af.mpmn-digital.com
Nuwe resepte

Hobbs se keuse: hoofsaaklik Malbecs uit Argentinië

Hobbs se keuse: hoofsaaklik Malbecs uit Argentinië


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Die wynmaker in Sonoma, Paul Hobbs, het jare lank wynkelders in Suid-Amerika geraadpleeg, asook 'n paar gesamentlike ondernemings daar opgerig; hy voer nou ook meer gereeld wyne in. Hobbs se rooiwyne is tipies groot ouens met goeie vrugte en baie tanniene - wat die geval is met hierdie vyf, afkomstig uit die Mendoza -streek in Argentinië.

Ek het ook nog 'n wyn in hierdie rubriek ingesluip wat nie deur Hobbs ingevoer is nie en nie eers uit Argentinië is nie - maar dit kom van net oorkant die grens in Chili, en sluit ons resensie van ses rooi uit Suid -Amerika mooi af.

2011 Cobos "Bramare" Valle de Uco malbec ($ 39). Absoluut heerlike vrugte van donker, hartige swartbessie en swart framboos met pittige swartpeper en baie goeie tanniene by. 'N Groot wyn, maar nie 'n oorweldigende wyn nie. Dit is my Kies van die rommel.

2011 Cobos "Bramare" Luján de Cuyo ”malbec ($ 41). Net soos die vorige wyn, is hierdie een ook gefiltreer en onvoltooid, en dit bevat baie vulsel: groot en dig, maar met 'n heerlike stroom romerige vrugte - hoofsaaklik ryp, donker kersies - wat deur die middel dryf. Baie tanniene, maar wonderlike, gekonsentreerde vrugte.

2012 Cobos "Felino" Mendoza malbec ($ 18). Baie toeganklik en gereed om te drink. Goeie kersievrugte met ligte sweempies balsamico en 'n paar geurige note. Lank in die smaak, met tanniene wat die vrugte dra, maar nie om ons aandag meeding nie.

2012 Riglos "Quinto" Mendoza malbec ($ 23). Baie kersie - romerig en pittig met 'n tikkie rooi vermoutgeure. Met baie stowwerige tanniene en 'n goeie suurgehalte, het dit 'n voedselliefde.

2011 Riglos "Las Vivas" Mendoza gran malbec ($ 29). Skerp, rooivruggeure wat aan die begin gekombineer word met tertkersiesmaak, maar eindig met romerige frambose en wenke mokka en bitter sjokolade. Uitgesproke tanniene, so dit sal goed wees om hierdie een te dekanteer.

2011 Ventisquero "Grey" Maipo carménère ($ 20) (ingevoer deur San Francisco Wine Exchange). 'N Bietjie pittig, onkruid in die neus - 'n aangename geur - met groen kruie en digte swartbessiegeure, albei algemeen in die druifsoort. Dit is nie 'n wyn vir diegene wat nie van plantaardige note hou nie, maar ek sal dit altyd met 'n seldsame strookbiefstuk drink.


Argentinië se 10 duurste wyne

U sal nog nie die veilings van Argentinië in die hooflys sien nie, maar die vyfde grootste produsent ter wêreld begin versamelbare wyne maak. Op hierdie stadium is kopers meer geneig om romantiese redes te hê om Argentinië te omhels, hoewel produsente hoop dat wynbeleggers hulle binnekort in die mark kan volg.

"Die meeste van ons kliënte wat meer as $ 80 per bottel spandeer, het Argentinië besoek of verlief geraak of is getroud met 'n Argentyn," sê Christian Rothhardt, stigter van die spesialis Argentynse wynhandelaar Ruta 40 in Londen.

Die gebruik van die toeristebedryf is 'n belangrike faktor in Argentinië self. Die proeflokaal Vines of Mendoza in die historiese stad moedig besoekers aan om wyne van verskillende produsente te proe, waarna hulle bottels huis toe kan stuur en bestellings van die Verenigde State kan stuur.

"Die gemiddelde prys van ons wyne wat hier verkoop word, is $ 45," sê hoofsommelier Mariana Onofri. "Sodra hulle hier was en die goeie wyne beleef het, spandeer hulle vol vertroue in die toekoms meer aan Argentynse wyn."

Dit gesê, baie van die beste wyne in Argentinië word deur vakansiegangers en wynliefhebbers van Brasilië gekoop op vakansie. Besoekers wat winskopies soek, word soms ontnugter om te ontdek dat die pryse wat by die kelderdeur gehef word, hoër is as tuis. Neem byvoorbeeld een van Robert Parker se top vyf produsente in Argentinië, Alta Vista. Die 2007-oesjaar van sy voorste wyn, Alto, word teen 600 pesos ($ 92) verkoop, maar word genoteer op Wine-Searcher teen 'n gemiddelde prys van $ 74, excl. belasting. Dit gaan ook nie oor toeriste nie, want dieselfde hoër pryse - en meer - word in plaaslike wynwinkels en restaurante gehef.

Waarom word Argentynse wyne dan 5000 km ver goedkoper verkoop as in die plek van produksie? Die anomalie ontstaan ​​as gevolg van die swak toestand van die Argentynse peso. Teen die tyd van publikasie was die amptelike koers 6,5 pesos teenoor die Amerikaanse dollar, terwyl die swartmark 10,3 was. Dit is die amptelike koers wat in uitvoere gebruik is.

Met die gemiddelde wêreldwye pryse as 'n barometer, is dit die top-10 op die lys van wyn-soekers van die duurste wyne van Argentinië*. Om ingesluit te word, moet 'n wyn meer as vyf agtereenvolgende oesjare geproduseer word en 'n minimum van 20 verskillende aanbiedings in ons soekenjin hê.

© Viña Cobos | Paul Hobbs (R) in die wingerd saam met die stigters van Vina Cobos, Luis Barraud en Andrea Marchiori

Nr. 1. Die nico Cabernet Sauvignon, Viña Cobos, wat nou bekend staan ​​as Volturno, staan ​​op $ 190. Dit is 'n vreemde man in 'n land waar malbec heers, maar cabernet sauvignon is die troeteldier van die Amerikaanse wynmaker Paul Hobbs, wat dit as die dominante variëteit in sy wyn op die hoogste vlak gebruik. Tot 37 persent malbec word goed ingemeng.

"Ek dink Argentinië is die derde grootste streek vir cabernet ter wêreld [na Bordeaux en Napa]," sê Hobbs, wat in 1989 vir die eerste keer na Argentinië gekom het om as konsultant by Catena Zapata op te tree. Hy het sy eie kelder, Cobos, opgerig , in 1997. "Byna niemand weet van Argentinië nie, want dit het nie veel aandag aan die kajuit gegee nie, maar nou begin mense," berig Hobbs.

Waarom kan hierdie wyn so 'n hoë prys behaal? 'Met hierdie wingerd drink u 'n deel van die geskiedenis, maar die geskiedenis alleen doen nie die werk nie,' sê die wynmaker. Dit is 'n standaard van wêreldgehalte en u kan dit vir 50 jaar verouder. " Dit help waarskynlik dat Hobbs sy eie wyn-invoeronderneming in Kalifornië het en vir sommige van die grootste wynname in die bedryf gewerk het. O, en hierdie wyn kry redelik konsekwent 98 Parker -punte.

Daar is egter 'n potensiële verwarring oor sy naam. Die vroeë aanbiedings van die wyn, wat in 2005 die eerste keer in 2005 vrygestel is, sal dit wys as “Nico ”-vernoem na die medestigter, Andrea Marchiori, se pa, Don Nico, wat altyd 'die eerste een op die wingerd was vir die eerste keuse'. Ongelukkig vir Hobbs het Laura Catena drie maande tevore haar wyn “Nico deur Luca ” bekendgestel. Na 'n paar verwarrende jare, skakel Hobbs oor na die gebruik van Don Nico se middelnaam, Volturno.

