af.mpmn-digital.com
Nuwe resepte

Cozonac met kakao room

Cozonac met kakao room



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Saterdag het ek my skoonouers besoek en om nie met leë hande te gaan sit ek vinnig deeg en maak 2 koeke wat nie te groot en nie te duur is nie ... Aangesien my skoonpa diabetes het, die koek is nie soet nie, so jy kan meer suiker byvoeg ...

  • 500 gr meel
  • 3 eiergele
  • 250 ml melk
  • 2-3 eetlepels suurroom
  • 2 teelepels botter
  • 'n teelepel sout
  • 3-4 eetlepels suiker
  • 'n halwe blokkie vars gis

vir vulsel:

  • 'n halwe pakkie botter
  • 4 eetlepels kakao
  • 4 eetlepels poeier suiker
  • vanieljegeursel
  • vir versiering:
  • 1 of
  • 'n lepel bruinsuiker

Porsies: -

Voorbereidingstyd: minder as 15 minute

Resepvoorbereiding Cozonac met kakao -room:

Ons maak 'n suurdeeg uit al die bogenoemde bestanddele, of ons maak die deeg in die broodmasjien soos ek. Laat die deeg op 'n warm plek rys. Berei intussen die vulsel voor: vryf die botter met die suiker, kakao en vanielje totdat dit goed opgeneem is. Maak twee kleiner koeke van die verkrygde deeg, afhangende van watter bakkies jy het, het hulle 'n groter koek. Ek het die deeg in twee verdeel, 'n vel gesmeer en gesmeer met kakao -room, dit gerol en in die koekpan gesit wat met botter en meel bedek is.

Ek het dieselfde gedoen met die ander koek, ek het dit nog 'n halfuur laat rys, ek het dit met geklitste eier gesmeer en strooisuiker besprinkel.

Ek sit dit in die warm oond teen 170 grade vir 30 minute.


Metode van voorbereiding

1. Maak gis -mayonnaise, 2 eetlepels melk, 'n teelepel suiker en 'n eetlepel meel, laat rys nadat dit gemeng is.
2. Nadat die mayonnaise gerys het, plaas ons die gesifte meel parallel met 'n bietjie bak en voeg die warm melk bietjie vir bietjie by, melk wat voorheen met suiker gekook is en gerasperde skil uit 'n suurlemoen en natuurlik knie.
3. Voeg die eiergele geleidelik by en knie, eiergele wat goed geklits is en waaroor ek 'n knippie sout bygevoeg het.
4. Voeg die botter saam met die olie, wat warm moet wees (voorheen het ek die botter gesmelt en die olie daarop gesit).
5. Voeg die mayonnaise oor die hele samestelling uit die wasbak en knie, daarna die essens, strooi die meel oor en laat rys.
6. Vir die room, sit die melk op die vuur met botter, kakao, okkerneut, papawersaad en rosyne, maar die rosyne moet eers in die melk gelaat word om sag te word.
7. Nadat dit gerys is, neem ons die helfte van die samestelling vir 'n koek. Hierdie helfte word om die beurt in twee ander helftes verdeel. Ons neem die eerste helfte, versprei dit, smeer dit met 'n bietjie olie en voeg die samestelling. die tweede helfte en ons weef hulle.

8. Plaas dit in die koekpan, waarin ons bakpapier gaan sit. Die koek word met 'n kwas met eiergeel gesmeer en met strooisuiker besprinkel.
9. Laat dit in die oond 45 Ã ¢ ?? 50 minute, afhangende van u oond. As u nie seker is of dit gebak is nie, kan u dit met 'n strooi probeer.
Wenke.
1. Om die koek te laat toeneem, moet dit warm wees in die kamer waar u die deeg laat groei, en die wasbak moet met 'n paar lappies bedek word.
2. In die eerste 20 minute sedert u die koek gesit het, hoef u nie die oonddeur oop te maak nie.
3. Die deeg word baie goed geknie as die klein blasies verskyn.
4. Die bestanddele moet geleidelik en bietjie vir bietjie bygevoeg word, veral die vloeibare, sodat die deeg nie verdrink nie.

