af.mpmn-digital.com
Nuwe resepte

Wat is die verskil tussen Cruise Ship Kitchens en Restaurant Kitchens?

Wat is die verskil tussen Cruise Ship Kitchens en Restaurant Kitchens?



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Die lewe aan boord van 'n vaartuig is baie lekker. Daar is 'n swembad; baie opsies vir oefening, rus en ontspanning; onbeperkte genade; baie aktiwiteite; opwindende oproepe en natuurlik alles wat u wil eet. Maar hoe bly al hierdie kos warm en vars terwyl dit daagliks uitgedraai word? En hoe verskil die ingeboude kombuise presies van die restaurantekombuise?

Die irriterendste dinge wat u op 'n vaart kan doen

Ons het die geleentheid gehad om eerstehands te leer terwyl ons aan boord was van Viking Ocean Cruises se Viking Sky, wat een van ses byna identiese skepe in die vloot van die vaartuig is ('n sewende word in 2021 onthul). Hierdie luukse skepe is relatief klein, met slegs 930 gaste en 'n lengte van 745 voet (in teenstelling met, byvoorbeeld, Royal Caribbean's Anthem of the Seas, wat meer as 4000 passasiers kan hou en 1,141 voet lank is), maar volgens Viking Sky's uitvoerende sjef, is die basiese beginsels van die werking van cruiseskepke in die hele bedryf konsekwent.

"Alles wat ons bedien, word aan boord gemaak, van nuuts af, van brood tot souse," het die sjef, wat voorheen as sjef op Royal Caribbean's Oasis of the Seas (toe die grootste skip ter wêreld) gedien het, aan ons gesê. "Duisende resepte word deur 'n korporatiewe span ontwikkel en in lêers geberg, en die spyskaart verander elke dag."

Die grondbeginsels van die kombuis van die Viking Sky verskil nie te veel van dié van die luukse restaurantkombuise nie; alles word net opgeskaal om 'n groter aantal gaste te bedien. Cruiseskepe, natuurlik, in teenstelling met sommige restaurante, kry natuurlik nie elke dag vars bestanddele nie. Rou bestanddele word verkry, gebaseer op die geregte wat bedien moet word, kom aan die begin van die reis en word, afhangende van hoe lank die vaart duur, by geselekteerde hawe aangevul. Die voorraad word noukeurig gekatalogiseer en gestoor in massiewe spens, yskaste en vrieskaste.


Elke oggend om 7:45 ontmoet die sjef sy span (wat 16 sous -sjefs insluit wat die verskillende afdelings bestuur - bakkery, seekos, koue voorgeregte, ens.) En gaan die plan vir die dag oor. Hy hou die hele dag deur diens dop, en om 17:00. hy ontmoet hulle weer om al die geregte van die aandete te proe. As hy probleme ondervind, het die span 'n uur om dit op te los voordat die ete begin.

Sodra diens begin, kom bestellings elektronies by die kombuis aan; elke kelner is toegerus met 'n iPhone wat bestellings na skerms in die kombuis stuur. As 'n bestelling binnekom, word dit behandel net soos by 'n lekker restaurant, van stasie na stasie verskuif totdat die gereg klaar is. 'N Ekspediteur stuur dan die bestelling na die korrekte tabel.

Daar is egter verskillende maniere waarop hierdie kombuis verskil van restaurantekombuise. Vir die eerste keer werk die kombuispersoneel sewe dae per week, sonder dae gedurende hul hele kontraktuele tydperk, wat van vier tot ses maande kan duur (as hulle nie goed voel nie en siek moet inroep, sal 'n dokter dit ondersoek) eerste). Dit is dalk uitmergelend, maar die eindresultaat is 'n span wat ongelooflik goed saamwerk, soos 'n goed geoliede masjien, wat lei tot 'n konsekwent hoë kwaliteit produk.


Die grootste verskil tussen cruiseskepke en kombuise is egter eenvoudig: Om brande aan boord te voorkom, word niks in die kombuis van 'n vaartuig oor 'n oop vuur gaargemaak nie. Dit beteken dat daar geen gasstowe of oonde is nie en die enigste oop vlamme in die kombuis is blaasvlamme wat vir crème brûlée gebruik word. Alles word in plaas daarvan gekook via elektriese stoofplate en oonde, waaraan die sjef ons verseker het dat die kokke redelik vinnig gewoond raak.

Dus, die volgende keer dat u op 'n vaartuig is en op die punt staan ​​om in die oorvloedige buffet -verspreiding in te gaan, moet u nie vergeet van die mate van koördinasie en moeite wat in elke komponent van die gereg, die resepontwikkeling en die verkryging van bestanddele ingesit is nie. En as u klaar is, kan u 'n mal toerisme-ervaring ervaar wat net 'n paar jaar gelede ongeëwenaard was.


NPR/PBS Loving Cruisers Jujoice - Amerika se toetskombuis en Holland America Line kook iets spesiaals op

Holland America Line (HAL) het vandeesweek aangekondig dat dit die kookkuns van die program sal verhoog deur 'n nuwe vennootskap met die National Public Radio (NPR) se program, "America's Test Kitchen". Die langdurige televisie- en radioprogram wat in Boston verfilm is, het 'n span wat resepte tot perfeksie toets en aanpas, in 'n meer wetenskaplike opvatting van tradisionele kookprogramme. Hulle probeer ook verskillende kombuistoestelle, toestelle en meer.

