af.mpmn-digital.com
Nuwe resepte

Panna cotta

Panna cotta



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Los die gelatien in 'n bietjie water op en laat staan ​​vir 5-6 minute, voeg dan die room by en sit dit op die vuur totdat dit oplos, maar dit kook nie.

Meng die melk met die suiker en sit dit op die vuur totdat dit heeltemal opgelos is, maar dit kook nie. Meng die melk met die room en die vanieljesuiker, verdeel dit dan in vorms en laat 'n uur of twee afkoel.

Bedien met konfyt of vrugtebolaag ..... of saam met cioco .... of saam met karamelsous, soos almal wil.


Panna cotta en sjokolade

Swart en wit, kaneel en vanielje, melk en sjokolade, warm en koue aanvullende pare wat ons oortuig dat dit twee teenoorgestelde dele van dieselfde geheel is. Hulle proe saam en komplementariteit verander in simmetrie.

Panna cotta is 'n baie aangename jellie gemaak van versoete soet room en gelatien. Ek het 'n klassieke geur, vanielje, gekies, maar dit kan met verskillende geure gegeur word, met behulp van natuurlike uittreksels of selfs tee.

Om hierdie lekker gelatien te verkry, het ek die suurroom met melk en suiker in 'n kastrol gemeng. Ek het 'n halwe vanieljepeul bygevoeg waarby ek die sade van die buitenste dop geskei het. Dit word dikwels aanbeveel om slegs die sade te gebruik, maar dit is goed om die peul van die peul weg te gooi nadat die geur daarvan in die vloeistof ingegooi is. Met die ander helfte van die vanieljepeul het ek vanieljesuiker gemaak.

Ek skuif die pan oor lae hitte en roer aanhoudend totdat ek die kookpunt nader, toe die suiker reeds gesmelt en gehomogeniseer is in die samestelling. Gedurende hierdie tyd het ek die gelatienblaaie in koue water geweek, en nadat ek die vuur geblus het, het ek dit in die wit vloeistof gedompel en gemeng totdat dit opgelos het.

Ek gooi die mengsel in glase en sit dit oornag in die yskas. Om die skuins plasing te verkry, het ek 'n paar vorms uit die muffinbak met 'n verfrommelde servet gevul en die glase daaroor gesit.

Voordat ek dit bedien, het ek 'n sjokoladesous met kaneel gemaak, soet room met 'n bietjie gemaalde kaneel. Nadat ek die hitte afgeskakel het, het ek die sjokolade bygevoeg en geroer totdat dit gesmelt het en 'n vloeibare sous gevorm het. Ek gooi hierdie sous oor die panna cotta en bedien voor die sjokolade afkoel.

Ons het die volgende hoeveelhede gebruik:
Panna cotta
300 ml soet room
200 ml volmelk
½ vanielje peule
120 g fyn suiker

Sjokoladesous
150 ml soet room
150 g sjokolade
½ teelepel gemaalde kaneel


Panna cotta en sjokolade

Swart en wit, kaneel en vanielje, melk en sjokolade, warm en koue aanvullende pare wat ons oortuig dat dit twee teenoorgestelde dele van dieselfde geheel is. Hulle proe saam en komplementariteit verander in simmetrie.

Panna cotta is 'n baie aangename jellie gemaak van versoete soet room en gelatien. Ek het 'n klassieke geur, vanielje, gekies, maar dit kan met verskillende geure gegeur word, met behulp van natuurlike uittreksels of selfs tee.

Om hierdie lekker gelatien te verkry, het ek die suurroom met melk en suiker in 'n kastrol gemeng. Ek het 'n halwe vanieljepeul bygevoeg waaraan ek die sade van die buitenste dop geskei het. Dit word dikwels aanbeveel om slegs die sade te gebruik, maar dit is goed om die peul van die peul weg te gooi nadat die geur daarvan in die vloeistof ingegooi is. Met die ander helfte van die vanieljepeul het ek vanieljesuiker gemaak.

Ek skuif die pan oor lae hitte en roer aanhoudend totdat ek die kookpunt nader, toe die suiker reeds gesmelt en gehomogeniseer is in die samestelling. Gedurende hierdie tyd het ek die gelatienblaaie in koue water geweek, en nadat ek die vuur geblus het, het ek dit in die wit vloeistof gedompel en gemeng totdat dit opgelos het.