Appelkoek

Geskilde appels word deur 'n groot rasper gegee. Meng die droë bestanddele meel, griesmeel, poeier

Kaas croissants

Meng die kaas met die sagte margarien in 'n bak, voeg die eier, bakpoeier en meel by en knie.


Cozonac met okkerneute en kakao sal altyd een van die gewaardeerde kulinêre resepte vir die vakansie -spyskaart wees. Ons gaan soos volg te werk:

Sif die meel liggies om dit te lug. Kook 'n liter water met 500 g suiker. Gooi water oor die meel in 'n bak en meng vinnig. Laat dit afkoel. Roer af en toe. Ons breek die eiers en skei die eiergele van die blankes. Vryf die eiergele met sout, suurlemoenskil en vanielje.

Neem nog 'n bak en vryf 120 g gis goed met 'n eetlepel meel en warm water. Ons sit die mayo op 'n warm plek om te groei. As die deeg afgekoel het, voeg botter by, daarna die eiergeel en mayonnaise, maar geleidelik. Voeg water met suiker by indien nodig.
Knie en voeg warm olie by, waaruit ons 2 eetlepels stop om te smeer. Ons knie ongeveer 'n uur lank, en as ons die deeg homogeen sien en sonder blase gooi ons meel in die reën en laat die deeg rys.

Vir die koekvul gaan ons soos volg te werk:
Klits die eierwitte, voeg die suiker, okkerneute, kakao, meel, rum -essens by en meng liggies.
As die deeg gerys het, breek stukke daarvan en vul dit met bogenoemde samestelling. Die deeg met die samestelling mag nie die helfte van die koekpan oorskry nie. U moet in ag neem dat die koek groei.
Plaas in die oond tot goudbruin.


Metode van voorbereiding

Vir die deeg: gooi die meel in 'n bak en meng 'n bietjie met 'n klits, en in die middel maak ons ​​'n gaatjie waar ons die gis wat ons opgelos het, in 'n eetlepel suiker en 50 ml warm melk voeg, 'n bietjie meel besprinkel bo -op en laat 'n paar minute totdat dit begin kraak.
Verhit intussen die melk met die suiker en vanielje, voeg die lemoenskil by en klits die eiers afsonderlik met die eierwitte en strooi 'n bietjie sout oor.
As die gis 'n bietjie gestyg het, plaas die melk en eiers daarop en knie 'n homogene, maar taai deeg, voeg die warm botter geleidelik by, wat ons in die mikrogolf gesmelt het, en knie goed totdat al die bestanddele daarin gemeng is. sag en maklik om uitgestrek te word. Laat rys totdat dit in volume verdubbel het.


Vir die room: Sit die melk op die vuur saam met die suiker, kakao en broodkrummels tot die suiker gesmelt is, skakel die hitte af en voeg die gemaalde okkerneute en 'n bietjie rum -essens by.
Laat afkoel, af en toe roer. (As jy nog okkerneute nodig het, kan jy meer byvoeg as die room nog sag is).


Nadat die deeg gerys het, verdeel dit in 2 en versprei elke deel in 'n reghoek op die werktafel, voeg die helfte van die roomkomposisie by en rol mooi en plaas dit in die bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is.
Laat hulle nog 'n bietjie rys en smeer dit dan met die eiergeel gemeng met 2 eetlepels melk, en sit dit dan ongeveer 1 uur in die voorverhitte oond.
As dit gereed is, smeer dit met 'n bietjie water en bedek dit met papier en 'n kombuishanddoek om dit donsig te hou.
Goeie eetlus!


Fluffy koek met okkerneutroom & # 8211 koek met sagte en donsige kern en baie okkerneutvulsel. Ek het u ook die geheim van hierdie donsige koek met baie okkerneute in die beskrywing agtergelaat.

Ek onthou die vorm van die vulsel van my ouma. In my ouma se blok het gesinne uit baie ander lande bymekaargekom. My Poolse ouma was bevriend met 'n Serwiese buurman van 'n ander R -blok, met 'n buurman uit Bessarabië, met 'n Griekse en 'n Tataarse buurman, en daar was nog 'n buurman wat familielede in Israel gehad het en gehoop het om na hulle te gaan. Ek weet nie waar sy die model gekry het om die koek in die skinkbord te rangskik nie, maar daar was 'n paar goeie jare toe Ouma die koek so gemaak het.

