af.mpmn-digital.com
Nuwe resepte

Sushi Nozawa luike na 25 jaar

Sushi Nozawa luike na 25 jaar


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Die beroemde LA-sushi-plek het dit na 'n lopie van 25 jaar gestaak

Yelp/HC

Sushi Nozawa se kreefrol

Vir 25 jaar was Kazunori Nozawa die enigste sjef wat kliënte agter die kroeg by Sushi Nozawa bedien het. Nozawa, wat bekend is vir sy passie om die tradisionele beginsels van Japannese sushi-vervaardiging te handhaaf en om een ​​van die pioniers van sy ambag in Amerika te wees, sluit vanaand sy diensrestaurant in die Studio City-woonbuurt in Los Angeles. Hierdie afsluiting dui ook op Nozawa se laaste dag as sushi -sjef; na 47 jaar in die onderneming het hy besluit om af te tree.

Daar is egter 'n silwer randjie vir toegewyde Sushi Nozawa -aanhangers - die sjef het ook sy planne bekend gemaak om sy heerskappy oor te gee aan sy seun, Tom, 'n restaurateur en vennoot in die bestaande Los Angeles -ketting van SUGARFISH -restaurante. Hulle is van plan om die bestaande restaurant op te knap en in die lente weer oop te maak as 'n nuwe tak van SUGARFISH, wat tans in Santa Monica, Brentwood, Marina del Rey en Downtown LA.

In 'n verklaring wat die restaurant gisteraand uitgereik het, het die vaste klant Nine Inch Nails, Trent Reznor, gesê: "Sushi Nozawa is eenvoudig my gunsteling eetplek ter wêreld. Sjef Nozawa is 'n wonderlike kunstenaar en het die gemoedere van baie opgewek. 'n aand met die eenvoud en perfeksie van wat hy bedien. Ek sal Nozawa-san agter die kroeg misloop. " Dit is 'n sentiment wat beslis gedeel word deur baie kosliefhebbers in LA en daarna.


Sushi Nozawa -luike na 25 jaar - resepte


Eerstens is ek baie hartseer om die afsterwe van die geliefde frisbee van die Adorable Monster aan te meld (KLIK HIER om daaroor te lees). Na maande se afkouery het hy uiteindelik 'n groot geheel daardeur gekou!

Ek vra nou 'n oomblik van stilte namens die frisbee.


Die Monster se eerste verjaardag kom volgende maand! Sjoe, die tyd vlieg beslis! So ek dink ek weet wat sy geskenk gaan wees! 'N Splinternuwe frisbee vir hom om te kou!

Gaan nou na meer belangrike sake! Vandag is ek terug met nog 'n "Simple Suppers" resep ter ondersteuning van Jaime Oliver se doel om Amerikaners te leer kook! As ek geregte konseptualiseer, is een van my hoofdoelwitte om die volgende in te sluit:

1) 4 oz. maer proteïene van hoë gehalte (meestal vis)
2) ten minste een organiese groente (dikwels blaargroentes)
3) volgraan

Uit deeglike studie en oefening het ek gevind dat hierdie balans van voedsel die gesondste manier is om te eet! Dit is 'n eenvoudige, goedkoop gereg wat ek altyd tuis maak. Ek is mal oor Mahi -Mahi - dit is 'n skoon, heerlike proteïenbron wat gewoonlik ongeveer $ 14 per pond of minder kos. Dit bevat ook slegs matige kwik, wat dit veilig maak om 'n paar keer per maand te eet (KLIK HIER vir gedetailleerde kwikinligting). Dit is wonderlik gebraai of op die rooster gegooi!

Ek het die Mahi-Mahi wat in hierdie resep gebruik is, gekoop by J & ampP West Coast Seafood, een van my gunsteling verkopers by die Farmers Market! Hulle het altyd super vars vis en seekos en die BESTE gerookte salm op aarde wat hulle in die huis maak! Ek sal nog meer resepte vir u bring met die produk wat hulle aanbied! Hier is wat hul seekos so wonderlik maak:

Die meeste restaurante en kruideniersware -kettings koop hul vis voorgefiltreer om die koste laag te hou, wat die kwaliteit benadeel. Deur die vis heel te hou, soos J & ampP doen, word die uitnemendheid gehandhaaf, maar dit verg die verbintenis en verskeie kafee -latte om die filetproses op die terrein te begin. Pete is vroeg op en ontmoet die vissersbote wat heel vis vir hom en sy personeel inbring vir filet. Vis word onthoof, gekap en gesny net ure voordat hulle by die boeremark aankom om te koop. J & ampP koop slegs vis wat binne vier en twintig uur gevang is. Die beste manier om u vis te kies, is om die vog te kontroleer - hoe meer vog, hoe beter. As dit droog is, sit dit te lank. Dit is dikwels die lot van filette wat in die supermark gekoop is.

Om my maaltyd af te sluit, het ek dit gekombineer met knoffelspinazie, wat letterlik gaargemaak word, en bedien met 'n volgraan wilde rys, maar dit sal wonderlik wees vir enige soort volgraan, van quinoa tot gars, afhangende van u voorkeur. Probeer hierdie gereg tuis! Ek belowe jy sal daarvan hou.

Binnelandse Diva se Mahi-Mahi met knoffel spinasie

2 Mahi-Mahi-filette (ek bedien 4 oz per persoon)
1 eetlepel olyfolie
1 eetlepel suurlemoensap
sout en peper

knoffel spinasie:
4 koppies spinasie
4 knoffelhuisies, in skywe gesny
1 teelepel chilievlokkies
2 eetlepels olyfolie
1 eetlepel suurlemoensap
sout en peper

Om 'n vinnige marinade vir die vis te maak, droog die filette droog en plaas dit op 'n bord. Geur albei kante met sout en peper en bedruip dan met die olyfolie en 1 eetlepel suurlemoensap. Laat ongeveer 15 minute rus, beide om 'n bietjie marinade op te neem en tot kamertemperatuur te kom.

Plaas die vis onder die braaikuiken en kook vir ongeveer vyf minute, of tot gaar. Alternatiewelik kan die vis 'n paar minute aan elke kant gebraai word. Verwyder van die hitte en laat 'n paar minute rus.

Om die knoffelspinasie te maak, verhit ons die olyfolie in 'n braaipan oor medium hoë hitte. Voeg die knoffel en chili -vlokkies by, verlaag die hitte tot matig en braai vir 'n minuut. Voeg die spinasie by en roer dit ongeveer drie minute totdat dit gaar is. Voeg die suurlemoensap by en geur na smaak met sout en peper.

Plaas die spinasie op die bord en bedek dit met die vis. Geniet dit!