Nr 2. Viña Cobos “Cobos ” Malbec. Hobbs slaan weer, hierdie keer met die eerste wyn wat hy in 1999 by Viña Cobos gemaak het. Net soos Nico/Volturno spandeer die wyn 18 maande in nuwe eikehout en die druiwe kom uit die 80-jarige wingerd van Hobbs ’ in die Mendoza sub- streek Lujan de Cuyo.

'Dit is 'n merkwaardige wingerdblok met die gepaste naam C2,' sê hy. 'Wat opvallend is, is die ouderdom daarvan, dat dit op sy eie wortel is, en ons boer dit so tradisioneel as moontlik - organies. Dit het 'n baie lae, maar konsekwente opbrengs. ”

Nadat hy meer as 'n dekade lank by die C2 -wingerd gewerk het, is Hobbs realisties oor sy lewensverwagting. 'Die blok het waarskynlik vyf jaar oor. Ek kan sien dat die wingerd sy laaste skemerperiode binnegaan, en dit is hartverskeurend, maar aan die ander kant sien jy die nuwe wonderkind langsaan wat baie opwindend is. ”

Met slegs 'n paar oeste van C2 Cobos Malbec, sal die prys van $ 174 waarskynlik in die komende jare styg.

Nr. 3. Luigi Bosca's “Icono. ” Alhoewel dit trots kan lyk om 'n wyn “Icon te noem, word die term in Argentinië gebruik om 'n wynmaker se crème de la crème te beskryf. In hierdie geval is dit 'n versnit van $ 128 van malbec en cabernet sauvignon.

Icono ($ 129), wat sedert 2005 vervaardig is, kom uit 90-jarige wingerdstokke in Las Compuertas, 1050 meter bo seespieël. "Die idee was om 'n wonderlike wyn te skep wat die gees van die gesin, sy tradisie en die Mendoza terroir verteenwoordig", sê eienaar Alberto Arizu van die vierde generasie.

Die Arizus het 'n lang geskiedenis in Argentynse wyn, nadat hulle die landgoed in 1901 gestig het. Dit is geleë in Lujan de Cuyo, wat as die eerste beheerde denominasie van oorsprong (CDO) in 1989 genoem is. Hoewel dit nie 'n CDO -wyn is nie, is Icono word gemaak in die klassieke Lujan de Cuyo -styl, met donker, gekonsentreerde vrugte en lang gladde tanniene. Dit word elke jaar uitverkoop, waarvan die helfte uitgevoer en die helfte tuis verkoop word.

Nr. 4. Sy is miskien die koningin van Torrontes, maar Susana Balbo die meeste duur wyn is 'n malbec, Dominio del Plata Nosotros ($ 125). Die wyn, gemaak van 'n mengsel van druiwe van wingerde in Lujan de Cuyo en die Uco -vallei, word in nuwe Franse eikehout verouder voordat dit gebottel word.

'In die geval van Nosotros het u 'n ikonwyn wat een van die bekendste Argentynse wynpersoonlikhede in die VSA verteenwoordig, sê Nick Ramkowsky van Vine Connections, 'n spesialis-invoerder van uitstekende Argentynse wyne. Susana Balbo het 'n verhaal wat gewortel is in die geskiedenis van die Argentynse wynmaak. Die merk van die individu gee geloofwaardigheid aan die wyn en die prys. ”

Nr. 5. Die eerste wyn in die top -10 wat van buite Mendoza kom, verkoop die Patagonia Malbec van Bodega Noemia vir gemiddeld $ 108.

Aan die einde van die negentigerjare werk die Suid-Afrikaanse konsultant Hans Vinding-Diers by die toonaangewende Argentynse wynmakery Humberto Canale toe hy 'n verlore biblioteek met oesjare uit die 󈧢's, 󈧬's en 󈨀's teëkom. Hy was geïntrigeerd en trek die kurkproppe op 'n paar bottels en ontdek die groot verouderingspotensiaal van die Patagoniese wyn.

Vinding-Diers en sy vrou, gravin Noemi Marone Cinzano, het toe 'n ou wingerd in Patagonië gaan soek waar hulle 'n biodinamiese projek kon begin. Na 'n jag van twee jaar het hulle 'n wingerd in die negentigerjare in Rio Negro ontdek. Bodega Noemia Patagonia Malbec word gemaak van sorgvuldig gerestoureerde pre-phylloxera-wingerdstokke en die produksie bereik nou ongeveer 6 000 bottels per jaar.

Nr. 6. As u vertroud is met Argentynse wyne, wonder u miskien waarom die Estiba Reservada van Catena Zapata nie genoem is nie. Dit het 'n gemiddelde prys van $ 364 en verkoop soms vir meer as $ 1,000. Soos vroeër genoem, moet wyne op die duurste lys egter ten minste 20 aanbiedings op Wine-Searcher hê, en Estiba (wat hoofsaaklik in Latyns-Amerika en Asië verkoop word) kwalifiseer nie. Catena Zapata se eerste inskrywing is eerder die Nicolas ($ 108), 'n mengsel van cabernet sauvignon en malbec wat slegs in uitstekende jare vervaardig word (links op die foto).

Eienaar Nicolás Catena het die eerste oesjaar van hierdie gelyknamige wyn na 'n beroemde proe in Londen geneem in 2000. Die onbekende Argentynse wyn het boonop geproe teen die voorste crus uit Bordeaux en Kalifornië, Opus One en Caymus Special Selection. As gevolg hiervan is belangstelling in Argentinië gewek as 'n ernstige wynprodusent.

"Ons het gewag om 'n wyn te maak wat met die beste van die wêreld kan meeding, en dit was die eerste keer dat ons gevoel het dat ons so 'n wyn gemaak het," het Laura Catena, wat nou aan die roer staan, vertel Wyn-Soeker. "Dit is 'n mengsel van ons malbec en cabernet sauvignon op 'n groot hoogte uit 'n buitengewone deel van 'n ouer wingerd wat 'n baie klassieke, meer ou wêreld-styl cabernet gee."

Nicolás Catena word dikwels erken dat hy 'n pionier was in die konsep van premium Argentynse wyne. Toe Catena in 2009 die Decanter ’ se man van die jaar -toekenning wen, het baron Eric de Rothschild gesê: 'Hy het 'n belangrike rol gespeel in die verandering van die Argentynse wyntoneel meer as enigiemand anders.

Saam met sy Nicolas cab-malbec-versnit produseer die onderneming 'n aantal ander premiumwyne teen die $ 100-merk. Dit sluit in die nuut vrygestelde enkel-wingerd Adrianna-chardonnays-White Bones en White Stones-en die gevestigde Adrianna Malbec.

Catena baan die weg om hoë veilingpryse vir Argentynse wyne te behaal, asook 'n aptyt onder kopers in China en Brasilië, waar sy wyne dikwels vir meer as dubbel die normale kleinhandelprys verkoop.

Nr. 7. Achaval Ferrer, 'n kultusprodusent vir Argentynse wynversamelaars, val op die sewende plek op die lys met sy Finca Altamira-malbec uit die Uco-vallei ($ 102).

Die kelder is in 1998 van stapel gestuur toe die stigters van Argentinië en Italië bymekaargekom het om enkelwingerde te maak. Hulle het 'n 80-jarige malbec-wingerd gered wat uitgeruk en met knoffelbolle vervang sou word. "Die plante was baie volwasse in hul lewenskring," sê eienaar Diego Rosso. "Dit gee 'n baie spesifieke eienskap aan die wyn."

Hy voeg by dat klein opbrengste en ernstige aandag aan detail in die wingerd ook belangrik is. Dit het daartoe gelei dat Finca Altamira een van die min Argentynse wyne is wat 'n byna perfekte 99 punte van Robert Parker ontvang het.