My donsige neutmuskaatkoek dit is maklik. Ek het die okkerneutroom gemaak. Ouma het 'n room gemaak met baie kakao en 'n bietjie okkerneut. Daar kom dun strepe en baie, baie uit. In een jaar het ek meer as 10 rye room getel, terwyl u by my slegs 6 sien.

Om 'n goeie, donsige koek U moet al die bestanddele vir 1-2 uur by kamertemperatuur (23-24 grade) laat staan. Maak seker dat die vars gis binne die waarborgtydperk is.

'N Geheim van goeie koeke en pasteie is die botter wat gebruik word. Dit moet vetterige botter wees, met ten minste 80% vet. Die melk wat gebruik word, moet effens warm wees, nie warm nie! Die meel wat vir koeke gebruik word, is slegs 000, goeie meel.

Sif die meel voor gebruik.

Knie die donsige koek met okkerneutroom dit word met die hand of in 'n menger of selfs in 'n broodmasjien gemaak. Ek sê eerlik dat ek daarvan hou om my hande in die deeg te sit om dit goed te werk, en dit 'n paar keer op die tafel te gooi. Ek het my ma se ou resep vir pluizige cozonac -deeg gebruik, waarin sy ook die geklitste eierwitte gesit het. Hierdie koek is baie lekker, dit breek in grawe en kom net so donsig as jy dit met 'n mes sny.

Ek dink dit okkerneutroom wat as koekvulsel gebruik word dit sal jou beslis oorwin en jy sal nooit weer 'n okkerneutroom probeer nie! Dit is opspraakwekkend en ek sê vir jou dat jy nie kan ophou eet nie. Boonop kan hierdie koek in 'n verseëlde boks tot 'n week lank gestoor word sonder om te verhard.

Die neutkoek is die nagereg wat die Roemeniërs die meeste geniet tydens die vakansie. Kak, rosyne of kakao verskyn dikwels langs die neut. Ek verkies dit eenvoudig met okkerneute. My seun wil dit net met kak hê, so ons het elke vakansie verskillende soorte koeke.

U kan al my koekresepte met neute vind hierdie pos.

Koekresepte vir Kersfees sbotter in hierdie skakel, en dié vir die Paasvakansie hier.

Nou laat ek die lys met bestanddele en hoe om voor te berei donsige koek met okkerneutroom & # 8211 vrygewige neutvulsel.

BESTANDDELE:

Vir die deeg:
(vir 2 klein koeke)
600 g meel
150 ml melk
100 g gesmelte botter
25 g gis
180 g suiker
1 teelepel vanieljegeursel
3 eiers + 1 eiergeel
1 knippie sout
1 eetlepel suurlemoensap
gerasperde skil van 'n lemoen

Vir neutroom:
(vir 1 cozonac & # 8211 die tweede was gevul met kak)
180 g okkerneute
50 g botter
50 ml melk
100 g suiker
1 dooier
1 teelepel kakaopoeier
½ teelepel kaneel

Om die deeg voor te berei, gaan stap vir stap volgens die resep cozonac met okkerneute. Voer die skakel in en sien al die werkstappe. Ek herhaal nie al die foto's en die teks nie; daar is baie in die pos.

Kort voor ons die deeg begin smeer, berei ons die room voor. Sit die botter en melk op die vuur en laat dit kook, haal dit dan van die hitte af en laat dit afkoel. Meng die okkerneute, suiker, kakao en kaneel in 'n bak.

Giet die afgekoelde melk en botter en meng tot glad.

Voeg die geklitste eiergeel by en meng tot glad. Sprei die deeg in 'n dun vel in die lengte op 'n voedselfoelie sodat ons die room in die middel sit en dit met die foelie rol.

