsel en sorg vir egalige braai. Bedien vir dieselfde doel bakke met deksels, toegerus met 'n skroefpers. As u nie sulke skottelgoed het nie, gebruik die beskikbare kombuistoestelle.

Verhit die ys in 'n pan, voeg 'n bietjie swartpeper by en sit die karkas neer. Plaas 'n plat deksel, 'n groot bord, 'n ketel deksel, 'n kastrol of ander pan op die hoender. Dit is belangrik dat die deursnee van hierdie houer effens kleiner is as die deursnee van die skinkbord waarop die voël gebraai word, en die oppervlak so groot as moontlik is.

Bedek die omhulsel, druk dit met 'n swaar juk. U kan byvoorbeeld 'n groot pot of 'n bak water sit, 'n klip of enige ander voorwerp wat die brood goed in die pan druk, plaas.

Braai die karkas vir 15-20 minute op medium hitte, draai na die ander kant en bring die voorbereiding nog 15-20 minute onder die juk. Sit die hoendertabak op 'n bord en besprinkel met gekapte groente.

Kook die sous. In die res van die vet in die pan, braai die fyngekapte knoffel, voeg 2 eetlepels by. room, roer en laat prut oor matige hitte vir 5 minute. Bedien die hoendersous afsonderlik in 'n kastrol.


Sit die deksel op

Hierdie hoender op die deksel is 'n resep wat my ma gereeld gemaak het, veral toe ek 'n kind was. Die hoender was so goed voorberei!
Daar was 40 jaar gelede moeiliker tye en sy was nie altyd gelukkig om 'n hoender te koop nie, maar selfs toe sy hierdie voorbereidingsmetode gekoop het, het sy dit verkies en gewoonlik op Sondag voorberei. Ons sien baie uit na Sondag. Jy het geen idee nie.

'N Ander manier om die hoender in die oond te bak, is die soutmetode, wat ook baie goed is! Ek raai u aan om na die resepte gebakte hoender op sout en hoenderpekel te kyk.

  • Gebakte hoender op sout
  • Hoenderpekel

As ek by die rotisserie gaan koop, was dit óf rou in die bloed, óf dit was verbrand en droog. So begin ek die hoender net soos my ma op die deksel kook.
Dit is bros aan die buitekant, sappig aan die binnekant! 'N Goeie ding wat jy beslis lanklaas geëet het.

Ons kan alles wat ons nodig het in een slag koop plek om hierdie hoenderbiefstuk voor te berei.

Ek raai u aan om die resepte hieronder te probeer, u sal beslis daarvan hou.

  • Gevulde hoender
  • Hoender gevul met piesangs

U kan hieronder kyk RESEP in VIDEO FORMAT . Soos u in die onderstaande rye sal sien, gebruik ek die deksel waarmee my ma hierdie resep voorberei het. Hy het ongelukke opgedoen, maar dit gaan nog steeds baie goed met hom!

Hieronder skryf ons, soos gewoonlik, die resep in klassieke formaat.

Hoender op deksel & # 8211 Bestanddele

1-2 geroosterde hoender (4 hoenderhelftes)
marjolein
sout peper
Paprika
botter
4-5 knoffelhuisies fyngedruk
1 groot deksel om die hoenderhelftes te hou
1 pan met water

Sit deksel op en # 8211 Voorbereiding

Die hoenders word middeldeur gesny en kry dus 4 helftes. Maak goed skoon, vee af met 'n papierhanddoek en geur aan alle kante met sout, peper, marjolein en paprika (soet of warm).

Gooi meer as die helfte van die water in 'n kastrol en plaas die deksel goed gesmeer met botter daarop.
Op die gesmeerde deksel sit ons die gekruide hoenderhelftes, die fyngemaakte knoffel met die mes en 'n paar stukke botter.

Plaas die bak met water in die voorverhitte oond saam met die deksel waarop ek die hoenderhelftes vir 45-55 minute by 230 grade Celsius geplaas het (plus minus 10-15 minute, afhangende van elke oond). Gedurende hierdie tyd is die hoenderstukke mooi bruin.