J & ampP West Coast Seafood, Inc.
2210-12 Sein Pl.
San Pedro, CA 90731
(818) 681-9748

Ek is 'n fantastiese verskaffer van seekos, en ek sal seker elke week hul stalletjie besoek as ek na die Hollywood Farmers Market gaan. Dit is eintlik altyd een van my eerste stoppunte (ek koop altyd eers proteïene)! Hulle het nie net 'n groot verskeidenheid super vars vis en skulpvis nie, maar hulle het ook die BESTE gerookte salm op die aarde! Hulle maak dit tuis, wat die kwaliteit en die feit dat dit baie minder sout is as die meeste ander geneesde salm wat ek probeer het, moet verantwoord. Kom maak 'n draai en vra vir Marilyn (eienaar) 'n gratis monster. Ek belowe dat u nie sal kan vertrek sonder om iets te koop nie! Klik hier vir hul webwerf!

Bron vir bestanddele:

Mahi-Mahi van J & ampP West Coast Seafood (Hollywood Farmers Market)

organiese babaspinasie van Kenter Canyon Farmers (Hollywood Farmers Market)


Sushi Nozawa -luike na 25 jaar - resepte


Eerstens is ek baie hartseer om die afsterwe van die geliefde frisbee van die Adorable Monster aan te meld (KLIK HIER om daaroor te lees). Na maande se afkouery het hy uiteindelik 'n groot geheel daardeur gekou!

Ek vra nou 'n oomblik van stilte namens die frisbee.


Die Monster se eerste verjaardag kom volgende maand! Sjoe, die tyd vlieg beslis! So ek dink ek weet wat sy geskenk gaan wees! 'N Splinternuwe frisbee vir hom om te kou!

Gaan nou na meer belangrike sake! Vandag is ek terug met nog 'n eenvoudige resep ter ondersteuning van Jaime Oliver se doel om Amerikaners te leer kook! As ek geregte konseptualiseer, is een van my hoofdoelwitte om die volgende in te sluit:

1) 4 oz. maer proteïene van hoë gehalte (meestal vis)
2) ten minste een organiese groente (dikwels blaargroentes)
3) volgraan

Uit deeglike studie en oefening het ek gevind dat hierdie voedselsaldo die gesondste manier is om te eet! Dit is 'n eenvoudige, goedkoop gereg wat ek altyd tuis maak. Ek is mal oor Mahi -Mahi - dit is 'n skoon, heerlike proteïenbron wat gewoonlik ongeveer $ 14 per pond of minder kos. Dit bevat ook slegs matige kwik, wat dit veilig maak om 'n paar keer per maand te eet (KLIK HIER vir gedetailleerde kwikinligting). Dit is wonderlik gebraai of op die rooster gegooi!

Ek het die Mahi-Mahi wat in hierdie resep gebruik is, gekoop by J & ampP West Coast Seafood, een van my gunsteling verkopers by die Farmers Market! Hulle het altyd super vars vis en seekos en die BESTE gerookte salm op aarde wat hulle in die huis maak! Ek sal nog meer resepte vir u bring met die produk wat hulle aanbied! Hier is wat hul seekos so wonderlik maak:

Die meeste restaurante en kruideniersware -kettings koop hul vis voorgefiltreer om die koste laag te hou, wat die kwaliteit benadeel. Deur die vis heel te hou, soos J & ampP doen, word die uitnemendheid gehandhaaf, maar dit verg die verbintenis en verskeie kafee -latte om die filetproses op die terrein te begin. Pete is vroeg op en ontmoet die vissersbote wat heel vis vir hom en sy personeel na die filet bring. Vis word onthoof, gekap en gesny net ure voordat hulle by die boeremark aankom om te koop. J & ampP koop slegs vis wat binne vier en twintig uur gevang is. Die beste manier om u vis te kies, is om die vog te kontroleer - hoe meer vog, hoe beter. As dit droog is, sit dit te lank. Dit is dikwels die lot van filette wat in die supermark gekoop is.

Om my maaltyd af te sluit, het ek dit gekombineer met knoffelspinazie, wat letterlik gaargemaak word, en bedien met 'n volgraan wilde rys, maar dit sal wonderlik wees vir enige volgraan, van quinoa tot gars, afhangende van u voorkeur. Probeer hierdie gereg tuis! Ek belowe jy sal daarvan hou.

Binnelandse Diva se Mahi-Mahi met knoffel spinasie

2 Mahi-Mahi-filette (ek bedien 4 oz per persoon)
1 eetlepel olyfolie
1 eetlepel suurlemoensap
sout en peper

knoffel spinasie:
4 koppies spinasie
4 knoffelhuisies, in skywe gesny
1 teelepel chilievlokkies
2 eetlepels olyfolie
1 eetlepel suurlemoensap
sout en peper

Om 'n vinnige marinade vir die vis te maak, droog die filette droog en plaas dit op 'n bord. Geur albei kante met sout en peper en bedruip dan met die olyfolie en 1 eetlepel suurlemoensap. Laat ongeveer 15 minute rus, beide om 'n bietjie marinade op te neem en tot kamertemperatuur te kom.

Plaas die vis onder die braaikuiken en kook dit ongeveer vyf minute, of tot gaar. Alternatiewelik kan die vis 'n paar minute aan elke kant gebraai word. Verwyder van die hitte en laat 'n paar minute rus.

Om die knoffelspinasie te maak, verhit die olyfolie in 'n braaipan oor medium hoë hitte. Voeg die knoffel en chili -vlokkies by, verlaag die hitte tot matig en braai vir 'n minuut. Voeg die spinasie by en roer dit ongeveer drie minute totdat dit gaar is. Voeg die suurlemoensap by en geur na smaak met sout en peper.

Plaas die spinasie op die bord en bedek dit met die vis. Geniet dit!

J & ampP West Coast Seafood, Inc.
2210-12 Sein Pl.
San Pedro, CA 90731
(818) 681-9748

Ek is 'n fantastiese verskaffer van seekos, en ek sal seker elke week hul stalletjie besoek as ek na die Hollywood Farmers Market gaan. Dit is eintlik altyd een van my eerste stoppunte (ek koop altyd eers proteïene)! Hulle het nie net 'n groot verskeidenheid super vars vis en skulpvis nie, maar hulle het ook die BESTE gerookte salm op die aarde! Hulle maak dit tuis, wat die kwaliteit en die feit dat dit baie minder sout is as die meeste ander geneesde salm wat ek probeer het, moet verantwoord. Kom maak 'n draai en vra vir Marilyn (eienaar) 'n gratis monster. Ek belowe dat u nie sal kan vertrek sonder om iets te koop nie! Klik hier vir hul webwerf!

Bron vir bestanddele:

Mahi-Mahi van J & ampP West Coast Seafood (Hollywood Farmers Market)

organiese babaspinasie van Kenter Canyon Farmers (Hollywood Farmers Market)


Sushi Nozawa -luike na 25 jaar - resepte


Eerstens is ek baie hartseer om die afsterwe van die geliefde frisbee van die Adorable Monster aan te meld (KLIK HIER om daaroor te lees). Na maande se afkouery het hy uiteindelik 'n groot geheel daardeur gekou!