HAL se Culinary Arts Centers aan boord sal herontwerp word om te lyk soos die televisiestel/kombuis wat op die Amerikaanse TV -program Test Kitchen verskyn, wat op meer as 350 stasies in die VSA vertoon word. In hierdie ruimtes bied sjefs van Holland America Line, in samewerking met America's Test Kitchen-kundiges, kookdemonstrasies en werkswinkels van 45 minute aan boord. Sommige van die kursusse in ontwikkeling sluit in Asiatiese kluitjies, slaai vir twee, ons hou van sjokolade, alles wat salm is, Chiles leer ken, smake van die Middellandse See, vleislose Maandagmaaltye en nuwe Italiaanse gunstelinge. O, en as u twyfel, is daar smaaktoetse en monsterneming.

Vir gaste wat 'n bietjie dieper wil duik, is daar ook werkswinkels van 90 minute wat fokus op die onderrig van 'n spesifieke vaardigheidstel. Tans sal voorgestelde werkswinkels Perfect Pies en Handmade Pasta insluit.

Benewens hierdie lewendige ervarings, het Holland America Line-gaste 24 uur per dag toegang tot America's Test Kitchen en Cook's Country-televisieprogramme op hul televisies in die kamer. 'America's Test Kitchen bied 'n nuwe kookkuns op see wat nie net resepte nie, maar ook die wetenskap van die kookproses dek. Die missie daarvan is om die beste metodes, bestanddele en kookgereedskap te bepaal - en nou sal hierdie ontdekkings met ons gaste gedeel word, ”het Orlando Ashford, president van Holland America Line, gesê. "Ons bied aan ons gaste 'n uiters innemende en outentieke ervaring om hul reis te verryk, en die toewyding van America's Test Kitchen om 'n kwaliteit kulinêre ervaring met die fokus op leer te bied, pas perfek."

Demo -kursusse en werkswinkels van America's Test Kitchen begin aan boord van MS Westerdam op 18 Oktober vir die Mexiko -seisoen van die skip en op ms Nieuw Amsterdam 13 November vir die Karibiese seisoen. Die program sal na verwagting teen Junie 2017 wyd versprei word.

HAL is al geruime tyd borg van die televisieprogram en is die gasheer vir die ander gewilde NPR -verwante geleentheid, die jaarlikse A Prairie Home Companion Cruise - 'n seilvaart wat ek persoonlik nie geniet het nie.

Kooklesse en demonstrasies is nie nuut in die vaarwêreld nie. Van eenvoudige demonstrasies in sitkamers tot die innoverende kulinêre sentrums van Oseanië met volledige kombuise, die basiese idee lyk lank beproef. Wat nuut is hier, is die idee dat hierdie resepte ontwerp is om dwaas te wees, met behulp van toeganklike gereedskap en bestanddele, iets wat gaste eintlik huis toe kan gaan en self kan maak, eerder as om te kyk hoe 'n sjef met 30 jaar ervaring die fynheid toon wat nodig is om te maak Crêpes Suzette. Die assosiasie met 'n TV- en radioprogram (en gepaardgaande boeke) wat belangrike demografie met HAL se mark deel, kan slegs help. Ons sal sien of dit die betrokkenheid vergroot en die gaste tevrede stel wat miskien op soek is na die maklike manier om lekker te eet - soos ek, maar ek vind die belangrikste eetkamer nog makliker. As u dit vir my sê, kan ek 'n paar monsters in 'n NPR-HAL-tas met 'n handelsmerk wegneem.

Sien u uit na hierdie nuwe toevoeging? Sou dit u HAL laat oorweeg as u andersins 'n ander lyn sou vaar? Laat weet ons dit in die kommentaar hieronder!


NPR/PBS Loving Cruisers Jujoice - Amerika se toetskombuis en Holland America Line kook iets spesiaals op

Holland America Line (HAL) het vandeesweek aangekondig dat dit die kookkuns van die program sal verhoog deur 'n nuwe vennootskap met die National Public Radio (NPR) se program, "America's Test Kitchen". Die langdurige televisie- en radioprogram wat in Boston verfilm is, het 'n span wat resepte tot perfeksie toets en aanpas, in 'n meer wetenskaplike opvatting van tradisionele kookprogramme. Hulle probeer ook verskillende kombuistoestelle, toestelle en meer.

HAL se Culinary Arts Centers aan boord sal herontwerp word om te lyk soos die televisiestel/kombuis wat op die Amerikaanse TV -program Test Kitchen, wat op meer as 350 stasies in die VSA vertoon word, lyk. In hierdie ruimtes bied sjefs van Holland America Line, in samewerking met America's Test Kitchen-kundiges, kookdemonstrasies en werkswinkels van 45 minute aan boord. Sommige van die kursusse in ontwikkeling sluit in Asiatiese kluitjies, slaai vir twee, ons hou van sjokolade, alles wat salm is, Chiles leer ken, smake van die Middellandse See, vleislose Maandagmaaltye en nuwe Italiaanse gunstelinge. O, en as u twyfel, is daar smaaktoetse en monsterneming.

Vir gaste wat 'n bietjie dieper wil duik, is daar ook werkswinkels van 90 minute wat fokus op die onderrig van 'n spesifieke vaardigheidstel. Tans sal voorgestelde werkswinkels Perfect Pies en Handmade Pasta insluit.

