af.mpmn-digital.com
Nuwe resepte

Mayonnaise: tuisgemaakte resep

Mayonnaise: tuisgemaakte resep



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Resepte
  • Soort gereg
  • Slaai
  • Slaai sous
  • Mayonnaise

Voeg verskillende speserye by vir 'n gegeurde mayo! Tuisgemaakte mayonnaise gebruik eenvoudige bestanddele wat u waarskynlik in u yskas het.


Sofala, Mosambiek

6 mense het dit gemaak

BestanddeleBedien: 4

  • 25 ml asyn
  • 375 ml olyfolie of groente -olie
  • 3 eiergele
  • 1 teelepel mosterd
  • sout en peper na smaak

MetodeVoorbereiding: 10 minute ›Gereed oor: 10 minute

  1. Meng die bestanddele in 'n kruik en klits tot dik. Geur soos verlang.

Onlangs bekyk

Resensies en graderingsGemiddelde globale gradering:(0)

Resensies in Engels (0)


Tuisgemaakte Mayonnaise

Hierdie pos kan geaffilieerde skakels bevat. Lees my openbaarmakingsbeleid.

A Tuisgemaakte Mayonnaise resep sal beslis beïndruk. Gemaak met slegs 4 eenvoudige bestanddele, in minder as 5 minute, gebruik vir toebroodjies, slaaie, dips en meer!

Mayonnaise moet een van my gunsteling speserye wees. Ek kan nie eers begin tel hoeveel resepte ek gemaak het wat mayo bevat nie! Mayonnaise benodig eintlik net 2 bestanddele, eiers en olie, maar omdat ons 'n bietjie meer geur daaraan wil gee, voeg ek Dijon en suurlemoensap by.

Ek het die eerste keer geleer om mayo te maak toe ek klein was, aangesien my ma altyd mayonnaise by die huis gemaak het. Vroeër het sy dit nooit gekoop nie, altyd tuisgemaak en dit was soveel beter. Sy gebruik 'n menger omdat sy nie 'n blender of voedselverwerker gehad het nie, en dit was 'n nagmerrie vir haar. Gelukkig is dit baie makliker om dit tuis te maak, hetsy met 'n voedselverwerker of 'n blender.

Eenvoudig genoeg, hierdie resep word slegs gebruik 4 bestanddele – die wat jy waarskynlik al by die huis het! Gooi alles in 'n blender en Voila! U het 'n ryk en romerige tuisgemaakte mayo wat u gedurende die week vir verskillende maaltye kan gebruik!


Tuisgemaakte Mayonnaise

In die suide het ons 'n manier met mayonnaise. Of dit nou gekombineer is met sjokolade vir 'n heerlike koek, by aartappelslaai gevoeg of oor witbrood gesmeer word om die perfekte toebroodjie af te sluit, mayonnaise is 'n noodsaaklike spesery vir klassieke Suid -kookkuns. Alhoewel ons lojaliteit aan beproefde mayonnaise-handelsmerke so diep is dat dit debatte in die kombuise van Texas tot Suid-Carolina kan veroorsaak, is daar 'n ander manier. Waarom kan u nie 'n tuisgemaakte gesmelte mengsel by die mengsel voeg nie? Ons tuisgemaakte mayonnaise -resep is dalk net wat u nodig het om die mayo -handelsmerk te verbreek. Die gemak wat u binne slegs 5 minute kan opdoen, hierdie resep kom vinniger bymekaar as wat u ouma en rsquos se gestolde slaaibestanddele -lys uit u resepboks kan haal. As u nie seker is hoe om mayonnaise te maak nie, is ons hier om u 'n klein geheim in te lig. Dit is maklik. Al wat u hoef te doen is om die bestanddele te kombineer, te meng, 'n bietjie olie by te voeg en te klits tot styf. Die resultaat is so lekker dat toegewyde liefhebbers van Hellman & rsquos en Duke & rsquos Mayonnaise 'n ekstra poppie sal vra.


Volg hierdie maklike instruksies om mayonnaise van nuuts af voor te berei:

Klits kragtig saam deur hand in 'n bak of met 'n voedselverwerker teen 'n stadige spoed, 'n gepasteuriseerde eiergeel, asyn en mosterd tot gekombineer en effens skuimerig.