Ek gooi die mengsel in glase en sit dit oornag in die yskas. Om die skuins plasing te verkry, het ek 'n paar vorms uit die muffinbak met 'n verfrommelde servet gevul en die glase daaroor gesit.

Voordat ek dit bedien, het ek 'n sjokoladesous met kaneel gemaak, soet room met 'n bietjie gemaalde kaneel. Nadat ek die hitte afgeskakel het, het ek die sjokolade bygevoeg en geroer totdat dit gesmelt het en 'n vloeibare sous gevorm het. Ek gooi hierdie sous oor die panna cotta en bedien voor die sjokolade afkoel.

Ons het die volgende hoeveelhede gebruik:
Panna cotta
300 ml soet room
200 ml volmelk
½ vanielje peule
120 g fyn suiker

Sjokoladesous
150 ml soet room
150 g sjokolade
½ teelepel gemaalde kaneel


Panna cotta resepte

Bederf aandete met 'n romerige panna cotta as nagereg. Kyk na ons verskillende idees oor hierdie heerlike Italiaanse poeding met ons gewildste resepte.

Suurlemoen panna cotta met swartbessies & # 038 heuning madeleines

Romerige panna cotta, mollige Britse braambessies en warm heuning madeleines maak 'n spesiale nagereg met baie min moeite

Aarbei panna cotta

Bedien hierdie romerige Italiaanse nagereg met 'n boonste laag vars aarbeisous en ons tuisgemaakte gesoute amandelsnitte aan die kant

Kokospannacotta met pynappelsous

Ons het die smaak van Asië in 'n Italiaanse klassieke gedruk om 'n romerige, ryk en pittige panna cotta te skep. Saam met 'n vrugtige salsa is hierdie poeding moeilik om te weerstaan

Vanillejellies met appelkoos & # 038 frambooskompote

Hierdie nagereg in panna cotta-styl herinner Mary Cadogan aan die melkrolletjies wat sy as meisie geniet het


Eerstens sit ons die gelatienblaaie in koue water om te hidreer. As u gelatienpoeier of korrels gebruik, volg die instruksies op die verpakking.

Giet die suurroom in 'n kastrol, voeg die suiker en 'n knippie sout by. Sit die pot op die vuur en laat kook. Skakel die hitte af en voeg die goed uitgedrukte gelatien by.

Meng baie goed om die gelatien op te los en gooi die panna cotta in individuele flesse, of sit dit in 'n groot bak.

Sit dit 'n paar uur in die yskas om die gelatien te verdik.

Dompel die geregte 'n minuut lank in warm water sodat u dit op 'n bord kan omkeer, versier dit met sjokoladesous en vars vrugte en bedien.

As u uself in die smaak van die resepte op hierdie blog bevind, wag ek elke dag op u facebook bladsy. Daar sal baie resepte verskyn, nuwe idees en besprekings met belangstellendes.

* U kan ook aanmeld vir Resepte groep van alle soorte. Daar sal u u foto's met beproefde geregte vanaf hierdie blog kan oplaai. Ons sal spyskaarte, kosresepte en nog baie meer kan bespreek. Ek versoek u egter om die groep se reëls te volg!

U kan ons ook volg op Instagram en Pinterest, met dieselfde naam "Alle soorte resepte".


Panna cotta: 12 resepte vir fynproewers

Hou jy van panna cotta? Ons het goeie nuus; daar is niks eenvoudiger en mooier om voor te berei nie!

'N Paar bestanddele en 'n paar minute is genoeg; die moeilikste is om die resep uit ons seleksie panna cotta te kies.

Aarbei, kiwi, mango, passievrugte, bloubessie, koffie, appelkoos. alles is moontlik met hierdie Italiaanse nagereg.

Ons keuse van resepte

Framboos panna cotta

'N Vars en vrugtige nagereg.

Panna cotta met karamel

Panna cotta met appelkose

'N Oorspronklike panna cotta!

Mango panna cotta

'N Eksotiese nagereg om te geniet sonder om 'n ooglid te slaan!

Aarbei panna cotta

Die varsheid van panna cotta en aarbeie verheug ons!

Sjokolade panna cotta

'N Heerlike Italiaanse sjokolade -nagereg.

Panna cotta met koffie

'N Herbesoekte panna cotta vir koffieliefhebbers!

Kiwi en vanielje panna cotta

'N Perfekte mengsel van suur en soet!

Bloubessie panna cotta

Panna cotta met passievrugte

'N Eksotiese nagereg wat jou nie onverskillig sal laat nie!