Benewens hierdie lewendige ervarings, het Holland America Line-gaste 24 uur per dag toegang tot America's Test Kitchen en Cook's Country-televisieprogramme op hul televisies in die kamer. 'America's Test Kitchen bied 'n nuwe kookkuns op see wat nie net resepte nie, maar ook die wetenskap van die kookproses dek. Die doel daarvan is om die beste metodes, bestanddele en kookgereedskap te bepaal - en nou sal hierdie ontdekkings met ons gaste gedeel word, ”het Orlando Ashford, president van Holland America Line, gesê. "Ons bied aan ons gaste 'n uiters innemende en outentieke ervaring om hul reis te verryk, en die toewyding van America's Test Kitchen om 'n kwaliteit kulinêre ervaring met die fokus op leer te bied, pas perfek."

Demo -kursusse en werkswinkels van America's Test Kitchen begin aan boord van ms Westerdam op 18 Oktober vir die Mexiko -seisoen van die skip en op ms Nieuw Amsterdam 13 November vir die Karibiese seisoen. Die program sal na verwagting teen Junie 2017 wyd versprei word.

HAL is al geruime tyd borg van die televisieprogram en is die gasheer vir die ander gewilde NPR -verwante geleentheid, die jaarlikse A Prairie Home Companion Cruise - 'n seilvaart wat ek persoonlik nie geniet het nie.

Kooklesse en demonstrasies is nie nuut in die vaarwêreld nie. Van eenvoudige demonstrasies in sitkamers tot die innoverende kulinêre sentrums van Oseanië met volledige kombuise, die basiese idee lyk lank beproef. Wat nuut is hier, is die idee dat hierdie resepte ontwerp is om dwaas te wees, met behulp van toeganklike gereedskap en bestanddele, iets wat gaste eintlik kan huis toe gaan en self kan maak, eerder as om te kyk hoe 'n sjef met 30 jaar ervaring die fynheid toon wat nodig is om te maak Crêpes Suzette. Die assosiasie met 'n TV- en radioprogram (en gepaardgaande boeke) wat belangrike demografie met HAL se mark deel, kan slegs help. Ons sal sien of dit die betrokkenheid vergroot en die gaste tevrede stel wat miskien op soek is na die maklike manier om lekker te eet - soos ek, maar ek vind die belangrikste eetkamer nog makliker. As u dit vir my sê, kan ek 'n paar monsters in 'n NPR-HAL-tas met 'n handelsmerk wegneem.

Sien u uit na hierdie nuwe toevoeging? Sou dit u HAL laat oorweeg as u andersins 'n ander lyn sou vaar? Laat weet ons dit in die kommentaar hieronder!


NPR/PBS Loving Cruisers Jujoice - Amerika se toetskombuis en Holland America Line kook iets spesiaals op

Holland America Line (HAL) het vandeesweek aangekondig dat dit die kookkuns van die program sal verhoog deur 'n nuwe vennootskap met die National Public Radio (NPR) se program, "America's Test Kitchen". Die langdurige televisie- en radioprogram wat in Boston verfilm is, het 'n span wat resepte tot perfeksie toets en aanpas, in 'n meer wetenskaplike opvatting van tradisionele kookprogramme. Hulle probeer ook verskillende kombuistoestelle, toestelle en meer.

HAL se Culinary Arts Centers aan boord sal herontwerp word om te lyk soos die televisiestel/kombuis wat op die Amerikaanse TV -program Test Kitchen, wat op meer as 350 stasies in die VSA vertoon word, lyk. In hierdie ruimtes bied sjefs van Holland America Line, in samewerking met America's Test Kitchen-kundiges, kookdemonstrasies en werkswinkels van 45 minute aan boord. Sommige van die kursusse in ontwikkeling sluit in Asiatiese kluitjies, slaai vir twee, ons hou van sjokolade, alles wat salm is, Chiles leer ken, smake van die Middellandse See, vleislose Maandagmaaltye en nuwe Italiaanse gunstelinge. O, en as u twyfel, is daar smaaktoetse en monsterneming.

Vir gaste wat 'n bietjie dieper wil duik, is daar ook werkswinkels van 90 minute wat fokus op die onderrig van 'n spesifieke vaardigheidstel. Tans sal voorgestelde werkswinkels Perfect Pies en Handmade Pasta insluit.

Benewens hierdie lewendige ervarings, het Holland America Line-gaste 24 uur per dag toegang tot America's Test Kitchen en Cook's Country-televisieprogramme op hul televisies in die kamer. 'America's Test Kitchen bied 'n nuwe kookkuns op see wat nie net resepte nie, maar ook die wetenskap van die kookproses dek. Die doel daarvan is om die beste metodes, bestanddele en kookgereedskap te bepaal - en nou sal hierdie ontdekkings met ons gaste gedeel word, ”het Orlando Ashford, president van Holland America Line, gesê. "Ons bied aan ons gaste 'n uiters innemende en outentieke ervaring om hul reis te verryk, en die toewyding van America's Test Kitchen om 'n kwaliteit kulinêre ervaring met die fokus op leer te bied, pas perfek."

Demo -kursusse en werkswinkels van America's Test Kitchen begin aan boord van MS Westerdam op 18 Oktober vir die Mexiko -seisoen van die skip en op ms Nieuw Amsterdam 13 November vir die Karibiese seisoen. Die program sal na verwagting teen Junie 2017 vlootwyd bekendgestel word.

HAL is al geruime tyd borg van die televisieprogram en is die gasheer vir die ander gewilde NPR -verwante geleentheid, die jaarlikse A Prairie Home Companion Cruise - 'n seilvaart wat ek persoonlik nie geniet het nie.

