af.mpmn-digital.com
Nuwe resepte

Rabarber- en amandelkoekresep

Rabarber- en amandelkoekresep


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Resepte
  • Soort gereg
  • Koek
  • Koeke met vrugte
  • Rabarberkoek

Rabarber en amandels kombineer om hierdie vrugtige en neutagtige genot te skep. 'N Goeie manier om u oorvloed rabarber en die onvergeetlike koek op te neem as dit warm saam met vanieljeroomys bedien word.

68 mense het dit gemaak

BestanddeleBedien: 10

  • 4 stingels rabarber
  • 140 g margarien, by kamertemperatuur
  • 150 g goue strooisuiker
  • 2 eiers
  • 1 teelepel vanielje -ekstrak
  • skil van 1/2 suurlemoen
  • 110 g meel wat self rys
  • 200 g gemaalde amandels
  • 1 1/2 teelepels bakpoeier
  • 1 teelepel gemaalde kaneel
  • 2 eetlepels gevlokte amandels

MetodeVoorbereiding: 20 minute ›Kook: 1 uur› Gereed om: 1 uur 20 minute

  1. Voorverhit die oond tot 180 C / Gas 4. Smeer en voer ’n 20 cm -koekpan uit met bakpapier.
  2. Berei die rabarber voor deur harde of wit ente te was en af ​​te sny. Sny die stingels in lengte in 5 cm en sit eenkant.
  3. In 'n groot mengbak, room die margarien en suiker saam tot lig en romerig. Klits die eiers een vir een by tot die mengsel romerig en goed gemeng is. Voeg die vanielje -uittreksel en suurlemoenskil by en meng goed.
  4. Sif die meel in 'n aparte bak en voeg die gemaalde amandels, bakpoeier en kaneel by. Vou die droë bestanddele by die nat bestanddele in en meng goed. Giet die helfte van die koekmengsel in die voorbereide koekvorm en rangskik die helfte van die rabarber bo -op om 'n laag te vorm. Voeg die res van die koekmengsel by en maak die bokant glad. Rangskik die oorblywende rabarberskywe op 'n aangename manier en strooi die gevlokte amandels oor.
  5. Bak 1 uur in die voorverhitte oond of tot 'n spies in die middel skoon uitkom. Haal uit die oond en laat afkoel in die vorm.
  6. As dit gereed is om te bedien, haal dit uit die bak met die bakpapier om u te help. Sit op 'n opdienbord en sny in skywe om voor te sit.

Onlangs bekyk

Resensies en graderingsGemiddelde globale gradering:(2)

Resensies in Engels (2)

Uitstekende resep. Maklik om te maak. Baie lekker. Nie te lekker nie.-24 Mei 2015

Dit is bedoel om die groot hoeveelhede rabarber wat in die tuin groei, te gebruik. Ongelukkig gebruik dit nie soveel rabarber nie! Dit was 'n lekker koek, alhoewel 'n bietjie aan die vaal kant. Dit het baie goed gelyk met die besprinkel amandels bo-aan. -10 Aug 2015


Resep opsomming

  • ¼ koppie botter
  • ¼ koppie amandels, gerooster en fyngekap
  • 2 koppies 1/2-inch dik gesnyde rabarber (vars of bevrore, ontdooi en gedreineer)*
  • 1 koppie suiker, verdeel
  • 1 ½ koppie amandelmeel
  • 1 teelepel bakpoeier
  • ¼ teelepel sout
  • 4 eiers, geskei
  • ½ teelepel amandel uittreksel
  • ½ teelepel vanielje

Voorverhit die oond tot 350 °. Plaas botter in 'n 9-duim-ronde koekpan. Plaas die pan vir 5 minute in die oond of tot die botter gesmelt het. Haal die pan uit die oond. Sprinkel amandels oor botter in pan. Rangskik rabarber oor amandels in 'n enkele laag. Sprinkel 1/2 koppie suiker oor.

Roer amandelmeel, bakpoeier en sout eenkant in 'n klein bak. Klits eiergele, 1/4 koppie suiker, amandelekstrak en vanielje in 'n groot bak met 'n elektriese menger vir 2 minute of tot lig en verdik. Roer meelmengsel by.