Ek vra nou 'n oomblik van stilte namens die frisbee.


Die Monster se eerste verjaardag kom volgende maand! Sjoe, die tyd vlieg beslis! So ek dink ek weet wat sy geskenk gaan wees! 'N Splinternuwe frisbee vir hom om te kou!

Gaan nou na meer belangrike sake! Vandag is ek terug met nog 'n "Simple Suppers" resep ter ondersteuning van Jaime Oliver se doel om Amerikaners te leer kook! As ek geregte konseptualiseer, is een van my hoofdoelwitte om die volgende in te sluit:

1) 4 oz. maer proteïene van hoë gehalte (meestal vis)
2) ten minste een organiese groente (dikwels blaargroentes)
3) volgraan

Uit deeglike studie en oefening het ek gevind dat hierdie balans van voedsel die gesondste manier is om te eet! Dit is 'n eenvoudige, goedkoop gereg wat ek altyd tuis maak. Ek is mal oor Mahi -Mahi - dit is 'n skoon, heerlike proteïenbron wat gewoonlik ongeveer $ 14 per pond of minder kos. Dit bevat ook slegs matige kwik, wat dit veilig maak om 'n paar keer per maand te eet (KLIK HIER vir gedetailleerde kwikinligting). Dit is wonderlik gebraai of op die rooster gegooi!

Ek het die Mahi-Mahi wat in hierdie resep gebruik is, gekoop by J & ampP West Coast Seafood, een van my gunsteling verkopers by die Farmers Market! Hulle het altyd super vars vis en seekos en die BESTE gerookte salm op aarde wat hulle in die huis maak! Ek sal nog meer resepte vir u bring met die produk wat hulle aanbied! Hier is wat hul seekos so wonderlik maak:

Die meeste restaurante en kruideniersware -kettings koop hul vis voorgefiltreer om die koste laag te hou, wat die kwaliteit benadeel. Deur die vis heel te hou, soos J & ampP doen, word die uitnemendheid gehandhaaf, maar dit verg die verbintenis en verskeie kafee -latte om die filetproses op die terrein te begin. Pete is vroeg op en ontmoet die vissersbote wat heel vis vir hom en sy personeel na die filet bring. Vis word onthoof, gekap en gesny net ure voordat hulle by die boeremark aankom om te koop. J & ampP koop slegs vis wat binne vier en twintig uur gevang is. Die beste manier om u vis te kies, is om die vog te kontroleer - hoe meer vog, hoe beter. As dit droog is, sit dit te lank. Dit is dikwels die lot van filette wat in die supermark gekoop is.

Om my maaltyd af te sluit, het ek dit gekombineer met knoffelspinazie, wat letterlik gaargemaak word, en bedien met 'n volgraan wilde rys, maar dit sal wonderlik wees vir enige volgraan, van quinoa tot gars, afhangende van u voorkeur. Probeer hierdie gereg tuis! Ek belowe jy sal daarvan hou.

Binnelandse Diva se Mahi-Mahi met knoffel spinasie

2 Mahi-Mahi-filette (ek bedien 4 oz per persoon)
1 eetlepel olyfolie
1 eetlepel suurlemoensap
sout en peper

knoffel spinasie:
4 koppies spinasie
4 knoffelhuisies, in skywe gesny
1 teelepel chilievlokkies
2 eetlepels olyfolie
1 eetlepel suurlemoensap
sout en peper

Om 'n vinnige marinade vir die vis te maak, droog die filette droog en plaas dit op 'n bord. Geur albei kante met sout en peper en bedruip dan met die olyfolie en 1 eetlepel suurlemoensap. Laat ongeveer 15 minute rus, beide om 'n bietjie marinade op te neem en tot kamertemperatuur te kom.

Plaas die vis onder die braaikuiken en kook vir ongeveer vyf minute, of tot gaar. Alternatiewelik kan die vis 'n paar minute aan elke kant gebraai word. Verwyder van die hitte en laat 'n paar minute rus.

Om die knoffelspinasie te maak, verhit die olyfolie in 'n braaipan oor medium hoë hitte. Voeg die knoffel en chili -vlokkies by, verlaag die hitte tot matig en braai vir 'n minuut. Voeg die spinasie by en roer dit ongeveer drie minute totdat dit gaar is. Voeg die suurlemoensap by en geur na smaak met sout en peper.

Plaas die spinasie op die bord en bedek met die vis. Geniet dit!

J & ampP West Coast Seafood, Inc.
2210-12 Sein Pl.
San Pedro, CA 90731
(818) 681-9748

Ek is 'n fantastiese verskaffer van seekos, en ek sal seker elke week hul stalletjie besoek as ek na die Hollywood Farmers Market gaan. Dit is eintlik altyd een van my eerste stoppunte (ek koop altyd eers proteïene)! Hulle het nie net 'n groot verskeidenheid super vars vis en skulpvis nie, maar hulle het ook die BESTE gerookte salm op die aarde! Hulle maak dit tuis, wat die kwaliteit en die feit dat dit baie minder sout is as die meeste ander geneesde salm wat ek probeer het, moet verantwoord. Kom maak 'n draai en vra vir Marilyn (eienaar) 'n gratis monster. Ek belowe dat u nie sal kan vertrek sonder om iets te koop nie! Klik hier vir hul webwerf!

Bron vir bestanddele:

Mahi-Mahi van J & ampP West Coast Seafood (Hollywood Farmers Market)

organiese babaspinasie van Kenter Canyon Farmers (Hollywood Farmers Market)


Sushi Nozawa -luike na 25 jaar - resepte


Eerstens is ek baie hartseer om die afsterwe van die geliefde frisbee van die Adorable Monster aan te meld (KLIK HIER om daaroor te lees). Na maande se afkouery het hy uiteindelik 'n groot geheel daardeur gekou!

Ek vra nou 'n oomblik van stilte namens die frisbee.


Die Monster se eerste verjaardag kom volgende maand! Sjoe, die tyd vlieg beslis! So ek dink ek weet wat sy geskenk gaan wees! 'N Splinternuwe frisbee vir hom om te kou!

Gaan nou na meer belangrike sake! Vandag is ek terug met nog 'n eenvoudige resep ter ondersteuning van Jaime Oliver se doel om Amerikaners te leer kook! As ek geregte konseptualiseer, is een van my hoofdoelwitte om die volgende in te sluit:

1) 4 oz. maer proteïene van hoë gehalte (meestal vis)
2) ten minste een organiese groente (dikwels blaargroentes)
3) volgraan

Uit deeglike studie en oefening het ek gevind dat hierdie voedselsaldo die gesondste manier is om te eet! Dit is 'n eenvoudige, goedkoop gereg wat ek altyd tuis maak. Ek is mal oor Mahi -Mahi - dit is 'n skoon, heerlike proteïenbron wat gewoonlik ongeveer $ 14 per pond of minder kos. Dit bevat ook slegs matige kwik, wat dit veilig maak om 'n paar keer per maand te eet (KLIK HIER vir gedetailleerde kwikinligting). Dit is wonderlik gebraai of op die rooster gegooi!