Kooklesse en demonstrasies is nie nuut in die vaarwêreld nie. Van eenvoudige demonstrasies in sitkamers tot die innoverende kulinêre sentrums van Oseanië met volledige kombuise, die basiese idee lyk lank beproef. Wat nuut is hier, is die idee dat hierdie resepte ontwerp is om dwaas te wees, met behulp van toeganklike gereedskap en bestanddele, iets wat gaste eintlik huis toe kan gaan en self kan maak, eerder as om te kyk hoe 'n sjef met 30 jaar ervaring die fynheid toon wat nodig is om te maak Crêpes Suzette. Die assosiasie met 'n TV- en radioprogram (en gepaardgaande boeke) wat belangrike demografie met HAL se mark deel, kan slegs help. Ons sal sien of dit die betrokkenheid vergroot en die gaste tevrede stel wat miskien op soek is na die maklike manier om lekker te eet - soos ek, maar ek vind die belangrikste eetkamer nog makliker. As u dit vir my sê, kan ek 'n paar monsters in 'n NPR-HAL-tas met 'n handelsmerk wegneem.

Sien u uit na hierdie nuwe toevoeging? Sou dit u HAL laat oorweeg as u andersins 'n ander lyn sou vaar? Laat weet ons dit in die kommentaar hieronder!


NPR/PBS Loving Cruisers Jujoice - Amerika se toetskombuis en Holland America Line kook iets spesiaals op

Holland America Line (HAL) het vandeesweek aangekondig dat dit die kookkuns van die program sal verhoog deur 'n nuwe vennootskap met die National Public Radio (NPR) se program, "America's Test Kitchen". Die langdurige televisie- en radioprogram wat in Boston verfilm is, het 'n span wat resepte tot perfeksie toets en aanpas, in 'n meer wetenskaplike opvatting van tradisionele kookprogramme. Hulle probeer ook verskillende kombuistoestelle, toestelle en meer.

HAL se Culinary Arts Centers aan boord sal herontwerp word om te lyk soos die televisiestel/kombuis wat op die Amerikaanse TV -program Test Kitchen verskyn, wat op meer as 350 stasies in die VSA vertoon word. In hierdie ruimtes bied sjefs van Holland America Line, in samewerking met America's Test Kitchen-kundiges, kookdemonstrasies en werkswinkels van 45 minute aan boord. Sommige van die kursusse in ontwikkeling sluit in Asiatiese kluitjies, slaai vir twee, ons hou van sjokolade, alles wat salm is, Chiles leer ken, smake van die Middellandse See, vleislose Maandagmaaltye en nuwe Italiaanse gunstelinge. O, en as u twyfel, is daar smaaktoetse en monsterneming.

Vir gaste wat 'n bietjie dieper wil duik, is daar ook werkswinkels van 90 minute wat fokus op die onderrig van 'n spesifieke vaardigheidstel. Tans sal voorgestelde werkswinkels Perfect Pies en Handmade Pasta insluit.

Benewens hierdie lewendige ervarings, het Holland America Line-gaste 24 uur per dag toegang tot America's Test Kitchen en Cook's Country-televisieprogramme op hul televisies in die kamer. 'America's Test Kitchen bied 'n nuwe kookkuns op see wat nie net resepte nie, maar ook die wetenskap van die kookproses dek. Die doel daarvan is om die beste metodes, bestanddele en kookgereedskap te bepaal - en nou sal hierdie ontdekkings met ons gaste gedeel word, ”het Orlando Ashford, president van Holland America Line, gesê. "Ons bied ons gaste ongelooflike meeslepende en outentieke ervarings om hul reis te verryk, en America's Test Kitchen se verbintenis om 'n kwaliteit kulinêre ervaring met die fokus op leer te bied, pas perfek."

Demo -kursusse en werkswinkels van America's Test Kitchen begin aan boord van ms Westerdam op 18 Oktober vir die Mexiko -seisoen van die skip en op ms Nieuw Amsterdam 13 November vir die Karibiese seisoen. Die program sal na verwagting teen Junie 2017 vlootwyd bekendgestel word.

HAL is al geruime tyd borg van die televisieprogram en is die gasheer vir die ander gewilde NPR -verwante geleentheid, die jaarlikse A Prairie Home Companion Cruise - 'n seilvaart wat ek persoonlik nie geniet het nie.

Kooklesse en demonstrasies is nie nuut in die vaarwêreld nie. Van eenvoudige demonstrasies in sitkamers tot die innoverende kulinêre sentrums van Oseanië met volledige kombuise, die basiese idee lyk lank beproef. Wat nuut is hier, is die idee dat hierdie resepte ontwerp is om dwaas te wees, met behulp van toeganklike gereedskap en bestanddele, iets wat gaste eintlik huis toe kan gaan en self kan maak, eerder as om te kyk hoe 'n sjef met 30 jaar ervaring die fynheid toon wat nodig is om te maak Crêpes Suzette. Die assosiasie met 'n TV- en radioprogram (en gepaardgaande boeke) wat belangrike demografie met HAL se mark deel, kan slegs help. Ons sal sien of dit die betrokkenheid vergroot en die gaste tevrede stel wat miskien op soek is na die maklike manier om lekker te eet - soos ek, maar ek vind die belangrikste eetkamer nog makliker. As u dit vir my sê, kan ek 'n paar monsters in 'n NPR-HAL-tas met 'n handelsmerk wegneem.

Sien u uit na hierdie nuwe toevoeging? Sou dit u HAL laat oorweeg as u andersins 'n ander lyn sou vaar? Laat weet ons dit in die kommentaar hieronder!