Ek sal u 'n advies gee: sprei eers 'n rol tussen u handpalms, plaas dit op die tafel en druk dit met u hande totdat u die gewenste breedte kry, dan maak u die werk klaar met die draai, maar druk baie min . Hoekom?

Ons kry 'n lang tou (trek aan die ente vas) wat ons in 'n paar lae in die skinkbord plaas en dit draai.

Bak dit 45-60 minute (afhangende van die oond, die temperatuur kan wissel, maar ons toets met 'n tandestokkie) in die voorverhitte oond van 180 ° C. Smeer dit 2 minute voordat dit verwyder word, met geklitste eiergeel en strooi suiker oor.

Absoluut heerlik! Ek dink dit is die beste okkerneutvulsel wat ek tot dusver geproe het!


Koek sonder knie met okkerneut- en kakao -vulsel

Om mee te begin, los die gis op met 1 eetlepel suiker totdat dit 'n pasta word.

Sif die meel saam met die sout in 'n groot bak, en maak 'n gaatjie in die middel van die bak, giet die opgeloste gis, strooi 'n bietjie meel bo -oor en laat dit ongeveer 10 minute staan ​​totdat jy sien dat die meel begin kraak.

Gooi melk, suiker, vanieljesuiker en botter in 'n ketel en sit op die vuur totdat die suiker en botter gesmelt is en die melk warm is, voeg dan 'n bietjie vanieljegeursel in 'n ander bak, voeg die eiers by en die eiergele. wat ons 'n bietjie met 'n vurk geslaan het.

Voeg warm melk en eiers in die meelbak by en meng alles met die hand totdat ons 'n homogene deeg kry en die bestanddele goed opgeneem is, help ons 'n bietjie olie aan die einde, sodat die deeg nie aan ons hande kleef nie.

Bedek die bak met kleefplastiek en laat rys op 'n warm plek totdat dit in volume verdubbel.

Vulsel:
Ons meng die okkerneut met warm melk, kakao, suiker en rum. Klits die eierwitte met 'n knippie sout en voeg die okkerneut samestelling liggies by die eierwitskuim met behulp van 'n spatel tot 'n sagte, romerige room verkry word.

Nadat die deeg mooi gerys het, verdeel dit in 4. Ons versprei elke stuk in 'n reghoekige vorm, sit 'n laag room daarop en rol dit. Ons neem 2 rolle en weef dit om 'n koek te kry. Ons plaas albei koeke in 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is, en laat dit ongeveer rus. 20 minute, smeer dit dan met geklitste eier en strooi 'n bietjie bruinsuiker bo -oor.

Bak die koeke vir 1 uur. As ons dit uithaal, bedek dit met papier en 'n handdoek en laat dit vir 10 minute afkoel.

Hulle is buitengewoon goed, donsig en so goed soos die knie -opsie!


Appelkoek met suikerroom en kakao

Die gesmelte suiker word in die bak gegooi wat in die oond gebruik sal word. Die bak wat in hierdie resep gebruik word, het 'n deursnee van 18 cm en 'n diepte van 10 cm. Die suiker versprei goed op die bodem van die bak en rys op die rande. Laat afkoel. Daar is geen probleem as krake ontstaan ​​nie.

Skil die appel, rasper dit en druk die sap uit. Sny in blokkies.
Gooi 20 g botter in 'n pan en braai die appels goed.

As die appels sag geword het en geen water gelaat word nie, word dit in die bak met suiker gesit.

Vir die verbrande suikerroom, meng die eiers met die suiker. Voeg die melk by. Meng goed met die menger.

Giet die samestelling oor die appels wat later na die oppervlak sal styg.

Bak vir 40 minute by 180 grade.

Klits die eierwitte saam met die suiker in 'n bak totdat 'n skuim vorm.
Voeg die eiergele een vir een by, dan die meel wat voorheen met die kakao gemeng is.

Giet die samestelling oor die verbrande suikerroom met appels.

Bak weer vir 40 minute by 180 grade.

Laat afkoel vir 1-2 uur, maar nie heeltemal nie.

Skil eers die koek van die rande van die vorm en draai dit dan op 'n bord.

Laat heeltemal afkoel. Die sap uit die suikerroom word deur die tafelblad opgeneem.