Sy susterwyne, Finca Bellavista ($ 96, Lujan de Cuyo) en Finca Mirador ($ 98, Maipu) word identies in die wynmakery gemaak, maar Altamira haal gemiddeld 'n paar dollar meer. "Ek dink mense betaal meer vir Altamira omdat dit die eerste was, en dit was vir baie 'n groot verrassing oor die kwaliteit van malbec," sê Rosso. 'Maar nou is daar mense wat Bellavista of Mirador verkies. Dit hang af waarna u in die wyn soek. ”

Nr. 8. Walter Bressia se Bordeaux -versnit Conjuro ($ 100). "Bressia is 'n baie bekende wynmaker in Mendoza en dit voeg baie waarde toe aan hierdie wyn," sê Juliette Piotrovski, bestuurder van The Vines of Mendoza se proelokaal en wynwinkel. "Die verhaal van wat Bressia vir Mendoza en sy geskiedenis in die bedryf gedoen het, verkoop die wyn, en wat mense wil, is die groot verouderingspotensiaal, die kompleksiteit en die pragtige, elegante afwerking."

Bressia se boetiekfamilie-wynmakery was een van die eerstes wat 'n uitstekende versnit gemaak het bo cab-malbec, en het baie lof gekry vir sy Profundo-wyn. Conjuro, wat towerkuns beteken, was die volgende stap.

"Toe ek met Profundo begin het, was dit 'n baie hoë prys vir 'n wyn in Argentinië, en dit was die maksimum wat ek kon doen," sê Bressia. 'Dan kon ek in sommige wingerde 'n groot potensiaal sien dat u op 'n ander manier kan werk en wyne met 'n baie groter reeks kan maak - en dit is waar die idee van Conjuro vandaan kom. Terwyl die wyn in die vate ontwikkel, het ek opgemerk dat dit iets anders het, maar dit was 'n wyn wat my betower het.

Die druiwe vir Conjuro kom van kalkagtige, klipperige gronde in die koel klimate van hoë hoogte Tupungato, die noordelikste deel van die Uco-vallei in Mendoza. Bressia kies die beste druiwe om 8 000 bottels per jaar te produseer.

Conjuro is egter nie meer die duurste wyn in die kelder van Bressia nie. In 2006 het hy Ultima Hoja ($ 177) bekendgestel, 'n rooi versnit wat hy beskerm as 'n geheime.

"Dit was 'n delirium met Ultima Hoja," sê Bressia. 'Ek hou altyd van uitdagings en om dinge te skep, en ek wou iets meer soek.' Slegs die oesjare 2006 en 2008 is tot dusver vrygestel, met slegs 800 bottels uit elke oes.

Nr 9. Die voorlaaste plek op ons lys behoort aan 'n boetiekprodusent in Patagonië, wat die enigste pinot noir in die top -10 maak: Bodega Chacra Treinta y Dos. Hierdie organiese wyn van Piero Incisa della Rocchetta se landgoed in Rio Negro het 'n gemiddelde prys van $ 98 op Wine-Searcher.

Piero is lid van die legendariese Italiaanse wynmaakfamilie Incisa della Rochetta. Sy oupa het die oorspronklike Super Tuscan, Sassicaia, geskep. Hy is geïnspireer om 'n wynmakery in Argentinië te open deur die werk van Hans Vinding-Diers (sien nr. 5.), die man van sy neef, gravin Noemi Marone Cinzano.

"Ek het gekom sonder om te weet wat om te verwag," sê Piero. Die klimaat van hierdie plek was skouspelagtig: koue nagte, warm sonskyndae, konstante wind, suiwer lug. Die helderheid is een van die sterkste ter wêreld en daar is suiwer water. Dit alles, gekombineer met pre-phylloxera-wingerdstokke, en dit was 'n interessante plek. "

Piero het 'n verlate plantasie van pinot noir gevind wat die eerste keer in 1932 geplant is (vandaar die naam van sy wyn: Treinta y Dos). Hy het dit gesond gemaak deur 'n organiese en biodinamiese benadering te gebruik. In ruil daarvoor beweer hy dat hy die 'essensie van Patagonia terroir' in sy wyne kry.

'Ons het ongelooflike mineraliteit en die lang koue nagte help ons om hierdie elegansie te ontwikkel, die ou wingerdstokke gee ons kompleksiteit, die helderheid gee ons 'n tikkie vrugte,' sê hy. Mense plaas dit dikwels in die ou wêreld verkeerd, maar dit bevat 'n tikkie vrugte wat die ou wêreld nie kan hê nie. Na my mening maak dit wyne van jongs af toeganklik. ”

Waarom die hoë pryspunt? Piero stel dit op vraag en aanbod, en natuurlik die produksiekoste. Die druiwe word met die hand gepluk en ontstam, en daar is geen meganisasie in die proses nie.

© Flickr/magic-world: Die klimaat en skoonheid van Patagonië was vir Piero Incisa della Rocchetta onweerstaanbaar


Kook met wyn: waarom Malbec die beste keuse is

Daar is 'n paar klein redes waarom u dit moet oorweeg om met wyn te kook (argentynse of enige ander soort) en een belangrike een.

Kom ons kyk eers na die klein redes:

Almal, van die gemeenste student tot die mees flambojante Gordon Ramsey wannabe, het 'n terugval, 'n veilige pastasousresep. Volgende keer as jy joune doen, gooi 'n skeut rooiwyn in die pan terwyl jy die uie soteer.

As u iets soos ek het, sal u 'n bietjie te gereeld na die olie en botter reik om u kardioloog te vertroos. Probeer die volgende keer dat u 'n sous of marinade berei, 'n deel van die vet deur rooi of witwyn vervang.

Om vis in witwyn of pere in rooiwyn te stroop, lewer nie net heerlike resultate nie, maar behaal ook brownie -punte met die voorgenoemde hartkwak.

Die belangrikste rede vir kook met wyn, en een van die goue reëls van kookkuns in die algemeen, kan nou uitgedruk word:

Kook met wyn beteken dat jy gedwing is om 'n bottel minstens een uur voor jy anders sou uitpak, te drink en 'n glas of twee te drink ten minste 'n uur voordat jy waarskynlik sou moes.

Dit is vanselfsprekend 'n goeie ding.

Dit bring ons by die titel van hierdie pos. Waarom saam met Malbec kook en nie (sê) Cabernet, Syrah of Merlot nie? Ek het gehoor dat koskenners beweer dat Malbec se volbloedigheid en algehele woema dit 'n ideale plaasvervanger maak vir versterkte wyne soos Marsala, in resepte wat dit vereis en dat die soet tanniene in Malbec goed kombineer met die een of ander in sekere kosse. Maar ek koop niks daarvan nie. As iemand my kan vertel watter variëteit ek in my boeuf bourguignon gebruik het nadat dit by die etenstafel gekom het, sal ek eers my hoed vir hulle afhaal en hulle dan beskuldig van bedrog.

Nee, die rede waarom ek saam met Malbec kook, is tweeledig. Eerstens hou ek daarvan om dit te drink. Tweedens woon ek in Argentinië, waar Malbec die wynmark oorheers. Goue reël nr. 2: kook met wat u wil drink, en met wat beskikbaar is.

Maar hier is die vullis: kosbare paar tradisionele Argentynse geregte bevat wyn. (Die heerlike resep vir Ossobuco empanadas elders op hierdie webwerf is 'n uitsondering wat die reël bewys. Toe ek hierdie resep aan my Argentynse skoonmoeder vertel, het sy haar wenkbroue gegroef toe ons by die wyn bykom, 'n gebaar wat in wese vertaal word as 'WTF?'). Die kernkomponent van die Argentynse dieet, soos enige dwaas weet, is rooivleis - gebraai, gebak, bedek met broodkrummels en diep gebraai, of wat ook al, maar in wese onversierd met die soort bykomstighede wat wyn kan vereis. 'N Versiering nodig? Skep 'n gebakte eier op daardie ma. Wat van sous? Smelt 'n bietjie kaas, maestro. Ag, die wondere van Argentynse kos.