NPR/PBS Loving Cruisers Jujoice - Amerika se toetskombuis en Holland America Line kook iets spesiaals op

Holland America Line (HAL) het vandeesweek aangekondig dat dit die kookkuns van die program sal verhoog deur 'n nuwe vennootskap met die National Public Radio (NPR) se program, "America's Test Kitchen". Die langdurige televisie- en radioprogram wat in Boston verfilm is, het 'n span wat resepte tot perfeksie toets en aanpas, in 'n meer wetenskaplike opvatting van tradisionele kookprogramme. Hulle probeer ook verskillende kombuistoestelle, toestelle en meer.

HAL se Culinary Arts Centers aan boord sal herontwerp word om te lyk soos die televisiestel/kombuis wat op die Amerikaanse TV -program Test Kitchen, wat op meer as 350 stasies in die VSA vertoon word, lyk. In hierdie ruimtes bied sjefs van Holland America Line, in samewerking met America's Test Kitchen-kundiges, kookdemonstrasies en werkswinkels van 45 minute aan boord. Sommige van die kursusse in ontwikkeling sluit in Asiatiese kluitjies, slaai vir twee, ons hou van sjokolade, alles wat salm is, Chiles leer ken, smake van die Middellandse See, vleislose Maandagmaaltye en nuwe Italiaanse gunstelinge. O, en as u twyfel, is daar smaaktoetse en monsterneming.

Vir gaste wat 'n bietjie dieper wil duik, is daar ook werkswinkels van 90 minute wat fokus op die onderrig van 'n spesifieke vaardigheidstel. Tans sal voorgestelde werkswinkels Perfect Pies en Handmade Pasta insluit.

Benewens hierdie lewendige ervarings, het Holland America Line-gaste 24 uur per dag toegang tot America's Test Kitchen en Cook's Country-televisieprogramme op hul televisies in die kamer. 'America's Test Kitchen bied 'n nuwe kookkuns op see wat nie net resepte nie, maar ook die wetenskap van die kookproses dek. Die doel daarvan is om die beste metodes, bestanddele en kookgereedskap te bepaal - en nou sal hierdie ontdekkings met ons gaste gedeel word, ”het Orlando Ashford, president van Holland America Line, gesê. "Ons bied aan ons gaste 'n uiters innemende en outentieke ervaring om hul reis te verryk, en die toewyding van America's Test Kitchen om 'n kwaliteit kulinêre ervaring met die fokus op leer te bied, pas perfek."

Demo -kursusse en werkswinkels van America's Test Kitchen begin aan boord van MS Westerdam op 18 Oktober vir die Mexiko -seisoen van die skip en op ms Nieuw Amsterdam 13 November vir die Karibiese seisoen. Die program sal na verwagting teen Junie 2017 wyd versprei word.

HAL is al geruime tyd borg van die televisieprogram en is die gasheer vir die ander gewilde NPR -verwante geleentheid, die jaarlikse A Prairie Home Companion Cruise - 'n seilvaart wat ek persoonlik nie geniet het nie.

Kooklesse en demonstrasies is nie nuut in die vaarwêreld nie. Van eenvoudige demonstrasies in sitkamers tot die innoverende kulinêre sentrums van Oseanië met volledige kombuise, die basiese idee lyk lank beproef. Wat nuut is hier, is die idee dat hierdie resepte ontwerp is om dwaas te wees, met behulp van toeganklike gereedskap en bestanddele, iets wat gaste eintlik kan huis toe gaan en self kan maak, eerder as om te kyk hoe 'n sjef met 30 jaar ervaring die fynheid toon wat nodig is om te maak Crêpes Suzette. Die assosiasie met 'n TV- en radioprogram (en gepaardgaande boeke) wat belangrike demografie met HAL se mark deel, kan slegs help. Ons sal sien of dit die betrokkenheid vergroot en die gaste tevrede stel wat miskien op soek is na die maklike manier om lekker te eet - soos ek, maar ek vind die belangrikste eetkamer nog makliker. As u dit vir my sê, kan ek 'n paar monsters in 'n NPR-HAL-tas met 'n handelsmerk wegneem.

Sien u uit na hierdie nuwe toevoeging? Sou dit u HAL laat oorweeg as u andersins 'n ander lyn sou vaar? Laat weet ons dit in die kommentaar hieronder!


NPR/PBS Loving Cruisers Jujoice - Amerika se toetskombuis en Holland America Line kook iets spesiaals op

Holland America Line (HAL) het vandeesweek aangekondig dat dit die kookkuns van die program sal verhoog deur 'n nuwe vennootskap met die National Public Radio (NPR) se program, "America's Test Kitchen". Die langdurige televisie- en radioprogram wat in Boston verfilm is, het 'n span wat resepte tot perfeksie toets en aanpas, in 'n meer wetenskaplike opvatting van tradisionele kookprogramme. Hulle probeer ook verskillende kombuistoestelle, toestelle en meer.

HAL se Culinary Arts Centers aan boord sal herontwerp word om te lyk soos die televisiestel/kombuis wat op die Amerikaanse TV -program Test Kitchen, wat op meer as 350 stasies in die VSA vertoon word, lyk. In hierdie ruimtes bied sjefs van Holland America Line, in samewerking met America's Test Kitchen-kundiges, kookdemonstrasies en werkswinkels van 45 minute aan boord. Sommige van die kursusse in ontwikkeling sluit in Asiatiese kluitjies, slaai vir twee, ons hou van sjokolade, alles wat salm is, Chiles leer ken, smake van die Middellandse See, vleislose Maandagmaaltye en nuwe Italiaanse gunstelinge. O, en as u twyfel, is daar smaaktoetse en monsterneming.

