af.mpmn-digital.com
Nuwe resepte

Knapperige Mediterreense pannekoekresep

Knapperige Mediterreense pannekoekresep



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Resepte
  • Bestanddele
  • Pasta
  • Pasta tipes
  • Noedels

Nie die gewone Chinese vulsel nie, maar eerder 'n Mediterreense vulsel. Bietjie tydrowend om te maak, maar maklik gevries vir later gebruik.


Wiltshire, Engeland, Verenigde Koninkryk

1 persoon het dit gemaak

BestanddeleMaak: 8 tot 10 pannekoeke

  • 60 g eiernoedels
  • 2 teelepels olie
  • 1 ui, gekap
  • 2 knoffelhuisies, gekap en fyngedruk
  • 50 g knoppiesampioene, gekap
  • 75 g kersietamaties, gekap
  • sout en peper
  • 2 eetlepels tamatiepuree
  • 2 eiers
  • 150 ml melk
  • 125 g gewone meel
  • olie vir diepbraai

MetodeVoorbereiding: 25 minute ›Kook: 20 minute› Ekstra tyd: 1 uur ›Gereed om: 1 uur 45 minute

  1. Gooi noedels in 'n pan kokende soutwater. Verwyder van die hitte en laat die water stadig absorbeer.
  2. Braai die gekapte ui en knoffel in 'n bietjie olie tot sag.
  3. Voeg die tamaties en sampioene en 'n bietjie sout en peper by en braai liggies sowat 5 minute voordat die tamatiepuree bygevoeg word. Roer goed en voeg dan die gedreineerde noedels by. Meng goed totdat die noedels heeltemal bedek is. Sit eenkant om af te koel.
  4. Klits die eiers in 'n bak of voedselverwerker en voeg dan die melk by. Voeg die meel stadig by terwyl jy stadig klits totdat jy 'n mooi, gladde konsekwentheid het.
  5. Verhit 'n braaipan met so min as moontlik olie. As dit amper rook, verlaag die hitte 'n bietjie en voeg dan 'n skep pannekoekmengsel by. Braai liggies aan albei kante en haal dan uit die pan. Herhaal totdat byna al die pannekoekmengsel verdwyn het, maar spaar 'n bietjie om dit as 'kleefmiddel' te gebruik. Afhangende van die grootte van u braaipan, moet u 8-10 pannekoeke hê.
  6. As alles afgekoel het, plaas 'n lyn noedelmengsel in die middel van een van die pannekoeke. Smeer die syrande met die geredde pannekoekmengsel en vou dan die kante in. Vou bo -oor en begin die pannekoek rol. Smeer meer pannekoekmengsel onderaan en voltooi dan die rol. Sit eenkant met die einde van die rol onder. Herhaal vir die res van die pannekoeke. Laat staan ​​vir ten minste 1 uur.
  7. As u 'n friteuse het, gebruik dit dan. Voeg, indien nie, 2 sentimeter olie by 'n groot kastrol. Verhit die olie tot 160-170 C. Dit is noodsaaklik om ten alle tye aandag te gee; diepbraai is potensieel gevaarlik. Braai die pannekoeke twee op 'n slag tot bros en bruin.

Wenk

Die vulsel kan natuurlik gevarieer word volgens u eie smaak of die inhoud van u kaste.

Onlangs bekyk

Resensies en graderingsGemiddelde globale gradering:(0)

Resensies in Engels (0)