Klassieke panna cotta

'N Italiaanse nagereg wat baie maklik is om te maak en wat aanhou!


Perskes gestroop in witwyn

Ek gebruik 18% room en ongeveer 1/2 teelepel vloeibare vanieljetee in plaas van die vanieljeboon. Baie goed.

Jocelyne b.

Heerlik maar te vetterig. Om oorgedoen te word met 15% room. Ook heerlik saam met Ricardo se gemaalde kersiekonfyt!

Jennifer L.

Ek is nie 'n vanieljeboon nie; kan ek vloeibare vanielje gebruik, so ja, hoeveel sal dit vir hierdie resep wees?

Melissa X.

Ek sou graag wou weet waarom my panna cotta nog steeds vloeibaar is na afkoeling, alhoewel ek die benodigde hoeveelheid gelatien ingesit het

Michèle M.

hierdie resep is bedoel vir 2 mense, maar beslis met 15% room.

Manon P.

hoe om vir 6 porsies te maak soos jy sê 250 ml elk met 500 ml vloeistof, wat gelatien die resep van dubbel verhoog, want ek benodig 12 porsies

Frankryk R.

hierdie nagereg is subliem en soos Sissi het ek dit 'n bietjie vetterig gevind, so ek gebruik bakroom, 15% dikker vet, dit bly romerig, maar baie minder kalorieë en die smaak is na my mening beter.

Sylvie-Eve L.

Baie romerig! Bietjie vet. Kan die resep ligter gemaak word met jogurt? dankie


Perskes gestroop in witwyn

Ek gebruik 18% room en ongeveer 1/2 teelepel vloeibare vanielje -tee in plaas van die vanieljeboon. Baie goed.

Jocelyne b.

Heerlik maar te vetterig. Om oorgedoen te word met 15% room. Ook heerlik saam met Ricardo se gemaalde kersiekonfyt!

Jennifer L.

Ek is nie 'n vanieljeboon nie; kan ek vloeibare vanielje gebruik, so ja, hoeveel sal dit vir hierdie resep wees?

Melissa X.

Ek sou graag wou weet waarom my panna cotta nog steeds vloeibaar is na afkoeling, alhoewel ek die benodigde hoeveelheid gelatien ingesit het

Michèle M.

hierdie resep is bedoel vir 2 mense, maar beslis met 15% room.

Manon P.

hoe om vir 6 porsies te maak soos jy sê 250 ml elk met 500 ml vloeistof, wat gelatien die resep van dubbel verhoog, want ek benodig 12 porsies

Frankryk R.

hierdie nagereg is subliem en soos Sissi het ek dit 'n bietjie vetterig gevind, so ek gebruik bakroom, 15% dikker vet, dit bly romerig, maar baie minder kalorieë en die smaak is na my mening beter.

Sylvie-Eve L.

Baie romerig! Bietjie vet. Kan die resep ligter gemaak word met jogurt? dankie


Panna cotta resepte

Bederf aandete met 'n romerige panna cotta as nagereg. Kyk na ons verskillende idees oor hierdie heerlike Italiaanse poeding met ons gewildste resepte.

Suurlemoen panna cotta met swartbessies & # 038 heuning madeleines

Romerige panna cotta, mollige Britse braambessies en warm heuning madeleines maak 'n spesiale nagereg met baie min moeite

Aarbei panna cotta

Bedien hierdie romerige Italiaanse nagereg met 'n boonste laag vars aarbeisous en ons tuisgemaakte gesoute amandelsnitte aan die kant

Kokospannacotta met pynappelsous

Ons het die smaak van Asië in 'n Italiaanse klassieke gedruk om 'n romerige, ryk en pittige panna cotta te skep. Saam met 'n vrugtige salsa is hierdie poeding moeilik om te weerstaan

Vanillejellies met appelkoos & # 038 frambooskompote

Hierdie nagereg in panna cotta-styl herinner Mary Cadogan aan die melkrolletjies wat sy as meisie geniet het


Die naam panna cotta word nie voor die 1960's in Italiaanse kookboeke genoem nie, [1] [2], maar dit word dikwels as 'n tradisionele nagereg van die Noord -Italiaanse streek Piemonte genoem. Een nie -geverifieerde verhaal sê dat dit in die vroeë 1900's deur 'n Hongaarse vrou in die Langhe uitgevind is. [3] In 'n woordeboek uit 1879 word 'n gereg genoem Engelse melk 'Engelse melk', gemaak van room gekook met gelatien en gevorm, [4] hoewel ander bronne dit sê Engelse melk word gemaak met eiergele [5], miskien bedek die naam enige verdikte vla-agtige voorbereiding.