Vir gaste wat 'n bietjie dieper wil duik, is daar ook werkswinkels van 90 minute wat fokus op die onderrig van 'n spesifieke vaardigheidstel. Tans sal voorgestelde werkswinkels Perfect Pies en Handmade Pasta insluit.

Benewens hierdie lewendige ervarings, het Holland America Line-gaste 24 uur per dag toegang tot America's Test Kitchen en Cook's Country-televisieprogramme op hul televisies in die kamer. 'America's Test Kitchen bied 'n nuwe kookkuns op see wat nie net resepte nie, maar ook die wetenskap van die kookproses dek. Die missie daarvan is om die beste metodes, bestanddele en kookgereedskap te bepaal - en nou sal hierdie ontdekkings met ons gaste gedeel word, ”het Orlando Ashford, president van Holland America Line, gesê. "Ons bied ons gaste ongelooflike meeslepende en outentieke ervarings om hul reis te verryk, en America's Test Kitchen se verbintenis om 'n kwaliteit kulinêre ervaring met die fokus op leer te bied, pas perfek."

Demo -kursusse en werkswinkels van America's Test Kitchen begin aan boord van ms Westerdam op 18 Oktober vir die Mexiko -seisoen van die skip en op ms Nieuw Amsterdam 13 November vir die Karibiese seisoen. Die program sal na verwagting teen Junie 2017 vlootwyd bekendgestel word.

HAL is al geruime tyd borg van die televisieprogram en is die gasheer vir die ander gewilde NPR -verwante geleentheid, die jaarlikse A Prairie Home Companion Cruise - 'n seilvaart wat ek persoonlik nie geniet het nie.

Kooklesse en demonstrasies is nie nuut in die vaarwêreld nie. Van eenvoudige demonstrasies in sitkamers tot die innoverende kulinêre sentrums van Oseanië met volledige kombuise, die basiese idee lyk lank beproef. Wat nuut is hier, is die idee dat hierdie resepte ontwerp is om dwaas te wees, met behulp van toeganklike gereedskap en bestanddele, iets wat gaste eintlik huis toe kan gaan en self kan maak, eerder as om te kyk hoe 'n sjef met 30 jaar ervaring die fynheid toon wat nodig is om te maak Crêpes Suzette. Die assosiasie met 'n TV- en radioprogram (en gepaardgaande boeke) wat belangrike demografie met HAL se mark deel, kan slegs help. Ons sal sien of dit die betrokkenheid vergroot en die gaste tevrede stel wat miskien op soek is na die maklike manier om lekker te eet - soos ek, maar ek vind die belangrikste eetkamer nog makliker. As u dit vir my sê, kan ek 'n paar monsters in 'n NPR-HAL-tas met 'n handelsmerk wegneem.

Sien u uit na hierdie nuwe toevoeging? Sou dit u HAL laat oorweeg as u andersins 'n ander lyn sou vaar? Laat weet ons dit in die kommentaar hieronder!


NPR/PBS Loving Cruisers Jujoice - Amerika se toetskombuis en Holland America Line kook iets spesiaals op

Holland America Line (HAL) het vandeesweek aangekondig dat dit die kookkuns van die program sal verhoog deur 'n nuwe vennootskap met die National Public Radio (NPR) se program, "America's Test Kitchen". Die langdurige televisie- en radioprogram wat in Boston verfilm is, het 'n span wat resepte tot perfeksie toets en aanpas, in 'n meer wetenskaplike opvatting van tradisionele kookprogramme. Hulle probeer ook verskillende kombuistoestelle, toestelle en meer.

HAL se Culinary Arts Centers aan boord sal herontwerp word om te lyk soos die televisiestel/kombuis wat op die Amerikaanse TV -program Test Kitchen, wat op meer as 350 stasies in die VSA vertoon word, lyk. In hierdie ruimtes bied sjefs van Holland America Line, in samewerking met America's Test Kitchen-kundiges, kookdemonstrasies en werkswinkels van 45 minute aan boord. Sommige van die kursusse in ontwikkeling sluit in Asiatiese kluitjies, slaai vir twee, ons hou van sjokolade, alles wat salm is, Chiles leer ken, smake van die Middellandse See, vleislose Maandagmaaltye en nuwe Italiaanse gunstelinge. O, en as u twyfel, is daar smaaktoetse en monsterneming.

Vir gaste wat 'n bietjie dieper wil duik, is daar ook werkswinkels van 90 minute wat fokus op die onderrig van 'n spesifieke vaardigheidstel. Tans sal voorgestelde werkswinkels Perfect Pies en Handmade Pasta insluit.

Benewens hierdie lewendige ervarings, het Holland America Line-gaste 24 uur per dag toegang tot America's Test Kitchen en Cook's Country-televisieprogramme op hul televisies in die kamer. 'America's Test Kitchen bied 'n nuwe kookkuns op see wat nie net resepte nie, maar ook die wetenskap van die kookproses dek. Die missie daarvan is om die beste metodes, bestanddele en kookgereedskap te bepaal - en nou word hierdie ontdekkings met ons gaste gedeel, ”het Orlando Ashford, president van Holland America Line, gesê. "Ons bied ons gaste ongelooflike meeslepende en outentieke ervarings om hul reis te verryk, en America's Test Kitchen se verbintenis om 'n kwaliteit kulinêre ervaring met die fokus op leer te bied, pas perfek."

Demo -kursusse en werkswinkels van America's Test Kitchen begin aan boord van ms Westerdam op 18 Oktober vir die Mexiko -seisoen van die skip en op ms Nieuw Amsterdam 13 November vir die Karibiese seisoen. Die program sal na verwagting teen Junie 2017 wyd versprei word.