Maak klitsers deeglik skoon en droog. Klits eierwitte in 'n medium bak tot sagte punte vorm. Voeg die oorblywende 1/4 koppie suiker geleidelik by, klits tot stywe punte vorm. Vou eierwitmengsel, een kwart op 'n slag, by eiergeelmengsel. Skep beslag oor vrugtemengsel in pan, versprei eweredig.

Bak vir 30 minute of tot die bokant goudbruin is en terug spring as dit liggies aangeraak word. Verkoel in pan op rooster vir 10 minute. Maak die koek aan die kante van die pan los. Keer om op 'n opdienbord en vervang enige rabarber wat in die pan bly. Bedien warm of koel.


Voorbereiding

Stap 1

Voorverhit die oond tot 350 °. Botter tertpan en besprinkel met suiker, tik oortollige uit. Sny rabarber in die lengte in die helfte (in kwarte indien baie groot). Plaas 8 van die mooiste stukke opsy, bo -op die koek, sny die oorblywende rabarber in ½ stukke.

Stap 2

Pols meel, amandels, bakpoeier en sout in 'n voedselverwerker totdat amandels fyn gemaal is (tekstuur moet sanderig wees).

Stap 3

Plaas 1 koppie botter en ¾ koppie suiker in 'n groot bak. Skraap die sade van die vanieljeboonreserve -peul in vir 'n ander gebruik. Klits met 'n elektriese menger op hoë spoed tot lig en donsig, ongeveer 4 minute. Voeg eiers een vir een by en klits om die eerste eier te meng voordat dit bygevoeg word. Klits tot mengsel lig en donsig is, ongeveer 4 minute.

Stap 4

Verlaag die spoed tot laag en voeg geleidelik droë bestanddele by, gevolg deur jogurt. Klits, skraap die kante van die bak af soos nodig, net om te meng (beslag sal dik wees). Vou gekapte rabarber in en skraap beslag in voorbereide pan. Maak beslag glad en rangskik gereserveerde rabarber bo -oor, besprinkel met 3 eetlepels oor. suiker.

Stap 5

Plaas die tertpan op 'n groot bakplaat (om ruwe sappe op te vang) en bak, draai een keer totdat die koek goudbruin is en die rabarber bo -op sag en begin bruin word, 70–80 minute. Draai oor op 'n draadrak en laat koek afkoel voordat jy dit uit die pan haal.

Stap 6

Doen vooruit: Koek kan 3 dae vooruit gebak word. Hou styf toegedraai by kamertemperatuur.

Hoe sou u Rabarber-Amandelkoek beoordeel?

Maklik en net reg vir 'n somer -nagereg met 'n bietjie roomys en dan die volgende dag koffie. Gebakte myn in 'n 9x11 keramiek oondbak wat nodig is om die gaarmaaktyd te verminder (miskien 45 minute). Het puik gewerk. Geen tertpan nodig nie.

Kan dit net gemaak word met 2 koppies amandelmeel?

Hierdie koek is so lekker en klam. Ek het dit al baie keer gemaak en nooit 'n probleem gehad daarmee dat dit behoorlik ingestel is nie. Ek hou nie van soet dinge nie en was huiwerig om die hoeveelheid suiker bo -oor te strooi, maar dit was perfek, moenie bang wees nie. Rabarber is tert. Dit is 'n ligte en helder koek wat perfek is vir enige tyd van die dag. nie so ryk en dekade lank dat jy siek voel nadat jy dit geëet het nie. Ek is dol oor rabarber en maak gewoonlik 'n eenvoudige kompos om alles bo -op te maak, maar hierdie koek is my nuwe keuse. Die enigste probleem daarmee vra u. Dit is so goed dat ek letterlik die hele koekpan kon eet. so ek moet dit vir vriende en familie weggee :) maak dat jy nie spyt sal wees nie !!

