af.mpmn-digital.com
Nuwe resepte

Hoender met paprika, gerookte ham en paprika

Hoender met paprika, gerookte ham en paprika



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Bestanddele

  • 3- tot 3 1/2 pond hoender
  • 2 groot rooi soetrissies, in repies gesny (ongeveer 4 koppies)
  • 2 medium uie, gehalveer, in lengte in repies gesny (ongeveer 3 koppies)
  • 2 koppies gerookte gerookte hamsteak (soos Nueske; ongeveer 11 gram)
  • 1 teelepel Pimentón de La Vera (Spaanse gerookte paprika) of warm paprika
  • 1 1/2 koppies lae-sout hoenderbouillon
  • 1/4 koppie gekapte vars Italiaanse pietersielie

Resepvoorbereiding

  • Verhit olie in 'n swaar pot oor medium hoë hitte. Sprinkel hoender met sout en peper; voeg by pot. Kook tot bruin, sowat 6 minute aan elke kant. Plaas hoender in bak. Verhoog hitte tot hoog. Voeg die volgende 3 bestanddele en 1/2 teelepel paprika by die druppels in die pot; soteer tot groente sag en ligbruin is, sowat 8 minute. Plaas hoender terug in pot; voeg sous by. Besprinkel die hoender met die oorblywende 1/2 teelepel paprika. Bring tot kookpunt. Verlaag hitte, bedek en laat prut 10 minute. Ontbloot; prut tot hoender sag is, sowat 10 minute langer. Geur met sout en peper. Sprinkel pietersielie oor; bedien.

Resep deur The Bon Appétit -toetskombuis, resensie -afdeling

Hoender Paprikash

Ouens, ek het verlede week my hand probeer by hierdie baie lekker Hongaarse gereg en ndash Chicken Paprikash.

Die Hongare hou net van paprika, en ek kan verstaan ​​hoekom! Dit het regtig heerlik uitgekom en dit het amper 'n soet en sout kombinasie gehad. Gewoonlik word hoenderstukke bruin en gesmoor in 'n sous gemaak met baie rissies, paprika en suurroom. Dan word dit bedien met kluitjies of eiernoedels.

Myne is 'n ander weergawe. Net 'n bietjie.

Ek het gekruide hoenderborsfilette gebruik, in repies gesny en apart van die sous gebraai. Die sous word gemaak deur twee stappe te kombineer. Eers het ek besluit om uie te soteer en te soteer totdat dit gekarameliseer het. Dit moes super soet wees. Ek het dit by die voltooide tamatie- en ndash -paprikasous gevoeg. Die sous bestaan ​​uit gebraaide en gebraaide groen, rooi en geel peper, blikkies tamaties en 'n speserye kombinasie van paprika, komyn en vars tiemie met baie swartpeper.

Ek sê vir jou, met 'n blik of twee gekapte tamaties in jou spens kan jy nooit idees opdoen om aandete te kook nie. Dit is 'n kitspasta, tamatiebasis vir pizzas, gaar in vleissous en 'n basis vir salsa. Hou dit in jou spens mense. Het dit net. Ek gebruik dit heeltyd. Hoop jy probeer Chicken Paprikash hierdie week! Kom ons verbind ok?


Gerookte boontjie en sampioen quesadillas resep

Quesadillas is die uiteindelike tuisgemaakte kitskos, en dit is wonderlik vinnig en maklik om te maak met slegs 'n paar bestanddele. Die basiese idee agter die Mexikaanse quesadilla is om 'n bietjie vulsel tussen 'n paar tortilla -wikkels te sit en aan beide kante in 'n pan te braai/te rooster. As jy kaas binne -in het, help dit om bymekaar te bly terwyl dit smelt.

Wenk: Kap en verander die vulsel, afhangende van wat u moet oorhandig. Hou byvoorbeeld by die hoofresep, en as u die quesadillas bou, voeg 'n bietjie oorblywende gebraaide hoender, varkvleis of gerasperde ham by.