Video resep Appelkoek met gebrande suikerroom hier:


Kakao -roomkoek - Resepte

Een van die gewildste koekresepte is die kakao -roomkoek. As u van hierdie produk hou en u Paasfees of enige ander geleentheid met 'n heerlike koek wil geniet, kies Boromir koek met kakao room. Hierdie nagereg is lekker en soet, gemaak van die varsste bestanddele en meel, eiergele, botter, melk, suikerstroop.

Nou moet u & icircndem & acircnă kakao -roomkoek 500 g, vervaardig deur Boromir, en icircn bied DZC aan. U kan dit aanlyn bestel, u kan dit tuis of op kantoor ontvang, u kan dit met familie of vriende deel. aan Boromir, 'n koek met kakao -room dit word altyd waardeer en die behoud van die tradisionele resep word gerespekteer. Dit is sorgvuldig ingelys en bevat bestanddele van hoë gehalte in sy samestelling. Die ervaring van die kulinêre meesters en die professionaliteit van diegene van Boromir het kwaliteit en uitnemendheid gebring in die bereiding van die cozonacs.

Die Roemeense tradisie bring die koek op die voorgrond, veral as dit kom by Paasfees of Kersfees. Vandag se huisvroue het nie meer tyd en tyd om die koekdeeg te knie nie. Maar Boromir 'n wonderlike geskep kakaokoek, soet en smaaklik.

Vir enige geleentheid of viering, a kakaokoek 500 gdit is onontbeerlik op die feestafel. Die ryk kakao -vulsel en roomys is na die smaak van diegene wat van sjokolade hou. Hierdie koek word maklik in pragtige skywe gesny, wat die smaaklike samestelling, die wonderlike bruin voorkoms van hierdie koek wat deur Boromir gemaak is, beklemtoon. Vir die paasmaaltyd geniet almal 'n kakaokoek; dit trek die wêreld se aandag deur sy glansende en mooi gesuurde voorkoms. As u van kakao hou, is die sjokolade -roomvulsel net wonderlik.

Bestanddele: 30% kakao room (omgekeerde suikerstroop, eier wit, broodkrummels, kakao (7%), suiker, water, geure, alkohol), wit meel gr & acircu, natuurlike gis (witgismeel gr & acircu, water), plantaardige olies (palm, sonneblom, raapsaad), suiker, water, eiergeel, botter, keer suikerstroop om,poeiermelk, emulgatoren: mono- en diglyceriede van vetsure en lesitien van soja, Gejodeerde sout, geure. Die produk kan spore van moer.
Raklewe (dae): 180

Voedingsinligting-gemiddelde waarde vir 100g
Energiewaarde 1599 kJ / 381 kcal
Vet 16,3 g
waarvan versadigde vetsure 7,2 g
Koolhidrate 46,0 g
waarvan suikers 19,8 g
Proteïen 12,6 g
Sout 0,7 g

Resep Boromir & ndash kakaokoekbevat kakao -room, gemaak van die beste bestanddele. Met 'n ryk vulsel, is hierdie koek die perfekte keuse vir u en u gesin. Kakao -koek wat pragtig en bruin lyk, word dikwels deur kinders verkies. U kan 'n sny koek vir die kleintjies bedien vir ontbyt, vergesel van 'n glas warm melk of tee. As jy die gaste se koek bedien, sal jy sien hoe mooi dit in pragtige, pragtige skywe gesny is.

Volwassenes verkies dikwels die sjokoladesmaak wat verband hou met cozonac, 'n onweerstaanbare kombinasie. Boromir -koekdeeg is altyd suksesvol, en die koeke is donsig, vol geur. Kakao-room word gemaak met fyn kakaopoeier, dit is romerig, fyn en mooi. Die besige lewe en die besige skedule stel ons nie meer in staat om tyd te vind vir die kook of braai van 'n cozonac -kombuis nie. Baie besige vroue verkies om kozonak te koop, veral as dit kom by Boromir -kakao -kozonak.