Knapperige Viëtnamese pannekoeke – Banh Xeo Gepubliseer: 25 Februarie 2014 · Gewysig: 6 Januarie 2020 deur Bintu · Hierdie pos kan geaffilieerde skakels bevat. Hierdie Knapperige Viëtnamese pannekoeke, oftewel Banh Xeo is maklik om borrie- en klappermelkpannekoeke te maak wat tot skerp perfeksie gebraai word. Gevul met hoender en groente, knapperige boontjiespruite en brandrissies en vars koriander, is 'n uitstekende ontbyt, brunch of middagete. Geskik vir mense wat 'n glutenvrye dieet volg. Hierdie bros Vietnamese pannekoeke. Hierdie hartige pannekoeke, ook bekend as Banh Xeo of Happy Pancakes, is die beste Vietnamese straatkos. Rerig. Hierdie dun, kantgemaakte pannekoeke word bros warm bedien, omgevou en vol hoender of varkvleis, groente, knapperige boontjiespruite en brandrissie, en vars koriander. Tradisioneel eet jy dit met jou hande en doop stukkies in die Vietnamese doopsous waarmee dit bedien word. Ek het geleer hoe om dit in 'n klein kookskool in Ho Chi Minh -stad te maak, en toe ek rysmeel, borrie en klappermelk by die Banh Xeo -beslag bymekaarmaak, het ek geweet dat ek 'n goeie ding gehad het. Ek was verslaaf na net een hap. Ek is mal daaroor dat hierdie pannekoeke eiervry en glutenvry is en vol vars Vietnamese geur bedien word. Hulle word heerlik bedien vir ontbyt, brunch, middagete en vir iets anders vir pannekoekdag. Prettige feit: het jy geweet dat Banh Xeo eintlik beteken dat 'n lekker koek en 'n lekker koek as gevolg van die harde sissende geluid wat die rysbeslag maak, by die warm olie gevoeg word? Knapperige Couscous Pannekoek met Tamatie & Ui

Dit is 'n wonderlike manier om couscous voor te berei! Ek hou van die knapperige gebrande stukke, dit is my gunsteling gedeelte. Dit hou 'n paar dae goed, en ek beveel dit sterk aan om dit in die oond in plaas van 'n mikrogolfoond te verhit, sodat die bokant weer bros word. Die koeskoes word eenvoudig gemeng met 'n tamatie- en uiemengsel en dan gebraai tot die bodem bros is. My nuwe gunsteling manier om koeskoes te hê!

Hierdie resep is gebaseer op die Couscous met tamatie en ui van Yotam Ottolenghi ’s Jerusalem kookboek waaroor ek 'n obsessie het. Dit het soveel idees vir nuwe maniere om vars en eenvoudige kos voor te berei, met die klem op vegetariese resepte. Ek het die resep verander om die botter te verwyder en die hoeveelheid olie oor die algemeen te verminder, asook om die hoeveelheid water wat gebruik is om die koeskoes voor te berei, te verminder sodat die koeskoes minder soggend sal word sodra dit gaar is (terwyl dit aanhou kook en vloeistof absorbeer as dit in die stoof is ).

Ek bedien dit met 'n eenvoudige slaai van courgette en venkel en lintjies courgette (met aartappelskiller), gesnyde venkel (met 'n mandolien) en 'n knippie suurlemoen en olyfolie, besprinkel met venkelblare (resep hieronder uiteengesit) ).

Miskien hou u ook van hierdie gekruide kekerertjieslaai uit die Midde -Ooste, wat baie gewild was, ook geïnspireer deur Yotam Ottolenghi. Klaar binne net meer as 10 minute, en absoluut heerlik!


Deur ons webwerf te gebruik, stem u in tot ons gebruik van koekies. Leer meer

Privaatheidsbeleid

Laaste opgedateer: 1 Maart 2020

MB Proesna ("ons", "ons" of 'n soortgelyke konstruksie) bedryf die THAIest.com -webwerf (die "webwerf"). Hierdie bladsy lig u in oor ons beleid rakende die insameling, gebruik en openbaarmaking van persoonlike data wanneer u die webwerf gebruik en die keuses wat u met die data geassosieer het. Ons gebruik u data om die webwerf te verskaf en te verbeter.

Deur die webwerf te gebruik, stem u in tot die insameling en gebruik van inligting in ooreenstemming met hierdie beleid.

Tensy anders in hierdie privaatheidsbeleid omskryf, het terme wat in hierdie privaatheidsbeleid gebruik word dieselfde betekenis as in ons bepalings en voorwaardes.

Versameling en gebruik van inligting

Ons versamel verskillende tipes inligting vir verskillende doeleindes om die webwerf te verskaf en te verbeter.

Gebruiksdata

Ons kan inligting versamel oor hoe toegang tot die webwerf verkry word en gebruik word (“gebruiksdata”). Hierdie gebruiksdata kan inligting insluit soos die IP -adres van u rekenaar, tipe blaaier, blaaierweergawe, die bladsye van die webwerf wat u besoek, die tyd en datum van u besoek, die tyd wat op die bladsye spandeer is, unieke toestelidentifiseerders en ander diagnostiese data .