Geen van die resepte wat hieronder geplaas word nie, is dus veral Argentynse. Maar elkeen werk uitstekend met 'n slak of twee Malbec. Net soos jy.

Sous
Ek is in die sewentigerjare grootgemaak op gesubsidieerde - maar nie genoeg gesubsidieerde - staatsete in Brittanje nie, wat waarskynlik verklaar waarom ek so fisiek swak is, en beslis verklaar waarom die woord 'sous' ooit 'n akute aanval van PTSD by my kan veroorsaak (Post-traumatiese sousversteuring). Maar as u hierdie eenvoudige resep volg, sal dit 'n baie hartige, klontvrye smeermiddel hê-en dit is heerlik saam met Malbec.

Coq au Vin
Coq au vin (of 'haan in wyn' soos my ma dit ooit onthou het) is 'n goeie manier om 'n klomp mense kos te gee sonder om jouself senuweeagtig te raak. Die beste deel van 'n bottel Malbec sal in die pot beland, so hou 'n ander byderhand vir persoonlike brandstof.

Pere van Malbec
Een van die geregte wat altyd die verwagtinge oortref. Ook 'n voorwendsel om nog 'n bottel in die kombuis aan die gang te kry, terwyl u gaste steeds hul hoofgeriewe aanval.


MALBEC van ARGENTINA

deur SANDY BLOCK, MW
ARGENTINA besit die MALBEC -KATEGORIE op die Amerikaanse mark en internasionaal. Waarom ontbreek dit ernstige mededinging? Dit is 'n goeie huwelik van druiwe en terroir wat nie elders kan dupliseer nie. Feitlik anoniem in sy geboorteland in Bordeaux, waar Malbec tot 'n minderjarige mengvennoot oorgedra word, weerspieël die opkoms daarvan uit die onduidelikheid hoe ideaal die druiwe aangepas het by die hemelhoë bergplekke van die Andes -voetheuwels. Argentynse wingerde beslaan die hoogste hoogte van enige ter wêreld. Die aanplant van Malbec -wingerdstokke aan die voet van die Andes verseker dat hulle dramaties wye daaglikse temperatuurskommelinge ondervind, wat weer volle rypheid en 'n stewige struktuur oplewer. Die weer is deurgaans droog in die Andes -reënskaduwee, wat die bedreiging van swam en swam tot 'n minimum beperk. Hierdie patroon van sonnige dorre toestande gedurende die dag, gevolg deur uiters koue aande, bevoordeel Malbec deur dit in staat te stel om die suurheid te behou en die groeiseisoen te verleng.

Op sy beste Argentynse Malbec is diepkleurig, met gekonsentreerde ryp bessiesmaak, sagte suurheid en gelaagde, romerige teksture. Die vrugte het 'n sappige, pittige, soms sjokolade -aksent. Die meeste van die volgende is uiters geskik vir quaffing voor aandete, sowel as baie veelsydig met kos. Slegs 'n paar moet ouer word, en die meeste sal jonk wees. As u dus 'n groot, donker bessiesmaak wil hê, maar nie hoë tanniene geniet nie, is Argentynse Malbec een van die antwoorde. In 'n interessante wending wat terugwys na die Franse oorsprong van die druif, het ek 'n paar van die beste komplekse wyne in my proewe as mengsels gevind. Nie een van die wyne van San Juan het op 'n positiewe manier opgemerk nie; dit was 'n bietjie warm en gebak, soos die streek self, sodat al die volgende, behalwe een (van Salta!), Hul oorsprong het in Mendoza of in een van die subgebiede. Hulle word in stygende volgorde van voorkeur gelys.

CASARENA "NAOKI'S VINEYARD" MALBEC, AGRELO 2O13
Hierdie ietwat ongewone enkele wingerdstok het 'n ondeursigtige kleur wat duidelik aan die rand van die glas is. Die neus gee 'n geur van klapper uit die eikebome, en in die mond is daar 'n bitter kakao, minerale noot, met 'n onderliggende gevoel van frambose en pittige peper.

COLOME “AUTENTICO” MALBEC, CALCHAQUI VALLEY, SALTA 2O16
Salta is een van die noordelikste van die wynbougebiede van Argentinië en het die wingerde ter wêreld met die hoogste druiwe tot 9OOO voet bo seespieël. Dit is die oudste wynprodusent wat voortdurend in Argentinië vervaardig word. 'N Malbec wat sonder eikehout verouder word, toon kenmerkende bloubessie- en blommegeure met 'n aantreklike likeuragtige donkerbessiegeur. Ryp en effens rokerig, met donker swart vrugte, medium tanniene en speserye, 'n goed geïntegreerde wyn wat geskik is vir die meeste rooivleisgeregte.

ARUMA MALBEC, MENDOZA 2O16
In besit van die Bordeaux First Growth, Chateau Lafite-Rothschild, maak Aruma 'n Mendoza Malbec wat verskeie terroirs kombineer, waaronder die hoë hoogte en die ultramoderne Uco-vallei in Lower Mendoza. Met 'n violette geur, met rooi pruime, soetrissies paprika en vanielje, is dit 'n sagter, sagter Malbec-styl, glad en subtiel in plaas van vet. Goed geskik vir gebraaide hoender wat in kruie gevryf word.

CATENA “VISTA FLORES” MALBEC, MENDOZA 2O15
Catena is die gesin wat sy hulpbronne toegewy het aan die vervaardiging van wyn van hoë gehalte en afkomstig van lae -opbrengs -rotsagtige individuele wingerdplekke voordat die Argentynse wynboom ongeveer 15 jaar gelede begin is. Dit is die goue standaard van die bedryf en beslis een van die mees bekroonde spesialiste in Malbec, wat baanbrekerswerk in mikro-terroir-verkenning gemaak het. Vista Flores is 'n bekende gemeente in San Carlos aan die suidoostelike rand van Uco. Hierdie Malbec gaan oor fynheid en balans, met geure van roosmaryn, cassis en paprika. Taai, soepel en rond, met skoon rooi vrugte en gladde teksture, sal dit die beste werk met 'n geroosterde lam.

ALTA VISTA “SERENADE VINEYARD” MALBEC, LUJAN DE CUYO 2O12
Baie beskou Lujan de Cuyo, uit die noordelike deel van Mendoza, as die beste enkele gebied in Argentinië vir Malbec. Sy wyne is vol en dikwels baie ryp, met effens meer kragtige tanniene en vrugtegeure. Hierdie wyn, wat deur 'n Franse familie besit word, het 'n sensasioneel ryk tekstuur met koffie, rook en blackberry -mokka -note. Die gelaagde bitter pittige kersievrugte word gebalanseer deur 'n klapper -noot van die eikebome en leidrade van leer.

LA POSTA “ANGEL PAULUCCI” MALBEC, MENDOZA 2O16
Dit is 'n projek van die onvermoeide Laura Catena om waardige individuele wingerdplekke in Mendoza ten toon te stel. Die geure van hierdie soepele wyn is geproduseer uit die vrugte van 'n produsent wie se wingerdstokke groei op die sanderige gronde van die Lujan de Cuyo se Ugarteche-gemeente, en is vrugtebessie-agtige en vrugtige, met beetwortel en teeblare, maar in die smaak is die wyn pittig, soepel en gelaagd, met elegante donker pluimgeure.