Ek het die Mahi-Mahi wat in hierdie resep gebruik is, gekoop by J & ampP West Coast Seafood, een van my gunsteling verkopers by die Farmers Market! Hulle het altyd super vars vis en seekos en die BESTE gerookte salm op aarde wat hulle in die huis maak! Ek sal nog meer resepte vir u bring met die produk wat hulle aanbied! Hier is wat hul seekos so wonderlik maak:

Die meeste restaurante en kruideniersware -kettings koop hul vis voorgefiltreer om die koste laag te hou, wat die kwaliteit benadeel. Deur die vis heel te hou, soos J & ampP doen, word die uitnemendheid gehandhaaf, maar dit verg die verbintenis en verskeie kafee -latte om die filetproses op die terrein te begin. Pete is vroeg op en ontmoet die vissersbote wat heel vis vir hom en sy personeel na die filet bring. Vis word onthoof, gekap en gesny net ure voordat hulle by die boeremark aankom om te koop. J & ampP koop slegs vis wat binne vier en twintig uur gevang is, aan. Die beste manier om u vis te kies, is om die vog te kontroleer - hoe meer vog, hoe beter. As dit droog is, sit dit te lank. Dit is dikwels die lot van filette wat in die supermark gekoop is.

Om my maaltyd af te sluit, het ek dit gekombineer met knoffelspinazie, wat letterlik gaargemaak word, en bedien met 'n volgraan wilde rys, maar dit sal wonderlik wees vir enige volgraan, van quinoa tot gars, afhangende van u voorkeur. Probeer hierdie gereg tuis! Ek belowe jy sal daarvan hou.

Binnelandse Diva se Mahi-Mahi met knoffel spinasie

2 Mahi-Mahi-filette (ek bedien 4 oz per persoon)
1 eetlepel olyfolie
1 eetlepel suurlemoensap
sout en peper

knoffel spinasie:
4 koppies spinasie
4 knoffelhuisies, in skywe gesny
1 teelepel chilievlokkies
2 eetlepels olyfolie
1 eetlepel suurlemoensap
sout en peper

Om 'n vinnige marinade vir die vis te maak, droog die filette droog en plaas dit op 'n bord. Geur albei kante met sout en peper en bedruip dan met die olyfolie en 1 eetlepel suurlemoensap. Laat ongeveer 15 minute rus, beide om 'n bietjie marinade op te neem en tot kamertemperatuur te kom.

Plaas die vis onder die braaikuiken en kook dit ongeveer vyf minute, of tot gaar. Alternatiewelik kan die vis 'n paar minute aan elke kant gebraai word. Verwyder van die hitte en laat 'n paar minute rus.

Om die knoffelspinasie te maak, verhit ons die olyfolie in 'n braaipan oor medium hoë hitte. Voeg die knoffel en chili -vlokkies by, verlaag die hitte tot matig en braai vir 'n minuut. Voeg die spinasie by en roer dit ongeveer drie minute totdat dit gaar is. Voeg die suurlemoensap by en geur na smaak met sout en peper.

Plaas die spinasie op die bord en bedek met die vis. Geniet dit!

J & ampP West Coast Seafood, Inc.
2210-12 Sein Pl.
San Pedro, CA 90731
(818) 681-9748

Ek is 'n fantastiese verskaffer van seekos, en ek sal seker elke week hul stalletjie besoek as ek na die Hollywood Farmers Market gaan. Dit is eintlik altyd een van my eerste stoppunte (ek koop altyd eers proteïene)! Hulle het nie net 'n groot verskeidenheid super vars vis en skulpvis nie, maar hulle het ook die BESTE gerookte salm op die aarde! Hulle maak dit tuis, wat die kwaliteit en die feit dat dit baie minder sout is as die meeste ander geneesde salm wat ek probeer het, moet verantwoord. Kom maak 'n draai en vra vir Marilyn (eienaar) 'n gratis monster. Ek belowe dat u nie sal kan vertrek sonder om iets te koop nie! Klik hier vir hul webwerf!

Bron vir bestanddele:

Mahi-Mahi van J & ampP West Coast Seafood (Hollywood Farmers Market)

organiese babaspinasie van Kenter Canyon Farmers (Hollywood Farmers Market)


Sushi Nozawa -luike na 25 jaar - resepte


Eerstens is ek baie hartseer om die afsterwe van die geliefde frisbee van die Adorable Monster aan te meld (KLIK HIER om daaroor te lees). Na maande se afkouery het hy uiteindelik 'n groot geheel daardeur gekou!

Ek vra nou 'n oomblik van stilte namens die frisbee.


Die Monster se eerste verjaardag kom volgende maand! Sjoe, die tyd vlieg beslis! So ek dink ek weet wat sy geskenk gaan wees! 'N Splinternuwe frisbee vir hom om te kou!

Gaan nou na meer belangrike sake! Vandag is ek terug met nog 'n eenvoudige resep ter ondersteuning van Jaime Oliver se doel om Amerikaners te leer kook! As ek geregte konseptualiseer, is een van my hoofdoelwitte om die volgende in te sluit:

1) 4 oz. maer proteïene van hoë gehalte (meestal vis)
2) ten minste een organiese groente (dikwels blaargroentes)
3) volgraan

Uit deeglike studie en oefening het ek gevind dat hierdie voedselsaldo die gesondste manier is om te eet! Dit is 'n eenvoudige, goedkoop gereg wat ek altyd tuis maak. Ek is mal oor Mahi -Mahi - dit is 'n skoon, heerlike proteïenbron wat gewoonlik ongeveer $ 14 per pond of minder kos. Dit bevat ook slegs matige kwik, wat dit veilig maak om 'n paar keer per maand te eet (KLIK HIER vir gedetailleerde kwikinligting). Dit is wonderlik gebraai of op die rooster gegooi!

Ek het die Mahi-Mahi wat in hierdie resep gebruik is, gekoop by J & ampP West Coast Seafood, een van my gunsteling verkopers by die Farmers Market! Hulle het altyd super vars vis en seekos en die BESTE gerookte salm op aarde wat hulle in die huis maak! Ek sal nog meer resepte vir u bring met die produk wat hulle aanbied! Hier is wat hul seekos so wonderlik maak:

Die meeste restaurante en kruideniersware -kettings koop hul vis voorgefiltreer om die koste laag te hou, wat die kwaliteit benadeel. Deur die vis heel te hou, soos J & ampP doen, word die uitnemendheid gehandhaaf, maar dit verg die verbintenis en verskeie kafee -latte om die filetproses op die terrein te begin. Pete is vroeg op en ontmoet die vissersbote wat heel vis vir hom en sy personeel na die filet bring. Vis word onthoof, gekap en gesny net ure voordat hulle by die boeremark aankom om te koop. J & ampP koop slegs vis wat binne vier en twintig uur gevang is. Die beste manier om u vis te kies, is om die vog te kontroleer - hoe meer vog, hoe beter. As dit droog is, sit dit te lank. Dit is dikwels die lot van filette wat in die supermark gekoop is.