Die dop van koekiesdata

THAIest.com (“die webwerf”) gebruik koekies - klein lêers wat na u rekenaar afgelaai word om u blaaiervaring te verbeter. Hierdie bladsy beskryf watter inligting hulle versamel, hoe ons dit gebruik en waarom ons soms hierdie koekies moet stoor. Ons sal ook deel hoe u kan verhoed dat hierdie koekies gestoor word. Deur koekies te blokkeer, kan sekere elemente van die webwerf se funksionaliteit egter afgradeer of 'breek'.

U kan die instelling van koekies voorkom deur die instellings in u blaaier aan te pas (sien die blaaierhulp vir meer inligting oor hoe u dit kan doen). Hou in gedagte dat die deaktivering van koekies die funksionaliteit van hierdie en baie ander webwerwe wat u besoek, beïnvloed. As u koekies deaktiveer, sal u ook sekere funksies en funksies van hierdie webwerf uitskakel. Daarom word dit aanbeveel dat u nie koekies uitskakel nie.

Vir meer algemene inligting oor koekies, sien http://www.aboutcookies.org.

Die koekies wat ons stel

Om u 'n wonderlike ervaring op die webwerf te bied, bied ons die funksionaliteit om u voorkeure te stel vir hoe die webwerf werk wanneer u dit gebruik. Om u voorkeure te onthou, moet ons koekies stel sodat hierdie inligting gebel kan word wanneer u met 'n bladsy omgaan deur u voorkeure.

Derdepartykoekies

In sommige spesiale gevalle gebruik ons ​​ook koekies wat deur betroubare derde partye verskaf word. Die volgende afdeling beskryf watter koekies van derde partye u deur hierdie webwerf kan teëkom.

Hierdie webwerf gebruik Google Analytics, een van die mees wydverspreide en betroubare analise -oplossings op die internet om ons te help verstaan ​​hoe u die webwerf gebruik en hoe ons u ervaring kan verbeter. Hierdie koekies kan dinge opspoor, soos hoe lank u op die webwerf spandeer en die bladsye wat u besoek, sodat ons aangrypende inhoud kan voortbring.

Raadpleeg die Google Analytics: Beveiliging van u data vir meer inligting oor Google Analytics -koekies.

Ons gebruik ook advertensies van derde partye op die webwerf om die uitgawes van die bestuur van die diens te dek. Sommige van hierdie adverteerders gebruik moontlik tegnologie soos koekies en web -bakens wanneer hulle op die webwerf adverteer, wat ook hierdie adverteerders (soos Google via die Google AdSense -diens) inligting sal insluit, insluitend u IP -adres, u ISP en die blaaier waarmee u gebruik het besoek die webwerf. Dit word oor die algemeen gebruik vir geografiese doelwitte of om sekere advertensies te wys op grond van spesifieke besoekte webwerwe. Die Google AdSense -diens wat ons gebruik om advertensies te gebruik, gebruik 'n DoubleClick -koekie om meer relevante advertensies op die internet te wys en beperk die aantal kere wat 'n gegewe advertensie aan u gewys word.

Sien die amptelike algemene vrae oor privaatheid oor Google AdSense vir meer inligting oor Google AdSense.

Ons gebruik ook knoppies en plugins op sosiale netwerke op die webwerf waarmee u op verskillende maniere met u sosiale netwerke kan skakel. As u enige inhoud op die webwerf deur middel van sosiale netwerke deel (byvoorbeeld deur op 'n "like" -knoppie op Facebook of 'n "Tweet" -knoppie te klik), kan u koekies van hierdie webwerwe af gestuur word. Ons beheer nie die instelling van hierdie koekies nie, so gaan na die webwerwe van hierdie derde partye vir meer inligting oor hul koekies en hoe om dit te bestuur:

Skakels na ander webwerwe

Die webwerf kan skakels bevat na ander webwerwe wat deur derde partye bedryf word. Ons beheer nie hierdie derdeparty -webwerwe nie (insluitend of hulle koekies stoor of nie) en hierdie privaatheidsbeleid is nie op hulle van toepassing nie. Raadpleeg die bepalings en voorwaardes en die privaatheidsbeleid van die betrokke derdeparty -webwerf om uit te vind hoe die webwerf u inligting versamel en gebruik en om vas te stel of en vir watter doel hulle koekies gebruik.

Veranderinge aan hierdie privaatheidsbeleid

Ons kan ons privaatheidsbeleid van tyd tot tyd opdateer. Ons sal u in kennis stel van enige veranderinge deur die nuwe privaatheidsbeleid op hierdie bladsy te plaas.