SUSANA BALBO “BRIOSO” MALBEC, LUJAN DE CUYO 2O14
Susana Balbo is nog een van Argentinië se ster -wynmakers en dit is een van haar kenmerkende wyne. 'N Bekwame versnit van Malbec met Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en 'n tikkie Petite Verdot, dit smaak niks soos Bordeaux nie. Die druiwe is afkomstig van 'n wingerd in Agrelo, die Lujan de Cuyo -subsone, waarvan die sanderige, sanderige kleigrond onder die volste Malbec's produseer. Met geure van bessies en swart kersies, is dit taai en baie ryp in die mond. Die tanniene is 15 maande lank verouderd in 1OO% nuwe Franse eikehout, en is medium hoog. Dit is moontlik die enigste wyn wat nagegaan is wat eintlik ekstra tyd in die bottel benodig.

TRIVENTO “GOLD RESERVE” MALBEC, LUJAN DE CUYO 2O15
Spaans vir "drie winde" Trivento bring hulde aan die Zonda, die Polar en die Sudestada, wat almal met groot krag deur die wingerde van Mendoza waai, die druiwe droogmaak en skuiling benodig vir die wingerde agter windskerms in sommige plekke. Dit is afkomstig van Agrelo en Vistalba. Dit het 'n rokerige, kruidagtige braaivleisaroma. Dit is ryp en swartbessie-agtig en straal syagtige sjarme uit en eindig op 'n minerale noot. Medium tot vol styl, met 'n gladde donker vrugtegeurprofiel, dit is 'n uitstekende keuse vir vleis wat eenvoudig gebraai word.

PIATTELLI WINGERDE, “GRAND RESERVE” MALBEC, LUJAN DE CUYO 2O14
Hierdie klein familie -wynmakery maak 'n intens rokerige Malbec met 'n donker bessie met sterk aromatiese tabaknote. Weelderig, ryp en heerlik gelaagd met smaak van swart drop en bittersoet sjokolade, dit het medium tanniene. 'N Intense wyn wat goed sal pas by 'n gegrilde lendeskyf.

CATENA ALTA MALBEC, MENDOZA 2O14
Dit is 'n boonste vlak Malbec van Catena Zapata wat geselekteerde lotte uit 'n aantal hoë wingerde met hoë hoogte meng. Blomagtig, aardagtig en effens mentholgeurig, met 'n kern van 'n pragtige suiwer suiwer rooi vrug, en bied 'n gladde, ronde tekstuur. Grace note van rook, sjokolade, minerale en geroosterde koffie beklemtoon die sjarmante rooi vrugte. Heerlik met 'n uitstekende sny beesvleis, dit sal 'n paar jaar lank verouder.

EL ENIMIGO “THE VYAND” MALBEC, MENDOZA 2O14
Die naam Catena kom weer voor, hierdie keer Laura se suster, Adrianna, en hoof -oenoloog by Catena Zapata, Alejandro Vigil. Dit het 'n geur van swartbessiekonfyt, vanielje en sederhout. Sy ryk, soepel, intense vrugte swart kersie en drop geure word gebalanseer deur medium tanniene. Drop. 'N Baie sensuele wyn, ideaal met gebraaide ribbetjies.

VINA COBOS “BRAMARE” MALBEC, LUJAN DE CUYO 2O13
Dit is 'n weelderige, gekonsentreerde Malbec met aansienlike ryp tanniene en ferm suurheid, gemaak deur die superster -wynmaker Paul Hobbs (wat weer in Argentinië begin werk het met Catena). Dit het die kenmerkende fluweelagtige tekstuur van Paul Hobbs. Blomgeurig, met gedroogde kruie, mokka en ryp, maar baie vars vrugte, is dit 'n uitstekende keuse vir 'n riboog.

BEN MARCO “EXPRESIVO” MALBEC, UCO VALLEY 2O16
Nog 'n Susana Balbo -keuse, hierdie Uco Malbec uit die 4OOO plus voethoogte van Gualtallary, word gemeng met 25% Cabernet Franc. Dit is verouderd in 1OO% nuwe Franse eikehout, en is pragtig gebalanseerd, met 'n suur suur van die hoë Cabernet. Die violette geur en tert, taai bloubessievrugte, is skerp geëts en die geure bly talm. 'N Onvergeetlike wyn.


Die wyne van Viña Cobos

Viña Cobos Felino Chardonnay 2007
Mooi neut, met lemoen- en suurlemoenvrugte. Die smaak het 'n groot vrugte -soetheid, maar die struktuur is goed, met skerp suurheid en miskien net 'n bietjie hitte in die afwerking. 88/100

Viña Cobos Felino Malbec 2007
'N Neuterige karakter en ryp rooi en swart vrugte. 'N Sekere donker, sjokoladerige rykdom, met goeie vrugte en goeie tanniene, en 'n lewendige suurstruktuur. Baie goeie kwaliteit en syagtige tekstuur. 89/100

Viña Cobos Felino Cabernet Sauvignon 2007
Mooi stywe swart vrugte met 'n tikkie swart olyf en hartige karakter. Die smaak het 'n mooi, stywe, blou-swart kwaliteit van die vrug, met 'n sekere rykdom, maar bly taamlik maer en gefokus op die smaak. 89/100

Viña Cobos Bramare Malbec 2006
Veel sagte en diep fluweelagtig as die Felino, met 'n glansende rypheid en diepte van swart vrugte en sjokolade. Die smaak het ook 'n syagtige diepte, met 'n heerlike ryp karakter en koffie en sjokolade wat gebalanseer word deur stywe tanniene en goeie suurheid. Lank. 92/100

Viña Cobos Bramare Cabernet Sauvignon 2006
Baie stywe, gespierde neus, met stywe, ryp vrugte en 'n sekere maer, stywe struktuur. Die smaak het 'n fyn, skoon, maar baie ryp swart vrugte soetheid, maar daar is 'n lekker bittersoet swart sjokolade en ferm tanniene wat dit gefokus en suiwer in die afwerking hou. 91/100

Viña Cobos Bramare Malbec Marchiori 2005
Dit het heerlike blomme- en potloodskeer-notas wat onmiddellik lig en skaduwee voorstel. Die vrugte is baie fyn. In die mond behou dit die helder, ligte, stywe en gefokusde struktuur. Die smaak het 'n regte sappige lewe en energie wat ek liefhet. 94/100

Viña Cobos Bramare Cabernet Sauvignon Marchiori 2005
Nogal sagte, met 'n sekere glansdiepte tot swartbessie vrugte. 'N Sekere rokerige kwaliteit en lekker klein note van leer en speserye. Die smaak is kragtig en baie lineêr, met 'n groot fokus en rypheid, en 'n lang, gebalanseerde afwerking. 93/100

Viña Cobos Malbec 2005
Redelik styf, effens rokerig, met sjokolade en donker bloubessie en swartbessie vrugte. The palate has lots of cedary, tight, smooth but focused and linear black fruit. This wine is all about laser-like, focused fruit character, with great length and refinement. 95/100

Viña Cobos uNico 2005
63% Cabernet Sauvignon, 37% Malbec. A very tight and refined, classic cedar and pencil-shaving nose. The fruit is extremely tight and glossy, but it retains that sinew and muscle, the taut, glossy, but rich black fruit and well-integrated oak playing against fine, supple tannins and very good acidity into a long finish. 94/100


2004 Vina Cobos Felino Malbec Mendoza, Argentina

Malbec is a black-skinned grape variety native to South West France (specifically the area around Cahors), but now better known as the iconic wine grape of Argentina. Through its success in the vineyards of Mendoza, in a few short decades Malbec has shot from relative obscurity to international f.

Mendoza

Mendoza is by far the largest wine region in Argentina. Located on a high-altitude plateau at the edge of the Andes Mountains, the province is responsible for roughly 70 percent of the country's annual wine production. The French grape variety Malbec has its New World home in the vineyards of Men.

Vina Cobos

Viña Cobos in an Argentinian estate and collaboration between Luis Barraud and Andrea Marchiori of Mendoza, and Californian winemaker Paul Hobbs.

The estate consists of two vineyards in Luján de Cuyo, one in San Carlos and another in Tupungato in the Uco Valley. The winery faces the Tupungato vo.