Volgende, terwyl u aanhou klits of verwerk teen lae spoed en voeg 'n baie klein hoeveelheid olie by om dit aan die gang te kry.

Na die klein bietjie olie ingemeng, begin die olie stadig byvoeg terwyl u aanhou klits of verwerk totdat die verband geëmulgeer en dik word.

Eindig deur in te meng suurlemoensap of asyn, en sout. Hou koel totdat dit gereed is vir gebruik.


Mayonnaise

Bestanddele

  • 1 1 eiers
  • 1 teelepel 1 teelepel Dijon -mosterd
  • 2 teelepel 2 teelepels witwynasyn of suurlemoensap
  • & frac14 tl & frac14 tl sout
  • 1 koppie 240 ml ligte olyfolie of avokado -olie

Onder 4 E% koolhidrate of 7 g koolhidrate of minder as dit 'n maaltyd is Lees meer

Behalwe dat dit deur die oorspronklike resepmaker getoets is, is hierdie resep ook deur ons toetskombuis getoets en goedgekeur.

Instruksies

Die instruksies is vir 4 porsies. Wysig dit indien nodig.

Tuisgemaakte mayo hou minstens 5 dae in die yskas.

Dit is 'n goeie basis vir baie ander souse en dips. Kyk na ons gegeurde mayo -versameling vir inspirasie. Kyk hieronder na een van ons lede se gunstelinge, Chipotle -mayonnaise.

Aanbevole spesiale toerusting

Jy mag dalk ook hou van

Keto duisend eiland dressing

Lae-koolhidraat roomkaas met kruie

Heerlike veganistiese eiervrye keto-mayo

Gegeurde botter op ses verskillende maniere

Lae-koolhidraat sjokolade en haselneut smeer

Keto courgette en okkerneut slaai

Lae-koolhidraat klapperroom met bessies

Lae-koolhidraatbloubessie-smoothie

Lae-koolhidraat-aarbei-smoothie

Knapperige keto -bessiemousse

Bessies en slagroom

Lae-koolhidraat-sjokolade- en grondboontjiebakkies

Probeer ons keto- en koolhidraatmaaltydplanne gratis!

Met Diet Doctor se tydbesparende maaltydplanhulpmiddel kan u u eie maaltydplanne van nuuts af opstel-of een van ons 200+ tema-planne aanpas. Nog nie 'n lid nie? Probeer dit 1 maand gratis.

Begin met ons gratis keto-uitdaging van 2 weke

Wil u gewig verloor sonder honger, lewendige gesondheid of diabetes omkeer op lae koolhidraat? Dan is hierdie eenvoudige en heerlike uitdaging vir u. Al wat u hoef te koop is regte kos. Al die ander is gratis.

Wil u meer leer oor lae -koolhidraat en keto?

Gids 'n Lae-koolhidraat-vetvet (LCHF) of keto-dieet beteken dat u minder koolhidrate eet en 'n groter hoeveelheid vet eet. Hier kan u alles daaroor leer en hoe u dit kan gebruik om u persoonlike gesondheidsdoelwitte te bereik.

189 opmerkings

Dit het soos olyfolie geproe, ek kon dit nie eet nie; kan ek dit met sonneblomolie vervang?

'N Ekstra ligte olie word aanbeveel, hetsy avokado of olyfolie. Sonneblomolie is die bron van omega-6 PUFA's. https://www.dietdoctor.com/low-carb/fat

Ek het twee resepte vir mayo. 'N Mens gebruik die hele eier terwyl die eier net die eiergeel gebruik. Kan u vir my sê wat korrek is en wat die redes is? Dankie

Hallo, Joanne! Dit is regtig persoonlike voorkeur, maar die gebruik van die hele eier bied 'n bietjie meer proteïen, wat die mayo kan help bind. U kan dit op beide maniere probeer om te sien watter tipe u verkies.