As u nog steeds nie hierdie wonderlike koek geproe het nie, kan u u bestelling aanlyn plaas. Voer die webwerf in, kies die Boromir -koek met kakao en begin die bestelling volledig en omring u data. Die koek word direk na u huis gestuur, en die wonderlike smaak en voorkoms sal u baie verbaas. Cozonac bly 'n heerlike nagereg, aanbeveel vir kinders, maar word ook deur volwassenes geniet. Ryk boorkoek en kakao -roomys word u gunsteling koek. Elke geleentheid is goed om 'n sny geurige en smaaklike koek van Boromir te proe.


Hoe om 'n koek met kakao voor te berei en 'n vinnige resep

Meng die warm melk met die gis vir die deeg, voeg die suiker en die helfte van die meel by. Meng 'n bietjie (ek meng dit met die robot) en voeg dan die eiergele, vanielje, sout, sagte botter, suurlemoenskil en die res van die meel by. Knie 'n bietjie met die robot (3 minute) tot glad. Die deeg sal sag wees.

Sprinkel nog 'n bietjie meel voordat die deeg gesuur word en verwyder die deeg met die meelbestrooide hand van die bak se mure sodat die meel die rande bereik. Sprinkel nog 'n bietjie meel bo -oor en plaas die bak op 'n warm plek totdat die deeg verdubbel het (ongeveer 30 minute).

Koekvul en modellering met kakao

Verwyder die deeg versigtig op die meelbestrooide oppervlak en versprei dit slegs met die hand sodat 'n reghoek van ongeveer 21530 cm verkry kan word. Die reghoek word in die lengte in 3 stroke verdeel.

Kakao vulsel met botter

Vir die vulsel, meng die gesmelte botter met kakao en poeiersuiker, verdeel dit in 3 en versprei 'n deel van die samestelling op elke strook. Rol elke strook op en weef dan.

Plaas die hele vlegsel op 'n bakplaat en plaas in 'n koekvorm. Laat dit nog 15-20 minute gis. Dit is tyd om die oond tot 170 ° C (medium fase vir gas) te verhit. Smeer na suurdeeg met 'n eiergeel, waarby 'n eetlepel water gevoeg word.

Bak koek met kakao & # 8211 vinnige resep

Bak die kakaokoek 35-40 minute by 170 ° C (voorverhitte oond). As u na 25 minute agterkom dat dit bruin genoeg is, kan u dit met bakpapier bedek.


Kakao -roomkoek - Resepte

Fluffy koek met kakao room en kak

Fluffy koek met kakao room en kak wat ek deesdae gemaak het. Ek is mal daaroor om koek te maak, en veral die reuk van warm koek, vars uit die oond. Cozonac is een van die min lekkergoed wat my laat dink aan my kinderjare. Dit is nie soos wat ons vandag doen nie. Nou is die koeke donsig, groot, geurig, met baie vulsel. Die kinders van kleins af was wel klein (my ma het die hele eier in die deeg gesit), met 'n bietjie vulsel. Maar ons was baie bly, veral gedurende die vakansie, toe hy vir ons 'n koek gemaak het. Eintlik was ons in daardie dae in alles bly. Ons het geweet hoe om dit te waardeer en 'n bietjie te geniet. Nou, ons het baie en ons geniet niks. Hartseer maar waar. Ek sê nie dat dit goed was nie, maar dit lyk asof ons elke dag meer geniet het. In ons dae hardloop ons soveel as wat ons kan, ons eet sleg en ons vergeet om te glimlag.

Gedurende die vakansie kyk ek altyd hoe al hoe minder mense tuis koek maak. Pfff, ek het al baie jare nie gekoop nie. Sommige mense vergelyk die tuisgemaakte koek met die een wat hulle in die winkel kry vir 2-3 stukke per stuk. Wel, wat het die natuurlike in hom? Waar kom die moer vandaan ?? Maar as dit soet, donsig en goedkoop is, is dit wonderlik! Sonde! Inderdaad, 'n koek word met moeite verkry; ons verbruik goeie bestanddele, tyd, fisiese werk, maar dit is heerlik !! Onvergelykbaar met wat in die supermark gevind word.