Related News

The Top 10 Best-Value Malbecs

Aggregated Critics Score

Critic Reviews

Average User Rating

Rate & Review

User Reviews

Be the first person to review this product.

Compare vintages

Vintage quality: Excellent

Current condition: Ready to drink

The 2004 vintage for Argentina was reasonably good.

The growing season began with a very cold winter, which was followed by a warm spring that quickly transitioned into a hot summer, spurring both an early budburst and flowering. However, despite a smooth growing se.


Paul Hobbs Endless Summer of Wine on the WineGuyMike™ Radio Show©

Check out the radio show on The Trail 103.3FM en Fresh 104.5FM. The live stream feed is online at http://www.trail1033.com where you can click on “Listen Live”. Die WineGuyMike™ Radio Show© airs on both radio stations Sunday mornings at 10:00AM MDT.

Each week WineGuyMike™ will be giving away gift certificates from our sponsors. If your question is selected as WineGuyMike’s™ topic of discussion you will win one of the $20.00 – $25.00 gift certificates. Good luck and send your questions to WineGuyMike™ on his Facebook fan page.

Social Media links

YouTube My YouTube channel of course is WineGuyMike™ or the actual URL link: http://www.youtube.com/user/WineGuyMike?feature=mhum

Facebook WineGuyMike please “like”

Twitter @WineGuyMike please follow me

Ciao Mambo, “Eat Like You Mean It”, located in Missoula on The Hip Strip. Find them online at http://www.CiaoMambo.com

W.J. Deutsch & Sons since 1981 has been marketing quality wines produced by prestigious families from major wine regions of the world.

Georges Distributing in Helena, Montana.

Welcome to the WineGuyMike™ Radio Show© this Sunday morning. Paul Hobbs has been referred to as pioneer, trendsetter, trailblazer, and a prospector. Originally from Upstate New York Paul grew up in a farming environment. His first exposure to wine was a 1962 Château d’Yquem that his father brought home and poured into paper cups at the family dinner table. This memorable wine filled the room with an unforgettable aroma and a never ending impression on Paul’s mind and palate. His love and passion for wine began and in 1969 Paul convinced his father to replace trees in their apple orchard with grape vines.

Paul studied at Notre Dame with the intent of becoming a doctor. His botany professor had been a former winemaker at Christian Brothers Winery in California and held weekly wine tasting seminars. The rest was history, Paul’s focus shifted to winemaking. His master’s program took Paul to UC Davis were he enrolled in the Master of Food Science program in the Department of Enology.

Paul’s thesis on Oak Extraction landed him a research job with Robert Mondavi Winery. It was at the Mondavi Winery that his hands on wine production experience gained him a promotion as Enologist. In 1981 Paul was named Head Enologist of Opus One.

In 1985 Paul moved to Simi Winery as Assistant Winemaker and it was here that his interest in other wine-regions around the world grew. Chile and Argentina were two of the emerging new wine-regions that really intrigued him. Paul’s recognition as a winemaker landed him consulting rolls with many other premium wineries in California.

In 1991 Paul decided to strike out on his own and founded Paul Hobbs Winery. His mission was to produce small lot, hand-crafted, vineyard designate wines. He started with three wines—one chardonnay, one pinot noir and one cabernet sauvignon. He strove to produce wines that represented a sense of place and today he produces a dozen wines from new and historic vineyards.

Paul purchased 19 acres of land in 1998 located in the Russian River Valley. He produces wine there that is recognized throughout the world as some of the very finest. Paul Hobbs is one of the top winemakers in the world now and as a trailblazer he lives an Endless Summer of wine. During our North American winter Paul travels to Argentina in the Mendoza wine-region to make wine at his property that he is a partner in, Viña Cobos Felino.

Viña Cobos owners Andrea Marchiori, Luis Barraud, and Paul Hobbs all whose winemaking backgrounds are steeped in Old World European winemaking tradition. This team’s goal for Viña Cobos was to produce an unparalleled Malbec that exuded power and elegance. In 1999 Viña Cobos released their first vintage of Malbec which received the highest score for any Argentinean wine.

The portfolio of wine has grown with continued accolades for the Viña Cobos partners. This family of wine now includes three tiers which include Cobos, Bramare and Felino. All three of these labels offer exceptional chardonnay, merlot, malbec and cabernet sauvignon.

Paul Hobbs has always been committed to crafting unfiltered and unfined wines and utilizing native yeasts in the fermenting process. His commitment to winemaking technique results in exceptional wines that are well structured. Paul’s wines are a product of classic old world technique.

The Felino wines express great balance of pure, concentrated fruit that is lively with acidity and smooth, fine, tannins. The Viña Cobos Felino label offers Cabernet Sauvignon, Malbec and Chardonnay that is vibrant, lush, mouth-filling wine with beautiful texture that pairs exceptionally well with food. Did I mention these wines sell for under $16.00. These wines offer incredible value as many of Paul’s California wine offerings are far north of $100.00.

I recently tasted through a horizontal lineup, or wines from same vintage of 2009 Viña Cobos Felino starting with the chardonnay. Visually this wine has beautiful straw color and the wine is not fined which allows sediment to be suspended in the glass. This is not to say that the wine does not present elegant. This chardonnay is produced utilizing the native yeast which forms on the grapes in the vineyard. This allows the wine to truly deliver a real sense of the vineyard in which the grapes are grown. On the nose this wine presents nice vegetal, herbaceous, caramel and earthy aromas. My palate came alive with green apple, white pepper, straw, acid, citrus, and yeast. Just delightful. The finish is what I loved though as I found it to be one of the most unusual finishes I’ve experienced in a wine. The finished lingered like that of a nice single malt Scotch, clean with a little heat from the white pepper. A very nice wine indeed.

Die 2009 Viña Cobos Felino Cabernet Sauvignon is 88% cabernet sauvignon, 8 % syrah, 4% petit verdot. The grapes get a 3 to 4 day cold soak 15 to 18 days total maceration and are fermented with selected and native yeasts. This wine receives second native malolactic fermentation in barrel for 5 months and is then aged 9 months in American and French oak barrels, 20% of these are new oak.

This is a big, 14.5% alcohol, yet very refined in a way that it has not been over manipulated. A deep ruby hue paves the way for a nose that is ripe with aromas of saddle leather, subtle sweet tobacco, minerality, and earthiness. The palate is lush with a rich well rounded mouth-feel that is complex. There is a great balance of dark fruit, black currant and boysenberry, mineral, sweet tobacco, and acid. This wine is both rich yet remains lively and well structured with perfect tannin.

2009 Felino Viña Cobos Malbec. This 100% malbec undergoes a 3 to 4 day cold soak with a 15 to 18 days total maceration. There is secondary native malolactic fermentation in the barrel taking 4 months to complete. Visually this 2009 Malbec presents a beautiful crimson color in the glass. The nose of this South American beauty is ripe with red raspberry, anise, with a slight nuance of cocoa, a wonderful aroma. The palate delivers a rich spicy mouth-feel that reveals fruit, a hint of caramel and mineral. This malbec has a nice round balance with sturdy structure. This wine is supple, smooth with refined tannin that makes this a great wine to drink and pair with food. A long finish from this wine that you don’t want to end.

The wines reviewed today all receive the WineGuyMike™ Seal of Approval™


The Secrets to Argentina’s Malbecs

Certain regions of the world are well-known for producing exceptional wines. Burgundy producing Pinot Noir, or Napa Valley producing Cabernet Sauvignon for example. There is usually something about their terroir that brings out the best of their grapes, which then makes it into the wines.

What is it about Argentina that makes Malbec special? There are a few factors: altitude, climate, and soil. Some may also say that water and the new generation of winemakers also contribute to Argentinean Malbec’s quality.