Die eerste keer dat ek dit maak, is my kommentaar
1. Moenie 'n staafmenger gebruik nie. Die lemme bereik nie eers die eiergeel en mosterd nie.
2. Omdat ek 'n staafmenger gebruik het, vind ek dit dun en waterig. Is dit normaal of meng ek meer?
3. Hoe weet jy as dit "ingestel" is?
4. Jip, het nie uitgedraai nie. Het 'n film borrels aan die bokant en 'n waterige gemors onderaan.
Verduidelik asseblief hierdie resep sodat ons sukses kan behaal!
Dankie.

Ek het dit nog nie probeer nie, maar leef Naomi se fotografie

Wat kan ek asseblief in plaas van mosterd gebruik? Ek is onverdraagsaam daarvoor.

Daar is moontlik nie 'n goeie plaasvervanger vir die mosterd in hierdie resep nie. U kan dit moontlik weglaat.

Beslis nie 'n idee om olyfolie te gebruik nie, baie bitter. Avokado -olie is 'n moet.

Die tipe en kwaliteit van olyfolie sal 'n verskil maak.

0,2 g netto koolhidrate per porsie? hoe groot bedien.

Dit hang af van hoeveel u bondel uitbrei namate dit emulgeer. Soos geskryf, maak dit 4 porsies, maar u kan so min of soveel gebruik as wat u nodig het.

Damn, ek het 'n ander keer 'n eiersop gekry. Hoe lank maak jy dit?

Wel, dit was 'n ramp. Moenie dink ek wou eerder eiergeel en oliedrank hê as mayo nie. Die video het geen verband met die resep hierbo nie.

Ek is jammer dat hierdie een nie vir jou werk nie. Die doel van die video (https://www.dietdoctor.com/diet-doctor-explores-how-to-make-simple-keto-mayo) is om die tegniek vir die maak van mayonnaise en die verskeidenheid bestanddele wat u kan gebruik, te wys . Die belangrikste punt is om 'n houer te gebruik wat net 'n bietjie groter is as die ondermenger, en hou die blender tot onder toe totdat dit begin emulgeer.

Ek verstaan ​​ook nie waarom die instruksies lui om slegs die eiergeel te gebruik as u die mayonnaise met 'n hele eier kan maak nie, en dit verminder waarskynlik die kans dat die mengsel nie verdik nie.

Hierdie twee instruksies is veral verbasend, aangesien die Diet Doctor -video oor die maak van mayonnaise beveel om al die bestanddele gelyktydig in die houer te voeg, insluitend 'n hele eier! Sien:

Na drie mislukte pogings om die mengsel te laat verdik deur die resep te volg, het dit die eerste keer gewerk, en binne enkele sekondes, toe ek alles terselfdertyd in die houer gesit het en 'n hele eier gebruik het.

Ek verstaan ​​nie hoekom die resep aanbeveel om die olie net baie stadig by te voeg, nadat die eiergeel en mosterd gemeng is nie, as u, soos gebruiker Meighen in 'n opmerking van ses jaar gelede daarop gewys het, al die bestanddele kan byvoeg terselfdertyd u menghouer en vou dit dan met 'n staafmenger, begin met die kop van die blender aan die onderkant van die houer. Op hierdie manier duur die proses slegs 'n paar sekondes. Miskien werk dit net met 'n lang houer wat net 'n bietjie wyer is as die kop van die blender, maar aangesien die resep 'n blender benodig, verstaan ​​ek nie hoekom dit ook so 'n houer benodig nie.
Ek verstaan ​​ook nie waarom die instruksies lui om slegs die eiergeel te gebruik as u die mayonnaise met 'n hele eier kan maak nie, en dit verminder waarskynlik die kans dat die mengsel nie verdik nie.
Hierdie twee instruksies is veral verbasend, aangesien die Diet Doctor -video oor die maak van mayonnaise beveel om al die bestanddele gelyktydig in die houer te voeg, insluitend 'n hele eier! Sien:
https://www.youtube.com/watch?v=z64PIBz3y8Q&t=1s
Na drie mislukte pogings om die mengsel te laat verdik deur die resep te volg, het dit die eerste keer gewerk, en binne enkele sekondes, toe ek alles terselfdertyd in die houer gesit het en 'n hele eier gebruik het.

Die resep is op 14 Januarie 2021 opgedateer.