Wonderlike geur, soos ander geskryf het, nie te soet nie. Maar die tekstuur van my is af - dit lyk na 70 minute heeltemal bruin bo -op, so ek trek dit uit die oond en dit kom ongelukkig baie los, amper waterig en ongedaan. Uiteindelik tekstuur effens pap met net die kante en bo -op skerp. Nog steeds heerlik, maar tekstuurlik uitgedaag. Gaan beslis die 80 minute, selfs al lyk die bokant bruin en 'n tandestokkie skoon uit.

Ek was so aangenaam verras deur hierdie koek! Dit is botterig en tert en net soet genoeg om soos nagereg te voel, maar nie te soet dat jy dit vir ontbyt kan eet nie. Ek het die 3/4 koppie amandels met 3/4 koppie volgraanmeel ingegooi as gevolg van 'n neutgevoeligheid, en het 'n gewone koekpan van 9 cm met bakpapier gebruik. Die koek was baie maklik om uit te kom. Sal beslis weer maak as ek ooit ekstra rabarber het om op te gebruik

Eenvoudige, lekker koek. Ek het 'n metaal 9x13 bakpan gebruik. Dit is regtig skaars soet, ek kon miskien nog meer suiker bo -oor en onder gesprinkel het. Ek dink ook my rabarber was veral tert.

Dit is dalk my gunsteling koek om te maak. Ek maak nie gereeld soetkoeke nie, maar verkies gewoonlik laagkoeke, maar hierdie koek, saam met tuisgemaakte vanieljeroomys, is baie moeilik om te klop, en die eerste pan wat ek gemaak het, is vinnig opgegooi toe ons dit gevind het gaan onsself terug vir nog 'n sny ' oor en oor.

Groot. Lekker en knapperig en die koek oorheers nie die geur van die rabarber nie. Ek het ewe veel amandelmeel gebruik in plaas daarvan om dit self te maak, want ek het 'n paar resepte uit 'n ander resep gehad en dit was baie lekker. Nie te soet nie. Ek sal dit beslis weer maak. My enigste klagte is dat jy beslis 'n groter pan nodig het. Ek het 'n 11-duim-tertpan gebruik en dit was skaars groot genoeg. Die rabarber het ook deur my pan geëet en donker merke gelaat. Nie die einde van die wêreld nie, maar ek sal beslis die pan die volgende keer met bakpapier beklee.

Super maklik en ons het die helfte van die pan geëet sodra dit uitkom! Nie te soet nie. Ons het rou, ongeblancheerde amandels gebruik, en die neute gee 'n wonderlike tekstuur en byt. Die lang rabarberstingels sny nie maklik bo -op nie, selfs nadat dit gekook is, sodat ek dit volgende keer in kleiner stukkies kan sny, aangesien ek nie omgee as dit in die koek sak nie.

Hierdie resep smaak so lekker soos dit klink en was 'n treffer by 'n vriend se verjaardagpartytjie. Ek gebruik 'n elf duim tertpan en maak 'n eenvoudige lineêre ontwerp bo -op. Dit het baie elegant gelyk en dit was binne 'n baie kort tyd weg.

Heerlik, maklik om aanmekaar te sit, pragtig uit die pan. MAAR 'n 9 & quot -tertpan is heeltemal te klein vir die hoeveelheid beslag in hierdie resep. Myne loop oor. Maar sodra ek die rande skoongemaak en die kant van die verwyderbare onderkant verwyder het, was dit goed. (Krummels was ook goed!) Ek het die video gekyk, wat ek nooit doen nie, en dit was lekker en behulpsaam.


Rabarber-Amandelkoek

Hierdie plasing is oorspronklik hier gepubliseer 9 Mei 2016. Ek het sedertdien die teks en foto's opgedateer. Hierdie wonderlike koek kan bedien word vir brunch of nagereg. Dit is 'n wonderlike verrassing as rabarber in die seisoen is!

Jammer dat ek geskree het. Maar ek is opgewonde. Miskien selfs meer as gewoonlik.

Ja. Ek is altyd opgewonde oor die koms van seisoenale produkte. Dit is letterlik waarop ek en my gesin ons hele lewe gebaseer het. Maar deesdae lyk dit nog meer spesiaal. Terwyl ek 'n volle twee maande van alleen skuiling nader, is dit hierdie klein, eenvoudige vreugdes wat my regtig dryf.