U word aangeraai om hierdie privaatheidsbeleid gereeld te hersien vir enige veranderinge. Veranderinge aan hierdie privaatheidsbeleid is van krag wanneer dit op hierdie bladsy geplaas word.

Meer inligting

Hopelik het dit dinge vir u duidelik gemaak, en soos voorheen genoem, as daar iets is wat u nie seker weet of u dit nodig het nie, is dit gewoonlik veiliger om koekies geaktiveer te laat in die geval van een van die funksies wat u op ons webwerf gebruik. As u egter steeds meer inligting soek, kan u ons kontak via ons kontakvorm.


Leserinteraksies

Gee 'n resensie Kanseleer antwoord

Hierdie webwerf gebruik Akismet om strooipos te verminder. Lees hoe u kommentaardata verwerk word.

Nishalya sooriarachchi sê

Hierdie resep was so wonderlik dat ek dit baie geniet het. Maar ek is teleurgesteld omdat ek sommige van hierdie bestanddele nie in Sri Lanka kan vind nie, aangesien ek 'n Sri Lankaanse bestanddeel nie hier beskikbaar is nie. Ek is baie lief vir Koreaanse resepte

Dankie! en jammer om te hoor dat jy nie al die bestanddele kan kry nie. Probeer verskillende groente en kyk wat werk.

So jammer oor u broers se heengaan. Innige meegevoel met jou en jou gesin.

Baie dankie dat u die tyd geneem het om hierdie nota vir my te los. Ek waardeer dit baie. Dit is nie maklik as die hele gesin treur nie .. Beste wense vir jou Penelope.


Verwante produkte

Teken in

Verwante poste:

9 antwoorde op “Krispy Duitse aartappelpannekoeke ”

Ek maak hierdie liefde hiervan, maar geen eiers nie. As ek ekstra waspapier tussen sit en vries. Maak net weer warm.

Ek onthou dit van 'n regte Duitse dame wat my ma gewys het. Toe plaas my ma haar persoonlike aanslag op die resep. Jy kap die bruin skil aartappel in 'n sif. Dan spoel u aartappels met helder water uit, druk soveel water uit en haal die papierhanddoek bo -op. Sit dan 'n gesnyde Vidalia -ui in ongeveer ses medium gesnipperde/afgespoelde/droë patats. Voeg 2 groot eiers/ 1 teelepel sout/ ui en knoffelpoeier by. 3 eetlepels meel. Ek kook in kontakrooster. Spuit net met jou gunsteling kookolie. Kook dan klein patties tot goudbruin. Maak seker dat u rooster goed verhit is voordat u dit insit. Ongeveer 5 minute as u pasteie ongeveer 3 eetlepels op 'n slag dun maak. Ek bedien hierdie salman of makriel patties. En sit suurlemoen op visbakkies. Suurroom vir aartappelkoekies. Geniet / Van: Linda Morrison

My ouma en ma het dieselfde gedoen!

Tradisionele word bedien met stroop. Nie my koppie tee nie, maar die familie was altyd so lief vir hulle. Ek verkies hulle eenvoudig. Goeie kant vir vleisbrood of steaks. Probeer ook ryskoeke- nog 'n goeie een.

My eggenote het dit geëet met ingemaakte tamaties, ek het eintlik geleer om daarvan te hou, my gesin het stroop by

Om die vloeistof uit die aartappels te haal voordat dit gekook word, is nog altyd 'n moet soos ek dit altyd gemaak het. Soms kook ek die ui eers 'n bietjie terwyl ek die water uit die aartappels in 'n sif uitdruk terwyl ek ook papierhanddoeke gebruik. Ek het gevind dat hulle te waterig word om andersins behoorlik bymekaar te hou. Boonop is dit hoe my ouma my gewys het. Ek weet daar was tye dat ek nie bakpoeier bygevoeg het nie, en dit het goed gegaan. My ouma het my nooit metings geleer nie, net die konsekwentheid van hoe dit moet lyk‍♀️Soms kan dit meer meel kry as ander as ek nie soveel vloeistof uitkom nie LOL! My kinders het my nou die dag hiervoor gevra. Ek dink ek sal moet opstaan ​​en 'n paar moet maak. My kinders sê: dit neem altyd so lank om dit te maak. Wel, as ek dit maak, maak ek 'n ton bc, hulle eet dit soos 'n mal, en dan wil ek dit vries. Kan jy my blameer! O, en dit is natuurlik baie goed as jy 'n gunsteling kaas het en by die mengsel wil voeg, nog beter, 'n bietjie gaar spek en kaas ❤️yum! Ek het sopas 'n ham gemaak, miskien sit ek 'n paar stukkies ham en 'n paar kaas by hulle-amper 'n maaltyd op sigself! Ek was van plan om die ham in plaas van kalkoen te gebruik om 'ham' tetrazzini so goed te maak soos die oorspronklike ham met 'n bietjie van die sous wat ek van nuuts af daarby gemaak het, wat by die bechemelsous gevoeg is, moet goed wees☺️!
*as 'n byskrif, Quarentine het dit aan my gedoen. Die show, my lewe van 600 pond, is seker op soek na mense wat die afgelope paar maande nie veel gedoen het nie, maar dat hulle nie hard hoef te kyk nie‍♀️✌️