Die resep gee egter steeds die instruksie om die olie geleidelik by te voeg, terwyl ek, soos ek in my laaste opmerking gesê het, nie nodig is nie - inderdaad, soos ek ook al gesê het, u eie video beveel om net al die bestanddele aan die begin by te voeg . Dit is soveel vinniger en makliker om dit te doen.

Dankie - ek het die resep gedruk net voor die verandering.
Die resep gee egter steeds die instruksie om die olie geleidelik by te voeg, terwyl ek, soos ek in my laaste opmerking gesê het, nie nodig is nie - inderdaad, soos ek ook al gesê het, u eie video beveel om net al die bestanddele aan die begin by te voeg . Dit is soveel vinniger en makliker om dit te doen.


Tuisgemaakte Mayonnaise resep

As u gesin of u baie mayonnaise eet, is dit 'n wonderlike ninjasousresep vir u. Ek weet nie of u weet dat u met 'n paar klein treetjies 'n perfekte mayonaise in u Ninja -blender kan maak nie.

Bestanddele:

1 eier
1 1/2 eetlepels. wit asyn
1 c. olie* (U kan enige soort olie in hierdie resep gebruik; ek het olyfolie gehad, so ek het dit gebruik)

1. Plaas eers die eier in u Ninja -blender. Maak eers seker dat jou eier kamertemperatuur is.

2. Voeg die asyn by. Jy kan ook suurlemoensap in plaas van die asyn gebruik, maar ek het asyn gebruik.

Let wel: Voeg 'n bietjie sout, Dijon -mosterd en knoffelpoeier by indien nodig.

3. Skakel u Ninja -blender aan en verwyder na 'n paar sekondes die middel van die deksel van die blender sodat u die olie stadig kan drup. Meng dit nog 30 sekondes, en u sal verheug wees as u 'n pragtige mayonnaise in u Ninja -blender sien. Dit hou van die winkel, maar dit smaak BAIE BETER!

Voorbereidingstyd: 5 minute

Hierdie tuisgemaakte mayonnaise kan ongeveer 'n maand in die yskas gebêre word.


Bestanddele wat nodig is om Japannese Mayo te maak

Ek wou my Japannese mayo so na as moontlik aan Kewpie Mayonnaise maak. Basies gebruik hulle: groente -olie, eiergeel, gedistilleerde/rysasyn, sout, speserye/speserye (aminosuur) en speserye -ekstrak. Uit die lys het ek die hoeveelheid van elke bestanddeel uitgewerk om die asynverhouding van ongeveer 10% van die Japannese mayo te maak.


My Mayo Broke. Kan ek dit regmaak?

Veral met die voedselverwerker -metode het ek opmerkings van lesers gehad oor mayo wat te loperig is. 'N Ander manier om dit te sê, is dat die mayo “breuk. ”

Dit gebeur gewoonlik as die olie te vinnig bygevoeg word om behoorlik te emulgeer. Geduld sal betaal as u mayo maak en u bespaar op die vermorsing van bestanddele. Voeg die olie stadig by sodat dit nie in die eerste plek kan breek nie.

As jou mayo doen breek, hier is hoe om dit reg te stel.

Plaas een eiergeel in 'n skoon bak. Gebruik die gebreekte mayo as die oliekomponent, en klits stadig in, 'n klein skeppie op 'n slag. As die mayo begin verdik, kan u die gebreekte mayo/oliemengsel in 'n dun, bestendige straal begin byvoeg, maar wees versigtig om nie te veel by te voeg nie.

U kan ook u gebreekte mayo as basis vir 'n slaaisous gebruik. Voeg 'n paar kruie en knoffel by, en dit vorm 'n perfekte romerige, gesonde slaaisousbasis!