Om my maaltyd af te sluit, het ek dit gekombineer met knoffelspinazie, wat letterlik gaargemaak word, en bedien met 'n volgraan wilde rys, maar dit sal wonderlik wees vir enige soort volgraan, van quinoa tot gars, afhangende van u voorkeur. Probeer hierdie gereg tuis! Ek belowe jy sal daarvan hou.

Binnelandse Diva se Mahi-Mahi met knoffel spinasie

2 Mahi-Mahi-filette (ek bedien 4 oz per persoon)
1 eetlepel olyfolie
1 eetlepel suurlemoensap
sout en peper

knoffel spinasie:
4 koppies spinasie
4 knoffelhuisies, in skywe gesny
1 teelepel chilievlokkies
2 eetlepels olyfolie
1 eetlepel suurlemoensap
sout en peper

Om 'n vinnige marinade vir die vis te maak, droog die filette droog en plaas dit op 'n bord. Geur albei kante met sout en peper en bedruip dan met die olyfolie en 1 eetlepel suurlemoensap. Laat ongeveer 15 minute rus, beide om 'n bietjie marinade op te neem en tot kamertemperatuur te kom.

Plaas die vis onder die braaikuiken en kook dit ongeveer vyf minute, of tot gaar. Alternatiewelik kan die vis 'n paar minute aan elke kant gebraai word. Verwyder van die hitte en laat 'n paar minute rus.

Om die knoffelspinasie te maak, verhit die olyfolie in 'n braaipan oor medium hoë hitte. Voeg die knoffel en chili -vlokkies by, verlaag die hitte tot matig en braai vir 'n minuut. Voeg die spinasie by en roer dit ongeveer drie minute totdat dit gaar is. Voeg die suurlemoensap by en geur na smaak met sout en peper.

Plaas die spinasie op die bord en bedek dit met die vis. Geniet dit!

J & ampP West Coast Seafood, Inc.
2210-12 Sein Pl.
San Pedro, CA 90731
(818) 681-9748

Ek is 'n fantastiese verskaffer van seekos, en ek sal seker elke week hul stalletjie besoek as ek na die Hollywood Farmers Market gaan. Dit is eintlik altyd een van my eerste stoppunte (ek koop altyd eers proteïene)! Hulle het nie net 'n groot verskeidenheid super vars vis en skulpvis nie, maar hulle het ook die BESTE gerookte salm op aarde! Hulle maak dit tuis, wat die kwaliteit en die feit dat dit baie minder sout is as die meeste ander geneesde salm wat ek probeer het, moet verantwoord. Kom maak 'n draai en vra vir Marilyn (eienaar) 'n gratis monster. Ek belowe dat u nie sal kan vertrek sonder om iets te koop nie! Klik hier vir hul webwerf!

Bron vir bestanddele:

Mahi-Mahi van J & ampP West Coast Seafood (Hollywood Farmers Market)

organiese babaspinasie van Kenter Canyon Farmers (Hollywood Farmers Market)


Sushi Nozawa -luike na 25 jaar - resepte


Eerstens is ek baie hartseer om die afsterwe van die geliefde frisbee van die Adorable Monster aan te meld (KLIK HIER om daaroor te lees). Na maande se afkouery het hy uiteindelik 'n groot geheel daardeur gekou!

Ek vra nou 'n oomblik van stilte namens die frisbee.


Die Monster se eerste verjaardag kom volgende maand! Sjoe, die tyd vlieg beslis! So ek dink ek weet wat sy geskenk gaan wees! 'N Splinternuwe frisbee vir hom om te kou!

Gaan nou na meer belangrike sake! Vandag is ek terug met nog 'n eenvoudige resep ter ondersteuning van Jaime Oliver se doel om Amerikaners te leer kook! As ek geregte konseptualiseer, is een van my hoofdoelwitte om die volgende in te sluit:

1) 4 oz. maer proteïene van hoë gehalte (meestal vis)
2) ten minste een organiese groente (dikwels blaargroentes)
3) volgraan

Uit deeglike studie en oefening het ek gevind dat hierdie voedselsaldo die gesondste manier is om te eet! Dit is 'n eenvoudige, goedkoop gereg wat ek altyd tuis maak. Ek is mal oor Mahi -Mahi - dit is 'n skoon, heerlike proteïenbron wat gewoonlik ongeveer $ 14 per pond of minder kos. Dit bevat ook slegs matige kwik, wat dit veilig maak om 'n paar keer per maand te eet (KLIK HIER vir gedetailleerde kwikinligting). Dit is wonderlik gebraai of op die rooster gegooi!

Ek het die Mahi-Mahi wat in hierdie resep gebruik is, gekoop by J & ampP West Coast Seafood, een van my gunsteling verkopers by die Farmers Market! Hulle het altyd super vars vis en seekos en die BESTE gerookte salm op aarde wat hulle in die huis maak! Ek sal nog meer resepte vir u bring met die produk wat hulle aanbied! Hier is wat hul seekos so wonderlik maak:

Die meeste restaurante en kruideniersware -kettings koop hul vis voorgefiltreer om die koste laag te hou, wat die kwaliteit benadeel. Deur die vis heel te hou, soos J & ampP doen, word die uitnemendheid gehandhaaf, maar dit verg die verbintenis en verskeie kafee -latte om die filetproses op die terrein te begin. Pete is vroeg op en ontmoet die vissersbote wat heel vis vir hom en sy personeel na die filet bring. Vis word onthoof, gekap en gesny net ure voordat hulle by die boeremark aankom om te koop. J & ampP koop slegs vis wat binne vier en twintig uur gevang is, aan. Die beste manier om u vis te kies, is om die vog te kontroleer - hoe meer vog, hoe beter. As dit droog is, sit dit te lank. Dit is dikwels die lot van filette wat in die supermark gekoop is.

Om my maaltyd af te sluit, het ek dit gekombineer met knoffelspinazie, wat letterlik gaargemaak word, en bedien met 'n volgraan wilde rys, maar dit sal wonderlik wees vir enige volgraan, van quinoa tot gars, afhangende van u voorkeur. Probeer hierdie gereg tuis! Ek belowe jy sal daarvan hou.