Altitude

Wine regions of Argentina (Image courtesy Wines of Argentina)

From Mendoza north to Salta, the elevation at the foot of the Andes mountains increases from 300 to 2700m, with vineyards planted at all elevations. Altitude contributes to a variety of microclimates with varying intensities of sunlight to ripen the grapes. The more intense sunlight has caused the Malbec grapes in these areas to form thicker skins, which provides more tannins and deeper colour to the wine, as well as affect the aromas and flavours in the wine.

Climate

The climate in Argentina, on the eastern slopes of the Andes mountains, is very dry. As weather moves from west to east, from Chile, clouds with moisture are pushed up the western slopes of the mountains which causes the clouds to precipitate by rain or snow, so that when the clouds come over the mountains and down the eastern slopes of Argentina there is no more moisture. Plus as the clouds move downslope, the air is compressed compression generates heat so that the Argentinean vines get warm to hot, dry air flowing over them. This helps to keep out fungal diseases that thrive in cooler, damp conditions so that Argentina can more easily produce organic wines.

When you drive through a mountain range you notice that the higher mountains tend to be bare rock, with vegetation in the valleys. Vegetation can only grow successfully up to a certain elevation, known as the “tree line”. Higher elevations plus leeward slopes (e.g. the eastern Andes) results in low rainfall and increased exposure to solar radiation, which dries out the soil, resulting in a localized arid/desert environment. With the lack of vegetation in these areas of Argentina, there is little organic material to enrich the soil. The soil is basically decomposed rock from the mountains. This lack of organic matter leads to restricted vine growth. The lack of nutrients and dryness of the soil affects the flavour development of the grapes.

Putting It All Together

The quality of Argentinean Malbec has increased as the winemakers learn more about the terroir and use best practices in the winery. The world has noticed. In 1993 there were only 10 exporting wineries in Argentina in 2017 there are now 424 exporting wineries (there are 881 wineries in total). Total wine production of Malbec and other grape varieties has grown as well from 25 million litres exported in 1993 up to 273 million litres in 2017.

The flavours of the average Argentinean Malbec may include the following (in relative proportion from highest to least):

  • Red berries
  • Plums
  • Jam
  • Violets
  • Swartbessies
  • Eucalyptus
  • Cinnamon and cloves
  • White pepper
  • Rosemary and Thyme

Cooler regions will tend to show more red fruit character while warmer regions will show more spicy and herbal characters.

I and other trade people had a chance to try a flight of Argentinean Malbecs to see the differences of terroir on the wine, as well as to recognize the quality of the wine produced. As you may know, I was once the Coordinator and Cellar Master for the South World Wine Society in the 1990s. I distinctly remember a tasting we had of Argentinean Malbecs. From that tasting, I could easily pick out a glass of Malbec easily as the wine was a very distinct ruby colour. Fast forward to 2018, with the flight of wines in front of me, I did not see a ruby coloured Malbec they were all deep garnet in colour. I asked speaker and winemaker Marcelo Pelleriti about this change in colour. He paused then noted in the 1990s Malbec wines were produced from grapes that were from a higher tonnage and could have been somewhat diluted to give the ruby colour. He said that now, viticultural practices are more stringent, producing small tonnages and winemaking practices are more stringent, which could be the reason for the garnet colour.

A Few Argentinean Malbecs I Enjoyed

Bodega Colomé Estate Malbec 2015 ($35.99) – Opaque garnet in colour. Ripe black fruit and cassis aromas. Fuller body with round mouthfeel. Flavours of ripe black fruit, some prunes and raisins, along with pepper. Bright acidity.

Bodega Catena Zapata Alta Malbec 2015 ($54.99) – Opaque ruby garnet. Allspice, ripe black fruit and a hint of smoke or tarriness on the nose. Dry, ripe and round in the mouth. Rich black fruit flavours with allspice and nutmeg spices. Medium acidity with very soft tannins.

Bodega Luigi Bosca Familia Arizu Malbec Terroir Los Miradores 2015 ($35.99) – Medium plus garnet in colour. Medium intensity nose with cedary, Old World oak, vanilla and ripe dark fruit aromas. Dry, full body with firmer tannins and some minerality. Dark fruit flavour, sweet spices and a touch of cedar. Medium acidity. Elegant.

Bodega Colomé Estate Malbec, Bodega Catena Zapata Alta Malbec, and Bodega Luigi Bosca Familia Arizu Malbec Terroir Los Miradores

A Few Malbec Blends

Malbec can also be blended with other grape varieties. Red blends are a hot category in the United States. Here are four red blends that I enjoyed at the tasting.

Masi Corbec 2015 – A blend of Corvina (an Italian grape) and Malbec grapes that have been dried before fermentation. Known as the Appassimento method in the Veneto region, for Amarone, which Masi is well-known. This wine was opaque garnet with a ruby tinge. Medium intensity Old World oak nose. Fuller body, round with medium tannins. A mix of red and black fruits, and raspberries, along with some sweet spices and oak. There is bright acidity to this wine that makes the fruit flavours shine. Firmer tannins on the finish along with some sweetness. />– />

Mascota Vineyards Unanime 2014 ($28.99) – A blend of 60% Cabernet Sauvignon, 25% Malbec, and 15% Cabernet Franc. Opaque garnet coloured. Lots of capsicum on the nose, along with cedar, nutmeg, tea leaves and dark fruits. medium plus body, dry with medium acidity. Ripe black fruit and sweet spices. You get tart red fruits and firmer tannins on the finish. Some roundness. />– />

Masi Corbec and Mascota Vineyards Unanime

Clos de Los Siete 2014 ($25.99) – a wine made in collaboration with Michel Rolland, a Bordeaux-based oenologist. A blend of 54% Malbec, 18% Merlot, 13% Cabernet Sauvignon, 8% Syrah, 4% Cabernet Franc, and 3% Petit Verdot. This wine is opaque garnet in colour. Unfortunately, the nose was closed when I tasted it. The wine is dry, mineral, a little round in the mouth, with fine tannins. Bright, sweet red fruit flavours. />– />

Familia Zuccardi Tito Zuccardi 2013 ($46.99) – 80% Malbec, 10% Cabernet Sauvignon, and 10% Ancellotta (not a grape that I am familiar with, but Wikipedia notes it “…is a wine grape variety mainly grown in the Emilia-Romagna region of Italy, but also in some other parts of north Italy, and in south Switzerland.”) This wine was opaque black in the glass. Dark black fruit aromas as well as some dustiness. Fuller body, ripe and round black fruit, with a hint of sweet spices and oak. Firmer tannins. Some sweetness. />– />


Top 10 Mendoza Wines

The recession that began in 2008 on Wall Street and spread like wildfire across the globe forced many wineries to confront reality and cut sales projections.

Argentina thrived, however, buoyed by a spike in the popularity of its signature grape, Malbec. The country experienced the most significant period of success since its immigrant-led wine industry first went commercial in the late 19th century.

During 2008–10, the peak years of the recession, Argentina experienced double-digit annual growth in its wine exports. The main reason: the wines offered both value and high quality, and Malbec fast became a beloved commodity on the world wine market.

Today, however, growth has plateaued, as some of the concerns that wineries expressed during the boom times have proved accurate.

Five years ago, Argentinean wineries were riding high as much of the world struggled. Now, Argentina can no longer bank on importers taking more and more of its wine, primarily Malbec. Call it the ebb and flow of the fickle wine market.

In June 2010, Alberto Arizu Jr., the former president of the Wines of Argentina trade association, sounded a warning alarm: “Achieving growth is sometimes easier than maintaining the status one has obtained. We have to be aware that the consumer is always looking for the next new thing. We want to avoid being today’s success story and then tomorrow’s old news.”

TRAFFIC JAM

Arizu made those comments in the heart of Argentina’s capital, Buenos Aires, within sight of the Avenida 9 de Julio’s dozen lanes of buzzing traffic. At the time, it seemed like the perfect metaphor for the state of the country’s wine.