Suikervrye mayonnaise resep

Resepkategorie: Sous, speserye

  • 1 groot organiese eier
  • 1 koppie groente -olie (sonneblom- of raapsaadolie)
  • 2 teelepels asyn (of witwynasyn)
  • Sout
  • Soek 'n lang pot of houer wat binne -in 'n staafmenger/staafmenger pas, en met 'n deksel wat vasgemaak kan word
  • Breek die eier in die pot. Dit is baie belangrik om organiese eiers van uitstekende gehalte te gebruik om rou so veilig as moontlik te gebruik. As u egter regtig nie rou eier wil gebruik nie, kan u gepasteuriseerde eiers van goeie gehalte uit die supermark gebruik of eiers self pasteuriseer - sien die metode in die blog hierbo
  • Voeg die asyn, sout en olie by
  • Plaas die staafmenger tot onder in die mengsel
  • Skakel dit aan en meng vir 20 sekondes, terwyl die blender stil bly totdat die tekstuur begin vorm
  • Meng geleidelik en versigtig totdat die olie gekombineer is en 'n duidelike tekstuur van mayonnaise geskep is
  • As dit nie werk nie, moenie bekommerd wees nie, voeg nog 'n eier by en herhaal die proses. Jy sal nog mayonnaise hê, maar dit sal nie so dik wees nie. Alternatiewelik, as die mayo te dik is, voeg 'n teelepel water op 'n slag by en meng tot die tekstuur reg is
  • Geniet dit! Hou tot 2 weke in die yskas

Regtig suikervrye resepvideo:

Hallo, Catherine. Is dit moontlik om hierdie mayo in 'n pot met 'n deksel te maak en dit kragtig te skud? Groete, Al

Hi Karen, dankie vir jou boodskap. Dit werk nie met 'n handklitser nie, maar 'n gewone blender kan moontlik werk as jy die bestanddele om die lem laat sak voordat jy dit aanskakel. Laat weet my hoe dit gaan as u dit probeer!

Ek het nie 'n blender nie. Hoe anders kan ek dit meng?

Meer suikervrye resepte en artikels.

Resep Sleutelwoorde: suikervrye mayonnaise uk suikervrye mayo vir diabete mayonnaise suikervrye mayo suikervrye resep vir mayonnaise met olyfolie diabetiese mayo diabetiese mayonnaise resep gesonde mayo resep mayonnaise sonder suiker gesonde mayonnaise resep mayonnaise gesonde resep mayo sonder suiker mayo mayonnaise geen suiker geen suiker mayonnaise vir diabete hoe om mayonnaise sonder mosterd te maak suiker vry mayonnaise resep suiker vry mayo resep lae suiker mayo lae suiker mayonnaise suikerloos mayo

Sluit aan by ons nuusbrief om in kennis gestel te word van nuwe resepte

Meer suikervrye resepte en artikels.

Hierdie pos kan geaffilieerde skakels bevat. As u 'n produk op een van hierdie skakels koop, verdien Really Sugar Free 'n klein kommissie sonder ekstra koste. Dankie vir jou ondersteuning


Resep opsomming

  • 1 groot eiergeel
  • 1 teelepel Dijon -mosterd
  • 1 teelepel vars suurlemoensap
  • Grof sout
  • Wit peper
  • 1 koppie druiwe-, sonneblom- of saffloerolie

Met die hand: Plaas eiergeel, mosterd, suurlemoensap, 1/4 teelepel sout en 'n knippie peper in 'n bak en klits tot mengsel glad en deeglik gemeng is. Voeg die olie by: begin met 'n druppel op 'n slag en klits aanhoudend totdat die mengsel begin verdik, voeg die teelepel suurlemoensap by, gooi dan olie in 'n baie stadige, bestendige straal en hou aan klits totdat olie opgeneem is en die sous dik en geëmulgeer is. Gebruik onmiddellik of verkoel in 'n lugdigte houer vir tot 1 week.

Blender metode: Meng eiergeel, mosterd, suurlemoensap, 1/4 teelepel sout en 'n knippie peper in 'n blender of in 'n groot glas maatbeker, as jy 'n staafmenger gebruik. Meng tot glad en deeglik gekombineer. Voeg olie by, begin met een druppel op 'n slag, en meng aanhoudend totdat die mengsel begin verdik. Voeg die oorblywende suurlemoensap by terwyl u aanhou meng, en gooi die oorblywende olie stadig en stadig totdat olie ingewerk is en die mengsel dik en geëmulgeer is.


Kyk die video: PABRIK PEMBUATAN MAYONNAISE. SI UNYIL 180220 PART 3