Binnelandse Diva se Mahi-Mahi met knoffel spinasie

2 Mahi-Mahi-filette (ek bedien 4 oz per persoon)
1 eetlepel olyfolie
1 eetlepel suurlemoensap
sout en peper

knoffel spinasie:
4 koppies spinasie
4 knoffelhuisies, in skywe gesny
1 teelepel chilievlokkies
2 eetlepels olyfolie
1 eetlepel suurlemoensap
sout en peper

Om 'n vinnige marinade vir die vis te maak, droog die filette droog en plaas dit op 'n bord. Geur albei kante met sout en peper en bedruip dan met die olyfolie en 1 eetlepel suurlemoensap. Laat ongeveer 15 minute rus, beide om 'n bietjie marinade op te neem en tot kamertemperatuur te kom.

Plaas die vis onder die braaikuiken en kook vir ongeveer vyf minute, of tot gaar. Alternatiewelik kan die vis 'n paar minute aan elke kant gebraai word. Verwyder van die hitte en laat 'n paar minute rus.

Om die knoffelspinasie te maak, verhit ons die olyfolie in 'n braaipan oor medium hoë hitte. Voeg die knoffel en chili -vlokkies by, verlaag die hitte tot matig en braai vir 'n minuut. Voeg die spinasie by en roer dit ongeveer drie minute totdat dit gaar is. Voeg die suurlemoensap by en geur na smaak met sout en peper.

Plaas die spinasie op die bord en bedek dit met die vis. Geniet dit!

J & ampP West Coast Seafood, Inc.
2210-12 Sein Pl.
San Pedro, CA 90731
(818) 681-9748

Ek is 'n fantastiese verskaffer van seekos, en ek sal seker elke week hul stalletjie besoek as ek na die Hollywood Farmers Market gaan. Dit is eintlik altyd een van my eerste stoppunte (ek koop altyd eers proteïene)! Hulle het nie net 'n groot verskeidenheid super vars vis en skulpvis nie, maar hulle het ook die BESTE gerookte salm op die aarde! Hulle maak dit tuis, wat die kwaliteit en die feit dat dit baie minder sout is as die meeste ander geneesde salm wat ek probeer het, moet verantwoord. Kom maak 'n draai en vra vir Marilyn (eienaar) 'n gratis monster. Ek belowe dat u nie sal kan vertrek sonder om iets te koop nie! Klik hier vir hul webwerf!

Bron vir bestanddele:

Mahi-Mahi van J & ampP West Coast Seafood (Hollywood Farmers Market)

organiese babaspinasie van Kenter Canyon Farmers (Hollywood Farmers Market)


Sushi Nozawa -luike na 25 jaar - resepte


Eerstens is ek baie hartseer om die afsterwe van die geliefde frisbee van die Adorable Monster aan te meld (KLIK HIER om daaroor te lees). Na maande se afkouery het hy uiteindelik 'n groot geheel daardeur gekou!

Ek vra nou 'n oomblik van stilte namens die frisbee.


Die Monster se eerste verjaardag kom volgende maand! Sjoe, die tyd vlieg beslis! So ek dink ek weet wat sy geskenk gaan wees! 'N Splinternuwe frisbee vir hom om te kou!

Gaan nou na meer belangrike sake! Vandag is ek terug met nog 'n "Simple Suppers" resep ter ondersteuning van Jaime Oliver se doel om Amerikaners te leer kook! As ek geregte konseptualiseer, is een van my hoofdoelwitte om die volgende in te sluit:

1) 4 oz. maer proteïene van hoë gehalte (meestal vis)
2) ten minste een organiese groente (dikwels blaargroentes)
3) volgraan

Uit deeglike studie en oefening het ek gevind dat hierdie voedselsaldo die gesondste manier is om te eet! Dit is 'n eenvoudige, goedkoop gereg wat ek altyd tuis maak. Ek is mal oor Mahi -Mahi - dit is 'n skoon, heerlike proteïenbron wat gewoonlik ongeveer $ 14 per pond of minder kos. Dit bevat ook slegs matige kwik, wat dit veilig maak om 'n paar keer per maand te eet (KLIK HIER vir gedetailleerde kwikinligting). Dit is wonderlik gebraai of op die rooster gegooi!

Ek het die Mahi-Mahi wat in hierdie resep gebruik is, gekoop by J & ampP West Coast Seafood, een van my gunsteling verkopers by die Farmers Market! Hulle het altyd super vars vis en seekos en die BESTE gerookte salm op aarde wat hulle in die huis maak! Ek sal nog meer resepte vir u bring met die produk wat hulle aanbied! Hier is wat hul seekos so wonderlik maak:

Die meeste restaurante en kruideniersware -kettings koop hul vis voorgefiltreer om die koste laag te hou, wat die kwaliteit benadeel. Deur die vis heel te hou, soos J & ampP doen, word die uitnemendheid gehandhaaf, maar dit verg die verbintenis en verskeie kafee -latte om die filetproses op die terrein te begin. Pete is vroeg op en ontmoet die vissersbote wat heel vis vir hom en sy personeel na die filet bring. Fish are beheaded, gutted, and cut just hours before they arrive at the farmers market for purchase. J&P only purchases fish caught within twenty-four hours. The best way to select your fish is to check the moisture - the more moisture the better. If its dry, it's been sitting for too long. This is often the fate of supermarket purchased fillets.

To round out my meal, I paired it with garlic spinach, which cooks up in a literal flash, and served it over a whole grain wild rice, but it would be great over any sort of whole grain from quinoa to barley, depending on your preference. Try this dish out at home! I promise you'll love it.

Domestic Diva's Mahi-Mahi with Garlic Spinach

2 Mahi-Mahi fillets (I serve 4 oz per person)
1 eetlepel olyfolie
1 eetlepel suurlemoensap
salt & pepper

garlic spinach:
4 cups spinach
4 garlic cloves, sliced
1 tsp chili flakes
2 eetlepels olyfolie
1 eetlepel suurlemoensap
salt & pepper

To make a quick marinade for the fish, pat the fillets dry and place on a plate. Season both sides with salt and pepper and then drizzle with the olive oil and 1 tbsp of the lemon juice. Allow to rest for about 15 minutes, both to absorb a little marinade and to come up to room temperature.

Place the fish under the broiler and cook for about five minutes, or until cooked through. Alternately, the fish may be grilled for a few minutes on each side. Remove from the heat and allow to rest for a few minutes.

Meanwhile, to make the garlic spinach, heat the olive oil in a saute pan over medium-high heat. Add the garlic and chili flakes, reduce heat to medium, and saute for a minute. Add the spinach and stir it for about three minutes, until it's cooked down. Add the lemon juice and season to taste with salt and pepper.

To plate, place the spinach on the plate and top with the fish. Geniet dit!

J&P West Coast Seafood, Inc.
2210-12 Signal Pl.
San Pedro, CA 90731
(818) 681-9748

A fantastic seafood vendor, I make sure to hit their booth every week when I venture to the Hollywood Farmers Market. In fact, they are always one of my first stops (I always buy proteins first)! Not only do they have a large assortment of super fresh fish and shellfish, but they also have the BEST smoked salmon on the planet Earth! They make it in-house, which must account for the quality and the fact that it's much less salty than most other cured salmon I've tried. Stop by and ask Marilyn (owner) for a free sample. I promise you won't be able to leave without buying some! CLICK HERE FOR THEIR WEBSITE!