Bestanddele

  • 1 glasie olyfolie
  • 300 g sampioene (enige tipe wat jy het, is fyn, soos kastaiingbruin, portobello, knoppie), in klein stukkies gesny
  • 3 knoffelhuisies, geskil en fyngedruk
  • 2 x 400 g blikke botterbone, gedreineer
  • 2 geroosterde rooi soetrissies, fyngekap of gekap
  • 0,5 teelepel gerookte paprika
  • 1 handvol gekapte pietersielie
  • 8 meel tortillas
  • 150 g gerasperde cheddar en mozzarella, gemeng
  • 1 knippie elk gevlokte seesout en varsgemaalde swartpeper
  • 1 glasie olyfolie
  • 10.6 oz sampioene (enige tipe wat jy het, is fyn, soos kastaiingbruin, portobello, knoppie), in klein stukkies gesny
  • 3 knoffelhuisies, geskil en fyngedruk
  • 2 x 400 g blikke botterbone, gedreineer
  • 2 geroosterde rooi soetrissies, fyngekap of gekap
  • 0,5 teelepel gerookte paprika
  • 1 handvol gekapte pietersielie
  • 8 meel tortillas
  • 5.3 oz gerasperde cheddar en mozzarella, gemeng
  • 1 knippie elk gevlokte seesout en varsgemaalde swartpeper
  • 1 glasie olyfolie
  • 10.6 oz sampioene (enige tipe wat u het, is fyn, soos kastaiingbruin, portobello, knoppie), in klein stukkies gesny
  • 3 knoffelhuisies, geskil en fyngedruk
  • 2 x 400 g blikke botterbone, gedreineer
  • 2 geroosterde rooi soetrissies, fyngekap of gekap
  • 0,5 teelepel gerookte paprika
  • 1 handvol gekapte pietersielie
  • 8 meel tortillas
  • 5.3 oz gerasperde cheddar en mozzarella, gemeng
  • 1 knippie elk gevlokte seesout en varsgemaalde swartpeper

Besonderhede

  • Kos: Mexikaanse
  • Soort resep: Quesadilla
  • Moeilikheid: Maklik
  • Voorbereidingstyd: 10 minute
  • Kooktyd: 20 minute
  • Lewer: 4

Stap vir stap

  1. Verhit 'n groot braaipan oor matige en hoë hitte en voeg 'n bietjie olyfolie by.
  2. As die olie warm is, gooi die sampioene in en braai tot dit goudbruin en sag is. Roer die knoffel by en geur met sout en peper. Kook nog 'n minuut, verwyder dan van die hitte.
  3. Maak die botterbone fyn met die rooipeper, gerookte paprika, pietersielie, 'n skeut olie en geur met sout en peper.
  4. Sit vier tortillas plat op die oppervlak en verdeel die boontjies tussen hulle. Versprei tot by die rande. Skep die sampioene oor en strooi die kaas bo -oor. Bedek met die laaste vier tortillas en druk met die palm van jou hand plat.
  5. Vee die braaipan af met kombuispapier en sit op lae hitte. Voeg 'n bietjie olie by en kook die quesadillas een vir een vir 'n paar minute aan elke kant tot goudbruin, draai versigtig om met 'n spatel. As u dit makliker vind, draai dit op 'n bord voordat u dit in die pan sit om die ander kant te kook.
  6. Sny in skywe en sit warm voor.

Hierdie resep is afkomstig van The Flexible Vegetarian deur Jo Pratt. Uitgegee deur Frances Lincoln, en £ 20.

Jy mag dalk ook hou van:

Kommentaar

Wil u kommentaar lewer op hierdie artikel? U moet aangemeld wees vir hierdie funksie


U sal moontlik ook daarin belangstel.

Pulpo a Feira: Alhoewel dit sy oorsprong het in Galicië of die naburige streek Leon, is pulpo a feira, soos dit in Galicies bekend staan, of pulpo a la gallega, soos dit in Spaans genoem word, nou gewild in Spanje. Dit word gewoonlik op houtborde bedien met cachelos, aartappels wat met hul skil op gekook of in kole gebraai is.