HAL is al geruime tyd borg van die televisieprogram en is die gasheer vir die ander gewilde NPR -verwante geleentheid, die jaarlikse A Prairie Home Companion Cruise - 'n seilvaart wat ek persoonlik nie geniet het nie.

Kooklesse en demonstrasies is nie nuut in die vaarwêreld nie. Van eenvoudige demonstrasies in sitkamers tot die innoverende kulinêre sentrums van Oseanië met volledige kombuise, die basiese idee lyk lank beproef. Wat nuut is hier, is die idee dat hierdie resepte ontwerp is om dwaas te wees, met behulp van toeganklike gereedskap en bestanddele, iets wat gaste eintlik huis toe kan gaan en self kan maak, eerder as om te kyk hoe 'n sjef met 30 jaar ervaring die fynheid toon wat nodig is om te maak Crêpes Suzette. Die assosiasie met 'n TV- en radioprogram (en gepaardgaande boeke) wat belangrike demografie met HAL se mark deel, kan slegs help. Ons sal sien of dit die betrokkenheid vergroot en die gaste tevrede stel wat miskien op soek is na die maklike manier om lekker te eet - soos ek, maar ek vind die belangrikste eetkamer nog makliker. As u dit vir my sê, kan ek 'n paar monsters in 'n NPR-HAL-tas met 'n handelsmerk wegneem.

Sien u uit na hierdie nuwe toevoeging? Sou dit u HAL laat oorweeg as u andersins 'n ander lyn sou vaar? Laat weet ons dit in die kommentaar hieronder!


NPR/PBS Loving Cruisers Jujoice - Amerika se toetskombuis en Holland America Line kook iets spesiaals op

Holland America Line (HAL) het vandeesweek aangekondig dat dit die kookkuns van die program sal verhoog deur middel van 'n nuwe vennootskap met die National Public Radio (NPR) se program, "America's Test Kitchen". Die langdurige televisie- en radioprogram wat in Boston verfilm is, het 'n span wat resepte tot perfeksie toets en aanpas, in 'n meer wetenskaplike opvatting van tradisionele kookprogramme. Hulle probeer ook verskillende kombuistoestelle, toestelle en meer.

HAL's shipboard Culinary Arts Centers will be redesigned to look like the television set/kitchen prominent on America's Test Kitchen TV show, which is shown on over 350 stations in the US. In these spaces, Holland America Line chefs, in cooperation with America's Test Kitchen experts, will host 45-minute on-board cooking demonstrations and workshops. Some of the courses in development include Asian Dumplings, Salad for Two, We Love Chocolate, Everything Salmon, Getting to Know Chiles, Flavors of the Mediterranean, Meatless Monday Meals and New Italian Favorites. Oh, and in case you had any doubt, there will be taste tests and sampling.

For guests wanting to dive a bit deeper, there will also be 90-minute workshops that focus on teaching a specific skill set. Currently, proposed workshops will include Perfect Pies and Handmade Pasta.

In addition to these live experiences, Holland America Line guests will have 24-hour access to America's Test Kitchen and Cook's Country television programs on their in-room televisions. “America's Test Kitchen will bring a new take on cooking classes at sea that spans not only recipes but also the science of the cooking process. Its mission is to determine the best methods, ingredients and cooking tools — and now these discoveries will be shared with our guests,” said Orlando Ashford, president of Holland America Line. “We provide our guests with tremendously immersive and authentic experiences to enrich their travel, and America’s Test Kitchen’s commitment to delivering a quality culinary experience with a focus on learning is a perfect match.”

America’s Test Kitchen demo courses and workshops will begin aboard ms Westerdam October 18 for the ship’s Mexico season and on ms Nieuw Amsterdam November 13 for the Caribbean season. The program is expected to roll out fleetwide by June 2017.

HAL has been a sponsor of the television show for some time, and is the host of the another popular NPR related event, the annual A Prairie Home Companion Cruise - a sailing I personally have not enjoyed missing out on.

Cooking classes and demonstrations aren't new to the world of cruising. From simple demonstrations in lounges to Oceania's innovative culinary centers with full kitchens, the basic idea seems time-tested. What is new here is the idea that these recipes are designed to be fool-proof, using accessible tools and ingredients, something guests can actually go home and make themselves, rather than watching a chef with 30 years of experience show the finesse required to make Crêpes Suzette. The association with a TV and radio program (and associated books) that shares key demographics with HAL's market can only help. We'll see if this take increases engagement and satisfies guests that are maybe looking for the easy way to good food - like myself, though I still find the main dining room even easier. Now, if you tell me that by showing up, I can take away some samples in a co-branded NPR-HAL tote bag, I'm in.

Are you looking forward to this new addition? Would it make you consider HAL if you would have otherwise sailed another line? Laat weet ons dit in die kommentaar hieronder!


NPR/PBS Loving Cruisers Rejoice - America's Test Kitchen & Holland America Line Cook Up Something Special

This week Holland America Line (HAL) announced it'd be turning the heat up on it's culinary programming via a new partnership with National Public Radio's (NPR) program, "America's Test Kitchen". The long running television and radio show filmed in Boston, MA has a team that tests and tweaks recipes to perfection, in a more scientific take on traditional cooking shows. They also try out various kitchen gadgets, appliances, and more.