Source for Ingredients:

Mahi-Mahi from J&P West Coast Seafood (Hollywood Farmers Market)

organic baby spinach from Kenter Canyon Farmers (Hollywood Farmers Market)


Sushi Nozawa Shutters After 25 Years - Recipes


First I'm very sad to report the demise of the Adorable Monster's beloved frisbee (CLICK HERE to read about it). After months of chowing down on it, he finally chewed a huge whole through it!

I now request a moment of silence on behalf of the frisbee.


The Monster's first birthday is coming up next month! Wow, time sure flies! So I think I know what his present is going to be! A brand new frisbee for him to chew up!

Now onto more important business! Today, I'm back with another "Simple Suppers" recipe in support of Jaime Oliver's cause to teach American how to cook! When I conceptualize dishes, one of my main goals is to include:

1) 4 oz. of high quality, lean protein (mostly fish)
2) at least one organic vegetable (often leafy greens)
3) whole grain

From careful study and practice, I've found that this balance of foods is the healthiest way to eat! This is a simple, inexpensive dish that I make all the time at home. I love Mahi-Mahi - it's a clean, delicious protein source that usually costs around $14/lb or less. It also only contains moderate mercury, making it safe to eat a few times a month (CLICK HERE for detailed mercury information). It's great broiled or thrown on the grill!

I bought the Mahi-Mahi used in this recipe from J&P West Coast Seafood, one of my favorite vendors at the Farmers Market! They always have super fresh fish and seafood and the BEST smoked salmon on the planet Earth which they make in-house! I'll be bringing you more recipes using their product coming up! Here's what makes their seafood so great:

Most restaurants and grocery chains buy their fish prefiltered to keep costs down, which compromises the quality. By keeping the fish whole, as J&P does, the excellence is maintained, yet it requires the committment and several caf'e lattes to jump start the process of filleting on site. Pete is up at the crack of dawn to meet the fishing boats that bring in whole fish for him and his staff to fillet. Fish are beheaded, gutted, and cut just hours before they arrive at the farmers market for purchase. J&P only purchases fish caught within twenty-four hours. The best way to select your fish is to check the moisture - the more moisture the better. If its dry, it's been sitting for too long. This is often the fate of supermarket purchased fillets.

To round out my meal, I paired it with garlic spinach, which cooks up in a literal flash, and served it over a whole grain wild rice, but it would be great over any sort of whole grain from quinoa to barley, depending on your preference. Try this dish out at home! I promise you'll love it.

Domestic Diva's Mahi-Mahi with Garlic Spinach

2 Mahi-Mahi fillets (I serve 4 oz per person)
1 eetlepel olyfolie
1 eetlepel suurlemoensap
salt & pepper

garlic spinach:
4 cups spinach
4 garlic cloves, sliced
1 tsp chili flakes
2 eetlepels olyfolie
1 eetlepel suurlemoensap
salt & pepper

To make a quick marinade for the fish, pat the fillets dry and place on a plate. Season both sides with salt and pepper and then drizzle with the olive oil and 1 tbsp of the lemon juice. Allow to rest for about 15 minutes, both to absorb a little marinade and to come up to room temperature.

Place the fish under the broiler and cook for about five minutes, or until cooked through. Alternately, the fish may be grilled for a few minutes on each side. Remove from the heat and allow to rest for a few minutes.

Meanwhile, to make the garlic spinach, heat the olive oil in a saute pan over medium-high heat. Add the garlic and chili flakes, reduce heat to medium, and saute for a minute. Add the spinach and stir it for about three minutes, until it's cooked down. Add the lemon juice and season to taste with salt and pepper.

To plate, place the spinach on the plate and top with the fish. Geniet dit!

J&P West Coast Seafood, Inc.
2210-12 Signal Pl.
San Pedro, CA 90731
(818) 681-9748

A fantastic seafood vendor, I make sure to hit their booth every week when I venture to the Hollywood Farmers Market. In fact, they are always one of my first stops (I always buy proteins first)! Not only do they have a large assortment of super fresh fish and shellfish, but they also have the BEST smoked salmon on the planet Earth! They make it in-house, which must account for the quality and the fact that it's much less salty than most other cured salmon I've tried. Stop by and ask Marilyn (owner) for a free sample. I promise you won't be able to leave without buying some! CLICK HERE FOR THEIR WEBSITE!

Source for Ingredients:

Mahi-Mahi from J&P West Coast Seafood (Hollywood Farmers Market)

organic baby spinach from Kenter Canyon Farmers (Hollywood Farmers Market)


Sushi Nozawa Shutters After 25 Years - Recipes


First I'm very sad to report the demise of the Adorable Monster's beloved frisbee (CLICK HERE to read about it). After months of chowing down on it, he finally chewed a huge whole through it!

I now request a moment of silence on behalf of the frisbee.


The Monster's first birthday is coming up next month! Wow, time sure flies! So I think I know what his present is going to be! A brand new frisbee for him to chew up!

Now onto more important business! Today, I'm back with another "Simple Suppers" recipe in support of Jaime Oliver's cause to teach American how to cook! When I conceptualize dishes, one of my main goals is to include:

1) 4 oz. of high quality, lean protein (mostly fish)
2) at least one organic vegetable (often leafy greens)
3) whole grain

From careful study and practice, I've found that this balance of foods is the healthiest way to eat! This is a simple, inexpensive dish that I make all the time at home. I love Mahi-Mahi - it's a clean, delicious protein source that usually costs around $14/lb or less. It also only contains moderate mercury, making it safe to eat a few times a month (CLICK HERE for detailed mercury information). It's great broiled or thrown on the grill!

I bought the Mahi-Mahi used in this recipe from J&P West Coast Seafood, one of my favorite vendors at the Farmers Market! They always have super fresh fish and seafood and the BEST smoked salmon on the planet Earth which they make in-house! I'll be bringing you more recipes using their product coming up! Here's what makes their seafood so great:

Most restaurants and grocery chains buy their fish prefiltered to keep costs down, which compromises the quality. By keeping the fish whole, as J&P does, the excellence is maintained, yet it requires the committment and several caf'e lattes to jump start the process of filleting on site. Pete is up at the crack of dawn to meet the fishing boats that bring in whole fish for him and his staff to fillet. Fish are beheaded, gutted, and cut just hours before they arrive at the farmers market for purchase. J&P only purchases fish caught within twenty-four hours. The best way to select your fish is to check the moisture - the more moisture the better. If its dry, it's been sitting for too long. This is often the fate of supermarket purchased fillets.

To round out my meal, I paired it with garlic spinach, which cooks up in a literal flash, and served it over a whole grain wild rice, but it would be great over any sort of whole grain from quinoa to barley, depending on your preference. Try this dish out at home! I promise you'll love it.