Om 'n heerlike geurige en sagte koek te maak met die eerste stingels robuuste pienk rabarber, voel egter soos iets. En ek omhels dit ten volle.

Hierdie Rabarber-Amandelkoek is al 'n rukkie op die blog. En dit is baie geliefd by baie. Maar ek het besluit om die foto's 'n facelift te gee, in die hoop om nog meer van u te lok om dit te probeer. Gegeur met lemoenskil, kardemom en 'n skeut vanielje- en amandelekstrak, is hierdie nagereg (alhoewel ek dit ook "gesond" genoeg is om by 'n brunch bedien te word) net so lekker as mooi. En selfs as u nie 'n greintjie koekversieringsvaardighede in u liggaam het nie, hoef u nie bekommerd te wees nie. Omdat hierdie koek die beste lyk as dit 'n bietjie rustiek is. 'N Eenvoudige afwas van poeiersuiker is die enigste afwerking wat u benodig.

As gevolg van onlangse gebeure (ahem), het ek nie 'n paar bestanddele gehad wat ek nodig gehad het toe ek hierdie resep die afgelope week gemaak het nie. Maar raai wat? Niks erg het gebeur nie! Daarom het ek gedink ek wil my klein veranderinge deel, net as u in 'n soortgelyke situasie beland. Eerstens was ek uit Griekse jogurt. In die plek daarvan het ek 'n houer vrugte-op-die-bodem gebruik (dit was 'n mango-geur, vermoed ek) lae-vet jogurt. Tweedens het ek net ongeveer die helfte van die hoeveelheid rabarber gehad wat ek gewoonlik sou gebruik. In stap 5 het ek dus die middelste laag oorgeslaan en slegs rabarber bo -op gebruik. Daar was 'n bietjie minder algemene rabarbergeur, maar die koek was steeds heerlik!

As u iets spesiaals soek om Ma hierdie naweek vir Moedersdag te maak, beveel ek hierdie Rabarber-Amandelkoek sterk aan. Laat weet my as u dit probeer!


Rabarber-Amandel Snack Cake

  • skulpvisvry
  • niervriendelik
  • visvry
  • Alkohol vry
  • vegetariese
  • grondboontjievry
  • varkvry
  • pescatarian
  • rooivleisvry
  • Kalorieë 377
  • Vet 23,3 g (35,9%)
  • Versadigde 9,7 g (48,5%)
  • Koolhidrate 37,4 g (12,5%)
  • Vesel 2,1 g (8,4%)
  • Suikers 26,3 g
  • Proteïen 6,4 g (12,8%)
  • Natrium 200,0 mg (8,3%)

Bestanddele

Kook spuit of botter om die pan te smeer

alledaagse meel, plus meer om die pan te bedek

ongesoute botter (8 onse), by kamertemperatuur

amandelpasta (nie marsepein nie)

groot eiers, by kamertemperatuur

Gepoeierde suiker, vir afstof (opsioneel)

Instruksies

Rangskik 'n rakkie in die middel van die oond en verhit tot 325 ° F. Bedek 'n 9x13-duim-bakpan met kookspuit of 'n dun lagie botter, bestrooi dan met meel en tap die oortollige eenkant uit.

Klits die 1 koppie meel, bakpoeier en sout saam in 'n medium bak, eenkant.

Plaas die botter, suiker en amandelpasta in die bak van 'n staanmenger, toegerus met die paddle -beslag, en klop teen lae spoed totdat die suiker ongeveer 1 minuut ingewerk is. Verhoog die spoed tot medium en klits tot deeglik gemeng en die mengsel donsig is, ongeveer 5 minute. Stop die mengsel en krap die kante van die bak en die spaan af met 'n rubber spatel.

Stel die menger terug op medium spoed en voeg die eiers een vir een by, laat elkeen bymekaar kom voordat die volgende bygevoeg word, ongeveer 2 minute in totaal. Voeg die vanielje by en klits nog 30 sekondes. Stop die menger en krap die bak af en roer weer.