HAL's shipboard Culinary Arts Centers will be redesigned to look like the television set/kitchen prominent on America's Test Kitchen TV show, which is shown on over 350 stations in the US. In these spaces, Holland America Line chefs, in cooperation with America's Test Kitchen experts, will host 45-minute on-board cooking demonstrations and workshops. Some of the courses in development include Asian Dumplings, Salad for Two, We Love Chocolate, Everything Salmon, Getting to Know Chiles, Flavors of the Mediterranean, Meatless Monday Meals and New Italian Favorites. Oh, and in case you had any doubt, there will be taste tests and sampling.

For guests wanting to dive a bit deeper, there will also be 90-minute workshops that focus on teaching a specific skill set. Currently, proposed workshops will include Perfect Pies and Handmade Pasta.

In addition to these live experiences, Holland America Line guests will have 24-hour access to America's Test Kitchen and Cook's Country television programs on their in-room televisions. “America's Test Kitchen will bring a new take on cooking classes at sea that spans not only recipes but also the science of the cooking process. Its mission is to determine the best methods, ingredients and cooking tools — and now these discoveries will be shared with our guests,” said Orlando Ashford, president of Holland America Line. “We provide our guests with tremendously immersive and authentic experiences to enrich their travel, and America’s Test Kitchen’s commitment to delivering a quality culinary experience with a focus on learning is a perfect match.”

America’s Test Kitchen demo courses and workshops will begin aboard ms Westerdam October 18 for the ship’s Mexico season and on ms Nieuw Amsterdam November 13 for the Caribbean season. The program is expected to roll out fleetwide by June 2017.

HAL has been a sponsor of the television show for some time, and is the host of the another popular NPR related event, the annual A Prairie Home Companion Cruise - a sailing I personally have not enjoyed missing out on.

Cooking classes and demonstrations aren't new to the world of cruising. From simple demonstrations in lounges to Oceania's innovative culinary centers with full kitchens, the basic idea seems time-tested. What is new here is the idea that these recipes are designed to be fool-proof, using accessible tools and ingredients, something guests can actually go home and make themselves, rather than watching a chef with 30 years of experience show the finesse required to make Crêpes Suzette. The association with a TV and radio program (and associated books) that shares key demographics with HAL's market can only help. We'll see if this take increases engagement and satisfies guests that are maybe looking for the easy way to good food - like myself, though I still find the main dining room even easier. Now, if you tell me that by showing up, I can take away some samples in a co-branded NPR-HAL tote bag, I'm in.

Are you looking forward to this new addition? Would it make you consider HAL if you would have otherwise sailed another line? Laat weet ons dit in die kommentaar hieronder!


NPR/PBS Loving Cruisers Rejoice - America's Test Kitchen & Holland America Line Cook Up Something Special

This week Holland America Line (HAL) announced it'd be turning the heat up on it's culinary programming via a new partnership with National Public Radio's (NPR) program, "America's Test Kitchen". The long running television and radio show filmed in Boston, MA has a team that tests and tweaks recipes to perfection, in a more scientific take on traditional cooking shows. They also try out various kitchen gadgets, appliances, and more.

HAL's shipboard Culinary Arts Centers will be redesigned to look like the television set/kitchen prominent on America's Test Kitchen TV show, which is shown on over 350 stations in the US. In these spaces, Holland America Line chefs, in cooperation with America's Test Kitchen experts, will host 45-minute on-board cooking demonstrations and workshops. Some of the courses in development include Asian Dumplings, Salad for Two, We Love Chocolate, Everything Salmon, Getting to Know Chiles, Flavors of the Mediterranean, Meatless Monday Meals and New Italian Favorites. Oh, and in case you had any doubt, there will be taste tests and sampling.

For guests wanting to dive a bit deeper, there will also be 90-minute workshops that focus on teaching a specific skill set. Currently, proposed workshops will include Perfect Pies and Handmade Pasta.

In addition to these live experiences, Holland America Line guests will have 24-hour access to America's Test Kitchen and Cook's Country television programs on their in-room televisions. “America's Test Kitchen will bring a new take on cooking classes at sea that spans not only recipes but also the science of the cooking process. Its mission is to determine the best methods, ingredients and cooking tools — and now these discoveries will be shared with our guests,” said Orlando Ashford, president of Holland America Line. “We provide our guests with tremendously immersive and authentic experiences to enrich their travel, and America’s Test Kitchen’s commitment to delivering a quality culinary experience with a focus on learning is a perfect match.”

America’s Test Kitchen demo courses and workshops will begin aboard ms Westerdam October 18 for the ship’s Mexico season and on ms Nieuw Amsterdam November 13 for the Caribbean season. The program is expected to roll out fleetwide by June 2017.

HAL has been a sponsor of the television show for some time, and is the host of the another popular NPR related event, the annual A Prairie Home Companion Cruise - a sailing I personally have not enjoyed missing out on.

Cooking classes and demonstrations aren't new to the world of cruising. From simple demonstrations in lounges to Oceania's innovative culinary centers with full kitchens, the basic idea seems time-tested. What is new here is the idea that these recipes are designed to be fool-proof, using accessible tools and ingredients, something guests can actually go home and make themselves, rather than watching a chef with 30 years of experience show the finesse required to make Crêpes Suzette. The association with a TV and radio program (and associated books) that shares key demographics with HAL's market can only help. We'll see if this take increases engagement and satisfies guests that are maybe looking for the easy way to good food - like myself, though I still find the main dining room even easier. Now, if you tell me that by showing up, I can take away some samples in a co-branded NPR-HAL tote bag, I'm in.

Are you looking forward to this new addition? Would it make you consider HAL if you would have otherwise sailed another line? Laat weet ons dit in die kommentaar hieronder!