Domestic Diva's Mahi-Mahi with Garlic Spinach

2 Mahi-Mahi fillets (I serve 4 oz per person)
1 eetlepel olyfolie
1 eetlepel suurlemoensap
salt & pepper

garlic spinach:
4 cups spinach
4 garlic cloves, sliced
1 tsp chili flakes
2 eetlepels olyfolie
1 eetlepel suurlemoensap
salt & pepper

To make a quick marinade for the fish, pat the fillets dry and place on a plate. Season both sides with salt and pepper and then drizzle with the olive oil and 1 tbsp of the lemon juice. Allow to rest for about 15 minutes, both to absorb a little marinade and to come up to room temperature.

Place the fish under the broiler and cook for about five minutes, or until cooked through. Alternately, the fish may be grilled for a few minutes on each side. Remove from the heat and allow to rest for a few minutes.

Meanwhile, to make the garlic spinach, heat the olive oil in a saute pan over medium-high heat. Add the garlic and chili flakes, reduce heat to medium, and saute for a minute. Add the spinach and stir it for about three minutes, until it's cooked down. Add the lemon juice and season to taste with salt and pepper.

To plate, place the spinach on the plate and top with the fish. Geniet dit!

J&P West Coast Seafood, Inc.
2210-12 Signal Pl.
San Pedro, CA 90731
(818) 681-9748

A fantastic seafood vendor, I make sure to hit their booth every week when I venture to the Hollywood Farmers Market. In fact, they are always one of my first stops (I always buy proteins first)! Not only do they have a large assortment of super fresh fish and shellfish, but they also have the BEST smoked salmon on the planet Earth! They make it in-house, which must account for the quality and the fact that it's much less salty than most other cured salmon I've tried. Stop by and ask Marilyn (owner) for a free sample. I promise you won't be able to leave without buying some! CLICK HERE FOR THEIR WEBSITE!

Source for Ingredients:

Mahi-Mahi from J&P West Coast Seafood (Hollywood Farmers Market)

organic baby spinach from Kenter Canyon Farmers (Hollywood Farmers Market)


Sushi Nozawa Shutters After 25 Years - Recipes


First I'm very sad to report the demise of the Adorable Monster's beloved frisbee (CLICK HERE to read about it). After months of chowing down on it, he finally chewed a huge whole through it!

I now request a moment of silence on behalf of the frisbee.


The Monster's first birthday is coming up next month! Wow, time sure flies! So I think I know what his present is going to be! A brand new frisbee for him to chew up!

Now onto more important business! Today, I'm back with another "Simple Suppers" recipe in support of Jaime Oliver's cause to teach American how to cook! When I conceptualize dishes, one of my main goals is to include:

1) 4 oz. of high quality, lean protein (mostly fish)
2) at least one organic vegetable (often leafy greens)
3) whole grain

From careful study and practice, I've found that this balance of foods is the healthiest way to eat! This is a simple, inexpensive dish that I make all the time at home. I love Mahi-Mahi - it's a clean, delicious protein source that usually costs around $14/lb or less. It also only contains moderate mercury, making it safe to eat a few times a month (CLICK HERE for detailed mercury information). It's great broiled or thrown on the grill!

I bought the Mahi-Mahi used in this recipe from J&P West Coast Seafood, one of my favorite vendors at the Farmers Market! They always have super fresh fish and seafood and the BEST smoked salmon on the planet Earth which they make in-house! I'll be bringing you more recipes using their product coming up! Here's what makes their seafood so great:

Most restaurants and grocery chains buy their fish prefiltered to keep costs down, which compromises the quality. By keeping the fish whole, as J&P does, the excellence is maintained, yet it requires the committment and several caf'e lattes to jump start the process of filleting on site. Pete is up at the crack of dawn to meet the fishing boats that bring in whole fish for him and his staff to fillet. Fish are beheaded, gutted, and cut just hours before they arrive at the farmers market for purchase. J&P only purchases fish caught within twenty-four hours. The best way to select your fish is to check the moisture - the more moisture the better. If its dry, it's been sitting for too long. This is often the fate of supermarket purchased fillets.

To round out my meal, I paired it with garlic spinach, which cooks up in a literal flash, and served it over a whole grain wild rice, but it would be great over any sort of whole grain from quinoa to barley, depending on your preference. Try this dish out at home! I promise you'll love it.

Domestic Diva's Mahi-Mahi with Garlic Spinach

2 Mahi-Mahi fillets (I serve 4 oz per person)
1 eetlepel olyfolie
1 eetlepel suurlemoensap
salt & pepper

garlic spinach:
4 cups spinach
4 garlic cloves, sliced
1 tsp chili flakes
2 eetlepels olyfolie
1 eetlepel suurlemoensap
salt & pepper

To make a quick marinade for the fish, pat the fillets dry and place on a plate. Season both sides with salt and pepper and then drizzle with the olive oil and 1 tbsp of the lemon juice. Allow to rest for about 15 minutes, both to absorb a little marinade and to come up to room temperature.

Place the fish under the broiler and cook for about five minutes, or until cooked through. Alternately, the fish may be grilled for a few minutes on each side. Remove from the heat and allow to rest for a few minutes.

Meanwhile, to make the garlic spinach, heat the olive oil in a saute pan over medium-high heat. Add the garlic and chili flakes, reduce heat to medium, and saute for a minute. Add the spinach and stir it for about three minutes, until it's cooked down. Add the lemon juice and season to taste with salt and pepper.

To plate, place the spinach on the plate and top with the fish. Geniet dit!

J&P West Coast Seafood, Inc.
2210-12 Signal Pl.
San Pedro, CA 90731
(818) 681-9748

A fantastic seafood vendor, I make sure to hit their booth every week when I venture to the Hollywood Farmers Market. In fact, they are always one of my first stops (I always buy proteins first)! Not only do they have a large assortment of super fresh fish and shellfish, but they also have the BEST smoked salmon on the planet Earth! They make it in-house, which must account for the quality and the fact that it's much less salty than most other cured salmon I've tried. Stop by and ask Marilyn (owner) for a free sample. I promise you won't be able to leave without buying some! CLICK HERE FOR THEIR WEBSITE!

Source for Ingredients:

Mahi-Mahi from J&P West Coast Seafood (Hollywood Farmers Market)

organic baby spinach from Kenter Canyon Farmers (Hollywood Farmers Market)


Kyk die video: SUGARFISH. The BEST Or Most Popular Sushi In Los Angeles?


Kommentaar:

  1. Catterik

    Ek vra om verskoning, maar na my mening begaan u 'n fout.

  2. Aeetes

    Op myne is die tema nogal interessant. Ek stel voor dat almal meer aktief aan bespreking deelneem.

  3. Voodoosho

    Watter woorde ... super, 'n uitstekende idee



Skryf 'n boodskap