Voeg die meelmengsel by, bedek die menger met 'n kombuishanddoek (dit verhoed dat die meel uit die bak kom) en sit die menger laag. Meng tot net gemeng en geen sigbare strepe meel oorbly nie.

Voeg die rabarber by en vou in met 'n rubberspatel. Skep die beslag in die voorbereide bakplaat en maak glad in 'n gelyke laag. Sprinkel die amandels oor.

Bak tot 'n koektoetser in die middel, ongeveer 50 minute, skoon uitkom. Verwyder dit op 'n draadrak en laat ten minste 45 minute staan. Bestrooi met poeiermelk, indien gebruik, voor sny en opdien.


My rabarber verskyn binnekort uit die winterslaap. Ek hou van die helder kleur wat dit hierdie tyd van die jaar by die tuin voeg. Om rabarber te verbou, is nie 'n moeilike taak nie, dus dit is ideaal vir beginnende tuiniers. Dit is een van die plante met 'n lae onderhoud, 'n hoë opbrengs wat jou laat lyk asof jy weet wat jy doen.

Verlede jaar was dit egter meer soos 'n sierstruik in ons verhoogde beddens. Ek het dit om een ​​of ander rede nie in 'n enkele, enkele resep gebruik nie! Ek was vasbeslote om dit hierdie jaar te verander. En hierdie resep is 'n goeie begin (Strawberry Rabarbertert is 'n goeie plek om volgende te gaan).

Dit het my aandag getrek toe ek hierdie maand se uitgawe van Bon Appetit blaai. Ek het later die dag met my ma gepraat en sy noem hierdie pragtige rabarberkoek wat sy pas van Bon Appetit gemaak het. Dit was al die aanmoediging wat ek nodig gehad het om dit by my lys resepte te voeg. Danksy die eenvoudige bestanddele en die oorvloed rabarber, het dit boaan die lys gekom.

Die rabarberstingels wat bo -oor gestreep is, spreek my netjiese en ordelike hartjie aan. Dit lyk nie net goed nie, dit smaak ook goed! Ek glo dat ons dit 'n wen-wen noem. Die koek is lekker lig, te danke aan meer as 8 minute nadat dit binne 'n sentimeter van sy lewe in 'n staander gemeng is.

Ek het die oorspronklike BA -resep vereenvoudig deur vanielje -uittreksel te vervang deur vanieljebone en amandelmeel vir geblansjeerde amandels. Ek koop amandelmeel by Costco en hou altyd 'n sak daarvan in die yskas. My man is behep met die goed, en sluip dit by enige resep wat hy in die hande kan kry. Ek hou van die sagte, sanderige tekstuur en neutagtige geur wat dit by gebak voeg.

Aangesien ek nie 'n tertpan besit nie, het ek 'n glasbak gebruik wat met bakpapier bedek was en dit het perfek gewerk, sodat ek die hele koek uit die pan kon haal sodra dit afgekoel het. Dit sorg vir 'n duideliker plating en makliker sny (u kan dit na 'n bord of snyplank oordra). My ma het 'n ronde weergawe gemaak in 'n 9 ″ springvorm, met rabarberstingels wat uit die middel gespat is soos fietsspeke. Baie opsies!

Noem dit koek en bedien dit as nagereg. Noem dit koffiekoek en bedien dit as ontbyt. Noem dit lente en bak met rabarber!

Rabarber Amandelkoek
aangepas uit 'n Bon Appetit -resep

1 c. (2 stokkies) ongesoute botter, kamertemperatuur, plus meer vir pan
¾ c. plus 3 eetlepels suiker
1 lb. rabarberstingels, afgewerk
1¼ c. alledaagse meel
¾ c. amandelmeel
1 t. bakpoeier
¾ t. sout
1 t. vanielje-ekstrak
2 eiers
¼ c. gewone Griekse jogurt of suurroom