Haal die gereg uit die oond met die bruin hoender, plaas dit op 'n bord met die sous wat tydens die bak gevorm is en jy kan dit bedien met gebakte aartappels en knoffelsous.

Hieronder vind u ook Video resep van die eenvoudigste Knoffel Mujdasoos my ma dit voorberei het.

  • Knoffelsous

Ons wag vir u saam met ons op die bladsy Instagram .
As u ons resepte probeer en op Instagram plaas, kan u die hutsmerk plaas #bucatareselevesele, sodat ons hulle ook kan sien.
U kan ons ook op die kanaal vind Youtube- Vrolike sjefs, waar ons wag vir u om in te teken !!
Dankie!!


Sit die deksel op

Metode van voorbereiding
Was die hoender goed, verwyder wat ons nie op die bord wil vind nie, die punte van die vlerke, tartiet, matte, kele, ens.
Meng die botter / olie, knoffel, gemmer, heuning en die res van die speserye goed, behalwe die lourierblare, en vryf nou die hoender binne en buite met hierdie pasta. Die lourierblare word in die hoender geplaas.

Neem 'n kastrol, vul dit halfpad met water en plaas die deksel onderstebo as wat u normaalweg sou neem, met die handvatsel in die pan, neem die goed gemasseerde hoender soos ek u hierbo gesê het en plaas dit in die deksel. 'n skinkbord.
Sit in die voorverhitte oond, op die regte hitte, tot dit goed gaar is, bruin. Maak af en toe die oonddeur oop en neem die resulterende sous met 'n lepel en plaas dit bo -op die hoender, nie om droog te word of te verbrand nie. Die hoender sal baie broos binne kom as gevolg van die stoom wat uit die pan kom, dit sal glad nie droog wees nie, maar op die oppervlak is dit baie bruin en bros.

Na ongeveer 45 minute is die resultaat:
En ons bedien dit met 'n kapokaartappel en 'n bietenslaai.


Sit die deksel op met groente

Dit is 'n baie eenvoudige en baie geurige resep, 'n soort bredie, met hoenderbene sonder been en baie groente. Kook stadig oor lae hitte, sodat die vleis baie sag en sappig sal wees.

Bestanddeel:
(vir 4 klein porsies / 2 groot porsies)

2 eetlepels olyfolie
1 groot ui
3-4 knoffelhuisies
1 groot wortel
1 selderystingel
1 rooi kapia peper
1 teelepel paprika
1 lourierblaar
1 takkie roosmaryn
3 takkies tiemie
4 hoenderbene sonder been
1 eetlepel meel
1 teelepel rooi pasta
2 geskilde tamaties
50 ml witwyn
300 ml hoender- of groentesop
sout peper

Metode van voorbereiding:

Gooi die olie in 'n warm kastrol oor medium hitte. Voeg ui, knoffel, wortel, seldery en peper by, grof gekap en paprika. Laat prut vir 2-3 minute, voeg dan die ontbeende bene by (geur met sout en peper en meel) en verbruin dit effens aan beide kante (2 minute aan elke kant). Voeg gekapte tamaties, tamatiepasta, lourierblaar, roosmaryn, tiemie en witwyn by. Laat nog 2-3 minute staan, roer liggies, gooi dan die hoender- of groentesop, geur met sout en peper en sit die deksel op. Laat prut bedek, oor lae hitte, vir ongeveer 1 uur.

Bedien dit warm, saam met tuisgemaakte brood, byvoorbeeld met 'n koolslaai.