Ja, trek die gerasperde aartappels beslis voor dit by die res van die bestanddele ingewerk word. Hier is 'n wenk wat ek uit ervaring geleer het. Ek rasper eers my ui en voeg 2 eiers by en klits saam. Nadat ek die gerasperde aartappels gesif het, voeg ek by die uie/eiermengsel en my aartappels word nooit donkerbruin of in 'n ander kleur nie.


7 wonderlike resepte van hartige pannekoeke om tuis te maak

Hier is 'n paar resepte van hartige pannekoeke wat u maklik in die kombuis kan maak:

Resep deur: Meher Mirza

Quinoa -pannekoeke is ideaal vir u ontbyt en is redelik gesond vir u liggaam. Behalwe dat dit maklik is om te maak, is dit ook te lekker. Om quinoa -pannekoeke te maak, moet jy quinoa -meel, ligbruinsuiker, bakpoeier, melk, sout, heuning en eiers hê. U kan hierdie quinoa -pannekoek ook met vars vrugte bedek.

Resep deur: Canola Info

Kaneel -hawermoutpannekoeke is ideaal vir 'n aandete. Hierdie pannekoeke is propvol hawer, wat dit baie gesond maak. Om pannekoeke van hawermout te maak, moet u hawer, karringmelk, koringmeel, koeksoda, kaneel, sout, eiers en heuning hê.

Resep deur: Plavaneeta Borah

Hierdie hartige pannekoeke word gemaak met goeie ragimeel en bevat wors, wat dit baie lekker maak. Hulle word bedek met jogurtdip, wat bestaan ​​uit vars jogurt, knoffel en swartpeper. U moet uie, wors, babamielies, boontjies, sampioene en rooi soetrissies hê vir die heerlike vulsel.

Resep deur: Gouri Patwardhan

Begin u dag met hierdie hartige en gesonde pannekoeke. Haver- en sojapannekoeke is ryk aan vesel en proteïene, wat u 'n goeie dosis noodsaaklike voedingstowwe kan gee. Hierdie gesonde ontbyt-opsie is maklik om te maak en verg nie veel tyd en moeite nie.

Begin u dag met hierdie hartige en gesonde pannekoeke

Resep deur: NDTV Food

As u een van diegene is wat nie spinasie in sy rou vorm kan hê nie, bring hierdie heerlike resep tot u redding. Spinasiepannekoeke bestaan ​​uit meel, spinasiepasta, eier, wrongel en neutmuskaat. Die heerlike vulsel van kaas en sampioene maak hierdie pannekoek 'n treffer. Kombineer dit met tamatieslaai en jy is klaar vir die dag.

Die heerlike vulsel van kaas en sampioene maak hierdie pannekoek 'n treffer

Resep deur: Muhammad Ikram

Hierdie pannekoek verskil van alle ander hartige pannekoeke. Dit bevat 'n aartappelvulsel en word op die houtskool gebraai en met knapperige rysmeel toegedraai. Aartappels toegedraai in bros ryspannekoeke is baie lekker, en om dieselfde te maak, moet jy aartappels, roomkaas, gemmer-knoffelpasta, urad dal, rysmeel, maida en eiers hê.

Resep deur: NDTV Food

Glutenvrye bokwietpannekoeke is gesond en maklik om te maak. Wat hulle gesond maak, is die toevoeging van verskillende soorte meel. Dit is 'n heerlike maaltyd om die dag mee te begin. Om glutenvrye bokwietpannekoeke te maak, moet u afgeroomde melk, jogurt, bokwietmeel, rysmeel, mieliemeel, bakpoeier en eiers hê. Dit word die beste bedien met marmelade of heuning.