Die streek Piemonte bevat panna cotta in sy 2001 lys van tradisionele voedselprodukte uit die streek. [6] Die resep bevat room, melk, suiker, vanielje, gelatien, rum en marsala in 'n vorm met karamel. [7] 'n Ander skrywer beskou die tradisionele geurmiddels as perske-eau-de-vie, en in die tradisionele voorstelling word geen sous of ander garnering gebruik nie. [8]

Panna cotta het in die negentigerjare in die Verenigde State mode geword. [9] [10]

Suiker word opgelos in warm room. Die room kan gegeur word, óf deur die toediening van speserye en dies meer, of deur die toevoeging van rum, koffie, vanielje, ensovoorts. Gelatien word in 'n koue vloeistof versag en dan by die warm roommengsel gevoeg. Dit word in vorms gegooi en laat stol. [1] Die vorms het moontlik karamel in die bodem, wat 'n resultaat gee wat soortgelyk is aan 'n crème -karamel. [11]

Alhoewel die naam 'gekookte room' beteken, word die bestanddele net genoeg warm om die gelatien en suiker op te los. [2] Italiaanse resepte vereis soms visgom 'visgom', wat letterlik 'n glas is, of meer waarskynlik 'n naam vir gewone gelatien.

Panna cotta word gereeld bedien met 'n biefstuk of 'n sous van karamel of sjokolade. Dit kan bedek wees met ander vrugte [12] of likeurs. [1]

Beierse room is soortgelyk aan panna cotta, maar bevat gewoonlik eiers sowel as gelatien, en word gemeng met slagroom voordat dit gestol word.

Blancmange word soms verdik met gelatien of glas, soms met stysel.

Panna cotta word soms vla genoem, [2] maar ware vla word verdik met eiergele, nie gelatien nie.


Die naam panna cotta word nie voor die 1960's in Italiaanse kookboeke genoem nie, [1] [2], maar dit word dikwels as 'n tradisionele nagereg van die Noord -Italiaanse streek Piemonte genoem. Een nie -geverifieerde verhaal sê dat dit in die vroeë 1900's deur 'n Hongaarse vrou in die Langhe uitgevind is. [3] In 'n woordeboek uit 1879 word 'n gereg genoem Engelse melk 'Engelse melk', gemaak van room gekook met gelatien en gevorm, [4] hoewel ander bronne dit sê Engelse melk word gemaak met eiergele [5], miskien bedek die naam enige verdikte vla-agtige voorbereiding.

Die streek Piemonte bevat panna cotta in sy 2001 lys van tradisionele voedselprodukte uit die streek. [6] Die resep bevat room, melk, suiker, vanielje, gelatien, rum en marsala in 'n vorm met karamel. [7] 'n Ander skrywer beskou die tradisionele geurmiddels as perske-eau-de-vie, en in die tradisionele voorstelling word geen sous of ander garnering gebruik nie. [8]

Panna cotta het in die negentigerjare in die Verenigde State mode geword. [9] [10]

Suiker word opgelos in warm room. Die room kan gegeur word, óf deur die toediening van speserye en dies meer, of deur die toevoeging van rum, koffie, vanielje, ensovoorts. Gelatien word in 'n koue vloeistof versag en dan by die warm roommengsel gevoeg. Dit word in vorms gegooi en laat stol. [1] Die vorms het moontlik karamel in die bodem, wat 'n resultaat gee wat soortgelyk is aan 'n crème -karamel. [11]

Alhoewel die naam 'gekookte room' beteken, word die bestanddele net genoeg warm om die gelatien en suiker op te los. [2] Italiaanse resepte vereis soms visgom 'visgom', wat letterlik 'n glas is, of meer waarskynlik 'n naam vir gewone gelatien.

Panna cotta word gereeld bedien met 'n biefstuk of 'n sous van karamel of sjokolade. Dit kan bedek wees met ander vrugte [12] of likeurs. [1]

Beierse room is soortgelyk aan panna cotta, maar bevat gewoonlik eiers sowel as gelatien, en word gemeng met slagroom voordat dit gestol word.

Blancmange word soms verdik met gelatien of glas, soms met stysel.

Panna cotta word soms vla genoem, [2] maar ware vla word verdik met eiergele, nie gelatien nie.