Sobrasada: Inwoners van die Baleariese Eilande is onbeskaamd partydig vir hul kenmerkende rooi sobrasada -wors. Dit word gemaak van die vleis van die plaaslike porc negre, of 'swart vark', wat verband hou met die ibérico -vark van die vasteland, maar effens groter is met 'n langer nek en vleiswange, en dit word gekruid met 'n plaaslike paprika -gemaal van die plaaslike rooipepers.

Marmitako: Marmita vertaal as 'pot' of 'braaipan' in Baskies, terwyl die agtervoegsel ko die genitiewe geval is, sodat marmitako letterlik 'uit die pot' beteken. Natuurlik kom omtrent alles in die Baskiese kookkuns 'uit die pot', maar slegs hierdie eerbiedwaardige gereg geniet die naam.

Grouper a la Mallorquina: As 'n vis a la mallorquina voorberei word, weet jy dat dit met 'n verskeidenheid groente bo -op gaargemaak sal word. Ideaal gesproke is die vis 'n geheel en weeg minstens vyf pond. Grouper is 'n goeie keuse, maar so ook rooi snapper, gestreepte bas, John Dory of enige ander maer, witvleisvis. Die kroon van kleurvolle groente lyk nie net mooi nie, maar gee ook 'n sensasionele geur aan die vis.

Rooi paella: Hierdie kleurvolle paella kry sy naam deur die toevoeging van paprika en rooi soetrissie, wat die rys smaak. Die soetheid van die geroosterde soet rooi soetrissie in hierdie resep is die perfekte kontrapunt vir die soutigheid van die mossels en die aromatiese skerpheid van die knoffel. Vullend maar lig, laat hierdie paella genoeg ruimte vir 'n romerige Spaanse nagereg.


Crock-Pot Teriyaki Hoendervlerke

Hier is 'n eenvoudige resep om 'n paar hoendervlerkies te gebruik. Ek vind gewoonlik baie by my plaaslike kruidenierswinkels op vleuels op die afslag van bestuurders. Ek pak dit op en gooi dit in die vrieskas vir etes soos hierdie (plus my man is lief vir tuisgemaakte warm vlerke! Ek sal 'n goeie resep daarvoor in die pot moet kry.) Ons bedien hierdie vlerke bo-op rys met 'n bietjie gestoomde bevrore broccoli en blomkool. Wings was 'n treffer by die hele gesin, maar veral by die kinders. Ek sou beslis sê dat dit 'n kindervriendelike resep is as u kinders van vlerke hou. Myne doen, ek dink hulle hou van die sappige, sappige donker vleis, die klein handvriendelike grootte vlerke en die feit dat hulle dit met hul klein handjies kan eet met toestemming om hul vingers te lek, selfs as die tafelmaniere weg is as jy vlerke eet blykbaar!

Terwyl ek hierdie Crock-Pot Teriyaki Chicken Wings as hoofgereg bedien het, kon u hierdie heerlike happies maklik as voorgereg by u volgende partytjie bedien of saam kuier!


Crock-Pot maklik gevulde hoenderborsies

Dit is 'n baie maklike hoenderresep wat u kan maak met enige vulselmengsel wat u wil of u eie kan maak.

Ek het 'n vulselmengsel met 'n hoendergeur van Stove-Top gebruik en gesnyde groen olywe met pimento by die vulsel gevoeg om 'n bietjie pizzazz te gee.

Hoender en vulsel is altyd 'n klassieke kombinasie, en regtig dit suiwer resep kan nie makliker wees om te maak nie.

Bedien die hoender met 'n groentekant (wenk hiervan Crock-Pot Green Beans met spek is fantasties!) of voeg net 'n vars tuinslaai by om hierdie maaltyd te voltooi!