Glutenvrye bokwietpannekoeke is gesond en maklik om te maak

Dit was dus die beste resepte van hartige pannekoeke wat u tuis maklik kan maak. Probeer hierdie resepte en laat weet ons in die kommentaarafdeling hieronder as u daarvan hou!


Bros pannekoeke met romerige hoender en spek

Verhit 1 eetlepel olie in 'n groot braaipan. Kook die hoenderborsies 5-8 minute aan elke kant tot goudbruin en gaar, en plaas dit dan op 'n bord. Gooi die varkvet in die pan en prut vir 'n paar minute tot bros, en gooi dit dan saam met die hoender op die bord.

As die pan droog lyk, voeg die oorblywende olie by, dan die ui. Kook vir 5 minute tot sag en deurskynend, roer dan die sampioene en geurmiddels by. Kook 5-10 minute tot die sampioene sag is en die meeste vloeistof in die pan gaar is. Roer die meel by, meng dit by die sampioene om 'n dik pasta te vorm, en gooi die melk, 'n bietjie op 'n slag, terwyl u aanhoudend klits tot 'n gladde sous is. Borrel 2-3 minute tot dik. Sny die hoender in klein stukkies en gooi dit terug in die pan saam met die varkvleis en die sappe van die bord. Kontroleer die geursel, roer die pietersielie by, laat dit afkoel en afkoel totdat jy gereed is om die pannekoeke te vul.

Om die pannekoeke te maak, gooi die meel in 'n groot bak en geur met 1/2 teelepel sout. Maak 'n put in die middel en kraak die 2 eiers in. Giet die melk in en gebruik die eiers en melk met 'n groot klitser. Meng die meel in die vloeistof tot 'n gladde, dun beslag is. Verhit 'n groot braaipan of crêpe -pan met 'n bietjie olie.

As die pan warm is, gooi net 'n lepel vol beslag daarin en draai die pan vinnig om dit oor die oppervlak te versprei, en vul enige leemte met 'n ekstra beslag beslag. As die onderkant van die pannekoek goudbruin is, draai om en kook nog 30 sekondes. Plaas dit op 'n bord en maak nog drie pannekoeke op dieselfde manier, en afkoel totdat jy gereed is om dit te versamel. As u die pannekoeke 'n dag voor wil berei, plaas dit dan op 'n bord, afgeskei met bakpapier, en draai dit dan in kleefplastiek. Verkoel tot 2 dae.

Verhit die oond tot 200C/180C waaier/gas 6 en voer twee bakplate met bakpapier uit. Neem een ​​pannekoek en borsel 'n sirkel geklitste eier om die rand. Stapel 'n kwart van die hoendermengsel in die middel van die pannekoek (die sous moes verdik het terwyl dit afgekoel het), vou die pannekoek om en druk die rande saam om 'n deeg te vorm. Plaas dit op 'n bakplaat en sit die res van die pannekoeke bymekaar. Smeer die bokant van elkeen met meer eier en strooi dit oor die broodkrummels, bak dan 20-25 minute en ruil die bakkies halfpad deur. Laat afkoel vir 5 minute voordat dit bedien word met slaai of gebakte bone, as jy wil.


  • 4 koppies meel
  • 2 teelepels bakpoeier
  • ½ teelepel kosher sout
  • 1-2 eetlepels gegranuleerde suiker
  • 2 ½ koppies melk
  • 3 eiers
  • 1 eetlepel gesmelte land -o -mere ongesoute botter
  • 1 teelepel vanielje -ekstrak
  • toppings: gesnyde vrugte, sjokoladeskyfies, stukkies gekookte spek, ens., opsioneel

Klits meel, bakpoeier, en 12 teelepels sout en suiker in 'n klein bak.

Klits in 'n groot bak melk, eiers, gesmelte botter en vanielje -ekstrak saam.

Vou die droë bestanddele in die nat en voeg 'n klein skeut seltzer by as jy dit het.