Bestanddele om bymekaar te maak

  • 1 heel hoender Heerlik van Vaslui
  • 1 eetlepel olie
  • 3 knoffelhuisies
  • growwe sout en gemaalde swartpeper na smaak
  • roosmaryn, kruisement, tiemie na smaak

Stappe om te volg

1. Haal die Delicious Vaslui -hoender uit die yskas / vrieskas, die vleis moet by kamertemperatuur wees.
2. Druk die knoffel fyn, kap die roosmaryn, kruisement, tiemie en meng alles met die peper en sout.
3. Smeer die samestelling oor die hoender Deliciosul de Vaslui.
4. Skakel die oond aan totdat die hoender “geur”, en stel dit op 190 ° C.
5. Sit 'n pot (met 'n deksel) op die vuur met net halfvol water en laat kook.
6. Haal die pot van die hitte af en plaas die deksel bo -op, onderkant.
7. Plaas die hoender bo -op die deksel en sit dit in die voorverhitte oond van 190 ° C, op 'n medium hoogte.
8. Laat staan ​​vir ongeveer 50 minute, tot die hoender mooi bruin en heerlik lyk.

Pac pac pac, maak die HOENDER gereed vir die CAPAC. Lekker eet, geniet 'n heerlike maaltyd, taaaare!


  • 4 snye wit of bruin brood
  • Geweekte botter
  • Fyn gekapte slaai (opsioneel)
  • 2 hoenderdye
  • 300 ml aftreksel hoender
  • 1 klein ui, geskil, in die helfte gesny en fyngekap
  • 1 knoffelhuisie, geskil en fyngedruk
  • 1 teelepel gemaalde komyn
  • Groot stuk gemmer, geskil, omgekeer
  • ½ teelepel gemaalde borrie
  • 1 rooi soetrissie, gesaai en fyngekap
  • Saad van 6 kardemompeule
  • ½ teelepel bossaad
  • 1 eetlepel groente -olie of mielies
  • Sout en varsgemaalde swartpeper
  • 3-4 eetlepels mayonnaise
  • 2-3 eetlepels Griekse jogurt
  • 1 eetlepel gekapte koljander
  • 1 eetlepel mango blatjang

Sit die hoenderdye in 'n bak saam met die pot, bring tot kookpunt, bedek en laat prut vir 15-20 minute. Dreineer die aftreksel, hou eenkant en laat die hoender afkoel.

Kook intussen die ui, knoffel, komyn, gemmer, borrie, warm peper, kardemom en bessies 3-4 minute lank in die groente-olie, sonder 'n deksel, sonder om die ui te kleur. Voeg die hoenderaftreksel by en laat prut tot dit tot 'n paar eetlepels verminder is.


Meng dik in 'n koel blender.

Meng met mayonnaise, jogurt, koljander en blatjang en geur. Sny die hoender in stukke of skywe en meng met die sous. Smeer die brood en monteer die toebroodjies, met of sonder slaai, met 'n groot hoeveelheid vulsel.


Hoender op die deksel - Resepte

Aanhangers van die Chinese kombuis sal die smaak van hoender met eiervrug in Chinees waardeer. Rys-, beuk- of eiernoedels is ideaal vir hierdie gereg as 'n bord.

  • Vir ses porsies:
  • - hoenderborsies - 800 gram
  • Aubergine - 900 gram
  • - rooiwynasyn, sojasous - 60 ml
  • - knoffelhuisie
  • - suiker - 3 eetlepels
  • - vars gemmer, sesam, mieliestysel - 1 eetlepel
  • - 'n bietjie rooi soetrissie.

Sny die hoender in stroke van een sentimeter breed. Aubergine in lang stokkies gesny.

Gooi verskeie bondels hoender in groente -olie in die hitte; die vleis binne moet nie meer pienk wees nie. Haal dit uit op 'n bord, sit dit eenkant.

Sit die eiervrug in 'n pan, voeg gemmer, knoffel, water (60 milliliter) by, laat kook. Verlaag hitte tot matig, bedek met 'n deksel, braai, roer tot die vloeistof verdamp - die eiervrug is dan gereed.

Meng 'n aparte asyn van geregte, sojasous, sesam, meel, suiker en peper.

Voeg die hoender by die eiervrug, gooi die sojamengsel, kook oor hitte. Verlaag dan die hitte, braai, roer. Die sous moet verdik. Aubergine -hoender in Chinees is gereed, goeie eetlus!