  1. Voorverhit die oond tot 350 °. Smeer 'n 11 ࡭ ″ tertpan, 'n 9 ″ springvorm, of 'n 11 ࡭ ″ bakplaat wat uitgevoer is met perkamentpapier slinger wat oor die lang sye hang. Sny rabarber in die lengte in die helfte (in kwarte indien baie groot). Sit ongeveer 8 van die mooiste stukke opsy vir die bokant van die koek, sny die oorblywende rabarberstingels in ½ ” stukke.
  2. Meng die meel, amandelmeel, bakpoeier en sout eenkant in 'n medium bak.
  3. Plaas 1 koppie botter en ¾ koppie suiker in die bak van 'n elektriese menger. Klits hoog tot lig en donsig, ongeveer 4 minute, en skrap af en toe van die kante. Voeg die vanielje -ekstrak by. Voeg eiers een vir een by en klits tot die mengsel bleek en donsig is, ongeveer 4 minute.
  4. Verlaag die spoed tot laag en voeg geleidelik droë bestanddele by, gevolg deur yoghurt. Klits, skraap die kante van die bak af soos nodig, net om te meng (beslag sal dik wees). Vou gekapte rabarber in en skraap beslag in voorbereide pan. Maak beslag glad en rangskik rabarber bo -oor, druk die stingels saggies in die beslag, besprinkel met 3 eetlepels oor. suiker.
  5. Bak tot koek goudbruin is en rabarber bo -op sag en begin bruin word, 70–80 minute. Draai oor op 'n draadrak en laat koek afkoel voordat jy dit uit die pan haal.

Ek het nog nooit 'n eerbare tertpan besit nie, maar dit sal 'n aangename toevoeging wees as u baie bak en gasheer doen. Hierdie 11 ࡭ Inch Rectangular Tart Pan (Amazon) sal perfek werk vir hierdie resep. Dit is ook goed vir quiche of shortcakes. Of terte.

Op soek na iets lekker om saam met u koek voor te sit?

Volg Frugal Living NW op Pinterest!

Fantastiese reeks borde van beste resepte en wenke vir spaarsaam lewe hulp aan tuinmaak en begroting.

Hierdie pos kan geaffilieerde skakels bevat. Sien die openbaarmakingsbeleid vir meer inligting.


  • Laat geen rabarber agter nie! Ons maak goed gebruik van die dele van die stingels wat ons moet afsny om by die bolaag te pas, deur die stukke in die beslag te gebruik.
  • Dit & rsquos lente en somers antwoord op u glutenvrye nageregbehoeftes!
  • Om die rabarber te versag, versag sy skerp suurheid en versterk sy smaakterwyl dit smeltend sag word terwyl dit bak.
  • Die koek is ekstra klam danksy die toevoeging van jogurt.
  • Gebruik 4 verskillende soorte amandels voeg a mooi subtiele kompleksiteit.
  • Die neutagtige amandels, die rykdom van die jogurt, die blomme vanielje, balanseer die effens suur en tere rabarber en die warm note in die kardemom.

Ek lees alles oor koeke wat die beste vrugte van die seisoen beklemtoon!


Rabarber en amandel onderstebo koek

Hierdie maklike rabarber- en amandelkoek is die uiteindelike nagereg vir die lente en somer.

  1. Verhit die oond tot 350 ° F. Plaas lemoensap en 1/3 koppie suiker in 'n groot kastrol en kook op lae tot suiker smelt, 2 tot 3 minute. Bring die mengsel tot kookpunt, verminder dan die hitte en laat prut tot die mengsel nog 2 tot 3 minute stroperig is. Verwyder van hitte.
  2. Smeer 'n vierkantige koekpan van 9 duim. Voer die bodem uit met bakpapier en smeer dan die perkament. Giet stroop onder in pan.
  3. Sny die punte van die rabarber af en sny eweredig in 4 1/2 duim lengtes. Rangskik rabarber, met die afgeronde kant na onder, in 'n lappiespatroon.
  4. Klits meel, amandelmeel, sout, bakpoeier en koeksoda in 'n medium bak.
  5. Klits die botter en die oorblywende 3/4 koppie suiker met 'n elektriese menger in 'n medium-hoë bak tot lig en donsig, 3 tot 4 minute. Verminder die spoed van die menger tot medium en klits eiers een vir een by, en trek dit dan uit. Verminder die spoed van die menger tot laag en voeg die meelmengsel in drie dele af, afwisselend met karringmelk, klits net totdat dit opgeneem is.
  6. Skep beslag oor rabarber in pan. Bak tot die koek lig goudbruin is en 'n houtstokkie wat in die middel geplaas is, skoon is, 35 tot 40 minute.
  7. Laat die koek vir 15 minute afkoel. Draai 'n bottermes om die rande van die koek om dit uit die pan los te maak. Plaas 'n skottel bo -op die pan en keer dit om. Trek die perkament af. Laat nog 10 minute afkoel voor opdiening.