Toerusting benodig vir Crock-Pot maklik gevulde hoenderborsies resep:

  • 6 Quart, 6.5 Quart Of 7 Quart Slow Cooker
  • Mes
  • Sny bord
  • Vloeibare maatbeker
  • Meetlepels

Algemene vrae:

Kan ek beenlose vellose hoenderdye in hierdie resep gebruik?

Dit is ons ervaring dat dit 'n bietjie moeiliker is om 'n sak in 'n hoenderboud sonder been te skep sonder om 'n gleuf in 'n hoenderborsie sonder been te sny. As u egter 'n sak suksesvol in 'n BLSL -hoenderdy kan sny, gaan daarvoor. Daar behoort geen reële verandering in die kooktyd te wees nie.

Is dit goed om die olywe weg te laat?

As olywe nie u ding is nie, laat dit gerus weg. My gesin het die smaak van die byvoeging van die olywe baie geniet. U kan dit dus probeer!

Hoe weet ek wanneer die hoender heeltemal gaar is?

Nadat u die hoender 4 tot 5 uur lank in die stadige oond gekook het, moet die hoender heeltemal gaar wees. U kan die hoender met 'n mes deurboor en kyk of die sappe skoon word. Of u kan 'n onmiddellike gelees vleistermometer in die dikste deel van die hoenderbors gebring (sonder om in die vulsel te gaan). As die termometer 74 ° C (165 ° F) lees, is u hoender klaar!


Bestanddele

  • 5 groot eiers
  • Kosher sout en vars gemaalde swart of wit peper
  • 2 gram (55 g) gerasperde cheddar, peper Jack of Switserse kaas
  • 2 eetlepels (30 g) ongesoute botter, verdeel
  • Die helfte van een groot groen, rooi of geel soetrissie (4 oz 110 g), gestam, ontpit en in blokkies van 1/2 duim gesny
  • 'N Kwart van 'n medium geel ui (55 g), in blokkies gesny
  • Knippie gerookte paprika
  • 2 1/2 gram (70 g) ham (ongeveer 3 snye), in stukke van 1/2 duim gesny

  • 1/2 koppie hoenderham
  • 1 koppie lae -vet mozzarellakaas
  • 1 geel soetrissie
  • 1/4 agurkies
  • 4 koppie pynappel
  • 1 rooi soetrissie
  • 1 klein soetrissie (groen soetrissie)
  • 2 eetlepels asyn
  • sout soos benodig
  • 1 teelepel paprika

Hoe om pynappelkaas en hoenderhamslaai te maak

Stap 1

Spoel eers die hoenderham onder koue lopende water af en druk dan droog. Sny dit in skywe en hou eenkant in 'n groot bak. Sny die kaas in blokkies van 1 of 1/2 duim, hou eenkant. Dreineer nou die pynappel en sny dit in grootte van ongeveer 12 cm, wat ooreenstem met die grootte van die kaasblokkies.

Stap 2

Neem die rooi, groen en geel soetrissie en sny dit in helftes, ontpit en sny dit in dun strepe. Neem 'n groot bak en gooi dit goed saam met die hoenderham, pynappel, kaas en gepekelde agurkies en sit in die yskas om te verkoel.

Stap 3

Voeg net voor opdiening asyn, sout en paprika by. Lekker en lekker slaai is gereed. Bedien goed.


Tuisgemaakte spinasiepasta met hoender en rissies

Foglie d ’ulivo, of pasta met spinasie, soos dit in Italië verwys word, is 'n heerlike pasta. Ons wou die spinasiegeur versterk deur meer by te voeg, en met kombinasie hoenderpepers en ryp tamatie het ons 'n wonderlike gereg geskep wat baie van u beslis sal geniet.

Groente sal sy sappe vrystel en 'n sous skep, sodat u ook niks nodig het nie, wat hierdie gereg baie gesond en vetarm maak.

Foglie d ’ulivo, in letterlike vertaling beteken olyfblaar wat hierdie resep visueel aantreklik maak, behalwe die uitstekende smaak. Hierdie tuisgemaakte spinasiepasta pas baie goed saam met hoender en rissies, maar jy kan slegs groente gebruik en 'n vegetariese gereg maak!