Vir die koek moet u tyd hê; die bestanddele moet by kamertemperatuur wees en nie ontsteld wees nie. As ek ontsteld is, lyk my koek nie soos ek wou nie. Nooit! Werk kalm en vrolik, en alles sal verloop soos u wil!

As u die oond aanhou, kan u ook 'n tweekleurige kaasresep met kaas- en vrugtevulling probeer:

Bestanddele

Vir die Maya's
Vir die deeg
Vir die vulsel
Vir gesalfdes

Soos ek vir u gesê het, is my geestestoestand vir my baie belangrik as ek 'n cozonac maak. Vir hierdie produk moet ek rustig werk, sonder haas en spanning. Om mee te begin, maak 'n mayonnaise (moenie verwar word met wilde mayonnaise nie). Om dit te doen, sit die gis, 'n bietjie suiker, meel en geleidelik louwarm water in 'n bak, terwyl dit met 'n teelepel gemeng word. Die mayonnaise word op hierdie manier gemaak, en laat dit ongeveer 10 minute op 'n warm plek rys. Beeld 1

Omdat ek 'n enkele koek gemaak het, het ek die deeg met die robot geknie, maar u kan die deeg ook met die hand knie. So gooi ek die meel, suiker, 'n bietjie sout, die eiergele en die lemoenskil. Figuur 3

Sonder om die robot nog te begin, voeg ons die mayonnaise by wat intussen gegroei het. Figuur 4

Verhit die melk (sodat dit nie warm is nie), voeg dit by die res van die komponente in die robotbak. Vir die veiligheid hou ons 30-50 ml van die hoeveelheid melk by, want afhangende van die meel wat gebruik word, kan die grootte van die eiergele, ens., 'N kleiner of groter hoeveelheid vloeistof nodig wees. U sal dit later byvoeg as u dit nodig vind. Figuur 5

Ek sit die deeg -kniehaak, begin die robot teen lae spoed vir ongeveer 5 minute totdat die bestanddele homogeen is. Na hierdie tyd, verhoog die spoed en laat die robot die deeg vir ongeveer 25-30 minute knie. Verlaag aan die einde die spoed en voeg die olie geleidelik by. Plaas die deeg in 'n bak wat met olie gesmeer is, bedek dit met 'n skoon handdoek en laat dit rys vir ongeveer 45 minute-1 uur, op 'n warm plek. Figuur 6

Terwyl die deeg rys, kan ons die kakaovulsel voorberei. Gooi die meel, suiker, kakao en bakpoeier in 'n bak, meng goed en voeg die melk geleidelik by tot 'n romerige samestelling van medium konsekwentheid verkry (ons moet dit oor die deeg kan smeer sonder om te breek of te vloei.

Nadat die deeg mooi gerys het, verdeel dit in twee helftes. Ons neem die eerste helfte en versprei dit met 'n deegroller op 'n toonbank wat met meel bestrooi is, en 'n vel deeg verkry, nie baie dun nie. Plaas die kakao -room oor die deeg en versprei dit eweredig, rol dan versigtig en druk die deeg goed aan die punte. Figuur 8

Laat die rol op die toonbank, versprei die tweede helfte van die deeg in 'n vel gelyk aan die eerste, sit die stukke kak (ek gebruik kakao), rol dan versigtig en druk goed aan die punte. Figuur 9

Ons sit die twee rolle langs mekaar en draai dit om mekaar, nie baie styf nie. Figuur 10

Sit die deeg wat so verdraai is, in 'n groot koekpan, uitgevoer met bakpapier. Bedek die skinkbord met 'n skoon handdoek en laat dit vir 30-40 minute weer op 'n warm plek rys. Smeer dit met 'n kwas met die eiergeelmengsel met melk nadat dit mooi gerys het, en plaas dit dan in die voorverhitte oond teen 175 grade vir ongeveer 45 minute. Figuur 11

Nadat die koek mooi bruin is, haal ons dit uit die oond en laat dit afkoel tot kamertemperatuur. Figuur 12


Video: All the world love this Easy Soft Moist Chocolate Cake with Nutella and whipping cream. Delicious