PER BEDIENING 315 KALORIEë, 14,5 G VET (6,5 G VERSADIG), 6 G PROTEïEN, 235 MG SODIUM, 42 G KOOLSTOF, 2 G VESEL


Vyf goeie dinge om oor rabarber te weet

  • Rabarber word op boeremarkte en kruidenierswinkels per pond of by die stingel verkoop, soos seldery. Bevrore rabarber is die hele jaar deur in die meeste kruidenierswinkels beskikbaar.
  • Dit word in die lente geoes, met 'n kort seisoen wat slegs van April tot Junie strek. Tog goeie nuus. Rabarber is maklik om te vries en hoef nie geblansjeer te word nie.
  • Rabarber is 'n uiters geharde meerjarige plant wat 50 jaar of langer kan leef. As gevolg hiervan floreer rabarberbeddings selfs op verlate plaaseiendom. As die plante egter te oud word en die wortels stampvol word, moet hulle verdeel en herplant word om 'n goeie produksie te behou.
  • Die tertstingels is bekend vir hul helder pienk kleur, maar hulle kan ook ligpienk en selfs liggroen wees. Interessant genoeg is kleur nie 'n aanduiding van rypheid of soetheid soos met ander vrugte nie.
  • Die stingels is eintlik die enigste eetbare deel van die plant; die blare is uiters giftig as gevolg van hoë vlakke oksaalsuur. Moet hulle nooit eet nie.

Rabarber skitter in hierdie onderstebo mieliekoek

Rabarber was vir my 'n raaisel tot 'n paar jaar gelede. Alhoewel ek natuurlik gehoor het van sjefs en huiskokke wat oor die lentegroente smag, het ek nooit die aantrekkingskrag daarvan verstaan ​​nie. Die paar keer dat ek rabarber probeer het, was dit byna seker saam met aarbeie in 'n ondersteunende rol. Maar nadat ek rabarber op sy eie probeer het, word ek wakker van sy sterrekrag.

Die aangename suurheid van Rabarber maak dit heerlik in nageregte, wat die soetheid van 'n resep in balans bring. Rabarber kom in die laat lente op boeremarkte en kruidenierswinkels, en kom in stingels wat wissel van sag, liggroen tot diep karmosynrooi. Alhoewel rooi rabarber meestal op glansende kosfoto's voorkom, is dit bloot om estetiese redes, aangesien kleur nie 'n aanduiding is van rypheid of soetheid nie.

Hier word dit gekombineer met 'n kardemomgeurige mieliekoek. Die koek is 'n variasie op 'n Dorie Greenspan -resep, waar ek die geurmiddels aangeskakel het om die geurige warmte van kardemom te laat meng met die sagtheid van die rabarber.

Alle onderstebo koeke begin deur 'n laag vrugte of groente wat u wil, bo-op 'n mengsel van botter en suiker te plaas. Ek het gekies vir 'n chevronpatroon met die rabarber om dit ekstra fancy te laat lyk, maar jy kan kies vir enige ontwerp wat jy wil (of kap die rabarber in ewe stukke en versprei dit lukraak). Klits die bestanddele vir die koekbeslag saam, gooi dit bo -op die rabarber en bak.


Kyk die video: Rabarber bereiden - Allerhande


Kommentaar:

  1. Bradshaw

    Ek wens ek geluk, watter geskikte woorde ..., die bewonderenswaardige gedagte

  2. Kakora

    Na my mening is jy verkeerd. Kom ons bespreek dit.

  3. Wiellaford

    En dit is effektief?

  4. Kane

    Jammer om u te onderbreek, ek wil ook my mening uitspreek.



Skryf 'n boodskap