Vars spinasie is altyd beter, ongelukkig kon ons dit nie vind nie, so ons gebruik bevrore en dit het baie goed gegaan.


Hierdie pittige Jambalaya met hoender, wors en ham sal waarskynlik soos gangbusters oorgaan, maar sonder om te veel skottelgoed te was.

  • 1 pond hoender sonder vel, sonder snye, in stukkies gesny
  • 1 lb ham, in blokkies gesny, ongeveer 3/4 "
  • 1 pond gerookte wors, in skywe gesny
  • 4 snye spek, gekap
  • 1 groot ui, in blokkies gesny
  • 1 medium soetrissie, in blokkies gesny
  • 1 groot selderystingel, in blokkies gesny
  • 3 of 4 groot knoffelhuisies, fyngekap
  • 2 medium tamaties, in blokkies gesny
  • 2 eetlepels swartmaak speserye (resep volg) of Cajun geurmiddels
  • 1 groot lourierblaar
  • 1 koppie bier
  • 3 koppies hoenderaftreksel
  • 2 koppies Valencia -rys (pêrelrys)
  • kosher sout, ongeveer 2 teelepels, of na smaak
  • Gesnyde groen uie, vir opdiening
  1. Vir die swartmaak speserye: Voeg die speserye saam in 'n bak en klits om te meng. Gebruik soos aangedui in die resep. Bêre afval in 'n lugdigte houer.
  2. Kook die spek in 'n groot Nederlandse oond oor medium hoë hitte totdat baie vet opgelos is en die spek begin bros word. As daar groot stukke vet op die ham is, kan u dit ook sny (net die vaste vet) en dit saam met die spek kook, maar dit is heeltemal opsioneel.
  3. Gebruik 'n gaatjieslepel om die spek op 'n bord te verwyder, voeg dan die gesnyde wors by die pot en braai dit in die spekvet tot die stukke bruin en effens bros aan die kante is. Gebruik die gaatjieslepel om dit met die spek op die bord te haal, en soteer dan die hoenderstukke in die gegeurde druppels, indien nodig, in stukke totdat die stukke liggies bruin en gaar is. Haal die hoender op dieselfde bord as die spek en wors.
  4. Gooi alles behalwe ongeveer 2 eetlepels van die oorblywende vet weg. Voeg die uie, soetrissie en seldery in die pot en soteer tot die groente sag is en die uie deurskynend is, terwyl die bruin stukkies aan die onderkant van die pot verwyder word. Voeg die knoffel en speserye by en kook totdat die mengsel baie geurig is, ongeveer 'n minuut. Roer sterk sodat die knoffel en speserye heeltemal opgeneem is en begin rooster van die hitte van die pan, maar moenie lank genoeg op een plek sit om te skroei nie.
  5. Voeg die blokkies tamaties en die sappe daarby en kook totdat die tamaties begin afbreek en die bodem van die pan met jou lepel afkrap.
  6. Roer die bier en hoenderaftreksel by en geur die sous na smaak met die kosher sout, net 'n teelepel of twee. Wees versigtig om nie te veel by te voeg nie, hoewel die spek, ham en wors hul eie geurmiddels sal gee.
  7. Roer die rys en lourierblaar by en bring die mengsel tot 'n borrel. Voeg al die vleis terug in die pot en bedek dit met 'n styf deksel. Verlaag die hitte tot baie laag, en laat die jambalaya prut tot die rys sag is en die meeste vloeistof geabsorbeer word, ongeveer 25 tot 30 minute. Roer die mengsel ongeveer halfpad deur.
  8. Verwyder die pot van die hitte en laat die jambalaya ongeveer 5 tot 10 minute op sy eie stoom (bedek).
  9. Bedien warm, bedek met gesnyde groen uie.

Valencia -rys staan ​​ook bekend as pêrelrys. As u probleme ondervind om dit te vind, probeer om in die etniese gang van u plaaslike kruidenierswinkel of op 'n Latynse voedselmark te soek.