The jacaranda-lined Champs Élysées of Buenos Aires is a sight to behold, a source of national pride even, but only if traffic flows freely. Much like the roadway, if the country’s wine market suffered from congestion, might the good times screech to a halt? Could Argentina revert back to where it was in the 1990s: a misunderstood and largely ignored backwater?

A resolute “no” is the consensus answer throughout Mendoza, if there is such a thing as total accord in a region with hundreds of wineries of every dimension, size, focus and quality level. The region’s Andes-influenced, high-desert terroir, vastly improved winery infrastructure and top-notch talent are influential enough that things should at least hold steady.

STANDING BEHIND THE BRAND

By and large, winery owners and winemakers express confidence about the quality of what they are putting in the bottle, especially their Malbecs and red blends. Pricing remains favorable compared to other wine-producing countries, they point out, and quality wines populate all product ranges, from the under-$15 category to the middle and prestige tiers.

If there remains an underlying fear, it’s that Argentina could be branded a one-trick pony, as Malbec has become the country’s lifeblood. Thus, it’s vital that Argentina and its major wine-producing regions, including Mendoza, Patagonia, Salta and San Juan, maintains its status as the world’s leading Malbec producer.

Everyone wants to know what to drink now, but with a sea of Malbec on the shelves, it’s increasingly difficult to navigate your favorite wine shop.

The four most recent vintages on the market—2009 through 2012—are all very good to excellent by Argentine standards. The 2011 vintage is considered the weakest of the four, due to frost and hail issues. The 2009 was the warmest year, producing ripe wines that are ready to drink upon purchase.

The take on 2010 was that it was a cooler year, but not as chilly as 2011, while 2012 has been hailed as an excellent year, with ideal conditions and balanced wines. Here’s your guide to our top 10 Mendoza Malbecs and Malbec-based blends.

Uco Valley vs. Primera Zona

With about 80% of Argentina’s wine production coming from Mendoza, and with Malbec the driving force behind the industry, fans of the variety should understand the terroir in Mendoza’s two key subzones.

The Uco Valley has emerged as Mendoza’s Côte d’Or. It starts about 40 miles south of Mendoza city and extends for 50 miles down to San Carlos.

In recent years, many wineries have been buying property, sourcing grapes and planting vineyards from Tupungato down to El Cepillo near San Carlos to capture the valley’s fresh, crisp style of Malbec.

The keys to Uco’s quality are its higher elevation compared to central Mendoza, and its rockier soils, due to the valley’s closer proximity to the Andes.

In comparison to the Uco Valley, it’s tempting to grow a bit bored with the wines from the so-called Primera Zona—the warm subregions of central Mendoza surrounding the town Luján de Cuyo.

But don’t overlook Mendoza’s most traditional winemaking area. It offers gems like 100-year-old vineyards in Lunlunta, stony alluvial soils in Vistalba and Perdriel, and the Mendoza River, which draws in cooling winds.

Taste the full-bodied lushness and power of wines from Viña Cobos, Mendel, Cheval des Andes, Terrazas de los Andes and Bodega Vistalba, among others. Chances are good that you will see that both the Uco Valley and the Primera Zona have plenty to offer.

94 O. Fournier 2010 Malbec (Uco Valley)
Extremely ripe on the nose, with raisin, fig and minerally richness that’s far from regular. The palate is huge and mouthfilling, while flavors of raisin, brown sugar, mocha and coffee come to a long finish that’s the definition of dark and brooding. Drink through 2020. The Country Vintner. Editors’ Choice.
abv: 15% Price: $90

94 Viña Cobos 2011 Bramare Marchiori Vineyard Malbec (Perdriel)
Aromas of fine oak and pencil lead augment blackberry and baked plum scents. Smooth, round and rich, with flavors of tea, savory spices and black fruits. Ripe but not too heavy on the finish. Drink through 2019. Paul Hobbs Imports. Editors’ Choice.
abv: 14.7% Price: $95


New-Style Mendoza Malbecs

𠇊s descendants of Mediterranean immigrants who eat tons of beef, Argentines have always had red wine in their veins,” Ernesto said. “What’s changed is the new focus on quality.”

That was good news to me. I’ve always found mainstream Mendoza Malbecs—the country’s best-known, most available wines—to be too fleshy, too alcoholic and way too oaked-up. When I confided this to Julián D໚z, the 27-year-old co-owner who compiled the well-edited wine list at the amazing, speakeasy-style 878, he grinned. Generic, cookie-cutter Malbecs 𠇊re so yesterday,” he told me. A softer, fruitier style is the coming vogue, he promised, uncorking a 2006 Ricardo Santos Malbec from Mendoza. The wine was surprisingly fresh and satiny, excellent with chef Juan Ignacio Debenedetto’s crisp sweetbreads served with smoked mustard and grilled eggplant.

Ten years ago, D໚z continued, Buenos Aires had about four great wine lists, dominated by mainstream Malbec. But now, he said, a new generation of sommeliers is “shaking things up.” And several of them are working at classic parrillas (steak houses) such as Don Julio, a terrific family-run place in the trendy Palermo Soho district. While traditional parrillas serve mainly generic, full-throttle Mendoza Malbecs with their beef, Don Julio’s owner and sommelier has assembled a diverse 350-bottle list full of new-style Malbecs, as well as idiosyncratic wines like the 25/5 Syrah, with lots of choices for under $20.

In the tango-intensive San Telmo neighborhood, I dined at La Brigada, another epic steak house with an even more epic cellar, and tried even more new-style Malbecs. With its deep 780-label wine list—which includes only one foreign offering—La Brigada is the place to taste extraordinary Argentinean wine in Riedel glasses. There I sampled the elegant 2003 Val de Flores, a Mendoza Malbec made from old vines by the ever-ubiquitous Bordeaux wine consultant Michel Rolland. La Brigada’s owner, Hugo Chavarrieta (a former soccer player), told me that he’s constructing a splashy wine store next to the restaurant. “It will have 60,000 bottles!” he promised. The guy clearly loves his wine.

More new-style Malbecs were in store for me at the Vinoteca bar in the Palacio Duhau Park Hyatt Hotel. Marcelo Rebolé is the 31-year-old star sommelier in charge of the 7,000 wines there, including 200 different Malbecs. Handsome, smooth-talking and droll—“I’m a drunk with a license,” he jokingly says—Rebolé is the cosmopolitan yet patriotic new face of the country’s wine industry. “The character of our wines reflects our Mediterranean-European identity,” he maintains. “It’s part of our daily culture.” He credits pioneering older Argentinean winemakers like the legendary Nicolás Catena, while also applauding knowledgeable foreign investors who are attracted by the 300-sunny-days-a-year weather and low production costs.

Eager to show off how multifaceted Mendoza’s Malbecs have become, Rebolé kept introducing me to more bottles. An amazingly cheap 2007 Altos Las Hormigas (from a winery founded by two Tuscans): “Pure fruit for drinking, not thinking.” A 2005 Do༚ Silvina from the new Greek-owned Bodegas Krontiras: “Mendoza’s new biodynamic promise, delivering a ton of complexity, with power.” All the wines Rebolé poured were wonderful, and I couldn’t believe it: Could Mendoza Malbecs be my new favorite Argentinean wines?


Kyk die video: 2011 Achaval Ferrer Malbec - Wine Tasting


Kommentaar:

  1. Nell

    Raai skaars

  2. Northclyf

    Na my mening is jy nie reg nie. Skryf vir my in PM, ons sal dit hanteer.

  3. Voodootilar

    Ek vra om verskoning, maar ek dink jy is verkeerd. Ek kan dit bewys. Skryf vir my in PM, ons sal bespreek.

  4. Cliftun

    Ek dink dat u nie reg is nie. Ek kan dit bewys.



Skryf 'n boodskap