Smeer die beslag op 'n perkamentpapier uitgevoerde 13x18-inch velbak. (As u op soek is na super-sagte pannekoeke, probeer 'n gesmeerde 9x13-duim-oondbak.) Besprinkel die beslag met bessies, sjokoladeskyfies, stukkies gaar spek of enigiets anders wat u in 'n pannekoek wil hê, en gooi die skinkbord in 'n 425-oond. Kook vir 10-14 minute tot goudbruin en gaar. As u 'n dieper bak gebruik, kook dit vir 18-20 minute.

As die pannekoeke heeltemal gaar is, haal dit uit die oond en laat dit vir ongeveer vyf minute afkoel. Sny die pannekoeke in vierkante en bedien met ahornstroop, konfyt, slagroom en enige ander suikerbelaaide stof wat u graag oor u ontbyt gooi.


Die truuk wat pannekoek so bros maak soos wafels

Alle produkte wat op Epicurious verskyn, word onafhanklik deur ons redakteurs gekies. As u egter iets via ons kleinhandelskakels koop, kan ons 'n aangeslote kommissie verdien.

Elke naweek is 'n geleentheid vir pannekoeke, en elke pannekoek is 'n geleentheid vir wysheid. Druk u pannekoekmaak in nuwe rigtings, en u sal leer dat u pannekoeke in 'n bakplaat kan maak; u kan 'n seltzer by die beslag voeg om die pannekoeke donser te maak, u kan selfs u pannekoek lekker maak en dit vir aandete bedien.

Die boek dek eintlik meer as net pannekoeke.

Maar hoe hard jy ook al druk, een ding wat jy nooit sal doen nie, is om van 'n pannekoek 'n wafel te maak.

Dit is 'n belangrike punt, want daar is twee soorte mense in die wêreld, en een van hulle sal altyd die wafel bo die pannekoek kies. Hulle het 'n goeie rede: hulle wil die knapperigheid van 'n goeie wafel hê. Hulle sal selfs die effense taaiheid van 'n middelmatige wafel inneem. Maar die lugtige niks van 'n goeie pannekoek (en die loodaardige aard van 'n sleg pannekoek)? Dit is beslis nie vir hulle van belang nie.

By die seldsame geleentheid is daar 'n resep wat albei pannekoek het en wafferse mense kan saamstem, dit is die moeite werd om daarvan kennis te neem. So 'n resep lê aan die einde van die pannekoekblad in my nuwe kookboek van my vriend Lukas Volger, Begin eenvoudig. Dit is eintlik nie eens 'n resep nie - dit is meer 'n truuk wat Volger in drie sinne onder die opskrif "Candy Your Pancakes" uitstuur:

Plaas die gaar pannekoeke in groot hoeveelhede terug in die warm pan en giet esdoringstroop daaroor, hoeveel u ook al aan die tafel gebruik. Die stroop borrel en verdik effens en klou soos 'n lekkergoed aan die bros rande van die pannekoek vas. Dit is redelik puik. Ek omseil ekstra botter aan die tafel (aangesien dit in botter gaar is), maar ek hou daarvan om my pannekoeke wat met esdoorn bedek is, af te sluit met 'n oordeelkundige knippie skilferige sout.

Dit is duidelik waarom 'n pannekoekman soos ek opgewonde sou raak oor so iets. (Wat is beter as 'n pannekoek? A. gekers pannekoek!) Wat boeiend is, is dat my kollega Andrew Spena - 'n stoere wafferse ou - ook hierop aandag geskenk het. Trouens, Andrew het hierdie truuk tuis probeer voordat ek dit gedoen het.

Wel, natuurlik het hy dit gedoen - dit gaan alles oor tekstuur. As die warm stroop nie meer borrel nie, sak dit op die pannekoek en vorm 'n laag karamelagtige taaiheid in die middel en lekker knapperig aan die rande. Vir Volger is die knapperige rand die punt. As jy stroop eenvoudig oor 'n stapel pannekoek gooi, "maak dit alles pap," sê hy. Intussen behou suikergoed "die tekstuur van die pannekoek".

'N Paar wenke om dit tuis te probeer: rig die stroop in die middel van die pannekoek en laat dit in die pan drup. En wees voorbereid om vinnig te werk: die stroop borrel en begin byna dadelik suikergoed. Uiteindelik, moenie slaap op die strooi skilferige seesout nie. Selfs vir 'n tekstuurliefde soos Spena, was die aanraking van sout 'die beste deel'.


Kyk die video: Круче любой Шаурмы! Самый ленивый рецепт за ЧЕТЫРЕ минуты!!!